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齐鸣 著

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发表于2024-11-24


商品介绍



店铺: 华裕京通图书专营店
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553756141
商品编码:29962538956
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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书籍描述

   图书基本信息
图书名称 爱上咖啡馆 作者 齐鸣
定价 49.80元 出版社 江苏科学技术出版社
ISBN 9787553756141 出版日期 2016-01-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装

   内容简介
本书以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。
《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的*实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的参考指南。


   作者简介

齐鸣,原北京外国语大学老师,铂澜咖啡学院创始人,北京市共青团青檬夜校创业导师,知名咖啡培训专家、咖啡作家与咖啡馆行业咨询分析师,10余年咖啡领域创业与经营实践,学员数以千计遍布海内外,著有《爱上咖啡馆》《爱上咖啡师》《咖啡 咖啡》《魔豆宝典》系列等作品。


   目录
精彩内容敬请期待

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向大家隆重推荐超值热卖套装:《咖啡三部曲》、《咖啡三部曲Ⅱ》 齐鸣继畅销专著《咖啡 咖啡》、《爱上咖啡师》后又一力作,咖啡馆全程创办与经营的参考指南! 10余年咖啡馆创办、经营、教学经验无私分享,全程详解开咖啡馆的核心困惑。 汇集全世界近百家咖啡馆领域的**案例实践、项目技术、前景分析等,内涵丰富、视野广阔,极具前瞻性与参考性。 “四分经营管理、六分人文情怀”全新理念,教你全面审视开咖啡馆的各项元素,理性经营,踏踏实实地实现梦想。 文采飞扬,文艺清新,阅读轻松,和您分享关于咖啡馆的无数精彩话题。

   文摘





   序言
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