具體描述
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士，食品營養科普作者。
中國營養學會理事，食物與烹飪營養分會副主委；中國食品科技學會理事；中國老年學學會老年營養與食品分會副主委；中國健康促進與教育協會理事，北京營養師協會理事，北京科普作傢協會理事。北京健康科普專傢。
主要教學和研究方嚮為食物血糖反應、烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，齣版食品營養科普書籍32本，主編、參編教材14本，發錶科技論文99篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵等奬勵。
全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過1000集，撰寫科普文章超過1000篇。微信公眾號“範誌紅_原創營養信息”發布科普文章900多篇，新浪微博“範誌紅_原創營養信息”擁有320多萬粉絲。
你真的需要減肥嗎？
贅肉是怎樣偷偷侵入身體的？
為什麼你控製不瞭自己的食欲？
選擇什麼減肥方法？
減肥時應當吃什麼？
減肥中可能會遇到的哪些問題？
減肥後，該怎樣長期保持？
……
範誌紅老師20多年紮根於食品營養研究領域，將徹底改變瞭3,200,000人的飲食法，在本書中與讀者分享，搭配《範誌紅28天減肥記錄》使用，教你吃齣健康好身材。她想讓你明白，變健康永遠比變瘦更重要。你將得到的不僅僅是減掉幾韆剋體重、縮小幾厘米腰圍，而是全方位的身心健康。超值附贈一日三餐減肥營養食譜，讓你瘦得有理有據。
28天減肥記錄有助於規劃一周飲食與運動計劃，特彆精選部分營養素的食物來源錶、常見食物血糖生成指數錶和各類人群所需營養攝入量錶供隨時查詢。持續記錄，你也能成為自己的體重管理專傢。
今天、明天，直到20年後，營養、運動、自律都是最值得你花時間去關注的問題，因為這些就是健康，而健康就是一切。無論什麼時候開始永遠都不晚，從今天開始，與自己的身體和解，與更好的自己在未來相遇。你將成為你所能成為的最美麗、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。
用戶評價
##[範誌紅：吃齣健康好身材] 讀書筆記NO.01 我真的需要減肥嗎？不運動行不行？ [https://book.douban.com/annotation/107800196/] 讀書筆記NO.02 你真的沒有吃飽嗎？ [https://book.douban.com/annotation/107800650/] 讀書筆記NO.03 減肥太快的可怕後遺癥—皮膚鬆弛！會更醜！ [...
評分##暫無減肥需求 預防為主 當營養學科普讀的 比想象的好 受益良多！（375000字我居然看瞭14天 倒時差沒精神效率真低...）
評分##1.減肥是要減脂肪，不是減水分。 2.食物中的水分含量越大，能量越低，反之，乾貨越多，能量越高。 3.經期前多吃肉類、蛋奶補充蛋白質。 4.減肥時最好有氧運動和增肌運動都做。有氧運動時間比較長，消耗能量比較多，減脂作用強，尤其是瘦腰效果好。增肌運動可以讓身體緊實有型。 5.運動前喝杯牛奶或者豆漿、酸奶，喝半碗燕麥粥，或者吃1個大蘋果，就能讓血糖在1小時內保持穩定。運動後及時補充液體，如喝杯蛋白質的運動飲料、牛奶、豆漿等。 以前乘地鐵怕冷，總帶一條圍巾，經常感到疲勞，容易感冒，生病。原來都是蛋白質攝入不足，基礎代謝率下降。
評分 評分##1、用粗糧（麵粉和白米飯以外的澱粉類主食）代替精白米麵（麵粉和白米飯） 2、餐前半小時吃水果 3、餐前半小時吃水果、牛奶等 4、蔬菜等食物均少油烹調 5、澱粉➕油脂熱量很高，忌油炸 6、蛋白質攝入量要充足，防止掉肌肉 7、每周專門運動不少於150分鍾 8、每天1萬步。日常傢...
評分##值得反復學習記憶運用
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