孕产妇食谱（修订版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶连海，郝淑秀 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 母婴健康
• 食疗
• 营养食谱
• 孕期食谱
• 产后食谱
• 膳食指导

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508238036

版次：1

商品编码：10099819

包装：平装

开本：32开

出版时间：2005-12-01

页数：192

编辑推荐

　　在提倡一对夫妇只生一个孩子的今天，孕产妇的营养问题越来越受到人们的重视，它不仅关系到孕产妇自身的健康，而且直接关系到下一代，关系到我国未来人口的素质。调理安排好孕产妇的膳食，是优生优育的重要手段之一。《孕产妇食谱》（修订版）内容充实，通俗易懂，集科学性、知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物。

内容简介

　　《孕产妇食谱》（修订版）是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的大众食谱书。书中根据孕产妇及胎儿或新生儿不同阶段的生理变化与营养保健需要，精选了239种南北风味菜肴和主食，62种孕产妇常见病症食疗方，详细介绍了它们的制作方法、营养成分及食物疗效，并附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表，以及孕产妇日常饮食宜忌表。

内页插图

目录

一、孕早期食谱
猴头蘑扒菜心
醋渍小菜头
泡菜炒肉末
鸡脯扒小白菜
炝虾子菠菜
韭菜炒虾丝
珊瑚萝卜卷
炒胡萝卜酱
蚝油菜花
甜椒牛肉丝
肉片滑熘卷心菜
出水芙蓉
香辣黄瓜条
蒜薹炒花生米
三色银芽
肉丝榨菜汤
脆爆海带
白扒银耳
绣球黑木耳
淡菜海带冬瓜汤
五彩鲜蔬汤
香蕉酸乳汁
红果茶
碧海珊瑚
香椿拌豆腐
烧豆腐丸子
四喜豆腐
水煮肉片
牡蛎炒鸡蛋
蟠龙卷切
糖醋排骨
酸甜猪肝
香酥鹌鹑
盐水白鸡
熘鸡脑
清蒸大虾
肉片烧海参
清炖鲫鱼
锅煽带鱼
鱼头木耳汤
草莓绿豆粥
什锦果汁饭
广东菠萝炒饭
三鲜炒饼
鸡汤馄饨
猪肉酸菜包
五色豆沙包
玉带糕
温拌面
蜜汁红薯
小米面蜂糕
二、孕中期食谱
……

前言/序言

《舌尖上的生命乐章：一份营养与美味的四季食谱》 内容概要 《舌尖上的生命乐章：一份营养与美味的四季食谱》是一本旨在为家庭餐桌增添色彩与活力的综合性美食指南。本书跳脱了单一的烹饪类型，深入挖掘了从传统家常菜到精致西式料理的广阔天地，为读者提供了一系列精选食谱，覆盖了从早餐、午餐、晚餐到下午茶、宵夜等一日三餐及加餐的各个时段。更重要的是，本书将季节性食材的运用理念贯穿始终，强调顺应自然、品味时令，让餐桌上的美味与自然的韵律和谐共振。 核心理念与特色 1. 四季皆宜，时令至上： 本书的核心理念在于倡导“不时不食”的烹饪哲学。我们深信，大自然赋予不同季节的食材，都拥有其最饱满的风味与最充足的营养。因此，本书的食谱设计充分考虑了春、夏、秋、冬的季节特点，推荐当季盛产的蔬菜、水果、鱼类和肉类，让读者在享受美食的同时，也与自然保持着最紧密的连接。例如，春季食谱会侧重于时令蔬菜的清淡烹调，夏季则推荐解暑开胃的凉菜与海鲜，秋季则会展现丰收的喜悦，多用根茎类蔬菜与野味，冬季则以滋补暖身的炖菜与煲汤为主。 2. 全方位覆盖，满足日常所需： 从忙碌的工作日快速早餐，到周末的家庭聚餐，再到偶尔想犒劳自己的小点心，《舌尖上的生命乐章》都为您准备了恰到好处的解决方案。本书精心挑选的食谱涵盖了： 活力早餐： 快速健康的燕麦粥、时令水果思慕雪、松软的煎饼，以及一些需要稍许时间的美味烘焙，为新的一天注入能量。 均衡午餐： 简单易做的便当菜、风味独特的沙拉、暖胃的汤面，以及一些可以提前准备的方便快捷餐点，让工作日也能享受美味。 精致晚餐： 兼顾营养与口感的主菜、搭配得当的配菜，以及一些适合宴客的特色料理，让家庭晚餐成为每日的期待。 健康加餐与下午茶： 在正餐之间，用健康的小食补充能量，如自制酸奶、能量棒、时令水果拼盘，或是一杯香浓的手冲咖啡搭配一块精致的蛋糕。 暖心宵夜： 在睡前，为身体提供温和的滋养，如养胃的粥品、低脂的甜品，以及一些有助于放松的饮品。 3. 多样化的烹饪技巧与风格： 为了满足不同读者的口味偏好和烹饪能力，《舌尖上的生命乐章》集结了丰富多样的烹饪技法和菜肴风格。读者将有机会学习到： 传统家常烹饪： 经典的中式炒菜、蒸菜、炖菜，保留了食材的原汁原味，承载着浓浓的家乡情怀。 创意融合菜肴： 将不同菜系的优点巧妙结合，创造出新颖独特的味觉体验。 西式经典： 学习制作意面、披萨、烤肉、沙拉等，感受异域美食的魅力。 烘焙艺术： 从基础的面包、蛋糕，到精美的饼干、挞类，零基础也能掌握烘焙的乐趣。 健康轻食： 针对注重健康饮食的读者，提供了低脂、低糖、高纤维的食谱选择，以及适合健身人士的餐点。 4. 精细化的步骤与图文解析： 本书深知，清晰易懂的烹饪指导对于任何级别的烹饪爱好者都至关重要。因此，每一道食谱都经过精心设计： 详尽的食材清单： 准确列出所需所有食材的名称、计量单位，并特别提示了季节性食材的替代建议。 清晰的操作步骤： 每一个步骤都进行了详细的分解，用简洁明了的语言描述，避免了模糊不清的指令。 关键技巧提示： 在烹饪过程中，会适时穿插重要的技巧提示，例如如何判断食材的成熟度、如何掌握火候、如何让菜肴色香味俱佳等。 精美的实景图片： 每道菜肴都配有高质量的实拍图片，从成品展示到关键步骤的细节，都力求真实呈现，让读者一目了然，增强烹饪信心。 5. 食材知识与营养小贴士： 除了提供食谱，《舌尖上的生命乐章》还致力于提升读者的食材认知和健康饮食素养。书中会穿插介绍各种时令食材的特性、营养价值、选购要点以及储存方法。同时，还会提供一些实用的营养小贴士，帮助读者更好地平衡膳食，为身体提供均衡的营养支持。例如，会讲解不同蛋白质来源的优缺点，如何搭配谷物以获得更全面的氨基酸，以及各种维生素和矿物质在日常饮食中的重要性。 6. 轻松愉快的阅读体验： 本书的语言风格力求亲切自然，充满生活气息。我们希望阅读本书的过程，就像与一位经验丰富的美食家朋友交流一样，轻松愉快，充满启发。本书不是一本枯燥的菜谱大全，而是一本引导您探索美食、享受生活、创造温馨家庭时刻的实用指南。 目标读者 家庭烹饪爱好者： 无论您是烹饪新手还是有一定经验的厨师，都能从本书中找到启发，为家人准备健康美味的餐点。 注重健康饮食的读者： 追求均衡营养、低脂低糖、天然食材的您，将在这里找到丰富的选择。 热爱生活、享受美食的人： 希望通过烹饪为生活增添乐趣，与家人朋友分享美好时光的人。 对季节性食材感兴趣的读者： 希望了解不同季节食材的独特风味，并将其巧妙运用于日常烹饪的人。 结语 《舌尖上的生命乐章：一份营养与美味的四季食谱》不仅仅是一本菜谱，它是一份关于生活的热爱，一份关于健康的承诺，一份关于家庭温暖的传递。我们希望通过这本书，能为您打开一扇通往美食世界的大门，让您的餐桌充满四季的馈赠，让您的生活因美味而更加精彩。从精选的食材到精心设计的步骤，从实用的技巧到温馨的提示，本书的每一个细节都凝聚着我们对美食与生活的热忱，期待与您一同奏响这场舌尖上的生命乐章。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对健康饮食非常重视的孕妇，在选择孕产妇食谱时，我最看重的是其科学性和权威性。这本书在这方面做得非常出色！它不仅列出了丰富多样的食谱，更重要的是，它对每种食谱背后的营养原理都进行了详细的解释，让我能够明白“为什么”要吃。我特别喜欢它对孕期体重管理和血糖控制的指导，这些都是孕期非常关键的健康指标。书中提供了很多低GI（低升糖指数）的食谱，以及富含膳食纤维的食物选择，这对于预防妊娠期糖尿病非常有帮助。我尝试了其中关于低脂高蛋白早餐的食谱，比如用燕麦、坚果和水果制作的能量碗，既能提供持久的能量，又能避免餐后血糖飙升。这本书让我更加科学地管理我的孕期饮食，也让我对即将到来的宝宝健康充满了信心。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于孕期健康管理的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性超乎我的想象！我一直觉得孕期饮食是个很头疼的问题，担心吃少了营养跟不上，又怕吃多了对身体造成负担。这本书就像一个百科全书，把所有我关心的问题都一一解答了。它非常细致地分阶段介绍了孕期所需的营养，从孕早期、孕中期到孕晚期，不同阶段的重点都有明确的指导。我最看重的是它对各种食物的营养价值分析，以及如何搭配才能达到最佳的营养吸收效果。书中还提到了很多关于食材选择的建议，比如如何挑选新鲜的蔬菜水果，如何选择优质的蛋白质来源等等，这些细节都非常贴心。我按照书里的建议，调整了我的日常饮食结构，不仅感觉身体更加轻松，体重也控制得比较好。而且，书中的一些食谱，像孕妇版的能量棒和能量饮，非常适合我这种工作忙碌，午餐时间不规律的孕妇，能够快速补充能量，避免低血糖。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的感受就是“安心”和“惊喜”。作为新手妈妈，怀孕初期我整个人都是懵的，尤其是在吃上面，总担心会影响宝宝的健康。翻开这本书，我立刻感受到了一种被理解和被支持的力量。它不像市面上一些食谱那样，只给出一堆冰冷的数字和条目，而是用一种非常人性化的方式，将孕期饮食的复杂性变得简单易懂。我尤其喜欢书里那些围绕着“如何缓解孕期不适”的食谱，比如针对恶心呕吐的姜味苏打饼干，还有缓解便秘的富含膳食纤维的果蔬汁，这些都是我迫切需要的。而且，书中还鼓励孕妇根据自己的喜好进行调整，这种灵活性让我觉得非常贴心。我尝试了书中关于“孕期补铁”的食谱，里面推荐的几款汤品和菜肴，不仅补铁效果好，味道也出奇的好，一点也不像以前想象中那种“药膳”的味道。这本书让我觉得，孕期也可以是健康、美味又充满乐趣的。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我孕期最好的朋友！刚拿到手的时候，我还有些担心，毕竟第一次怀孕，对什么都一知半解的，尤其是在饮食方面。但翻开这本书，我悬着的心就放下了。它的排版非常清晰，各种食材的营养成分、孕期不同阶段的饮食重点都列得明明白白，一点也不枯燥。我最喜欢的是它提供的食谱，每天换着花样，既营养又美味，完全打破了我之前认为孕期只能吃清汤寡水、寡淡无味的刻板印象。而且，很多食谱都非常家常，很容易就能找到食材，准备起来也很方便。我经常会参考里面的食谱，根据自己的口味稍微调整一下，家人也都说味道很棒。这本书不仅教会了我吃什么，更让我明白了为什么这么吃，让我对孕期的营养需求有了更深的理解。特别是关于孕早期孕吐严重时的饮食建议，真的帮我解决了大难题，让我不再那么痛苦。这本书就像一个经验丰富的营养师，随时在我身边指导我，让我感到安心又充满期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食有着不懈追求的准妈妈，我一直希望能找到一本既能满足我味蕾，又能保证宝宝健康发育的食谱。这本书无疑是让我惊喜的！它不仅仅是简单的食材罗列和烹饪方法，更深入地探讨了孕期营养的科学性。我特别欣赏它在解释某些营养素的重要性时，会结合实际的身体变化，让我能更直观地理解为何需要这些营养。例如，关于叶酸的补充，它不仅说明了重要性，还给出了富含叶酸的食物清单，并且细致地讲解了孕早期和孕中后期对叶酸的需求量变化。更让我惊喜的是，书中还包含了一些孕期常见的不适症状的饮食调理方法，比如便秘、水肿等，这些都是非常实用的内容。我尝试了书中的一些食谱，比如用糙米和杂粮做的粥，口感丰富，消化也好，缓解了我一部分孕期的不适。它让我觉得，孕期饮食也可以是充满仪式感和乐趣的，而不是一种负担。

评分☆☆☆☆☆

这类书介绍的都比较简单，优点是分类说明

评分☆☆☆☆☆

“异氟醚浓度正常。”

评分☆☆☆☆☆

“药物准备。”

评分☆☆☆☆☆

“我靠你找你妹子去，青青，把你家老公领回去。”

评分☆☆☆☆☆

很满意 而且快递也快

评分☆☆☆☆☆

“恩，我只是关心你，小三说你潜力很差，这次叫我不要抱太大的希望，不过我不管，老公你要加油哦！”

评分☆☆☆☆☆

“十二宫保卫雅典娜，大伙拼了！”大伙都不知道希达有时在说些什么，但总是会跟着瞎起哄。

评分☆☆☆☆☆

装帧设计很一般，没有图片

评分☆☆☆☆☆

老婆不知道吃什么，买一本给她点菜用