著名營養食療專傢顧奎琴老師談：吃齣美麗與健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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顧奎琴 著

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508238500

版次：1

商品編碼：10099827

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2008-10-01

頁數：304

正文語種：中文

編輯推薦

　　引領飲食時尚 吃齣美麗健康

內容簡介

　　從營養學角度，以“吃什麼，怎麼吃”話題開始探討，科學的詮釋瞭健康飲食的理念。全書共分為三篇，飲食能改善生命狀態篇，飲食能美膚養顔篇，飲食能香身美體篇。針對現代人的需求，介紹瞭多種營養豐富的保健食物和飲食調理方法，推薦瞭351個食療方，幫助讀者在一日三餐中輕鬆地吃齣健康、美麗和自信。全書文筆流暢、時尚新穎、科學實用，適閤一切熱愛生活、注重健康的人士閱讀。

作者簡介

　　顧奎琴，曾任中國人民解放軍總醫院主管營養師。創辦瞭中國食療網並擔任北京潤澤堂食療醫學研究院董事長和北京天和堂食療研究院院長。現受聘於中央電視颱《健康之路健康星》欄目顧問。同時還兼任國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、烹飪專業委員會副主任等職。主持編導過電視片《傢庭藥膳》、《疾病的飲食治療》等電視節目。主編齣版瞭《毛澤東的保健飲食生活》、《現代營養全書》、《中國食療全書》、《食療美容手冊》、《美容香體食療寶典》、《名人飲食大點播》等書籍，其中多部書籍獲奬，並在香港、颱灣齣版發行。 近年來，多次應邀在中央電視颱《健康之路健康星》、《為您服務》、《半邊天》、《科技生活》、《傢政手冊》、《生活》、《曆程》等欄目及中央人民廣播電颱做嘉賓。並在《健康之友》、《時尚嬌點》做專欄，在《中國食品》、《中國婦女》、《華商》、《好管傢》、《現代保健》、《飲食科學》、《健康之友》、《北京記記事》、《世界華人》等雜誌上做專題報道。

目錄

1 飲食能改善生命狀態篇
吃齣智慧頭腦
益智健腦飲食
益智健腦食物
益智健腦食療方
吃掉壓力疲勞
抗疲勞飲食
抗疲勞食物
抗疲勞食療方
吃齣青春活力
增強活力飲食
增強活力食物
增強活力食療方
吃能排除體毒
排毒飲良
排毒食物
排毒食療方
吃齣快樂心情
使人快樂的飲食
使人快樂的食物
使人快樂盼食療方
吃能心神安寜
防治失眠飲食
防治失眠食物
防治失眠食療方
吃齣健康長壽
抗衰老飲食
抗衰老食物
抗衰老食療方
吃可解酒護肝
飲酒對人體的危害
解酒護肝飲食
解酒護肝食物
解酒護肝食療方

2 飲食能美膚養顔篇
吃齣美眼明眸
美眼明眸飲食
美眼明眸食物
美眼明眸食療方
吃齣紅粉容顔
女人應補血
補血養顔食物
補血養顔食療方
吃齣美麗肌膚
養護肌膚的飲食
養護肌膚食物
養護肌膚食療方
吃平臉上皺紋
抗衰去皺飲食
抗衰去皺食物
抗衰去皺食療方
吃淨臉上斑點
美顔消斑飲食
美顔消斑食物
美顔消斑食療方
吃去青春痘痘
防治青春痘飲食
防治青春痘食物
防治青春痘食療方
吃齣絲絲秀發
美發飲食
美發食物
美發食療方
吃齣美聲亮嗓
使嗓音甜美的飲食
清咽美聲食物
清咽美聲食療方
吃齣豐潤紅唇
紅唇飲食
紅唇食物
紅唇食療方
吃齣皓齒香口
健齒香口飲食
健齒香口食物
健齒香口食療方

3 飲食能香身美體篇
吃齣苗條身材
肥胖的原因
減肥飲食
減肥膳食計劃
減肥食物
減肥食療方
吃齣健美體形
體形瘦削的原因
豐滿體型飲食
豐滿體形食物
豐滿體形食療方
吃齣美乳豐胸
乳房發育不良的原因
美乳豐胸飲食
美乳豐胸食物
美乳豐胸食療方
吃齣體香芬芳
聞香識女人
産生體香飲食
産生體香食物
産生體香食療方

精彩書摘

　　增強活力食物
　　蜂膠 蜂膠是蜂産品的又一高級産品，被稱為自然界的“第二顆太陽”。各國科學傢經過多年研究證實，蜂膠對細菌、病毒和真菌都有較強的抑製和殺滅作用，能顯著提高人體免疫力。
　　香菇 香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”的美譽。近年來，美國科學傢發現香菇中含有一種“α一葡萄糖苷酶”，這種物質有增強機體免疫力和抗癌的作用，因此人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種乾擾素誘導劑，能誘導體內乾擾素的産生，以乾擾病毒蛋白質的閤成，使其不能繁殖。
　　蘆筍 蘆筍食之甘香鮮美，為西方各國人民喜愛，並被譽為世界十大名菜之一。蘆筍富含組織蛋白，是一種能使細胞生長正常化的物質。據報道，癌癥患者食用蘆筍後，一般2～4周病情就開始好轉。在整個治癌過程中，應堅持食用蘆筍，纔能有效提高機體抵抗力。蘆筍還含有可治療高血壓、腦溢血等有效的蘆丁、甘露聚糖、膽堿及精氨酸等。蘆筍能治療白血病已被世界公認。但蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上再吃。
　　牛肉 牛肉可以強化免疫細胞。牛肉是鋅的重要來源，100剋的牛瘦肉可提供人體每日鋅需求量的30％以上。另外，還可以選擇富含鋅的食物，如牡蠣、豬肉、傢禽肉、酸奶酪或牛奶。

前言/序言

　　吃是人類生存的第一需要，飲食用以維持著生命。因此，生活的質量與吃什麼，怎麼吃息息相關。21世紀以來，人們的飲食觀念發生瞭巨大的變化。迴歸自然，返璞歸真，選擇吃天然食物來保健防病和延緩衰老，已成為現代人的生活理念。改善生命狀態，吃齣健康長壽是人們共同追求的目標。
　　我國的飲食文化曆史悠久，博大精深。自古就有“寓醫於食”、“藥食同源”、“藥補不如食補”之說。唐代名醫孫思邈說：“食能排邪而安髒腑，悅情爽誌以資氣血。”古人又有“安身之本，必資於食，不知食宜者，不足以生存也”的說法。前人的精闢論述，對現代人的飲食養生是一個非常好的提示。現代高發的富貴病，如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、癌癥等，大多與“不知食宜”有關。有人說：“好的飲食結構，能使一個人多活10～20年!”這句話是非常有道理的。
　　天然食物，閤理的飲食方式、均衡6嚮營養、快樂的心情都是健康長壽的重要因素。飲食的營養價值，不僅決定於食物中所含營養素的質量和數量，而且還與進食後的消化吸收有關。愉快地進食能調節人體的神經係統，促進唾液、胃液、胰液等的分泌，增強食欲，促進胃腸蠕動，有助於食物的消化、吸收。
　　人體的健康，容顔的美麗，形體的健美，都與飲食調養有著密切的關係。通過食療來調節情緒，愉悅心情，修飾容貌，減肥健體，延年益壽，是最簡單、實用、有效的方法。飲食調養能使人體達到陰陽平衡，氣血調和的最佳狀態。

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