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余白强 著

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发表于2024-11-21


商品介绍



出版社: 南方日报出版社
ISBN:9787806526484
版次:1
商品编码:10106092
包装:平装
开本:32开
出版时间:2008-01-01
用纸:胶版纸
页数:206
字数:120000
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  春节是我国最隆重的传统节日(一般在立春前后),民间称之为“过年”。过年前,广东民间有“年廿八,洗白白”的习俗,即无论男女老幼,都要洗净身体,以迎接新年。而本品气味香甜甘润,具有洋溢肌肤、养颜增白之协效,于此时食用,可谓恰到好处。

作者简介

  佘自强:广东省中医院药师,多年来致力于中医科普工作,出版《中药新用》《中药活用图典》《今日靓汤》等书,曾在《南方日报》、《广州日报》、《羊城晚报》开辟煲汤专栏,深受读者追捧,被誉为“岭南汤神”,在珠三角地区拥有10万女“汤粉”。

精彩书评

  春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而养花,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。
  ——(明代)张景岳

  春夏秋冬,秋冬养阴。
  ——黄帝内经

  春夏祛暑湿,秋冬防肺燥。
  ——广东民谚

目录

春季
立春·立春汤品
壹 冰糖炖雪蛤
贰 “年有”汤
叁 五指毛桃煲猪脊骨
肆 椰盅炖鲜鸡
伍 鲜菊猪肝汤
陆 胡椒根煲三蛇汤
雨水·雨水汤品
壹 木棉花炖水蛇
贰 灯芯花鲫鱼汤
叁 薏米簕苋菜头煲鲫鱼汤
肆 老桑枝鸡肉汤
伍 白胡椒猪肚汤
陆 川芎白芷炖鱼头汤
惊蛰·惊蛰汤品
壹 鱼腥草猪肺汤
贰 蚝豉淮山芡实老鸭汤
叁 生地天冬猪肝汤
肆 辛夷花鸡蛋汤
伍 地胆头猪瘦肉汤
陆 春砂仁猪扇骨汤
春分·春分汤品
壹 北芪虾仁龙骨汤
贰 葱白豆豉葛根汤
叁 猪蹄筋黄豆汤
肆 赤小豆桑白皮鲫鱼汤
伍 薏米煲老鸭
陆 芡实莲子沙虫汤
清明·清明汤品
壹 老黄瓜云苓煲乌蛇
贰 火炭母猪红汤
叁 塘葛菜煲生鱼汤
肆 红萝卜马蹄竹蔗汤
伍 枸杞子冬菇鸡脚汤
陆 枸杞叶猪肝汤
……
夏季
秋季
冬季
附录:常用煲汤药材、食物简明功效

前言/序言



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读者评价

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雨K水·雨水汤品

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¥11c.90(8折)

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冰糖K炖雪蛤

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  春夏秋冬,秋冬养阴。

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中国荷花品种资源丰富,约达200个以上。荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据,并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提,其下以株型大小为一级分类标准,花的重瓣性为二级分类标准,花色为三级分类标准。凡口径26厘米以内盆(缸)中能开花,平均花径不超过12厘米,立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲);凡其中某一项超过指标,即列入大、中株型品种。 依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、5群、23类及28组。中国荷花品种资源丰富,约达200个以上。荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据,并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提,其下以株型大小为一级分类标准,花的重瓣性为二级分类标准,花色为三级分类标准。凡口径26厘米以内盆(缸)中能开花,平均花径不超过12厘米,立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲);凡其中某一项超过指标,即列入大、中株型品种。 依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、5群、23类及28组。

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还可以看起来比较科学的

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