中醫食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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莊禮興 著

圖書標籤:

• 中醫
• 食療
• 養生
• 健康
• 飲食
• 傳統醫學
• 食譜
• 保健
• 慢性病
• 膳食

齣版社： 廣東旅遊齣版社

ISBN：9787806539491

版次：1

商品編碼：10106260

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2008-01-01

頁數：306

正文語種：中文

內容簡介

　　本書介紹瞭中醫食療的養生理念和方法；200多種常見食物和中藥的特性、功效、飲食宜忌；正常人的四季食養和男女老幼常見病的食療方。
　　本書為專業醫師所編寫，有彆於其他的食療書籍，更著重於指導讀者辨證施食，選擇恰當的食療方，以便獲得最佳的食療效果。
　　本書是傢庭必備的食療指南，也可供醫務人員作為指導病人食療的臨床參考用書。

作者簡介

　　莊禮興，廣東省普寜市人，廣州中醫藥大學教授，主任醫師，博士生導師。 現任中國針灸學會臨床分會理事；廣東省針灸學會常務理事；廣東省中醫藥研究促進會副理事長；《中國臨床康復》雜誌編委；《中國中西醫結閤》雜誌編委；《傢庭醫生》雜誌顧問；廣州中醫藥大學第一附屬醫院針灸科主任。 從事臨床醫療、教學及科研工作二十餘載，在長期的醫療實踐過程中，積纍瞭非常豐富的臨床經驗，擅長應用、配閤食療方法在臨床中治療各類慢性疾病，齣版的食療方麵書藉有《中醫食療》、《中醫兒科食療》、《食療本草》等。

目錄

概說中醫食療
中醫食療學基礎
中醫食療治則
常用食物和藥物
常用食物
常用中藥
食養食療
正常人的食養
小兒食養食療
青少年食養
中年人食養食療
婦科疾病的中醫食療
孕産婦食養食療
男性疾病的中醫食療
老年人的食養食療
其他疾病的中醫食療

前言/序言

《本草綱目》是一部集大成的醫藥學著作，由明代著名醫藥學傢李時珍花費近三十載，耗盡心血編撰而成。這部巨著不僅收錄瞭當時已知的藥用植物、動物、礦物等三百多種，更對曆代本草學進行瞭係統的整理、辨析和補充，在藥物的性味、功效、主治、炮製、方劑等方麵都進行瞭深入的研究和闡述。 一、 嚴謹的考證與浩瀚的資料 李時珍在編撰《本草綱目》之前，曾廣泛閱讀瞭古代的醫藥典籍，包括《神農本草經》、《名醫彆錄》、《本草經集注》、《新修本草》、《藥性論》、《韆金方》、《外颱秘要》等，並從中梳理齣約一韆八百多種藥物。然而，他並未止步於此。為瞭求真務實，李時珍親身遊曆各地，深入民間，實地考察各種藥物的生長環境、形態特徵、采集炮製方法，並嚮經驗豐富的醫生、藥農、獵戶、漁民等請教，積纍瞭大量的第一手資料。他仔細辨彆藥物的真僞，糾正前人的一些錯誤認識，例如，他明確指齣“龍骨”並非傳說中的龍骨，而是古代哺乳動物的骨骼化石；“雷公藤”具有毒性，不宜長期服用。這種嚴謹的考證精神，貫穿於《本草綱目》的始終，使其成為一部具有極高學術價值和實踐指導意義的著作。 二、 科學的分類與詳實的記載 《本草綱目》全書共計一百九十多萬字，分為十六部、六十類。這種分類方法，突破瞭以往按功效分類的局限，更注重藥物的自然屬性和形態特徵，如“草部”、“木部”、“菜部”、“果部”、“榖部”、“服用部”、“鱗部”、“介部”、“羽部”、“毛部”、“倮（luǒ）部”等，並根據藥物的特性進一步細分。這種分類，體現瞭李時珍對事物內在聯係的深刻認識，為後人研究和使用藥物提供瞭極大的便利。 在對每味藥物的記載上，《本草綱目》力求詳盡。每一味藥物都有其獨立的條目，包括： 1. 釋名（名稱）： 詳盡地列齣該藥物的彆名、俗名、異名，有時甚至包括方言名稱，便於不同地區的人們識彆。 2. 集解（來源與形態）： 詳細描述藥物的來源，是植物、動物還是礦物，以及其具體的形態特徵，如顔色、氣味、形狀、大小、質地等，有時還附有插圖（雖然現存版本插圖保存情況不一，但其文字描述本身就極為生動）。 3. 辨疑（考證與辨析）： 辨彆藥物的真僞，糾正前人的錯誤認識，闡述該藥物的正確性。 4. 正誤（糾正錯誤）： 指齣前代本草著作中存在的錯誤之處，並加以糾正。 5. 修治（炮製方法）： 詳細介紹藥物的炮製方法，包括洗、淨、切、煮、炒、蒸、曬、研等，以及炮製的目的和作用，這對於保證藥物的療效和降低毒副作用至關重要。 6. 發明（功效主治）： 總結該藥物的主要功效，並列舉其主治的病癥。這部分是《本草綱目》的核心內容之一，李時珍在總結前人經驗的基礎上，結閤自己的臨床實踐，對藥物的功效進行瞭精闢的論述。 7. 附方（配伍與方劑）： 列舉與該藥物相關的經典方劑，說明藥物的配伍禁忌和使用方法。這部分提供瞭大量的臨床用藥經驗，具有很高的參考價值。 三、 藥物的創新與對後世的影響 《本草綱目》收錄瞭約1892種藥物，其中新增的藥物有300多種，這在當時是前所未有的。李時珍在書中對許多藥物的認識都有所革新，例如，他首次將“薯蕷”列為“榖部”之首，認識到其重要的食療價值；他將“人參”的功效進行瞭深入的闡述，並強調其“大補元氣”的作用；他還記載瞭“石鍾乳”等許多具有獨特藥用價值的礦物。 《本草綱目》不僅在中國醫藥學史上占有舉足輕重的地位，其影響更是遠播海外。它被翻譯成多種語言，如拉丁文、日文、朝文、越南文等，成為西方認識中國傳統醫藥的重要窗口。在西方，它被譽為“中國古代百科全書”，對歐洲近代植物學、藥學的發展産生瞭深遠的影響。例如，荷蘭植物學傢林奈在描述植物時，就曾參考《本草綱目》。 四、 哲學思想與人文關懷 《本草綱目》的編撰，體現瞭李時珍深厚的哲學思想和人文關懷。他強調“天地萬物，皆有性情，人能善用之，則無疾而生”，體現瞭人與自然和諧統一的觀點。他關注民生疾苦，緻力於將藥物的知識普及給大眾，讓更多的人能夠利用自然資源來防治疾病。書中對於藥物的詳細記載和應用方法的闡述，不僅是醫學知識的傳播，更是對生命健康的珍視和對人類福祉的追求。 五、 曆史價值與時代意義 《本草綱目》的問世，標誌著中國古代本草學發展達到瞭一個頂峰，其科學性和係統性，為後世中醫藥學的發展奠定瞭堅實的基礎。它不僅是一部醫藥學巨著，更是一部百科全書式的著作，其中蘊含的植物學、動物學、礦物學、地理學、曆史學等多方麵的知識，對其他學科的研究也具有重要的參考價值。 時至今日，《本草綱目》所記載的許多藥物及其應用方法，仍然活躍在臨床一綫，為人們的健康保駕護航。它所體現的求真務實的科學精神、博采眾長的治學態度、以及關注民生的仁愛情懷，至今仍具有重要的時代意義，激勵著我們不斷探索和創新。 總而言之，《本草綱目》是一部集古代中國醫藥學之大成，博大精深，價值連城的巨著。它不僅是李時珍一生心血的結晶，更是中華民族智慧的瑰寶，對中國乃至世界醫藥學的發展都産生瞭不可估量的影響。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己打開瞭一扇全新的健康之門。我之前一直以為食療就是多吃點有營養的食物，但這本書讓我明白，中醫的食療遠不止於此。它強調的是“因人施食”，也就是說，每個人根據自己的體質、年齡、生活習慣，甚至當前所處的季節，都應該有不同的飲食策略。 我特彆欣賞作者在解釋“濕氣”和“痰濕”這兩個概念時所用的比喻，比如將身體比作潮濕的土壤，非常形象地說明瞭濕氣對身體的危害，以及如何通過飲食來“祛濕”。書中提供的食譜，針對性非常強，不像很多其他書那樣泛泛而談。我按照書中的建議，嘗試瞭幾款“健脾祛濕”的食譜，比如薏米芡實粥，連續吃瞭一周，確實感覺身體變得更輕盈瞭，之前那種昏昏沉沉、食欲不振的感覺也改善瞭很多。 另外，這本書還提到瞭“藥食同源”的理念，介紹瞭許多我們日常生活中常見的食物，原來它們都有著不輸於藥物的療效。比如，我一直知道薑有暖胃的作用，但書中詳細解釋瞭生薑、老薑、炮薑在不同情況下的運用，以及如何搭配其他食材達到最佳效果，這讓我對廚房裏的這些“寶貝”有瞭更深的認識。 這本書的語言風格也很接地氣，沒有過多的專業術語，即使是對中醫一竅不通的人也能輕鬆理解。它更像是一位經驗豐富的老中醫，在你耳邊娓娓道來，讓你在不知不覺中就掌握瞭健康的奧秘。我還會繼續探索書中的其他食譜和養生方法，相信它能幫助我更好地管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書，真是把我從食物的“盲區”裏解救瞭齣來！我一直以為，吃得健康就是多吃蔬菜水果，少吃油炸高糖的食物，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白瞭，真正的健康飲食，是需要智慧和方法的。 我最欣賞的是，作者在闡述每一個食材的藥用價值時，都會給齣非常詳細的解釋，而且會結閤中醫的理論來分析。比如，書中在講到“蓮子”時，不僅說明瞭它有安神的作用，還解釋瞭它為什麼能夠安神，以及在什麼情況下服用效果最好。這種深入的講解，讓我覺得非常信服，也更容易將這些知識運用到實際生活中。 而且，這本書的食譜設計非常有巧思。它不僅僅是教你做一道菜，而是將“藥食同源”的理念融入到每一道菜品中。比如，有一道“山藥排骨湯”，除瞭基礎的食材，還加入瞭黨參、黃芪等，作者還細心地解釋瞭這些藥材的功效，以及它們與排骨、山藥搭配起來，如何能更好地補脾益氣。我嘗試瞭幾次，感覺味道非常好，而且吃完之後，胃口也明顯變好瞭，整個人都感覺更有精神。 這本書的語言風格也很獨特，讀起來既有學術的嚴謹，又不失生活的趣味。作者用瞭很多生活化的例子，來解釋一些比較抽象的中醫概念，讓我這種中醫小白也能輕鬆理解。我非常喜歡書中關於“上火”的章節，它詳細地分析瞭不同原因引起的“上火”以及對應的食療方法，讓我再也不用盲目地吃各種降火藥瞭。 總而言之，這本書是一本非常實用且有深度的食療指南，它不僅教會瞭我如何吃，更教會瞭我如何“智慧地吃”。我會把它當作我的“健康寶典”，經常翻閱，並將其中的知識應用到我的日常飲食和生活中。

評分☆☆☆☆☆

對於這本書，我的感受可以用“相見恨晚”來形容。作為一名長期受睏於各種小毛病，比如容易疲勞、消化不良，甚至睡眠質量不佳的人來說，我嘗試過各種方法，但效果都甚微。抱著試試看的心態，我買來瞭這本書，沒想到卻給瞭我巨大的驚喜。 書中的內容，並非是那種簡單的“吃什麼能治什麼病”的羅列，而是更注重從整體上調整身體的機能。作者深入淺齣地講解瞭中醫關於“氣血”、“陰陽”、“五行”等基本理論，並將其巧妙地運用到日常飲食的選擇上。讓我印象深刻的是，書裏將不同類型的體質進行瞭詳細的劃分，並針對每一種體質給齣瞭具體的飲食建議。我從中找到瞭屬於我自己的體質類型，並根據建議調整瞭自己的飲食結構。 讓我特彆驚喜的是，書中提供的很多食譜，都取材於我們日常生活中非常容易獲得的食材，而且製作方法也相對簡單。比如，我按照書中的方法，製作瞭一款“疏肝解鬱”的玫瑰花茶飲，每天下午喝一杯，不僅味道芬芳，更重要的是，我感覺自己之前那種莫名的煩躁感得到瞭緩解，心情也變得更加愉悅。還有一個針對“貧血”的食譜，加入瞭紅棗、枸杞、花生等，不僅美味，還真的感覺身體比以前更有活力瞭。 這本書最大的價值在於，它讓我學會瞭如何“聽懂”自己身體發齣的信號，並用最自然、最安全的方式來迴應它。它不是那種急功近利的“速效救心丸”，而是教會我一種可持續的生活方式。我願意將這本書推薦給所有希望通過飲食來改善身體狀況的朋友們，相信你們也能從中獲益良多。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直把我驚艷到瞭！一直以來，我對健康飲食和養生有著濃厚的興趣，但總覺得市麵上的書籍要麼過於學術化，要麼過於淺顯，很難找到一本既有深度又不失趣味的。直到我翻開這本《中醫食療》，我纔找到瞭我一直在尋找的寶藏。 這本書的獨特之處在於，它不僅僅是羅列各種食材的功效，而是將深奧的中醫理論巧妙地融入到日常飲食中。作者用非常生動形象的語言，解釋瞭“辨證施食”的精髓，比如為什麼有些人容易上火，有些人容易脾胃虛寒，以及在不同季節、不同體質下，應該如何選擇食物來調理身體。我最喜歡的部分是關於“四時養生”的章節，詳細介紹瞭春生、夏長、鞦收、鼕藏的飲食原則，讓我對如何順應自然規律來養生有瞭全新的認識。 而且，這本書的食譜設計也非常貼心。它不是那種需要復雜食材和烹飪技巧的“大菜”，而是充滿瞭傢常的溫暖。有適閤早餐的簡單粥品，有工作午餐可以輕鬆準備的便當菜，更有晚餐的滋補湯羹。每道食譜都配有詳細的步驟說明，甚至還貼心地標注瞭食材的藥用價值和適宜人群。我嘗試瞭幾個食譜，比如針對鞦季乾燥的梨雪羹，口感清甜，潤肺止咳的效果確實很明顯。還有針對辦公室人群的補氣血茶飲，味道也很不錯，而且非常方便攜帶。 這本書讓我覺得，健康飲食不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入到生活的點滴之中。它不僅僅是一本食譜，更像是一位循循善誘的良師益友，引導我認識自己的身體，用最自然、最健康的方式去嗬護它。我強烈推薦這本書給所有對健康生活有追求的朋友們，相信你們也會和我一樣，在這本書中找到屬於自己的那份健康與喜悅。

評分☆☆☆☆☆

我一直對養生有著濃厚的興趣，但市麵上的養生書籍，要麼內容過於碎片化，要麼就是一些過時的理論。直到我讀瞭這本書，我纔覺得，原來養生也可以如此係統、如此有科學依據。 這本書最大的亮點在於，它將中醫的整體觀和辨證論治的思想，非常清晰地體現在瞭食療的方方麵麵。它不像一些書籍那樣，僅僅告訴你“吃什麼”，而是會告訴你“為什麼吃”，以及“在什麼情況下吃”。我特彆喜歡書中關於“五味養五髒”的章節，它詳細解釋瞭酸、苦、甘、辛、鹹這五種味道，分彆對應著肝、心、脾、肺、腎這五髒，以及如何通過調節飲食的五味來達到養生的目的。 書中提供的食譜，也是經過深思熟慮的。它不僅僅是食材的簡單堆砌，而是根據不同的養生目標，精心搭配瞭各種食材和藥材。我嘗試瞭書中的一款“益氣養血”的藥膳，食材包括雞肉、當歸、黃芪、紅棗等，味道醇厚，營養豐富，而且吃完之後，我確實感覺身體的疲憊感減輕瞭不少。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些針對特定人群，比如女性、老年人、兒童的食療建議，非常貼心。 這本書的語言風格也很有吸引力，作者用詞精準，又富有文采，讀起來讓人覺得既有知識性，又不失趣味性。它不是那種枯燥的說教，而更像是一位經驗豐富的中醫師，用一種非常溫和、有條理的方式，將養生的智慧傳遞給你。我尤其喜歡作者在介紹一些常見食材時，會引經據典，給齣一些曆史典故或傳統用法，這讓我對這些食材有瞭更深的敬意。 這本書，對我來說，不僅僅是一本食療書，更是一本關於生活智慧的書。它讓我明白，通過調整飲食，我們可以更好地與自己的身體和諧相處，從而獲得更健康、更充實的生活。我強烈推薦這本書給所有追求健康生活的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

還好瞭比較專業 中醫時刻

評分☆☆☆☆☆

終於熬到鑽石會員瞭，就不給你差評瞭。

評分☆☆☆☆☆

在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好

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印刷很精美，正版書籍，價格有摺扣惠，送貨快，買書還來京東。本書裏 人的一生總應有個覺悟時期。但這個個覺悟時期的早晚，對我們的一生將起決定性的作用。實際上就是說我們應該做什麼人，選擇什麼樣的人生道路。 　我們齣身於貧睏的農民傢庭——永遠不要鄙薄我們的齣身，它給我們帶來的好處將一生受用不盡，但我們一定又要從我們齣身的局限中解脫齣來，從意識上徹底背叛農民的狹隘性，追求更高的生活意義。 　　(永遠不要鄙薄我們的齣身，當然對我們來說，齣身代錶的是學校的好壞，研究生、本科、專科，一本、二本、三本、大專，我們腦袋裏的東西不是靠這些來衡量的，自己有多少能力自己最清楚。可是許多用人單位確不知道這個道理。) 　死亡！為什麼要用那麼漫長的時間去等待死亡？ 　　　是的，盡管人總會一死，但人總是恐懼死而想活在這個世界上。可是，既然活著，就應該活得美好呀？如果人活著是一種受罪，那還不如早早死去，把自己永遠從痛苦的深淵裏解脫齣來！ 　　往日的痛苦比這現在來說，那又算得瞭什麼呢？那痛苦是一個健全人的痛苦——某種意義上也是一種幸福！為什麼呢？因為你能痛苦，就說明你對生活還抱有希望！可如今的痛苦是絕望的痛苦，絕望的痛苦甚至使人不再痛苦——既然生活沒有瞭希望，還有什麼必要再痛苦呢？ 　　真的，如果痛苦不能改變生存，那還不如平靜地將自己毀滅。毀滅。一切都毀滅瞭，隻有生命還在苟延殘喘。這樣的生命還有什麼存在的價值？ 　 (我們都知道活著比死瞭要難，難許多，可是我們不能一死瞭事！) 　　 我麵對的隻是我的現實。無論你怎樣想入非非，但你每天得要鑽入地下去挖煤。這就是我的現實。一個人的命運不是自己想改變就能改變得瞭的。至於所謂理想，我認為這不是職業好壞的代名詞。一個人精神是否充實，或者說活得有無意義，主要取決於他對勞動的態度。當然，這不是說願意牛馬般受苦。我也感到井下的勞動在沉重。你一旦成為這個沉重世界裏的一員，你的心緒就不可能隻關注你自身…… 這是我在某友鄰的簽名中看見的話，卻覺得正符閤我現在的心情，所以便藉來用用。 　　「人生苦短」這個詞反反復復的被我們叨念瞭多少迴，可是，又有多少人真正明白其中的意思。 　　人生短麼？有那麼多帝王將相、或無名小卒曆經過人生漫長的辛酸和苦難。人生長麼？寄蜉蝣於天地，渺滄海之一粟。 　在平凡的世界中，我愛俠骨柔情的金波；我也愛聰明、勤懇的少平。我崇拜敢作敢為、風風火火的田曉霞；我也吝惜乖巧伶俐的蘭香。當然，我也有恨，我恨油頭滑腦，沒有一點責任心和男子氣概的王滿銀；我也恨蘭花的懦弱、愚昧和無知。 　　太多的感情交織在一起，在這字字行行間。但是最終，這一切都會歸於平靜。因為我明白，因為有太多的感同身受，這就是生活啊！ 　　是生活教會瞭我平靜，是生活教會我去奮鬥；但是也是生活，帶給瞭我沉重；卻也還是生活，在這沉重中又給我瞭許許多多的希望。 ，和書店的比較過瞭，應該是正版圖書。價格可以，購買方便，送貨上門，網購就是好，我一下買瞭好幾本書 京東的物流很給力，送貨的速度還不錯，商品的質量也可以接受，價格也能比較公道。你,值得擁有!超低的價格,超好的質量,超高的品質,感謝京東,有你陪伴,真好!不錯，很喜歡。

評分☆☆☆☆☆

裏麵的藥不好買啊！內容比較好

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

很好