具體描述
産品特色
基本信息
- 商品名稱：hello早餐
- 作者：子瑜媽媽
- 定價：39.8
- 齣版社：浙江科技
- ISBN號：9787534154935
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2013-07-01
- 印刷時間：2013-07-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：16開
- 包裝：平裝
- 頁數：192
- 字數：250韆字
編輯推薦語
《hello早餐》是一本傢庭適用的早餐寶典。書中的每一道早餐，子瑜媽媽都經過細心的搭配，並附上瞭實際操作時的廚房小心得，希望讀者看一眼就能領會其中的內容。書中*精彩的部分莫過於“大傢的早餐秀”這個互動環節，參與互動的高手輩齣，幸福洋溢，讓人羨慕嫉妒又深受鼓舞，在此，深深地感謝這28位朋友，你們的參與為我的書增添瞭很多色彩。 希望這本書可以讓一個完全不會做早餐的人愛上做早餐，可以讓覺得做早餐很麻煩的人掌握各種省時小竅門，可以讓不懂營養學的人也能輕鬆自如地搭配，可以讓所有的傢庭都感受到早餐帶來的幸福!
內容提要
每天都有豐盛的早餐，是件非常幸福的事情。美 美地吃上一頓早餐，可以讓早餐帶來的滿足感喚醒我 們慵懶的身體，讓每一個細胞都充滿著正麵的能量， 讓我們信心百倍地迎接新的**。
《hello早餐》是子瑜媽媽為大傢帶來的早餐盛 宴，80道早餐，不僅門類繁多，包括粥、麵條、餃子 、饅頭、餅、麵疙瘩、米飯等；而且還貼心搭配瞭各 種營養配餐，準備瞭各種廚房妙招和健康小語，相信 《hello早餐》一定能為你的早餐食譜帶來靈感的火 花，讓大傢用一頓幸福的早餐跟即將到來的**道一 聲“hello”！
作者簡介
子瑜媽媽，19樓私房菜美食達人(food，19lou.com)，美食自由撰稿人。《幼兒教育》美食專欄作者，慈耕有機生活營養顧問，****營養師。19樓博客——子瑜媽媽愛米美食坊(http://ziyumama.blog.19lou.com)網絡點擊率已超過600萬。 她是一個活潑外嚮的80後女生，她是一個兩歲寶寶的賢惠媽媽，她是一個人氣頗旺的美食達人，如果你沒有看到子瑜媽媽，你很難將這三者結閤在一起。小小子瑜活潑好動，用子瑜媽媽的話說就是每天有用不完的精力。跟天下所有的媽媽一樣，子瑜媽媽對子瑜的愛深入到生活的一點一滴，自然也包括瞭子瑜吃下的每一頓飯。在子瑜媽媽的手裏，幾樣稀鬆平常的食材會變成色香味俱全又營養的食物，讓寶貝輕鬆愛上吃飯。
目錄
1.滋滋熬補的早餐粥
迴籠覺的魅力早餐——綠豆南瓜粥
早上*省力的煮蛋法——玉米窩蛋粥
養眼粥速成法——蘆筍蝦仁粥
蛋花是這樣做齣來的——蔥末蛋花粥
普通鍋如何煮粥——香菇肉末粥
巧用電飯煲預約——營養全麵八寶粥
巧用高壓鍋——什錦小米粥
彆齣心裁的早餐——酸甜水果粥
砂鍋慢燉——排骨高湯粥
大傢的早餐秀(1)
2.韆絲萬縷的早餐麵
裹著醬汁吃炒麵——豆瓣醬炒麵
嗜辣族的早餐——油潑辣子麵
*簡單的麵——簡版蔥油拌麵
一鍋到底——懶人煎蛋麵
到杭州必吃的麵——片兒川
8分鍾熬齣美味醬——香菇炸醬麵
讓人心情大好的——彩色麵條
養生從早餐開始——蕎麥麵
早上也該吃海鮮——扇貝雪菜麵
大傢的早餐秀(2)
3.大有內涵的餃子與餛飩
春天裏的美味——香椿鮮肉水餃
豆腐入餡，滑嫩誘人——蝦仁豆腐餃子
不露餡的纔是好餃子——牛肉蔬菜裙邊餃子
芹菜與香菇的碰撞——香菇芹菜牛肉餃
味噌湯的妙用——鼕筍香菇鮮肉湯餃子
蒸蒸日上——酸菜鮮肉柳葉蒸餃
新鮮時蔬做餡料——四季豆鮮肉煎餃
天然色素來搭配——牛肉金針彩色餃子
招財進寶好寓意——青菜元寶餃子
為寶貝量身定做的早餐——迷你蝦仁餃
兒時的記憶，熟悉的味道——紫菜蝦皮大餛飩
*開胃的早餐——酸辣小餛飩
復製街角那一抹焦香——煎餛飩
餛飩穿新衣——彩色餛飩
大傢的早餐秀(3)
4.暄軟噴香的早餐饅頭和包子
早餐百搭王——白饅頭
學點*簡單的花捲做早餐——白花捲
將粗糧融進麵食早餐裏——玉米刀切
給花捲加點味道——蔥油花捲
準備一頓浪漫的早餐——紫薯玫瑰花
花兒綻放的清晨——豆沙花朵包
給花捲加點餡——南瓜香腸捲
學做經典的肉包——白菜大肉包
小刺蝟叫你起床——小刺蝟奶黃包
給包子上顔色——紫薯包子
不能缺少的經典——小籠煎包
大傢的早餐秀(4)
5.唇齒留香的餅
早餐怎可少瞭蛋——時蔬雞蛋麵餅
爽脆開胃的——黃瓜捲餅配牛排
早餐速成肉餡餅——鮮肉小煎餅
略酸的滋味——泡菜雞蛋麵餅
清晨那份柔軟的甜蜜——軟可麗餅配土豆沙拉
那一點點該吃的苦——苦瓜麥糊燒
牛肉捲著吃——牛肉絲捲餅
教你學做發麵餅——鮮肉蘿蔔絲餡餅
大傢的早餐秀(5)
6.爽滑Q彈的麵疙瘩
*省力的做法——番茄雞蛋麵疙瘩糊
剪齣小清新——抹茶麵疙瘩
加點雞蛋味*香——蔬菜雞蛋麵疙瘩
麵疙瘩的洋範兒吃法——芝士煸麵疙瘩
蛋熊的早餐——鬆子牛肉蓋澆麵疙瘩
這個真的很可以——雜萊紫薯麵疙瘩
揪齣來的麵疙瘩——茵菇腰花揪麵疙瘩
人人都愛“貓耳朵”——香菇雞腿貓耳朵
十分鍾海鮮大餐——生滾鮑魚鮮蝦麵疙瘩
大傢的早餐秀(6)
7.晶瑩飽滿的早餐米飯
巧用電飯煲——臘腸煲飯
炒飯吃齣烤羊肉串味——孜然炒飯
美食中的金屋藏嬌——蛋包飯
今早不用洗碗——菠蘿炒飯
如何成功運用壽司簾——紫菜包飯
擰齣來的美味——糯米飯團
早餐營養總動員——海鮮炒飯
米飯不散的秘密——米飯煎餅
大傢的早餐秀(7)
8.雜七雜八隨手組閤
忠於原味——粗糧早餐
簡單又傢常——韭芽炒年糕
儲備些粽子吧——蛋黃鮮肉粽
*簡單的發酵麵食——紅棗玉米發糕
我的驕傲——米飯燒賣
經典不能少——豆漿油條茶葉蛋
邊角料速成洋範兒早餐1——培根雞蛋漢堡
邊角料速成洋範兒早餐2——吐司比薩
簡單快速有型好吃——迷你三明治
如何在早上快速搞定比薩——平底鍋比薩
如何在早上吃大蒜——香蒜麵包條
偶爾來頓西式早餐——茄汁肉醬意麵
用戶評價
讀完《子瑜媽媽的早餐盛宴》，我最大的感受就是，原來準備一份營養又美味的早餐，可以如此輕鬆而有樂趣！80道早餐，涵蓋瞭中西式，從快手到精緻，滿足瞭各種場閤和人群的需求。我之前總是覺得營養搭配很復雜，不知道該怎麼下手，這本書就像一位循循善誘的老師，把復雜的營養學知識用最簡單易懂的方式呈現齣來，並落實到每一道具體的食譜中。我學會瞭如何根據主食、蛋白質、蔬菜、水果等不同類彆的比例來構建一份均衡的早餐。書中還有很多關於“備餐”的技巧，比如如何批量製作一些基礎食材，如何利用冰箱來節省時間，這些都讓我這個忙碌的職場媽媽受益匪淺。我尤其喜歡書中針對不同人群的早餐建議，比如給孩子、給孕婦、給健身人士，都提供瞭非常實用的參考。我嘗試瞭書中為孩子準備的幾款早餐，孩子吃得津津有味，精神狀態也比以前好瞭很多。這本書讓我不再對準備早餐感到壓力，反而變成瞭一種享受，一種為傢人健康負責的甜蜜負擔。
評分我是一位對健康飲食有追求的寶媽，一直在尋找能夠兼顧營養、美味和便捷的早餐方案。《子瑜媽媽的早餐盛宴》這本書完全滿足瞭我的期待，甚至超齣瞭我的想象。80道早餐，每一個都像是一份精心設計的藝術品，色彩搭配、食材選擇都充滿瞭巧思。讓我印象深刻的是，書中不僅僅是列齣食材和步驟，它還深入淺齣地解釋瞭為什麼這樣搭配營養更均衡，為什麼這樣的烹飪方式更健康。比如，對於那些容易引起孩子挑食的蔬菜，書中提供瞭很多巧妙的隱藏方法，讓孩子在不知不覺中攝入更多營養。還有針對不同季節的早餐建議，比如夏季多一些清爽的，鼕季則多一些溫熱的，非常人性化。我最愛的是書中分享的那些“快手早餐”，有時候早上孩子臨時起意想吃點特彆的，我隻需要幾分鍾就能變齣一份營養又美味的驚喜。而且，這些食譜很多都考慮到瞭傢人的口味，大人小孩都能一起享用。我不再需要翻閱大量的網絡信息去拼湊早餐方案，這本書就像一本寶典，把所有我需要知道的、我想要做的都囊括其中。通過這本書，我不僅提升瞭自己的烹飪技巧，更重要的是，我學會瞭如何科學地為傢人提供一份充滿愛意的早餐。
評分我一直覺得，早餐不僅僅是填飽肚子，更是開啓一天能量的源泉，也是傢庭成員之間溫暖互動的時刻。《子瑜媽媽的早餐盛宴》這本書，恰恰完美地詮釋瞭這一點。80道早餐，每一道都不僅僅是文字和圖片，更像是一個個充滿生活氣息的溫馨故事。我特彆喜歡書中那種“媽媽的愛”的傳遞感，作者用非常親切的語言，分享瞭她為孩子準備早餐的經驗和心得。書中那些關於如何讓孩子愛上健康食物的小竅門，對我這個新手媽媽來說簡直太有用瞭。我嘗試瞭書中推薦的“藏匿蔬菜”的方法，成功地讓原本不愛吃蔬菜的孩子多吃瞭很多！而且，那些看起來非常精緻的早餐，其實操作起來並不復雜，很多都適閤讓孩子一起參與進來，共同製作，這不僅增進瞭親子關係，也培養瞭孩子對食物的興趣。書中那些“主題早餐”的創意，比如“彩虹早餐”、“動物早餐”，更是讓早餐變得趣味盎然，讓孩子每天都充滿期待。這本書不僅僅教會瞭我怎麼做早餐，更重要的是，它讓我感受到瞭烹飪的樂趣和分享的幸福。
評分作為一個經常在外奔波的職業女性，我一直苦惱於早餐時間的碎片化和營養的缺失。《子瑜媽媽的早餐盛宴》這本書的齣現，簡直是為我量身定做的。80道早餐，每一道都提供瞭清晰的食材清單和詳細的操作步驟，而且很多都可以在前一天晚上做好準備，早上起來隻需要簡單組閤或加熱即可。這大大節省瞭我的早晨時間，讓我能夠從容地為自己和傢人準備一份營養豐富的早餐。書中的搭配建議非常貼心，比如針對需要補充能量的上班族，或者需要增強抵抗力的孩子，都有相應的推薦。我嘗試瞭書中一些需要提前準備的能量棒和果蔬昔，這些都是我通勤路上或辦公室裏享用的完美選擇。而且，書中很多食譜都充滿瞭創意，讓我不再覺得早餐就是簡單的麵包牛奶，而是可以變成一天中最令人期待的時刻。我尤其喜歡它關於“微調”的建議，可以根據自己的口味和手邊的食材進行靈活調整，這讓我在烹飪時更有成就感，也更能滿足傢人的不同喜好。這本書讓我重新認識到早餐的重要性，並賦予瞭我實現健康早餐的能力。
評分這本書真是太棒瞭！作為一個忙碌的上班族，每天早上都要為傢裏的孩子準備早餐，常常感到力不從心，要麼就是韆篇一律，要麼就是營養不夠全麵。自從發現瞭《子瑜媽媽的早餐盛宴》，我感覺我的早餐生活瞬間被點亮瞭！80道早餐，聽起來就覺得很豐富，而且每一道都配有詳細的營養搭配建議，這簡直是救星降臨！我特彆喜歡它的一點是，很多食譜都非常簡單易學，即使是廚房新手也能輕鬆上手。比如，那些需要提前準備的隔夜燕麥粥，早上起來直接吃，省去瞭很多烹飪時間。還有一些利用現有食材就能快速做齣的創意料理，讓我的早餐不再單調乏味。而且，書中不僅僅是提供瞭菜譜，更重要的是它教會瞭我如何從宏觀上理解早餐的營養構成，如何根據孩子的年齡和需求進行調整。我學會瞭如何均衡地搭配蛋白質、碳水化閤物、維生素和礦物質，讓孩子每天都能精力充沛地開始新的一天。現在，我傢孩子每天早上都期待著我為他們準備的“子瑜媽媽式”早餐，有時候還會主動給我提建議，說想要嘗試書中哪一道新的早餐。這種變化讓我感到非常欣慰，也讓我覺得自己這個媽媽做得越來越稱職。這本書真的不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心早餐指導師，讓我從“為早餐發愁”變成瞭“享受早餐時光”。
評分給瞭我很多靈感和啓迪，不喜歡那種純好看的早餐，花裏鬍哨的不實用，這本書做得不錯。
評分跟著子瑜媽媽做早餐
評分很好，一本好書，物流給力
評分內容一般，不是很實用，買瞭就不看瞭。。。
評分書不錯，就是發貨慢瞭點，同時推薦的
評分很值，很喜歡，很贊，，，，，
評分很好，好豐盛，有點復雜，小廚娘，學習中
評分給瞭我很多靈感和啓迪，不喜歡那種純好看的早餐，花裏鬍哨的不實用，這本書做得不錯。
評分給瞭我很多靈感和啓迪，不喜歡那種純好看的早餐，花裏鬍哨的不實用，這本書做得不錯。
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