具体描述
产品特色
基本信息
- 商品名称：hello早餐
- 作者：子瑜妈妈
- 定价：39.8
- 出版社：浙江科技
- ISBN号：9787534154935
其他参考信息（以实物为准）
- 出版时间：2013-07-01
- 印刷时间：2013-07-01
- 版次：1
- 印次：1
- 开本：16开
- 包装：平装
- 页数：192
- 字数：250千字
编辑推荐语
《hello早餐》是一本家庭适用的早餐宝典。书中的每一道早餐，子瑜妈妈都经过细心的搭配，并附上了实际操作时的厨房小心得，希望读者看一眼就能领会其中的内容。书中*精彩的部分莫过于“大家的早餐秀”这个互动环节，参与互动的高手辈出，幸福洋溢，让人羡慕嫉妒又深受鼓舞，在此，深深地感谢这28位朋友，你们的参与为我的书增添了很多色彩。 希望这本书可以让一个完全不会做早餐的人爱上做早餐，可以让觉得做早餐很麻烦的人掌握各种省时小窍门，可以让不懂营养学的人也能轻松自如地搭配，可以让所有的家庭都感受到早餐带来的幸福!
内容提要
每天都有丰盛的早餐，是件非常幸福的事情。美 美地吃上一顿早餐，可以让早餐带来的满足感唤醒我 们慵懒的身体，让每一个细胞都充满着正面的能量， 让我们信心百倍地迎接新的**。
《hello早餐》是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛 宴，80道早餐，不仅门类繁多，包括粥、面条、饺子 、馒头、饼、面疙瘩、米饭等；而且还贴心搭配了各 种营养配餐，准备了各种厨房妙招和健康小语，相信 《hello早餐》一定能为你的早餐食谱带来灵感的火 花，让大家用一顿幸福的早餐跟即将到来的**道一 声“hello”！
作者简介
子瑜妈妈，19楼私房菜美食达人(food，19lou.com)，美食自由撰稿人。《幼儿教育》美食专栏作者，慈耕有机生活营养顾问，****营养师。19楼博客——子瑜妈妈爱米美食坊(http://ziyumama.blog.19lou.com)网络点击率已超过600万。 她是一个活泼外向的80后女生，她是一个两岁宝宝的贤惠妈妈，她是一个人气颇旺的美食达人，如果你没有看到子瑜妈妈，你很难将这三者结合在一起。小小子瑜活泼好动，用子瑜妈妈的话说就是每天有用不完的精力。跟天下所有的妈妈一样，子瑜妈妈对子瑜的爱深入到生活的一点一滴，自然也包括了子瑜吃下的每一顿饭。在子瑜妈妈的手里，几样稀松平常的食材会变成色香味俱全又营养的食物，让宝贝轻松爱上吃饭。
目录
1.滋滋熬补的早餐粥
回笼觉的魅力早餐——绿豆南瓜粥
早上*省力的煮蛋法——玉米窝蛋粥
养眼粥速成法——芦笋虾仁粥
蛋花是这样做出来的——葱末蛋花粥
普通锅如何煮粥——香菇肉末粥
巧用电饭煲预约——营养全面八宝粥
巧用高压锅——什锦小米粥
别出心裁的早餐——酸甜水果粥
砂锅慢炖——排骨高汤粥
大家的早餐秀(1)
2.千丝万缕的早餐面
裹着酱汁吃炒面——豆瓣酱炒面
嗜辣族的早餐——油泼辣子面
*简单的面——简版葱油拌面
一锅到底——懒人煎蛋面
到杭州必吃的面——片儿川
8分钟熬出美味酱——香菇炸酱面
让人心情大好的——彩色面条
养生从早餐开始——荞麦面
早上也该吃海鲜——扇贝雪菜面
大家的早餐秀(2)
3.大有内涵的饺子与馄饨
春天里的美味——香椿鲜肉水饺
豆腐入馅，滑嫩诱人——虾仁豆腐饺子
不露馅的才是好饺子——牛肉蔬菜裙边饺子
芹菜与香菇的碰撞——香菇芹菜牛肉饺
味噌汤的妙用——冬笋香菇鲜肉汤饺子
蒸蒸日上——酸菜鲜肉柳叶蒸饺
新鲜时蔬做馅料——四季豆鲜肉煎饺
天然色素来搭配——牛肉金针彩色饺子
招财进宝好寓意——青菜元宝饺子
为宝贝量身定做的早餐——迷你虾仁饺
儿时的记忆，熟悉的味道——紫菜虾皮大馄饨
*开胃的早餐——酸辣小馄饨
复制街角那一抹焦香——煎馄饨
馄饨穿新衣——彩色馄饨
大家的早餐秀(3)
4.暄软喷香的早餐馒头和包子
早餐百搭王——白馒头
学点*简单的花卷做早餐——白花卷
将粗粮融进面食早餐里——玉米刀切
给花卷加点味道——葱油花卷
准备一顿浪漫的早餐——紫薯玫瑰花
花儿绽放的清晨——豆沙花朵包
给花卷加点馅——南瓜香肠卷
学做经典的肉包——白菜大肉包
小刺猬叫你起床——小刺猬奶黄包
给包子上颜色——紫薯包子
不能缺少的经典——小笼煎包
大家的早餐秀(4)
5.唇齿留香的饼
早餐怎可少了蛋——时蔬鸡蛋面饼
爽脆开胃的——黄瓜卷饼配牛排
早餐速成肉馅饼——鲜肉小煎饼
略酸的滋味——泡菜鸡蛋面饼
清晨那份柔软的甜蜜——软可丽饼配土豆沙拉
那一点点该吃的苦——苦瓜麦糊烧
牛肉卷着吃——牛肉丝卷饼
教你学做发面饼——鲜肉萝卜丝馅饼
大家的早餐秀(5)
6.爽滑Q弹的面疙瘩
*省力的做法——番茄鸡蛋面疙瘩糊
剪出小清新——抹茶面疙瘩
加点鸡蛋味*香——蔬菜鸡蛋面疙瘩
面疙瘩的洋范儿吃法——芝士煸面疙瘩
蛋熊的早餐——松子牛肉盖浇面疙瘩
这个真的很可以——杂莱紫薯面疙瘩
揪出来的面疙瘩——茵菇腰花揪面疙瘩
人人都爱“猫耳朵”——香菇鸡腿猫耳朵
十分钟海鲜大餐——生滚鲍鱼鲜虾面疙瘩
大家的早餐秀(6)
7.晶莹饱满的早餐米饭
巧用电饭煲——腊肠煲饭
炒饭吃出烤羊肉串味——孜然炒饭
美食中的金屋藏娇——蛋包饭
今早不用洗碗——菠萝炒饭
如何成功运用寿司帘——紫菜包饭
拧出来的美味——糯米饭团
早餐营养总动员——海鲜炒饭
米饭不散的秘密——米饭煎饼
大家的早餐秀(7)
8.杂七杂八随手组合
忠于原味——粗粮早餐
简单又家常——韭芽炒年糕
储备些粽子吧——蛋黄鲜肉粽
*简单的发酵面食——红枣玉米发糕
我的骄傲——米饭烧卖
经典不能少——豆浆油条茶叶蛋
边角料速成洋范儿早餐1——培根鸡蛋汉堡
边角料速成洋范儿早餐2——吐司比萨
简单快速有型好吃——迷你三明治
如何在早上快速搞定比萨——平底锅比萨
如何在早上吃大蒜——香蒜面包条
偶尔来顿西式早餐——茄汁肉酱意面
用户评价
作为一个经常在外奔波的职业女性，我一直苦恼于早餐时间的碎片化和营养的缺失。《子瑜妈妈的早餐盛宴》这本书的出现，简直是为我量身定做的。80道早餐，每一道都提供了清晰的食材清单和详细的操作步骤，而且很多都可以在前一天晚上做好准备，早上起来只需要简单组合或加热即可。这大大节省了我的早晨时间，让我能够从容地为自己和家人准备一份营养丰富的早餐。书中的搭配建议非常贴心，比如针对需要补充能量的上班族，或者需要增强抵抗力的孩子，都有相应的推荐。我尝试了书中一些需要提前准备的能量棒和果蔬昔，这些都是我通勤路上或办公室里享用的完美选择。而且，书中很多食谱都充满了创意，让我不再觉得早餐就是简单的面包牛奶，而是可以变成一天中最令人期待的时刻。我尤其喜欢它关于“微调”的建议，可以根据自己的口味和手边的食材进行灵活调整，这让我在烹饪时更有成就感，也更能满足家人的不同喜好。这本书让我重新认识到早餐的重要性，并赋予了我实现健康早餐的能力。
评分这本书真是太棒了！作为一个忙碌的上班族，每天早上都要为家里的孩子准备早餐，常常感到力不从心，要么就是千篇一律，要么就是营养不够全面。自从发现了《子瑜妈妈的早餐盛宴》，我感觉我的早餐生活瞬间被点亮了！80道早餐，听起来就觉得很丰富，而且每一道都配有详细的营养搭配建议，这简直是救星降临！我特别喜欢它的一点是，很多食谱都非常简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。比如，那些需要提前准备的隔夜燕麦粥，早上起来直接吃，省去了很多烹饪时间。还有一些利用现有食材就能快速做出的创意料理，让我的早餐不再单调乏味。而且，书中不仅仅是提供了菜谱，更重要的是它教会了我如何从宏观上理解早餐的营养构成，如何根据孩子的年龄和需求进行调整。我学会了如何均衡地搭配蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，让孩子每天都能精力充沛地开始新的一天。现在，我家孩子每天早上都期待着我为他们准备的“子瑜妈妈式”早餐，有时候还会主动给我提建议，说想要尝试书中哪一道新的早餐。这种变化让我感到非常欣慰，也让我觉得自己这个妈妈做得越来越称职。这本书真的不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心早餐指导师，让我从“为早餐发愁”变成了“享受早餐时光”。
评分我是一位对健康饮食有追求的宝妈，一直在寻找能够兼顾营养、美味和便捷的早餐方案。《子瑜妈妈的早餐盛宴》这本书完全满足了我的期待，甚至超出了我的想象。80道早餐，每一个都像是一份精心设计的艺术品，色彩搭配、食材选择都充满了巧思。让我印象深刻的是，书中不仅仅是列出食材和步骤，它还深入浅出地解释了为什么这样搭配营养更均衡，为什么这样的烹饪方式更健康。比如，对于那些容易引起孩子挑食的蔬菜，书中提供了很多巧妙的隐藏方法，让孩子在不知不觉中摄入更多营养。还有针对不同季节的早餐建议，比如夏季多一些清爽的，冬季则多一些温热的，非常人性化。我最爱的是书中分享的那些“快手早餐”，有时候早上孩子临时起意想吃点特别的，我只需要几分钟就能变出一份营养又美味的惊喜。而且，这些食谱很多都考虑到了家人的口味，大人小孩都能一起享用。我不再需要翻阅大量的网络信息去拼凑早餐方案，这本书就像一本宝典，把所有我需要知道的、我想要做的都囊括其中。通过这本书，我不仅提升了自己的烹饪技巧，更重要的是，我学会了如何科学地为家人提供一份充满爱意的早餐。
评分读完《子瑜妈妈的早餐盛宴》，我最大的感受就是，原来准备一份营养又美味的早餐，可以如此轻松而有乐趣！80道早餐，涵盖了中西式，从快手到精致，满足了各种场合和人群的需求。我之前总是觉得营养搭配很复杂，不知道该怎么下手，这本书就像一位循循善诱的老师，把复杂的营养学知识用最简单易懂的方式呈现出来，并落实到每一道具体的食谱中。我学会了如何根据主食、蛋白质、蔬菜、水果等不同类别的比例来构建一份均衡的早餐。书中还有很多关于“备餐”的技巧，比如如何批量制作一些基础食材，如何利用冰箱来节省时间，这些都让我这个忙碌的职场妈妈受益匪浅。我尤其喜欢书中针对不同人群的早餐建议，比如给孩子、给孕妇、给健身人士，都提供了非常实用的参考。我尝试了书中为孩子准备的几款早餐，孩子吃得津津有味，精神状态也比以前好了很多。这本书让我不再对准备早餐感到压力，反而变成了一种享受，一种为家人健康负责的甜蜜负担。
评分我一直觉得，早餐不仅仅是填饱肚子，更是开启一天能量的源泉，也是家庭成员之间温暖互动的时刻。《子瑜妈妈的早餐盛宴》这本书，恰恰完美地诠释了这一点。80道早餐，每一道都不仅仅是文字和图片，更像是一个个充满生活气息的温馨故事。我特别喜欢书中那种“妈妈的爱”的传递感，作者用非常亲切的语言，分享了她为孩子准备早餐的经验和心得。书中那些关于如何让孩子爱上健康食物的小窍门，对我这个新手妈妈来说简直太有用了。我尝试了书中推荐的“藏匿蔬菜”的方法，成功地让原本不爱吃蔬菜的孩子多吃了很多！而且，那些看起来非常精致的早餐，其实操作起来并不复杂，很多都适合让孩子一起参与进来，共同制作，这不仅增进了亲子关系，也培养了孩子对食物的兴趣。书中那些“主题早餐”的创意，比如“彩虹早餐”、“动物早餐”，更是让早餐变得趣味盎然，让孩子每天都充满期待。这本书不仅仅教会了我怎么做早餐，更重要的是，它让我感受到了烹饪的乐趣和分享的幸福。
评分买了看看 做过呢
评分hello早餐 子瑜妈妈的早餐盛宴，80道早餐，贴心搭配各种营养配餐
评分hello早餐hello早餐..
评分内容一般，不是很实用，买了就不看了。。。
评分习惯好评。书一般
评分学着给宝宝做饭
评分给了我很多灵感和启迪，不喜欢那种纯好看的早餐，花里胡哨的不实用，这本书做得不错。
评分买回来自己回家学习的，觉得蛮好的
评分给了我很多灵感和启迪，不喜欢那种纯好看的早餐，花里胡哨的不实用，这本书做得不错。
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