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杨志，董晓涛 著

图书标签:

• 药用植物
• 中药材
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 草药
• 药材栽培
• 植物栽培
• 农业科学
• 药用价值

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122060204

版次：1

商品编码：10387693

包装：平装

开本：16开

出版时间：2009-09-01

用纸：胶版纸

页数：243

内容简介

《药用植物栽培技术》是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。教材的编写根据高等职业教育的培养目标，适应高职教育培养人才标准的要求，在体例上打破了以往教材编写的形式，总体上分为“基础篇、栽培技术篇、技能训练篇”三大部分，每个部分又分成几个模块。其中基础篇包括药用植物栽培的基础知识和基本技术；栽培技术篇包括各类药用植物栽培的先进技术和病虫害防治方法；技能训练篇包括十二项技能的训练。教材注重药用植物栽培的基本知识和基本技术技能，以药用植物栽培技术为主体，增加了病虫害防治内容，反映当前药材栽培的先进技术和田间管理方法，同时还设置了如“小知识”、“考考你”、“勤思考”、“健康之窗”等的小栏目，增加了学生学习的积极性和趣味性。
本教材可作为农业种植类、园艺类相关专业的教材使用，也可作为农村实用技术培训教材和农村青年的科普读物，还可供从事农业生产有关行业的技术人员参考。

目录

基础篇
模块一 药用植物栽培的基础知识
知识点一 药用植物栽培概述
一、药用植物栽培的意义、历史与发展
二、药用植物的分布
知识点二 药用植物的分类
一、古代分类
二、按药物名称首字笔画分类
三、按药用植物亲缘关系分类
四、按药用部位的不同分类
五、按中药性能功效不同分类
知识点三 药用植物栽培的特点
一、种类繁多，种植技术复杂
二、产量与质量并重
三、重视中草药的道地性
四、按照药用植物的温、光特性确定种植期
五、应用高产、优质、性状优良的品种
知识点四 药用植物栽培的环境条件
一、光照
二、温度
三、水分
四、空气和风
五、土壤
知识点五 药用植物的品质
一、影响药材品质的因素
二、提高药材品质的措施
本章小结
复习思考题
模块二 基本技术
基本技术一 药用植物繁殖
一、种子繁殖
二、营养繁殖
基本技术二 药用植物播种技术
一、播种技术
二、移栽技术
三、幼苗管理
基本技术三 药用植物田间管理技术
一、间苗、定苗、补苗
二、中耕、除草、培土与追肥
三、灌溉与排水
四、整枝、打顶与摘蕾
五、覆盖、遮阴与支架
基本技术四 药用植物的引种驯化
一、优良种质资源的选择
二、引种驯化的原则
三、引种的基本方法
四、引种驯化成功的标准
本章小结
复习思考题
栽培技术篇
模块三 根及根茎类药用植物栽培技术
人参
三七
山药
地黄
知母
牛膝
丹参
当归
白芷
黄连
黄芪
甘草
桔梗
乌头（附子）
本章小结
复习思考题
模块四 种实类药用植物栽培技术
枸杞
决明
薏苡
银杏
五味子
罗汉果
连翘
山茱萸
茴香
补骨脂
本章小结
复习思考题
模块五 皮类药用植物栽培技术
牡丹
肉桂
杜仲
黄柏
厚朴
本章小结
复习思考题
模块六 花类药用植物栽培技术
忍冬
食用菊
黄花菜
食用玫瑰
番红花
本章小结
复习思考题
模块七 叶及全草类药用植物栽培技术
芦荟
穿心莲
益母草
颠茄
薄荷
肉苁蓉
本章小结
复习思考题
模块八 真菌类药用植物栽培技术
技能训练篇
技能一 药用植物种子的类型、构造与休眠特性观察
技能二 药用植物种子形态观察及种胚观察
技能三 药用植物种子处理
技能四 药用植物播前整地技术
技能五 药用植物育苗
技能六 药用植物种植及生育期观察记载
技能七 种子净度及千粒重检验
技能八 种子水分测定
技能九 药用植物种子的发芽试验
技能十 药用植物种子催芽处理
技能十一 药用植物植株干重、鲜重测定方法
技能十二 药用植物叶片参数的测定
参考文献

精彩书摘

知识点一 药用植物栽培概述
一、药用植物栽培的意义、历史与发展
药用植物是指其植株全部、部分或其分泌物可以入药的植物，是天然药物中的植物资源，即含有药用成分，具有医疗用途，可作为植物性药物或制药原料开发利用的一群植物。广义而言，可包括用作营养剂、某些嗜好品、调味品、色素添加剂及农药、兽医用药的植物资源。
1．药用植物栽培的意义
（1）满足人民医疗保健的需要 中草药自古以来就是我国各族人民防病治病的主要材料，为中华民族的繁衍昌盛发挥了重要作用。我国中草药栽培历史悠久。中草药使用方便，价格便宜，疗效可靠，除防病治病外，还有滋补强壮、延年益寿之功用，因此深受广大群众欢迎。
（2）有益于发展经济，参与国际竞争种植中草药不仅可以满足人民医疗保健需要，而且因药材经济价值高，发展药材生产还对发展经济、开展多种经营、扶贫致富、改变山区面貌具有重要意义。在经济、信息全球化的今天，应抓住机遇，利用我国中草药的传统优势，参与国际竞争。当今世界因环境污染、生态失调等严重问题，“人类要回归大自然”的呼声高涨。中草药没有化学药物那样明显的不良反应，长期服用比较安全。出口量逐年增加，目前出口已达100多个国家。在世界医药领域的激烈竞争中，应该发挥我国中草药资源优势，从中草药开发新药，提高国际竞争力。
（3）丰富祖国及世界医药学宝库在世界上知名的传统医药体系中，中医药体系经受了时间的考验，前途无限光明。不仅13亿中国人民和大批华裔应用中医药受益，而且欧美各国的政府和相关企业都不约而同地把目光投向中国的传统医药，由此可见，中医药正大步走向世界，并逐渐进入医疗主要体系。

《草本集萃：草药的识别、采集与应用》 在古老智慧与现代科学交织的时代，我们对自然界的探索从未止息。本书《草本集萃》旨在带领读者走进神奇的草药世界，揭示那些潜藏于田野、山林间的生命宝藏。它不是一本枯燥的学术专著，而是一本充满人文关怀与实践指导的指南，适合所有对草药学、自然疗法、传统医学以及日常生活健康有着浓厚兴趣的朋友们。 本书内容详尽，结构清晰，将草药学的知识体系化，并以生动易懂的语言呈现。我们从最基础的草药识别入手，这是掌握任何草药知识的基石。书中收录了数百种常见且具有代表性的药用草本植物，每一种都配有精美、写实的彩色插图，力求捕捉植物最显著的特征。我们不仅描述了植物的整体形态，还深入到叶片、花朵、果实、根茎等细节，教会读者如何细致观察，辨别细微差别，避免误采误用。我们会详细介绍每种草药的主要识别特征，包括但不限于： 叶的形态: 叶片的形状（披针形、卵形、心形、线形等）、边缘（全缘、锯齿状、波浪状等）、排列方式（对生、互生、轮生等）、表面质地（光滑、绒毛、粗糙等）以及是否有特殊分泌物或气味。 花的特征: 花的颜色、大小、花瓣数量、花瓣形状、花序类型（总状花序、伞形花序、穗状花序等）以及开花季节。 果实的形态: 果实的类型（浆果、蒴果、瘦果、荚果等）、颜色、大小、成熟期以及是否具有特殊构造。 茎的特征: 茎的颜色、形状（圆柱形、方形、有棱等）、表面（光滑、有刺、有毛等）以及是否具有匍匐性或攀援性。 根的形态: 根的类型（直根、须根、块根、根状茎等）、颜色、质地以及是否具有特殊气味。 气味与味道: 许多草药具有独特的气味，这往往是重要的识别线索。我们会描述其香气（芳香、辛辣、特殊异味等）和主要的味道（苦、甘、麻、涩等），并强调品尝时需谨慎。 生长环境: 了解草药的典型生长环境，如山坡、林下、溪边、草甸、农田边等，有助于缩小搜寻范围，提高采集效率。 在识别能力得到提升后，本书将聚焦于草药的采集。正确的采集方法不仅关系到草药的质量，也影响着其药效的发挥，同时更是对自然资源的负责任态度。我们将详细讲解： 采集时间: 不同的草药，其有效成分在不同季节、不同时间段含量最高。例如，有些植物的根部在秋季采集效果最佳，因为养分多储存在地下；而花朵则多在盛花期采集。本书会为每种草药注明最佳采集时节，并解释其背后的生理学原因。 采集部位: 明确告知读者，该草药的最佳药用部位是根、茎、叶、花、果实还是全草。例如，生姜以根状茎入药，而薄荷则以全草或叶入药。 采集方法: 讲解如何使用合适的工具（如小刀、剪刀、铲子）进行规范采集，避免对植物造成不必要的损伤，确保植株的再生能力。对于需要挖掘根系的植物，我们会指导如何小心操作，以保留完整的根部。 采集注意事项: 强调避免采集被污染的植物，如生长在公路旁、工业区附近的草药。同时，指导读者辨别健康、饱满的植物，避免采集病虫害侵扰或发育不良的植株。 产地选择: 提倡在清洁、无污染的环境中采集，远离农药和化肥的使用区域，力求获得纯净、优质的草药。 在掌握了识别与采集的基础后，本书将深入探讨草药的应用，这是草药知识的最终价值所在。我们不会仅仅罗列药方，而是从更广阔的视角，介绍草药在不同领域的神奇力量： 传统医学中的应用: 结合中国传统医学（中医药）、欧洲传统草药学等经典体系，介绍各种草药在中医理论指导下的药性（四气、五味）、归经、功效（如清热解毒、活血化瘀、健脾益气、疏肝理气等）以及临床应用。我们会详细阐述每种草药的主要功效，并简述其作用机制。 日常生活中的健康保健: 介绍许多草药在日常生活中，作为茶饮、调味料、沐浴材料、熏香等，如何促进健康、缓解小病痛。例如，薄荷茶有助于提神醒脑、缓解消化不良；薰衣草枕有助于改善睡眠；洋甘菊茶有舒缓镇静的作用。这部分内容注重实用性和可操作性，让读者能够轻松将草药融入生活。 草药的药理研究与现代应用: 简要介绍一些具有代表性的草药，其有效成分已被现代科学研究证实，并已开发成现代药物或保健品。这有助于读者理解草药的科学基础，增进对传统智慧的信任。 安全使用指南: 这是本书极为重视的部分。我们将详细讲解每种草药的使用剂量、禁忌人群（如孕妇、儿童、有特定疾病者）、可能产生的副作用以及与其他药物的相互作用。强调“是药三分毒”，即使是天然草药，也需遵医嘱或在专业人士指导下使用，切勿自行滥用。我们会特别提醒读者，本书提供的信息仅供参考，不能替代专业的医疗诊断和治疗。 本书的特色在于： 图文并茂，形象直观: 大量采用高清、写实的植物插图和照片，辅以清晰的文字描述，帮助读者快速准确地识别草药。 内容全面，体系完整: 从识别、采集到应用，系统性地介绍了草药知识，适合从入门到进阶的各类读者。 强调实践，注重安全: 在介绍应用的同时，反复强调安全使用的重要性，为读者提供可靠的健康参考。 语言平实，易于理解: 避免使用过多的专业术语，力求以通俗易懂的语言，让普通读者也能轻松掌握。 严谨求实，尊重自然: 在内容编撰上，力求准确，并倡导尊重自然、合理利用资源。 《草本集萃》希望成为您探索自然、关爱健康的得力助手。我们相信，通过这本书，您将能够更深入地认识身边的植物世界，发掘它们蕴藏的健康奥秘，并以一种更自然、更贴近生命的方式，丰富您的生活。无论您是一名植物爱好者，一位健康追求者，还是对传统智慧充满好奇，这本书都将为您打开一扇通往草药世界的大门。让我们一起，在草本的世界里，感受生命的律动，品味自然的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我关注这本书很久了，主要是被其理论深度和实践指导的平衡性所吸引。它不仅仅停留在“怎么种”的层面，更深入剖析了“为什么这样做”背后的科学原理。比如，在谈到土壤改良的部分，它详细讲解了不同药用成分积累与土壤pH值、有机质含量的复杂关系，而不是简单地给出“酸性土适宜”这种笼统的结论。这种对基础理论的扎实掌握，使得读者在面对突发状况，比如气候异常或遭遇不常见的病害时，能够迅速找到应对的理论支撑，而不是手足无措地依赖书本上的固定方案。对于有志于进行药材品种改良或精细化管理的专业人士来说，这种深层次的讲解无疑是极具价值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编撰逻辑清晰得令人赞叹，它采用了从宏观到微观，再回归到产业应用的完整链条式叙述结构。开篇宏观地介绍了药用植物在现代医药产业链中的地位和市场前景，这为我们从事种植工作提供了坚实的信心和方向感。随后，章节依次深入到具体的物种选择、气候适应性分析、病虫害综合防治体系的构建，最后落脚于中药材的质量控制和标准体系解读。这种结构安排非常有利于建立完整的知识体系，确保读者在学习具体技术的同时，不会迷失在繁杂的细节中，始终能看到种植活动的最终目标——即产出符合药典标准的优质药材。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚接触中药材种植的业余爱好者，我最看重的是它操作层面的详尽性。这本书在细节处理上简直是教科书级别的典范。从种子的获取、合理的育苗环境的搭建，到移栽时的株行距选择，再到采收的最佳时间点和后续的初加工工艺，每一步骤都有明确的量化指标和操作要点。拿采收来说，它不仅说了要“适时采收”，还列出了不同品种（如根类、茎叶类、花实类）在特定成熟度下有效成分的百分比变化曲线，这让我意识到，原来“早一天”或“晚一天”对最终药效的影响是如此巨大。这种对细节的把握，极大地降低了新手试错的成本。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，初翻阅时我有些担心这本书的语言会过于学术化、晦涩难懂，毕竟涉及复杂的生物学和农学知识。然而，实际阅读下来发现，作者在保持科学严谨性的同时，运用了大量生动的比喻和简洁明了的语句来解释复杂概念。例如，在解释根系发育对水分吸收的影响时，作者用了“像吸管一样铺设网络”的比喻，瞬间就让抽象的生理过程变得具象化了。这种“接地气”的表达方式，极大地提升了阅读的友好度，让那些并非专业科班出身的读者也能轻松跨越理解的门槛，真正做到“学以致用”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常精美，封面采用了环保纸张，触感温润，色彩搭配既沉稳又不失活力，很符合一本专业技术书籍的调性。内页的排版也下了不少功夫，字号适中，行距宽松，阅读起来非常舒适，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。图文并茂的呈现方式是这本书的一大亮点，那些细致入微的植物插图，无论是形态特征的描绘还是病虫害的细节展示，都栩栩如生，对于初学者来说，这比纯文字描述要直观和有效得多。特别是那些不同生长阶段的对比图，清晰地展示了关键的农艺操作时机，这在实际操作中是极其宝贵的参考资料。