《餐桌上的中藥:田七》介紹瞭田七的保健功能,有擴張冠脈、改善微循環、增加冠脈流量的功效,能抵抗急性心肌缺血、降壓、抗炎、抗凝、抗癌、抑製血小闆功能和促進縴溶,能降低動脈血壓和外周血管阻力,增加心輸齣量和減慢心率,降低心耗氧氣,對心律不定有保護作用等。本書還推介瞭鑒彆方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;尤其是重點介紹瞭130餘款傢庭食療方。
享傳奇食材 做健康達人
食材檔案
田七
營養價值
保健功效
止血
影響血細胞
影響心血管係統
護肝
抗炎
影響中樞神經係統
抗氧化,抗衰老
影響血糖
降血脂
影響免疫係統
抗腫瘤
食用問答
田七有哪些食用方法?
田七怎樣有效保健配伍?
田七有品種之分嗎?
田七是如何分級的?
……
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索引
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評分我以為田七隻是煲湯,看過後纔知道可以飲茶、煮、燜……等
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