牛羊生产与疾病防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜明明 编

图书标签:

• 畜牧养殖
• 牛羊养殖
• 疾病防治
• 动物健康
• 养殖技术
• 畜牧兽医
• 牛病
• 羊病
• 饲养管理
• 畜牧生产

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122134165

版次：1

商品编码：10965055

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：353

正文语种：中文

内容简介

　　《牛羊生产与疾病防治》基于北方牛羊生产过程，以生产关键环节核心能力培养为主线，设置了奶牛生产、肉牛生产、羊生产三大模块，生产筹划、饲养管理、经营管理、安全生产四大项目，29个任务。每个项目以操作过程为主线，将知识和技能有机地融合到任务中，使生产与教学有机结合，体现了“任务驱动，边讲边练、讲练结合”特色，增加了教材的应用性。
　　本教材适合高职高专畜牧兽医相关专业使用。

目录

第一模块 奶牛生产
项目一 奶牛生产筹划
任务一 奶牛品种的选择
子任务一 奶牛品种的识别
子任务二 掌握奶牛外貌特征与体尺体重测量、年龄鉴定
子任务三 高产奶牛的选择
技能活动一 奶牛品种识别
技能活动二 奶牛的体尺测量和体重估测
技能活动三 奶牛的年龄鉴定
技能活动四 成年奶牛的体型线性评定
课后回顾
任务二 奶牛常用饲料的开发与利用
子任务一 熟悉奶牛常用饲料
子任务二 饲料的加工调制
子任务三 奶牛的日粮配合
子任务四 熟悉牛的生物学特性和特殊的消化生理
技能活动一 青贮饲料的品质鉴定
技能活动二 奶牛日粮配方设计
课后回顾
任务三 奶牛场建设与环境控制
子任务一 奶牛场建设
子任务二 牛场的环境控制
技能活动一 奶牛场规划、布局的卫生学评价
技能活动二 奶牛场的规划与牛舍建筑设计
课后回顾
项目二 奶牛饲养管理
任务一 犊牛的饲养管理与疾病防治
子任务一 犊牛的饲养管理
子任务二 犊牛的疾病防治
技能活动一 犊牛去角、去副乳头
技能活动二 犊牛早期断奶方案的制定
课后回顾
任务二 育成牛和青年牛的饲养管理与疾病防治
子任务一 育成牛的饲养管理
子任务二 牛的繁殖技术
子任务三 青年牛的饲养管理
子任务四 育成牛的疾病防治
技能活动一 牛的发情鉴定与输精
技能活动二 牛的妊娠诊断与接产
课后回顾
任务三 泌乳牛的饲养管理与疾病防治
子任务一 奶牛饲喂
子任务二 奶牛健康评分管理
子任务三 泌乳牛的饲养管理
子任务四 高温季节奶牛的饲养管理要点
子任务五 产奶性能的测定和挤奶
子任务六 奶牛生产性能测定
子任务七 干奶牛的饲养管理
子任务八 成年奶牛的疾病防治
技能活动一 奶牛泌乳曲线图的绘制与分析
技能活动二 奶牛的手工挤奶
技能活动三 机器挤奶操作
课后回顾
项目三 现代奶牛场经营管理
任务一 奶牛场生产计划的编制
技能活动牛场生产计划编制
课后回顾
任务二 奶牛场生产岗位生产定额管理
课后回顾
任务三 各岗位责任管理制度的制定
技能活动结合实际编制牛场某岗位管理规程
课后回顾
第二模块 肉牛生产
项目一 肉牛生产筹划
任务一 肉牛的品种识别
子任务一 熟悉肉用牛的品种
子任务二 肉牛的选择
技能活动一 肉牛品种识别
技能活动二 肉牛体型外貌鉴定
课后回顾
任务二 肉牛常用饲料的开发与利用
子任务一 熟悉肉牛的常用饲料
子任务二 肉牛日粮的配合
技能活动肉牛日粮配方设计
课后回顾
任务三 肉牛场舍建设
技能活动肉牛舍设计图的绘制
课后回顾
项目二 肉牛饲养管理与疾病防治
任务一 繁殖母牛�捕颗Ｉ�产与疾病防治
子任务一 繁殖母牛的饲养管理
子任务二 幼牛的饲养管理
子任务三 架子牛的饲养管理
子任务四 犊牛和育成牛的疾病防治
技能活动肉牛饲养管理
课后回顾
任务二 肉牛的肥育与疾病防治
子任务一 肉牛的生产力评定
子任务二 肉牛育肥
子任务三 成年肉牛的疾病防治
技能活动肉牛膘情评定
课后回顾
项目三 肉牛场经营管理
技能活动
课后回顾
项目四 牛安全生产技术
任务一 制订牛场防疫计划
课后回顾
任务二 牛群卫生保健
课后回顾
任务三 犊牛疾病防治
课后回顾
任务四熟悉常见内科病和外科病
子任务一 常见胃肠疾病
子任务二 常见呼吸系统疾病
子任务三 常见心血管系统疾病
子任务四 常见神经系统疾病
子任务五 常见泌尿系统疾病
子任务六 常见营养代谢疾病
子任务七 常见中毒性疾病
子任务八 常见外科病
课后回顾
任务五 常见产科疾病
课后回顾
任务六 常见传染病
课后回顾
技能活动一 牛瘤胃穿刺术
技能活动二 牛瓣胃注入术
技能活动三 布鲁菌病的实验室检验
技能活动四 牛结核病的检验
技能活动五 隐性乳房炎检测技术
技能活动六 酒精阳性乳的检验
技能活动七 奶牛子宫冲洗技术
技能活动八 牛酮病的检验
技能活动九 创伤的治疗
第三模块 羊生产
项目一 羊生产筹划
任务一 羊品种识别
子任务一 熟悉羊的品种分类
子任务二 熟悉绵羊品种
子任务三 熟悉山羊品种
子任务四 绵羊鉴定
技能活动绵羊的体尺测量
课后回顾
任务二 根据羊的营养需要制定日粮配合方案
子任务一 了解羊的生物学特性和消化特点
子任务二 熟悉羊的营养需要
子任务三 制定羊的日粮配合方案
技能活动妊娠母羊的日粮配方设计
课后回顾
任务三 羊场舍建设
技能活动羊舍建筑设计图绘制
课后回顾
项目二 羊饲养管理
任务一 毛用羊生产
子任务一 羊毛鉴定
子任务二 细毛羊饲养管理
子任务三 认识羊繁殖现象和规律
子任务四 配种
子任务五 早期妊娠诊断
子任务六 产羔前的准备及接羔
技能活动一 羊的人工授精
技能活动二 羔羊断尾与去势
技能活动三 羊的药浴
技能活动四 剪毛
课后回顾
任务二 肉用羊生产
子任务一 肉羊饲养管理
子任务二 羔羊育肥
子任务三 成年羊育肥
技能活动羔羊育肥方案设计
课后回顾
任务三 绒山羊生产
子任务一 山羊绒
子任务二 绒山羊的饲养管理
技能活动山羊的抓绒
课后回顾
任务四 奶山羊生产
技能活动山羊挤奶技术
课后回顾
项目三 羊场经营管理
课后回顾
项目四 羊安全生产
任务一 羊常见病防治
课后回顾
任务二 制订羊场防疫计划
课后回顾
附录一 高产奶牛饲养管理规范（NY/T 14-1985）
附录二 北方奶牛场年度技术工作管理
参考文献

《畜牧业的革新之路：智能养殖与绿色发展》 内容简介 本书深入探讨了当前畜牧业面临的挑战与机遇，重点聚焦于如何通过科技革新实现畜牧业的可持续、高效与绿色发展。全书分为四个核心篇章，层层递进，为读者勾勒出一幅现代畜牧业的宏伟蓝图。 第一篇：智能化养殖的驱动力与实践 在这一篇章中，我们首先剖析了智能养殖的时代背景及其在畜牧业转型中的核心地位。随着全球人口增长和对优质畜产品需求的不断攀升，传统的粗放式养殖模式已难以满足市场需求，并带来了环境污染、资源浪费等一系列问题。智能养殖，正是应对这些挑战的必然选择。 本篇详细介绍了智能养殖的关键技术要素。从物联网（IoT）技术的应用入手，阐述了如何通过各类传感器（如温度、湿度、氨气、二氧化碳浓度传感器，以及食槽、饮水器的水位传感器等）实时监测畜舍环境和牲畜的生理指标，实现数据的自动化采集和传输。接着，我们将目光转向大数据分析，探讨如何利用收集到的海量数据，通过先进的算法进行疾病预警、生长性能评估、饲喂优化等，从而实现精准化管理。人工智能（AI）在图像识别、行为分析等方面的应用也是本篇的重点，例如通过摄像头识别牲畜的进食行为、活动轨迹、体温变化等异常情况，及时发现潜在的健康问题。 在实践层面，我们列举了多个不同畜种（如猪、牛、家禽）的智能养殖案例。对于猪场，重点介绍了智能饲喂系统、环控系统、自动清粪系统以及基于AI的母猪行为监测系统，如何提高生产效率，降低劳动强度，并优化仔猪的育成率。对于奶牛场，则深入分析了自动化挤奶系统、电子耳标在个体识别和健康监测中的作用，以及精准饲喂策略如何提升奶牛的产奶量和奶品质。对于家禽养殖，我们探讨了自动化喂料、集蛋、温控通风等系统的集成应用，以及如何利用智能监控系统降低应激，提高禽蛋的生产性能。 此外，本篇还强调了信息技术与畜牧业生产管理的深度融合。我们将介绍先进的畜牧业管理软件（AMS）和企业资源规划（ERP）系统，它们如何帮助养殖企业实现从生产、销售到财务的全面信息化管理，提升决策的科学性和响应速度。通过对这些技术的详细解读和真实案例的呈现，读者将深刻理解智能化如何为畜牧业注入新的活力，开启高效、精准、科学的生产新时代。 第二篇：绿色养殖的理念与路径 随着环境意识的日益增强，绿色养殖已成为畜牧业发展的必然方向。本篇将深入探讨绿色养殖的核心理念，即在保障动物福利、产品质量安全的同时，最大程度地减少对环境的负面影响，实现资源的高效利用和循环。 我们首先从源头抓起，详细介绍了绿色饲料的开发与应用。这包括推广使用非粮饲料、植物蛋白替代品，以及生物技术在饲料添加剂（如益生菌、酶制剂）研发中的应用，旨在提高饲料利用率，减少环境污染。接着，我们将重点关注畜禽粪污的资源化利用。从厌氧发酵制沼气、制作有机肥，到利用微生物技术处理畜禽废水，再到将畜禽粪污作为生物质能源的来源，本篇将全面介绍各种先进的粪污处理技术及其经济、环境效益。 动物福利在绿色养殖中占据着举足轻重的地位。本篇将详细阐述国际主流的动物福利标准，并介绍如何在养殖过程中改进设施设备，优化饲养管理，减少动物的应激反应，提升其健康水平和生活质量。例如，改善通风、光照条件，提供充足的活动空间，实施人道化的捕捉和转运方式等。 此外，本篇还将深入探讨绿色养殖中的疾病防控策略。不同于传统的“治疗为主”的模式，绿色养殖更强调“预防为主”，通过优化营养、改善环境、提高动物自身免疫力来降低疾病的发生率。我们将介绍疫苗接种的科学规划、生物安全措施的严格执行，以及中兽药和天然植物提取物在辅助治疗和提高免疫力方面的应用潜力。 最后，本篇还将关注绿色养殖的认证体系和市场价值。我们将介绍国内外相关的绿色认证标准，以及消费者对绿色、安全、福利化产品的日益增长的需求。通过推广绿色养殖，不仅能提升企业的社会责任感和品牌形象，更能获得市场竞争优势，实现经济效益与生态效益的双赢。 第三篇：畜牧业的生物安全体系构建与管理 生物安全是畜牧业稳定发展的重要基石，尤其是在当前全球动物疫病频发、风险加剧的背景下。本篇将系统性地阐述生物安全的核心概念、原则以及在不同养殖环节中的具体实践。 我们首先从传染病传播的途径入手，详细分析了动物、人员、车辆、设备、饲料、水源等可能存在的生物安全风险点。在此基础上，本篇将重点介绍生物安全体系的“内外围”防控策略。外部生物安全旨在防止疫病传入养殖场，包括严格的场区围栏、进出车辆和人员的消毒、隔离区设置等。内部生物安全则侧重于防止疫病在场内传播，如严格的区域划分（清洁区、半污染区、污染区）、人员和畜群的健康监测、病死畜禽的无害化处理等。 本篇还将详细介绍生物安全管理的关键措施。这包括： 人员管理： 制定严格的进出场制度、人员操作规范、个人防护要求，并进行定期的生物安全知识培训。 动物管理： 建立完善的动物采购、隔离、健康监测和淘汰制度，实施严格的群隔离和混群管理。 环境管理： 优化通风、采光、温湿度控制，定期进行场区、畜舍的清洁消毒。 物料管理： 严格控制饲料、饮水、垫料的来源和质量，并实施规范的储存和使用。 设备管理： 规范设备的清洗、消毒和维护，并建立健全的设备使用记录。 病死畜禽处理： 建立快速、有效的病死畜禽收集、隔离和无害化处理机制。 应急预案： 制定针对不同疫病爆发情况的应急响应计划，并定期进行演练。 此外，本篇还将探讨如何利用现代技术手段提升生物安全水平。例如，利用RFID技术对动物进行个体追踪，更有效地监测动物健康状况；利用环境监测系统实时评估场内生物安全风险；利用信息化管理平台记录和追溯各项生物安全措施的执行情况。 最后，本篇将强调生物安全文化的重要性。它不仅仅是一系列的技术措施，更是一种全员参与、共同维护的责任意识。通过培养和巩固良好的生物安全文化，才能真正筑牢畜牧业的生物安全防线，保障养殖业的健康、稳定和可持续发展。 第四篇：畜牧业的经济效益分析与市场展望 在掌握了智能化、绿色化和生物安全的核心要素后，本篇将聚焦于畜牧业的经济效益分析，并对未来市场进行展望，为读者提供更具前瞻性的决策依据。 本篇首先将深入剖析影响畜牧业经济效益的关键因素。这包括生产成本（饲料、人工、能源、兽药等）、生产效率（生长速度、繁殖率、产出率等）、产品价格波动、疫病损失、政策补贴以及市场需求变化等。我们将提供详细的成本效益分析方法，帮助养殖户和企业量化各项投入与产出的关系，识别利润增长点和潜在的风险。 接着，本篇将重点分析智能化和绿色化养殖模式对经济效益的提升作用。例如，智能化养殖如何通过提高饲料利用率、减少人工成本、降低疫病发生率来直接降低生产成本，同时通过优化生产管理提高产量和品质，从而增加单位产品的经济收益。绿色养殖则如何通过减少环境治理费用、提高产品附加值（绿色认证产品溢价），以及获得政策支持来提升整体盈利能力。 在市场展望部分，我们将从宏观层面分析全球及中国畜牧业的发展趋势。这包括： 消费升级： 消费者对高品质、安全、健康、福利化畜产品的需求日益增长，为优质畜产品提供了广阔的市场空间。 产业结构调整： 规模化、集约化、智能化、绿色化成为畜牧业发展的主流趋势，传统落后产能面临淘汰。 技术创新驱动： 生物技术、信息技术、新材料等在畜牧业的应用将持续深化，催生新的生产模式和商业机会。 政策导向： 国家对绿色发展、动物福利、食品安全等方面的政策支持将为相关产业带来发展机遇。 国际贸易： 全球畜产品贸易格局的变化，以及贸易协定对国内畜牧业的影响。 本篇还将针对不同畜种（如猪、牛、羊、家禽、水产）的市场潜力进行分析，并探讨未来具有发展前景的细分领域，例如有机畜产品、特色畜产品、功能性畜产品等。 最后，本书将为读者提供实用的投资决策建议，以及如何在复杂多变的市场环境中把握机遇、规避风险。通过对经济效益的全面分析和对未来市场的审慎展望，本书旨在帮助读者构建科学的经营理念，实现畜牧业的可持续盈利和长远发展。 总结 《畜牧业的革新之路：智能养殖与绿色发展》是一本集理论与实践于一体的力作，它不仅为畜牧业从业者提供了应对当前挑战的解决方案，更为行业未来的发展指明了方向。本书将引领读者深入了解现代畜牧业的脉搏，掌握前沿技术，践行绿色理念，构建生物安全屏障，最终实现经济效益与社会效益的和谐统一，共同开创畜牧业更加辉煌的明天。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排显得有些散乱，内容的逻辑跳跃性非常大，读起来缺乏连贯性，让人很难建立起一个完整的知识框架。前半部分，作者似乎沉迷于宏观的历史背景和哲学思考，花费了大量篇幅去探讨某种生产理念的起源，文字优美，辞藻华丽，但对实际操作指导意义甚微。然而，当你满怀期待地翻到中间部分，期望看到具体的作业流程时，内容却突然转向了某个非常小众且专业性极强的技术分支，那部分内容佶屈聱牙，与前文的宏大叙事形成了强烈的反差。等到好不容易啃完了这块硬骨头，我再翻阅后面的章节，发现它们似乎又回到了某种基础概念的重复阐述，就好比作者在不同的时间点，用不同的心情写就了不同的章节，然后简单地将它们拼凑在一起。这种缺乏主线和清晰脉络的编排方式，极大地消耗了读者的耐心。每次阅读，都像是在一座没有清晰地图的迷宫里探险，虽然偶尔能发现一些有趣的角落，但总体上，很难形成系统性的认知，更别提应用到实际工作中了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了素雅的米黄色调，配上细腻的浮雕工艺，触摸起来有一种朴实的质感，让人一拿到手就感觉它蕴含着扎实的知识分量。内页的纸张选择也相当考究，不是那种廉价的反光纸，而是略带哑光的质感，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。更让我欣赏的是它的排版布局，字体大小适中，行间距的处理恰到好处，即便是像我这样需要戴老花镜阅读的读者，也能轻松地跟上作者的思路。而且，书中的插图和图表部分，配色沉稳大气，线条流畅清晰，即便是复杂的结构示意图，也能被描绘得一目了然。比如，关于某种新技术原理的阐述，作者没有采用生硬的文字堆砌，而是巧妙地将复杂的流程拆分成若干个步骤，辅以精美的流程图，使得原本晦涩难懂的内容变得像看动画片一样有趣。这种对细节的极致追求，充分体现了出版方对读者的尊重，让人觉得物超所值。它不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品，让人爱不释手，每次翻阅都是一种享受，让人忍不住想多花些时间沉浸其中，细细品味每一个文字和图形背后的深意。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的‘新颖视角’绝对是其最大的亮点，它彻底颠覆了我对传统操作流程的一些刻板印象。作者并非只是重复那些教科书上的老旧知识，而是引入了大量跨学科的思维模式来重新审视传统问题。比如，在谈论资源利用效率时，书中竟然借鉴了复杂生态系统中的能量流动模型，将一个农场的管理视作一个自洽的生物圈来优化物质循环，这个角度实在是太出乎意料了！这种跨界的引用，极大地拓宽了读者的思路，让人在面对看似无法解决的困境时，能从完全不同的维度寻找突破口。它不再是教你如何‘更好地做旧事情’，而是启发你如何‘用全新的方式去看待问题’。书中对于未来趋势的判断也相当具有前瞻性，没有停留在对当前技术的罗列，而是大胆地预设了几种可能出现的颠覆性变革，并对我们应该如何提前布局提出了富有建设性的建议。这种‘跳出盒子’的思考方式，让这本书的价值远远超越了单纯的技能传授，更像是一场思维的深度体操，让人在阅读后有一种豁然开朗的感觉，感觉自己看待整个行业的视角都被提升了一个层次。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格实在是太‘学术’了，用词严谨到近乎苛刻的地步，每一个概念的提出都伴随着大量的历史溯源和理论支撑，简直就是一本微型的知识百科全书。我原本以为这是一本能快速上手操作的实用指南，结果发现，要真正理解其中百分之三十的内容，我可能需要先去补习好几门高等科学的基础课程。作者似乎对‘通俗易懂’这个词有着独特的‘误解’，他似乎更倾向于面向已经具备深厚专业背景的研究人员进行阐述。举个例子，书中提到某个实验方法的优化时，列举了十几种不同的数学模型进行对比分析，每一种模型的公式都复杂得让人头晕眼花，虽然理论上这保证了探讨的深度和广度，但对于我们这些希望尽快在实际生产中解决问题的人来说，无疑是增加了巨大的理解门槛。我花了整整一个下午，才勉强弄懂其中一个模型的假设前提，这效率未免也太低了。当然，对于追求极致理论深度的学者来说，这或许是优点，但对于像我这样需要快速将知识转化为生产力的实践者而言，这种过度的理论化反而成了理解的阻碍，让人感觉知识的‘可接触性’被大大削弱了。

评分☆☆☆☆☆

我必须得赞扬一下这本书在案例分析部分的详尽程度，简直到了‘吹毛求疵’的地步。它不是简单地给出‘问题-解决方案’的模板，而是深入到每一个具体情景的肌理之中，层层剖析。比如，在讨论如何应对突发环境变化时，作者不仅仅列举了应对措施A、B、C，而是详细记录了某个试点农场在实施A方案时，由于土壤湿度差异导致的初始失败，然后是如何根据反馈数据调整了A方案的参数，最终获得成功的完整记录。这种事无巨细的记录方式，让人仿佛身临其境，参与了整个决策和修正的过程。书中对于数据图表的引用也极其到位，几乎每一条结论都有原始的统计数据支撑，而且数据源的可靠性也标注得清清楚楚，让人信服。这种基于真实世界复杂性的呈现，极大地提升了书籍的说服力。它教会我的，不仅仅是‘该怎么做’，更重要的是‘为什么这么做’，以及‘在什么条件下’会产生这样的效果。这种对实践细节的尊重，是很多理论书籍所欠缺的宝贵品质。