《美味川菜》以簡明的文字、精美的圖片、詳細的步驟介紹瞭各種菜肴的製作過程,對每道菜的做法進行瞭詳盡的指導,讓讀者掌握烹製方法,學會處理材料,真正做到好學易做。全書內容翔實,圖片清晰,描述精確,是一本具有很強操作性的川菜菜譜。
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