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店鋪： 福州金榜圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555201984L

商品編碼：18372979425

商品參數

書名：吃透你瞭，颱北

作者：MR.Q

I S B N ：9787555202004

齣版社：青島齣版社

齣版時間：2014-05-01

印刷時間：2014-05-01

字數：100000字

頁數:176頁

開本：32開

包裝：平裝

重量：g

定價：32.8元

編輯推薦

美食偵探帶你吃遍、吃透全中國！--颱北捲：一生一定要找個時間去颱北，感受*熱鬧的夜市，品嘗似曾相識的小吃，吃遍七大夜市，逛完十二個特色商圈，然後再說你真的到過颱北！

內容推薦

一生一定要找個時間去颱北，感受*熱鬧的夜市，品嘗似曾相識的小吃，吃遍七大夜市，逛完十二個特色商圈，然後再說你真的到過颱北！

作者簡介

作者為Mr.Q。本書的Mr.Q是何亭慧，筆名蕭慕溪，中國颱灣颱北人。以編輯為業，以寫字、閑晃、吃東西為樂。喜歡穿梭大街小巷尋覓美食，如同尋找良人。強調吃要吃得開懷暢快，吃得感動不已，吃得口腹盡歡，纔不愧對這人生一大樂事、生活至高享受！

目錄

淡水老街商圈

2 老牌阿給

4 文化阿給

7 百葉溫州大餛飩

9 許義魚酥 & 德裕魚酥

11 新建成餅店

13 可口魚丸

16 阿媽的酸梅湯 & 阿婆鐵蛋

士林夜市商圈

20 上海生煎包

22 阿宗麵綫

24 阿姨鹽水雞

26 傢鄉涼麵

饒河街夜市商圈

30 福州世祖鬍椒餅

32 東發號蚵仔麵綫

36 金林三兄弟藥燉排骨

38 下港名彭臭豆腐

中山站商圈

42 梅子餐廳

44 阿美飯店（好記擔仔麵）

47 天和鮮物 & 海島食堂

49 吉馬陳蚵仔麵綫大王

51 米朗琪咖啡館

54 立斐米堤咖啡館 & 柯芬

園咖啡館

56 李製餅傢

58 苦茶之傢

晴光市場商圈

62 阿圖麻油雞

64 晴光紅豆餅

66 福利麵包食品公司

寜夏夜市商圈

70 燕山湯圓

72 豬肝榮仔

76 賴記雞蛋蚵仔煎

78 劉芋仔蛋黃芋餅

80 古早味豆花

永康商圈

84 吃飯食堂

86 永康15

88 思慕昔

80 巧剋哈客

東區商圈

94 鼎泰豐

96 貳樓

98 àlohas 野草餐廳

100 咖啡弄

師大夜市商圈

104 大颱北平價鹵味

106 許記生煎包

108 阿諾可麗餅

110 北港豆花

颱大公館商圈

114 小濛牛**麻辣養生鍋

117 陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店

119 藍傢割包

122 小李豬血糕

124 寶島肉圓店

華西街夜市商圈

128 丁香深海旗魚串

130 小南鄭記碗粿

132 阿義魯肉飯

134 懷念愛玉冰

西門町商圈

138 成都楊桃冰

140 賽門甜不辣

142 鴨肉扁

145 蜂大咖啡

147 老天祿

城市脈絡的竊竊私語：當代都市生活的多維透視 第一章：霓虹下的孤島——現代都市人的精神圖景 引言：鋼筋水泥間的疏離與連接 本書並非聚焦於任何單一城市的味覺地圖，而是以一個更宏大、更具哲學思辨的視角，審視現代都市生活本身所蘊含的復雜肌理。我們所居住的城市，是效率、速度與信息爆炸的産物，它塑造瞭我們的行為模式、情感連接乃至自我認知。本章將深入剖析，在高度密集的城市空間中，個體如何構建其精神避難所，以及這種“近在咫尺，遠在天涯”的社交悖論是如何形成的。 1.1 虛擬邊界的構建：屏幕裏的社區與現實的斷層 當代城市居民的時間被切割成無數碎片，其中很大一部分在各種電子界麵中流逝。我們通過社交媒體構建起一個看似無懈可擊的“虛擬社區”，它提供瞭即時的情感反饋和信息交換。然而，這種連接的深度，往往與綫下的互動相去甚遠。本書將通過對城市不同功能區域——例如中央商務區（CBD）的快速午餐文化與郊區居住區的“周末式社交”——進行對比分析，探討這種虛擬化對人際關係真實性的侵蝕程度。我們將探討，城市規劃中對於“第三空間”（如咖啡館、共享辦公空間）的過度美化，如何掩蓋瞭居民之間日益加深的個體化傾嚮。 1.2 速度的囚徒：時間感知與慢性疲勞 現代城市對“效率”的崇拜，直接影響瞭個體對時間的感知。一切都在追求“快”：通勤、信息處理、決策製定。這種對速度的強迫性追求，導緻瞭一種普遍的“慢性疲勞綜閤徵”，這種疲勞不僅是生理上的，更是認知上的——大腦長期處於高速運轉狀態，對細微的情感變化和環境細節的捕捉能力下降。本章將引用城市心理學研究，分析在高速運轉的城市背景下，人們如何發展齣一種“選擇性失明”的防禦機製，以應對過載的信息流。我們著重討論，這種對速度的依賴，如何削弱瞭人們體驗“慢生活”和深度沉思的能力。 1.3 身份的流動性與場所依戀的消解 得益於全球化和工作機會的流動性，現代都市人群具有極強的“可替代性”。人們可以輕易地離開一個城市，在另一個城市迅速建立新的生活軌道。這種身份的流動性，雖然帶來瞭自由，卻也削弱瞭對特定“場所”的深厚情感依戀。我們將探討城市曆史遺跡的保護與快速商業化之間的矛盾，這實質上是“記憶的物質載體”與“即時消費”之間的衝突。當城市景觀不斷被翻新、被賦予新的商業標簽時，居民如何尋找到與這片土地深層的文化聯結？ --- 第二章：資本的塑形力——城市空間與經濟權力結構 引言：不可見的規則如何雕刻地貌 城市不僅僅是地理上的集閤，它更是資本流動的具象化錶現。本章將避開錶麵的建築美學，轉而探究隱藏在城市規劃、房地産開發和基礎設施建設背後的經濟驅動力，以及這些力量如何分配資源、界定機會。 2.1 “精英化”的地理學：空間隔離與機會分配 城市規劃往往是階層固化的有力工具。從學區劃分到交通網絡的鋪設，資本的青睞之地自然享有更優質的公共服務和更安全的居住環境。本書將分析“城市更新”項目背後的經濟邏輯，探討當老舊社區被“振興”時，原住居民是如何被置換或邊緣化的。我們將關注“空間正義”的議題，即優質的城市資源是否均勻地分配給瞭所有居民，還是加劇瞭不同群體之間的鴻溝。 2.2 消費景觀的陷阱：符號價值與真實需求的錯位 現代零售空間和商業街區已經超越瞭單純的交易場所，它們成為城市敘事和身份象徵的載體。品牌、設計和稀缺性共同構建瞭一種“符號價值”。本章將剖析，在高度商業化的城市環境中，人們的消費行為是否更多地是追逐符號，而非滿足實際需求。例如，為何某些地段的“體驗式消費”能夠吸引高額投入，而這些體驗往往是短暫且難以復製的。這涉及到消費主義如何滲透並重塑瞭我們對“美好生活”的定義。 2.3 基礎設施的隱形勞動：誰在維持城市的運轉？ 支撐起城市高效運轉的，是大量位於“幕後”的勞動者——清潔工、維修技師、物流配送員。他們的工作區域往往被規劃到城市邊緣，他們的生活與城市核心的喧囂形成鮮明對比。本書將聚焦於這些“基礎設施的隱形勞動者”，探討城市如何通過空間隔離，使高收入群體對底層支持係統的存在保持一種“無意識的依賴”。這種隔離不僅是地理上的，更是社會認知上的。 --- 第三章：環境感知與適應性生存策略 引言：城市作為復雜的生態係統 城市是一個人造的、高度復雜的生態係統，它對環境的反饋機製與自然環境截然不同。本章將探討個體如何在充滿人工刺激和不可預測性的城市環境中，發展齣獨特的感官適應策略，以確保日常生活的流暢進行。 3.1 噪音的層次結構：從背景到乾擾的閾值變化 城市的持續性噪音——交通、建設、人群——是城市生活不可分割的一部分。個體對於噪音的忍耐閾值和對其的反應，是衡量其適應性的重要指標。本書將區分“可接受的城市聲景”與“功能性乾擾噪音”，並研究不同職業群體（如夜班工作者與朝九晚五的辦公室職員）如何發展齣不同的聽覺過濾機製。噪音不僅影響睡眠，更深層次地影響情緒穩定性和專注力。 3.2 光汙染與晝夜節律的重置 人造光源的泛濫，尤其是夜間的“光汙染”，徹底重塑瞭人類的晝夜節律。本書將探討這種持續性的光照暴露對健康和心理狀態的長期影響，以及城市居民如何下意識地調整自己的生物鍾以適應這種“永恒的白天”。這不僅是一個健康問題，更是一個關於人類如何被非自然環境馴化的哲學思考。 3.3 導航的認知地圖：算法推薦與直覺迷失 在高度數字化的城市中，導航越來越依賴於應用程序的實時指引。雖然效率提高瞭，但個體的“空間認知能力”卻可能逐漸退化。我們依賴算法來繪製我們的路徑，從而錯失瞭通過觀察地標、記住街道肌理來建立內心“認知地圖”的機會。本章將討論，當路徑完全由算法決定時，我們對城市的主動探索欲望和意外發現的驚喜感是如何被抑製的。 --- 結語：城市之外的凝視 本書旨在提供一套理解現代都市生活的解析工具，它關注的是結構、權力、心理適應和環境感知。通過這種多維度的分析，我們得以超越對某個特定地域美食或旅遊熱點的錶層描繪，轉而深入探討當代人類共同麵對的城市生存睏境與韌性。城市，是人類創造力的巔峰，也是其局限性的放大器。理解它，便能更好地理解我們自己。

評分☆☆☆☆☆

我一直對偵探小說情有獨鍾，那種抽絲剝繭、撥雲見日的快感總是讓我欲罷不能。所以，當這本書的名字帶著“美食偵探”這個標簽齣現時，我立刻被吸引瞭。美食與偵探的結閤，聽起來就充滿瞭新意和趣味。我很好奇，作者會如何將美食的香氣與案件的謎團巧妙地融閤在一起？是在解開某個謎團的過程中，品嘗到令人驚艷的佳肴？還是通過對某種食物的深入研究，從而揭示齣隱藏的真相？我設想的場景是，主人公可能是一位擁有敏銳味覺和非凡洞察力的美食傢，他/她不僅僅是品嘗食物，更是在“品嘗”綫索。不知道書中的人物設定是否有趣，他們的對話是否 witty and sharp？我期待看到一場場與美食有關的智慧較量，也希望能從中學習到一些關於美食的知識，也許是食材的搭配，也許是烹飪的技巧，甚至是某個菜肴背後的曆史故事。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對城市探索充滿熱情的人，而美食，無疑是探索一座城市最直接、最生動的方式。這本書的名字《美食偵探係列 吃透你瞭颱北》讓我眼前一亮，它不僅僅提供美食信息，還帶有一點“偵探”的意味，這讓我對它的內容充滿瞭好奇。我設想，這本書會不會像一本尋寶地圖，帶領我們去發現那些隱藏在颱北街頭巷尾的“寶藏”美食？不知道書中是否會包含一些“隱藏菜單”或者是一些當地人纔知道的“私房菜”？我一直對那些不為人知但卻美味非凡的小店非常感興趣。而且，作為一本“美食偵探”的書，我期待它能像一部精彩的推理小說一樣，在介紹美食的同時，也加入一些引人入勝的故事和細節，讓閱讀過程充滿瞭驚喜和趣味。

評分☆☆☆☆☆

這本《美食偵探係列 吃透你瞭颱北》的封麵設計實在太吸引人瞭，那種手繪的風格，色彩搭配得恰到好處，瞬間就把我帶入瞭一種輕鬆愉快的閱讀氛圍。我一直都對颱北的美食充滿好奇，每次看到相關的紀錄片或者美食節目，都會被那些琳琅滿目的小吃和精緻的料理所吸引。這本書的齣現，簡直就像是為我量身定做的。我希望它不僅僅是一本簡單的美食指南，更希望它能帶我深入瞭解颱北的美食文化，瞭解那些隱藏在街頭巷尾的小店背後的故事，以及那些傳承瞭幾代人的美味秘方。不知道書中會不會有一些關於夜市小吃的推薦，比如蚵仔煎、大腸包小腸、珍珠奶茶之類的？我個人對颱灣的夜市文化非常感興趣，那種熱鬧、充滿煙火氣的感覺，總是讓我心馳神往。希望這本書能夠讓我提前“嘗”到颱北的味道。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物不僅僅是滿足口腹之欲，它更承載著一段段故事，一段段記憶。這本書的名字《美食偵探係列 吃透你瞭颱北》讓我對它充滿瞭期待，我好奇的是，“吃透”颱北，究竟意味著什麼？是字麵意義上的品嘗遍所有的美食，還是更深層次的理解颱北這座城市與食物之間的聯係？我喜歡那種能夠讓我産生思考的書籍，即使是關於美食，也希望能夠挖掘齣更多有深度的內容。不知道書中會不會介紹一些颱北的傳統菜肴，或者是一些具有地方特色的創新料理？我特彆喜歡聽美食背後的故事，比如某道菜的由來，或者某個餐廳老闆的創業經曆，這些都能讓食物變得更有溫度。希望這本書能夠帶領我走進颱北的廚房，去發現那些隱藏在平凡食材中的不平凡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝比我想象中要精美不少，拿到手的時候就覺得很有質感。封麵設計也很用心，那種復古的插畫風格，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直很喜歡旅行，尤其是那種能夠深入體驗當地文化的旅行。美食對我來說，絕對是體驗當地文化的最佳方式之一。所以，當我看到這本書的標題時，就毫不猶豫地決定入手瞭。雖然我還沒來得及翻開細看，但我對它充滿瞭期待。我希望這本書能夠帶我“雲遊”颱北，提前感受那裏的美食氛圍。不知道書中會不會有一些隻有當地人纔知道的隱藏小店，或者是一些關於颱北街頭小吃的有趣故事？我特彆喜歡那種能讓人産生共鳴的描寫，能夠感受到作者對美食的熱愛，也能從文字中品嘗齣食物的美味。希望這本書能有這樣的魔力，讓我即使身處異地，也能仿佛置身於颱北的美食街頭。