莉莎美食：亲切的手作美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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莉莎 著

图书标签:

• 美食
• 烘焙
• 家常菜
• 手作
• 莉莎美食
• 甜点
• 料理
• 食谱
• 亲子美食
• 简单易学

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534163623

版次：1

商品编码：11646968

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：173

字数：200000

正文语种：中文

编辑推荐

　　《亲切的手作美食 莉莎美食》与其说是一本食谱，不如说是一种生活方式的表达。利用身边的材料体会手作美食的快乐，一杯红酒，一坛酸菜，一份果酱，都由她精心调配、细细制作，她在手作的时光里，慢悠悠地享受着生活的有滋有味。

内容简介

　　从前，社会还没有进入什么都可以买到的时代，手作美食是一种最基本的生活方式。提到手作美食，总是会让人想起奶奶厨房里那一罐醇香的豆瓣酱，想起小时候逢年过节大人们忙活的各种美食，想起窗台晒着的最简单的食物的味道，想起妈妈藏在被窝中的醇香酒酿。这些美食接着地气，连着文化，带着亲情，存在于我们每一个人的记忆中，它的意义远远超过了我们的味觉感受，每每想起，心中总会泛起层层的暖意。
　　《莉莎美食：亲切的手作美食 》将手作美食的场景分为三个部分：居家手作食材、记忆中的手作美食和手作休闲西点。在这里，莉莎用她的双手，制作出一道道我们早已习惯商品化的美食。希望看到《莉莎美食：亲切的手作美食 》的你，也赶紧行动起来，一起加入手作美食的队伍吧。

作者简介

　　　　莉莎，优雅、明媚的天秤座女人，美食的忠实追随者，喜欢旅游，喜欢摄影，当然还有她一直都追求的厨艺。

内页插图

目录

Part 1 居家手作食材——体会近距离的美好
晾晒出好昧
美味虾干
虾干咸肉蒸娃娃菜
冻米
冻米糖
海鲜锅巴
手酿，最美妙的滋味
甜酒酿
酒酿卤鸭
自酿干红葡萄酒
腌渍，时光制作的美味
泡菜
酸豆角
酸菜米粉干
肉末酸豆角
豆趣无穷
豆腐
煎豆腐
美味豆花
炒豆渣
时蔬豆腐排
红豆
糯米素烧鹅
白豆沙
白豆沙蛋黄冰皮月饼
自发豆芽
凉拌芥末秋葵豆芽
阳台，我的厨房后花园
薄荷
薄荷手撕鸡
九层塔
九层塔三杯鸡翅
果色缤纷好滋味
草莓酱
金橘酱
青梅酱
糖渍橙皮
糖渍金橘

Part 2 记忆中的手作美食——品味永远的好味道
过年的味道
八宝饭
黑芝麻核桃糖
沙琪玛
开口笑
芝麻薄脆
糖霜花生
紫薯松糕
传统节日，好昧连连
清明团子
立夏乌米饭
传统广月
斑斓冰皮月饼
蛋黄酥
双色紫薯酥
双色汤圆
老底子的味道
桃酥
鸡仔饼
桂花糯米糕
空心麻球
椰香黄金糕
榨菜鲜肉月饼
酸梅汤
果子露

Part 3 手作休闲西点——给心情放个假
一个人的烘焙时光
玛格丽特饼干
奶油焦糖酱
焦糖杏仁饼干
巧克力水果华夫饼
舒芙蕾蛋糕
橙香磅蛋糕
玛德琳
橙香杯子蛋糕
威风蛋糕
奶油水果威风蛋糕
香橙威风卷
黑森林蛋糕
慢悠悠的下午茶
杨枝甘露
酸奶芒果布丁
芒果班戟
焦糖布丁
奇异果冰淇淋
蒜香面包
甜美石榴汁
浓香玉米汁
黄瓜香梨苦瓜汁

好的，这是一本不包含“莉莎美食：亲切的手作美食”内容的图书简介： 书名：《星辰轨迹：宇宙探索的百年回眸与未来展望》 内容简介： 本书深入剖析了人类自古以来对宇宙的敬畏与好奇，并聚焦于近百年间，特别是太空时代开启以来，人类在探索宇宙征程中所取得的里程碑式成就、遭遇的重大挑战，以及对未来宇宙图景的深刻构想。它不仅仅是一部科技史的梳理，更是一部关于人类求知欲、勇气与智慧的史诗。 第一部分：仰望星空——从古典天文到量子迷思 本书的开篇，将带领读者回到人类文明的摇篮，探讨古代文明如何通过肉眼观测来构建宇宙模型，从巴比伦的泥板到古希腊的几何学，勾勒出早期宇宙观的雏形。随后，笔锋一转，聚焦于16世纪至19世纪的科学革命，哥白尼、伽利略、牛顿的发现如何彻底颠覆了“地心说”，构建起经典的、可预测的机械宇宙观。 然而，这份宁静在20世纪初被彻底打破。本书将用大量篇幅阐述爱因斯坦的相对论如何重塑了我们对时间、空间和引力的理解。我们不再生活在一个绝对、静止的背景下，而是处于一个动态、相互关联的时空结构之中。紧接着，我们将探讨量子力学的诞生，它揭示了微观世界中概率与不确定性的本质，引入了“观察者效应”等哲学层面的深刻思考，为理解黑洞、暗物质等前沿概念奠定了理论基础。 第二部分：飞向苍穹——太空竞赛与行星际旅行的黎明 太空时代的序幕，由冷战时期的地缘政治博弈拉开。本书详尽记录了美苏两国之间惊心动魄的太空竞赛。从斯普特尼克号的首次发射，到加加林的太空第一步，再到阿波罗计划的巅峰——人类首次踏上月球表面。我们不仅会回顾那些激动人心的历史瞬间，更会深入分析这些壮举背后的工程学奇迹、巨大的政治投入以及对全球科技发展的深远影响。 在载人航天之外，无人探测器扮演了“先驱者”的角色。本书用丰富的图表和资料，梳理了旅行者号探测器穿越太阳系边缘的传奇旅程，卡西尼号对土星及其卫星的细致描绘，以及“好奇号”和“毅力号”在火星表面搜寻生命迹象的艰辛过程。这些探测任务不仅拓展了我们对太阳系内天体的认识，更回答了许多关于生命起源与宜居性的关键问题。 第三部分：深空之谜——暗物质、暗能量与宇宙的终极命运 进入当代，天文学的研究已经超越了可见光范畴，进入了多信使天文学的时代。本书重点解析了宇宙学观测所揭示的“四大天体物理学难题”：暗物质、暗能量、星系形成与宇宙加速膨胀。 关于暗物质，本书梳理了从星系旋转曲线到引力透镜效应的各种间接证据，并详细介绍了全球正在进行的各类直接探测实验（如地下氙气探测器）的原理与最新进展，探讨了WIMPs、轴子等主流候选粒子的理论模型。 更具颠覆性的是暗能量。观测数据表明，宇宙的膨胀正在加速，驱动这种加速的神秘力量——暗能量——占据了宇宙总质能构成的约三分之二。本书将介绍哈勃太空望远镜、斯隆数字巡天等大型项目如何锁定这一结论，并探讨“兰姆达-CDM模型”在解释当前宇宙学数据上的成功与局限性。 最后，本书将展望宇宙的终极命运：是“大撕裂”（Big Rip）、“大冻结”（Heat Death），还是新的循环？这些推测建立在对宇宙学常数和暗能量性质的深刻理解之上。 第四部分：展望未来——人类的星际野心与伦理考量 未来学家和航天工程师们正在将科幻构想变为现实蓝图。本书的最后一部分，关注点投向了人类的“第二故乡”——火星。我们将详细分析SpaceX的“星舰”计划、NASA的“阿尔忒弥斯”重返月球计划，以及建立永久性地外基地的技术瓶颈，包括辐射防护、闭环生命支持系统和就地资源利用（ISRU）。 此外，本书探讨了地外文明搜寻（SETI）项目的最新动向，特别是利用射电望远镜和詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）对系外行星大气特征的分析，以寻找“生物印迹”的可能性。 最后，本书并没有回避伦理和哲学层面的拷问：我们是否应该殖民其他世界？如果发现地外生命，我们应如何接触？在人类追求星辰大海的征途中，我们对自身的定位和责任又将如何被重新定义？ 《星辰轨迹》以严谨的科学态度、丰富的历史细节和引人入胜的叙事风格，为所有对宇宙充满好奇的读者，提供了一幅从地球摇篮延伸至宇宙边缘的壮阔画卷。它激励我们不仅要思考“我们在哪里”，更要思考“我们是谁”，以及我们作为宇宙智慧生命，将走向何方。

评分☆☆☆☆☆

读完《莉莎美食：亲切的手作美食》之后，我感觉自己的烹饪热情被重新点燃了。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是提供了一份份食谱，更传递了一种对于食物和生活的热爱。莉莎的文字总是那么细腻，仿佛能听到她一边做菜一边分享的小故事，关于食材的由来，关于烹饪的心得，还有那些与家人朋友分享美食时的点滴幸福。我尤其喜欢其中关于“慢”的章节，它提醒我们在快节奏的生活里，也要留一点时间给自己，用心去感受食材的变化，去享受烹饪的过程，去品尝食物带来的纯粹的快乐。书中介绍的很多食材，都是我们日常生活中随处可见的，比如当季的蔬菜，简单的肉类，但经过莉莎的巧手和用心的搭配，就能变成一道道充满惊喜的美味。我尝试做了书中的几道菜，比如那个看起来很简单但味道却出奇鲜美的番茄炖牛腩，还有那个酥脆可口的烘烤薯角，都得到了家人的高度评价。这让我觉得自己不再是那个只会照着菜谱“死记硬背”的笨手笨脚的烹饪者，而是真正学会了如何去“玩转”厨房，去创造属于自己的味道。

评分☆☆☆☆☆

第一次接触到《莉莎美食：亲切的手作美食》这本书，纯粹是出于偶然。那天我正泡在书店里，漫无目的地翻阅着，突然被这本书封面设计所吸引——柔和的暖色调，配上手绘风格的食材插画，透着一股朴实又温馨的气息。我本来对烹饪算不上是特别狂热，但平日里也喜欢在家尝试一些简单易学的菜肴，给生活增添点小小的乐趣。这本书给我的第一印象，就像是一位邻家大姐姐，带着你走进她那充满香气的厨房，手把手地教你做一些看着就让人垂涎三尺的家常菜。翻开书页，里面的排版也非常舒服，文字间隙恰到好处，图片也都是那种很生活化的，没有那种专业摄影棚里的过度打磨，反而是食物本身最自然、最诱人的状态。我特别喜欢这种“亲切”的感觉，它不像那些高高在上的米其林食谱，让新手望而却步，而是让人觉得，“嗯，这个我好像也能做！”于是，我毫不犹豫地把它带回了家，迫不及待地想和书中的“莉莎”一起，开启一段温暖的手作美食之旅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对“手作美食”这个概念有些模糊，总觉得离自己很远。但读完《莉莎美食：亲切的手作美食》后，我才真正理解了它的含义。这不仅仅是亲自动手去制作食物，更是注入了心意和情感的烹饪过程。这本书的作者莉莎，她用最朴实无华的文字，分享了她最真挚的烹饪体验。她不是一个高高在上的美食家，而更像是一个生活家，她教会我们如何从生活中发现美食的灵感，如何用最简单的方式，做出最美味的食物。我特别喜欢书中关于“季节性食材”的章节，它让我意识到，尊重食材本身的特性，顺应自然的规律，才能做出最美味的食物。她会根据不同的季节，推荐不同的菜肴，比如春天的时候，会强调多吃一些清淡的蔬菜，夏天则会推荐一些开胃的凉菜。这种贴近自然的生活哲学，让我觉得非常受用。这本书也让我重新审视了“浪费”这个话题，莉莎在书中也提到了如何利用食材的边角料，做出美味的菜肴，这让我觉得非常环保和有意义。总而言之，这是一本充满温度和智慧的美食书，它不仅教会我做菜，更教会我如何去热爱生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的美食书，不仅仅是提供食谱，更应该能传递一种生活态度。而《莉莎美食：亲切的手作美食》恰恰做到了这一点。它没有那些华丽的辞藻，也没有什么复杂的理论，但字里行间流露出的，是对食物的敬畏，对生活的热爱，以及对家人的关怀。莉莎在书中分享的，很多都是她自己家庭的日常，她如何为孩子准备营养早餐，如何为丈夫准备晚餐，如何与朋友分享周末的下午茶。这些片段，就像是一幅幅温馨的生活画卷，让人感到无比的亲切和治愈。我最喜欢的是她对于“仪式感”的探讨，她认为即使是最普通的家常菜，也可以通过用心的烹饪和用心的摆盘，来赋予它特殊的意义。她鼓励我们在平凡的日子里，也要为自己和家人创造一些小小的惊喜和仪式感。读完这本书，我仿佛也受到了感染，开始更加在意自己为家人准备的每一餐，不仅仅是填饱肚子，更是传递一份爱与温暖。

评分☆☆☆☆☆

对于一个像我这样，烹饪技术还处于“初级阶段”的家庭煮妇来说，《莉莎美食：亲切的手作美食》简直就是福音。我一直觉得，很多美食书要么过于专业，要么过于花哨，让人觉得遥不可及。而莉莎的这本书，最大的优点就在于它的“接地气”。她写的不是什么鲍参翅肚，而是我们日常餐桌上最常见的那些家常菜，但又总能变出新意来。比如，她对于一些基础烹饪技巧的讲解，非常细致到位，从如何挑选食材，到各种调味料的运用，都写得清清楚楚，一点都不含糊。最关键的是，她的步骤讲解非常清晰，即便是厨房小白，也能轻松跟着做。我印象特别深刻的是书中关于腌制肉类的部分，她提供了好几种简单易学的腌制方法，让原本普通的肉类瞬间提升了好几个档次。还有她对于蔬菜的烹饪，也很有自己的心得，不会一味地清炒，而是会加入一些意想不到的搭配，让蔬菜也变得生动有趣起来。总而言之，这本书让我觉得，原来做饭也可以是一件充满乐趣和成就感的事情。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

书不错，彩页也很好，就是到货时间长了点

评分☆☆☆☆☆

值得推荐印刷精美晋级厨神

评分☆☆☆☆☆

书太满意啦，好看，实用！

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很好很好很好很好很好

评分☆☆☆☆☆

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