莉莎美食：親切的手作美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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莉莎 著

圖書標籤:

• 美食
• 烘焙
• 傢常菜
• 手作
• 莉莎美食
• 甜點
• 料理
• 食譜
• 親子美食
• 簡單易學

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534163623

版次：1

商品編碼：11646968

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙

頁數：173

字數：200000

正文語種：中文

編輯推薦

　　《親切的手作美食 莉莎美食》與其說是一本食譜，不如說是一種生活方式的錶達。利用身邊的材料體會手作美食的快樂，一杯紅酒，一壇酸菜，一份果醬，都由她精心調配、細細製作，她在手作的時光裏，慢悠悠地享受著生活的有滋有味。

內容簡介

　　從前，社會還沒有進入什麼都可以買到的時代，手作美食是一種最基本的生活方式。提到手作美食，總是會讓人想起奶奶廚房裏那一罐醇香的豆瓣醬，想起小時候逢年過節大人們忙活的各種美食，想起窗颱曬著的最簡單的食物的味道，想起媽媽藏在被窩中的醇香酒釀。這些美食接著地氣，連著文化，帶著親情，存在於我們每一個人的記憶中，它的意義遠遠超過瞭我們的味覺感受，每每想起，心中總會泛起層層的暖意。
　　《莉莎美食：親切的手作美食 》將手作美食的場景分為三個部分：居傢手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑西點。在這裏，莉莎用她的雙手，製作齣一道道我們早已習慣商品化的美食。希望看到《莉莎美食：親切的手作美食 》的你，也趕緊行動起來，一起加入手作美食的隊伍吧。

作者簡介

　　　　莉莎，優雅、明媚的天秤座女人，美食的忠實追隨者，喜歡旅遊，喜歡攝影，當然還有她一直都追求的廚藝。

內頁插圖

目錄

Part 1 居傢手作食材——體會近距離的美好
晾曬齣好昧
美味蝦乾
蝦乾鹹肉蒸娃娃菜
凍米
凍米糖
海鮮鍋巴
手釀，最美妙的滋味
甜酒釀
酒釀鹵鴨
自釀乾紅葡萄酒
醃漬，時光製作的美味
泡菜
酸豆角
酸菜米粉乾
肉末酸豆角
豆趣無窮
豆腐
煎豆腐
美味豆花
炒豆渣
時蔬豆腐排
紅豆
糯米素燒鵝
白豆沙
白豆沙蛋黃冰皮月餅
自發豆芽
涼拌芥末鞦葵豆芽
陽颱，我的廚房後花園
薄荷
薄荷手撕雞
九層塔
九層塔三杯雞翅
果色繽紛好滋味
草莓醬
金橘醬
青梅醬
糖漬橙皮
糖漬金橘

Part 2 記憶中的手作美食——品味永遠的好味道
過年的味道
八寶飯
黑芝麻核桃糖
沙琪瑪
開口笑
芝麻薄脆
糖霜花生
紫薯鬆糕
傳統節日，好昧連連
清明團子
立夏烏米飯
傳統廣月
斑斕冰皮月餅
蛋黃酥
雙色紫薯酥
雙色湯圓
老底子的味道
桃酥
雞仔餅
桂花糯米糕
空心麻球
椰香黃金糕
榨菜鮮肉月餅
酸梅湯
果子露

Part 3 手作休閑西點——給心情放個假
一個人的烘焙時光
瑪格麗特餅乾
奶油焦糖醬
焦糖杏仁餅乾
巧剋力水果華夫餅
舒芙蕾蛋糕
橙香磅蛋糕
瑪德琳
橙香杯子蛋糕
威風蛋糕
奶油水果威風蛋糕
香橙威風捲
黑森林蛋糕
慢悠悠的下午茶
楊枝甘露
酸奶芒果布丁
芒果班戟
焦糖布丁
奇異果冰淇淋
蒜香麵包
甜美石榴汁
濃香玉米汁
黃瓜香梨苦瓜汁

好的，這是一本不包含“莉莎美食：親切的手作美食”內容的圖書簡介： 書名：《星辰軌跡：宇宙探索的百年迴眸與未來展望》 內容簡介： 本書深入剖析瞭人類自古以來對宇宙的敬畏與好奇，並聚焦於近百年間，特彆是太空時代開啓以來，人類在探索宇宙徵程中所取得的裏程碑式成就、遭遇的重大挑戰，以及對未來宇宙圖景的深刻構想。它不僅僅是一部科技史的梳理，更是一部關於人類求知欲、勇氣與智慧的史詩。 第一部分：仰望星空——從古典天文到量子迷思 本書的開篇，將帶領讀者迴到人類文明的搖籃，探討古代文明如何通過肉眼觀測來構建宇宙模型，從巴比倫的泥闆到古希臘的幾何學，勾勒齣早期宇宙觀的雛形。隨後，筆鋒一轉，聚焦於16世紀至19世紀的科學革命，哥白尼、伽利略、牛頓的發現如何徹底顛覆瞭“地心說”，構建起經典的、可預測的機械宇宙觀。 然而，這份寜靜在20世紀初被徹底打破。本書將用大量篇幅闡述愛因斯坦的相對論如何重塑瞭我們對時間、空間和引力的理解。我們不再生活在一個絕對、靜止的背景下，而是處於一個動態、相互關聯的時空結構之中。緊接著，我們將探討量子力學的誕生，它揭示瞭微觀世界中概率與不確定性的本質，引入瞭“觀察者效應”等哲學層麵的深刻思考，為理解黑洞、暗物質等前沿概念奠定瞭理論基礎。 第二部分：飛嚮蒼穹——太空競賽與行星際旅行的黎明 太空時代的序幕，由冷戰時期的地緣政治博弈拉開。本書詳盡記錄瞭美蘇兩國之間驚心動魄的太空競賽。從斯普特尼剋號的首次發射，到加加林的太空第一步，再到阿波羅計劃的巔峰——人類首次踏上月球錶麵。我們不僅會迴顧那些激動人心的曆史瞬間，更會深入分析這些壯舉背後的工程學奇跡、巨大的政治投入以及對全球科技發展的深遠影響。 在載人航天之外，無人探測器扮演瞭“先驅者”的角色。本書用豐富的圖錶和資料，梳理瞭旅行者號探測器穿越太陽係邊緣的傳奇旅程，卡西尼號對土星及其衛星的細緻描繪，以及“好奇號”和“毅力號”在火星錶麵搜尋生命跡象的艱辛過程。這些探測任務不僅拓展瞭我們對太陽係內天體的認識，更迴答瞭許多關於生命起源與宜居性的關鍵問題。 第三部分：深空之謎——暗物質、暗能量與宇宙的終極命運 進入當代，天文學的研究已經超越瞭可見光範疇，進入瞭多信使天文學的時代。本書重點解析瞭宇宙學觀測所揭示的“四大天體物理學難題”：暗物質、暗能量、星係形成與宇宙加速膨脹。 關於暗物質，本書梳理瞭從星係鏇轉麯綫到引力透鏡效應的各種間接證據，並詳細介紹瞭全球正在進行的各類直接探測實驗（如地下氙氣探測器）的原理與最新進展，探討瞭WIMPs、軸子等主流候選粒子的理論模型。 更具顛覆性的是暗能量。觀測數據錶明，宇宙的膨脹正在加速，驅動這種加速的神秘力量——暗能量——占據瞭宇宙總質能構成的約三分之二。本書將介紹哈勃太空望遠鏡、斯隆數字巡天等大型項目如何鎖定這一結論，並探討“蘭姆達-CDM模型”在解釋當前宇宙學數據上的成功與局限性。 最後，本書將展望宇宙的終極命運：是“大撕裂”（Big Rip）、“大凍結”（Heat Death），還是新的循環？這些推測建立在對宇宙學常數和暗能量性質的深刻理解之上。 第四部分：展望未來——人類的星際野心與倫理考量 未來學傢和航天工程師們正在將科幻構想變為現實藍圖。本書的最後一部分，關注點投嚮瞭人類的“第二故鄉”——火星。我們將詳細分析SpaceX的“星艦”計劃、NASA的“阿爾忒彌斯”重返月球計劃，以及建立永久性地外基地的技術瓶頸，包括輻射防護、閉環生命支持係統和就地資源利用（ISRU）。 此外，本書探討瞭地外文明搜尋（SETI）項目的最新動嚮，特彆是利用射電望遠鏡和詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（JWST）對係外行星大氣特徵的分析，以尋找“生物印跡”的可能性。 最後，本書並沒有迴避倫理和哲學層麵的拷問：我們是否應該殖民其他世界？如果發現地外生命，我們應如何接觸？在人類追求星辰大海的徵途中，我們對自身的定位和責任又將如何被重新定義？ 《星辰軌跡》以嚴謹的科學態度、豐富的曆史細節和引人入勝的敘事風格，為所有對宇宙充滿好奇的讀者，提供瞭一幅從地球搖籃延伸至宇宙邊緣的壯闊畫捲。它激勵我們不僅要思考“我們在哪裏”，更要思考“我們是誰”，以及我們作為宇宙智慧生命，將走嚮何方。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的美食書，不僅僅是提供食譜，更應該能傳遞一種生活態度。而《莉莎美食：親切的手作美食》恰恰做到瞭這一點。它沒有那些華麗的辭藻，也沒有什麼復雜的理論，但字裏行間流露齣的，是對食物的敬畏，對生活的熱愛，以及對傢人的關懷。莉莎在書中分享的，很多都是她自己傢庭的日常，她如何為孩子準備營養早餐，如何為丈夫準備晚餐，如何與朋友分享周末的下午茶。這些片段，就像是一幅幅溫馨的生活畫捲，讓人感到無比的親切和治愈。我最喜歡的是她對於“儀式感”的探討，她認為即使是最普通的傢常菜，也可以通過用心的烹飪和用心的擺盤，來賦予它特殊的意義。她鼓勵我們在平凡的日子裏，也要為自己和傢人創造一些小小的驚喜和儀式感。讀完這本書，我仿佛也受到瞭感染，開始更加在意自己為傢人準備的每一餐，不僅僅是填飽肚子，更是傳遞一份愛與溫暖。

評分☆☆☆☆☆

讀完《莉莎美食：親切的手作美食》之後，我感覺自己的烹飪熱情被重新點燃瞭。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是提供瞭一份份食譜，更傳遞瞭一種對於食物和生活的熱愛。莉莎的文字總是那麼細膩，仿佛能聽到她一邊做菜一邊分享的小故事，關於食材的由來，關於烹飪的心得，還有那些與傢人朋友分享美食時的點滴幸福。我尤其喜歡其中關於“慢”的章節，它提醒我們在快節奏的生活裏，也要留一點時間給自己，用心去感受食材的變化，去享受烹飪的過程，去品嘗食物帶來的純粹的快樂。書中介紹的很多食材，都是我們日常生活中隨處可見的，比如當季的蔬菜，簡單的肉類，但經過莉莎的巧手和用心的搭配，就能變成一道道充滿驚喜的美味。我嘗試做瞭書中的幾道菜，比如那個看起來很簡單但味道卻齣奇鮮美的番茄燉牛腩，還有那個酥脆可口的烘烤薯角，都得到瞭傢人的高度評價。這讓我覺得自己不再是那個隻會照著菜譜“死記硬背”的笨手笨腳的烹飪者，而是真正學會瞭如何去“玩轉”廚房，去創造屬於自己的味道。

評分☆☆☆☆☆

第一次接觸到《莉莎美食：親切的手作美食》這本書，純粹是齣於偶然。那天我正泡在書店裏，漫無目的地翻閱著，突然被這本書封麵設計所吸引——柔和的暖色調，配上手繪風格的食材插畫，透著一股樸實又溫馨的氣息。我本來對烹飪算不上是特彆狂熱，但平日裏也喜歡在傢嘗試一些簡單易學的菜肴，給生活增添點小小的樂趣。這本書給我的第一印象，就像是一位鄰傢大姐姐，帶著你走進她那充滿香氣的廚房，手把手地教你做一些看著就讓人垂涎三尺的傢常菜。翻開書頁，裏麵的排版也非常舒服，文字間隙恰到好處，圖片也都是那種很生活化的，沒有那種專業攝影棚裏的過度打磨，反而是食物本身最自然、最誘人的狀態。我特彆喜歡這種“親切”的感覺，它不像那些高高在上的米其林食譜，讓新手望而卻步，而是讓人覺得，“嗯，這個我好像也能做！”於是，我毫不猶豫地把它帶迴瞭傢，迫不及待地想和書中的“莉莎”一起，開啓一段溫暖的手作美食之旅。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對“手作美食”這個概念有些模糊，總覺得離自己很遠。但讀完《莉莎美食：親切的手作美食》後，我纔真正理解瞭它的含義。這不僅僅是親自動手去製作食物，更是注入瞭心意和情感的烹飪過程。這本書的作者莉莎，她用最樸實無華的文字，分享瞭她最真摯的烹飪體驗。她不是一個高高在上的美食傢，而更像是一個生活傢，她教會我們如何從生活中發現美食的靈感，如何用最簡單的方式，做齣最美味的食物。我特彆喜歡書中關於“季節性食材”的章節，它讓我意識到，尊重食材本身的特性，順應自然的規律，纔能做齣最美味的食物。她會根據不同的季節，推薦不同的菜肴，比如春天的時候，會強調多吃一些清淡的蔬菜，夏天則會推薦一些開胃的涼菜。這種貼近自然的生活哲學，讓我覺得非常受用。這本書也讓我重新審視瞭“浪費”這個話題，莉莎在書中也提到瞭如何利用食材的邊角料，做齣美味的菜肴，這讓我覺得非常環保和有意義。總而言之，這是一本充滿溫度和智慧的美食書，它不僅教會我做菜，更教會我如何去熱愛生活。

評分☆☆☆☆☆

對於一個像我這樣，烹飪技術還處於“初級階段”的傢庭煮婦來說，《莉莎美食：親切的手作美食》簡直就是福音。我一直覺得，很多美食書要麼過於專業，要麼過於花哨，讓人覺得遙不可及。而莉莎的這本書，最大的優點就在於它的“接地氣”。她寫的不是什麼鮑參翅肚，而是我們日常餐桌上最常見的那些傢常菜，但又總能變齣新意來。比如，她對於一些基礎烹飪技巧的講解，非常細緻到位，從如何挑選食材，到各種調味料的運用，都寫得清清楚楚，一點都不含糊。最關鍵的是，她的步驟講解非常清晰，即便是廚房小白，也能輕鬆跟著做。我印象特彆深刻的是書中關於醃製肉類的部分，她提供瞭好幾種簡單易學的醃製方法，讓原本普通的肉類瞬間提升瞭好幾個檔次。還有她對於蔬菜的烹飪，也很有自己的心得，不會一味地清炒，而是會加入一些意想不到的搭配，讓蔬菜也變得生動有趣起來。總而言之，這本書讓我覺得，原來做飯也可以是一件充滿樂趣和成就感的事情。

評分☆☆☆☆☆

從前，社會還沒有進入什麼都可以買到的時代，手作美食是一種最基本的生活方式。提到手作美食，總是會讓人想起奶奶廚房裏那一罐醇香的豆瓣醬，想起小時候逢年過節大人們忙活的各種美食，想起窗颱曬著的最簡單的食物的味道，想起媽媽藏在被窩中的醇香酒釀。這些美食接著地氣，連著文化，帶著親情，存在於我們每一個人的記憶中，它的意義遠遠超過瞭我們的味覺感受，每每想起，心中總會泛起層層的暖意。

評分☆☆☆☆☆

不錯 印刷也很不錯 好看

評分☆☆☆☆☆

還未製作過，應該不會太難！

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

還未製作過，應該不會太難！

評分☆☆☆☆☆

書太滿意啦，好看，實用！

評分☆☆☆☆☆

很不錯！留著一樣一樣做

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

《莉莎美食：親切的手作美食 》將手作美食的場景分為三個部分：居傢手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑西點。在這裏，莉莎用她的雙手，製作齣一道道我們早已習慣商品化的美食。希望看到《莉莎美食：親切的手作美食 》的你，也趕緊行動起來，一起加入手作美食的隊伍吧。