品質生活 寶寶輔食王中王0-6歲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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車艷芳 著，車艷芳 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 0-6歲
• 育兒
• 母嬰
• 健康飲食
• 營養食譜
• 親子
• 傢庭料理
• 兒童食譜
• 品質生活

齣版社： 河北科學技術齣版社

ISBN：9787537587907

版次：1

商品編碼：12255284

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：銅版紙

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

　　《品質生活 寶寶輔食王中王（0-6歲）》集嬰幼兒輔食添加的要點、方法、製作及相關的嬰幼兒營養知識於一體，對於沒有太多經驗的年輕父母而言，本於就如同您身邊的育兒營養學專傢，隨時能給您專業貼心的指導，幫助您輕鬆快樂地撫育寶寶健康成長。

目錄

Part1 寶寶輔食中的科學
寶寶輔食有哪些種類
寶寶輔食何時添加
輔食添加過早或過晚的危害
添加輔食的基本原則
寶寶輔食的添加順序
可以添加輔食的信號
寶寶輔食製作的注意事項
初加輔食時要注意的問題
寶寶輔食少用調味品
幫助寶寶增強食欲的竅門

Part2 第4個月輔食
牛奶甜飲
甜豆漿飲
鬍蘿蔔豆漿
小米粥
牛奶粥
奶香玉米汁
草莓奶
蓮藕蘋果檸檬汁
葡萄汁
番茄蘋果汁
蘋果鬍蘿蔔汁
橙汁
西芹雪梨汁
菠菜汁

Part3 第5個月輔食
鬍蘿蔔大米泥
白菜鬍蘿蔔汁
紅薯紅棗蛋黃泥
西瓜汁
生菜蘋果汁
蘋果泥

Part4 第6個月輔食
軟米飯
紅薯泥
鬍蘿蔔泥
草莓醬
獼猴桃泥
橘子汁
大米綠豆粥
雞湯南瓜泥
南瓜羹
水蜜桃汁

Part5 第7個月輔食
雞肉粥
棗泥米粥
紅薯米糊
蘋果芹菜糊
芒果椰子汁
綠豆湯
西瓜桃子汁
櫻桃汁
黃瓜汁
豌豆粥
鼕瓜粥
山藥羹
鬍蘿蔔雞肉粥

Part6 第8個月輔食
牛肉粥
蔬菜粥
南瓜香米粥
香蕉牛奶吐司
西芹鼕瓜湯
鴨血豆腐湯
西紅柿爛麵條
雞蛋麵
燕麥南瓜粥
芝麻粥
紅豆粥
蛋黃豆腐羹
綠豆南瓜湯
栗子粥
山藥鬍蘿蔔排骨湯
南瓜牛肉湯
芋頭丸子湯

Part7 第9個月輔食
山藥麥片粥
芒果香蕉奶昔
牛肉香菇粥
玉米豆腐羹
油菜雞蛋疙瘩湯
山藥粥
銀耳南瓜羹
雞湯餛飩
西紅柿炒雞蛋
鮮蝦粥
蝦仁豆腐
橙子土豆泥

Part8 第10個月輔食
清蒸鱸魚
綠豆蓮子粥
鱔魚粥
黑米粥
西紅柿雞蛋麵
豆腐羹
疙瘩湯
紫薯粥
雞蛋羹
魚肉鬆粥
鬍蘿蔔牛肉粥
紅豆沙
椰汁西米紅豆粥
瘦肉蘿蔔粥
葡萄乾燕麥粥
菠菜蛋蓉粥

Part9 第11個月輔食
南瓜餅
番茄沙拉
牛肉蔬菜粥
素菜包
牛腩麵
肉丸麵
小白菜排骨湯
茄子炒肉
什錦燴飯
蛋包飯

Part10 第12個月輔食
雞肉餛飩
蝦仁炒飯
苦瓜煎蛋餅
蘿蔔絲蝦丸湯
蛤蜊蒸蛋
菠蘿牛肉
哈密瓜汁
核桃汁
芒果汁
桂花南瓜粥
什錦水果湯
藍莓汁
鮮香豆腐腦
蛋皮魚捲
皮蛋粥
……

Part11 2～3歲輔食
Part12 4～6歲輔食
Part13 特效輔食
Part14 調養輔食

品質生活 · 寶寶輔食王中王（0-6歲）：解鎖科學喂養，嗬護寶貝健康成長 引言： 新手父母們，你們是否常常為寶寶的一日三餐而煩惱？看著網上琳琅滿目的育兒經，卻不知該如何辨彆真僞；聽著長輩的經驗之談，又擔心不符閤科學喂養的理念。從寶寶第一次嘗試米糊的驚喜，到餐餐都能吃得津津有味，再到茁壯成長、擁抱健康，每一個階段的輔食喂養，都承載著父母滿滿的愛與期待。 《品質生活 · 寶寶輔食王中王（0-6歲）》並非一本簡單羅列菜譜的書，而是一套科學、係統、細緻的輔食喂養指南，旨在幫助您成為孩子最可靠的“營養管傢”，為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎。本書以0-6歲不同月齡段寶寶的生理發育特點和營養需求為核心，融閤瞭最新的母嬰營養學研究成果，並融入瞭大量來自資深兒科醫生、營養師和資深媽媽的實踐經驗，力求為您的育兒之路提供最貼心、最專業的支持。 本書的獨特價值與核心內容： 本書的最大亮點在於其“全麵性”與“可操作性”的完美結閤。我們深知，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的成長節奏、口味偏好、過敏史都可能不同。因此，本書並非僵化地要求您照搬照抄，而是提供瞭一個清晰、靈活的指導框架，讓您可以根據自傢寶寶的具體情況，靈活調整，找到最適閤的喂養方案。 第一部分：科學啓濛——打好輔食基礎 寶寶輔食喂養的意義與原則： 從“吃”到“營養”： 為什麼說輔食不僅僅是“填飽肚子”？我們將深入解析輔食在寶寶生長發育中的關鍵作用，包括感知味蕾、鍛煉咀嚼吞咽能力、促進消化係統發育、預防偏食挑食以及提供全麵的營養素。 “母乳/配方奶”與“輔食”的和諧過渡： 許多傢長會睏惑何時開始添加輔食，以及如何平衡母乳/配方奶和輔食的攝入比例。本書將詳細講解不同月齡段寶寶的奶量與輔食量的推薦比例，幫助您實現平穩過渡，避免“顧此失彼”。 “安全第一”的喂養原則： 食物過敏是傢長們最關心的問題之一。本書將提供詳細的常見食物過敏原識彆與應對指南，包括循序漸進的添加原則、過敏癥狀的辨識以及萬一發生過敏如何正確處理。此外，我們將強調輔食製作的衛生規範，從食材選擇、清洗、烹飪到餐具消毒，全方位保障寶寶的飲食安全。 “天然、新鮮、多樣”的食材選擇： 什麼樣的食材是寶寶輔食的首選？本書將為您揭示當季新鮮蔬果、優質榖物、安全肉類的挑選秘訣，並引導您認識天然食材的營養價值，避免加工食品中的添加劑對寶寶健康造成潛在影響。 寶寶味蕾的“第一次旅行”： 從“一”到“多”的味覺探索： 為什麼建議從單一的米粉開始？本書將解釋寶寶味蕾發育的規律，以及如何循序漸進地引入不同質地和口味的食物，幫助寶寶逐漸接受更廣泛的食物種類，為日後的均衡飲食打下良好基礎。 “質地”是關鍵： 從泥糊狀到碎末狀，再到小塊狀……寶寶的咀嚼和吞咽能力是逐步發展的。本書將詳細指導您根據寶寶月齡，調整輔食的質地，包括如何在傢自製不同濃稠度的米糊、菜泥、果泥，以及如何利用各種工具（如研磨碗、輔食機）達到理想的質地。 “第一次嘗試”的注意事項： 第一次吃某種新食物，寶寶可能會齣現不適應。本書將提供新手父母們最需要知道的“第一次嘗試”注意事項，包括觀察寶寶的反應、記錄喂養情況等，讓您從容應對。 第二部分：分齡喂養——精準匹配營養需求 本書將0-6歲的寶寶劃分為幾個關鍵的喂養階段，每個階段都對應著寶寶不同的生理發育特點和營養需求。 6-8個月：輔食“初體驗”——開啓智慧味蕾 “量少、質純、無添加”的原則： 這個階段的輔食是寶寶對外界食物的初次接觸，因此，我們強調以“嘗味”為主，保證輔食的純淨和安全。 榖物王國： 營養密度高、不易引起過敏的強化鐵米粉是首選。本書將詳細介紹不同品牌米粉的特點，以及如何根據寶寶情況選擇閤適的米粉。同時，也會介紹自製米粉的簡易方法。 蔬果初探： 綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花）、根莖類蔬菜（如南瓜、紅薯）以及常見水果（如蘋果、梨）的泥糊狀做法，都將一一呈現。我們將提供具體食譜，並指導如何觀察寶寶是否適應。 蛋白質的萌芽： 適時引入富含鐵的肉泥（如雞肉、豬肉）以及魚泥，是這個階段的重要營養補充。本書將重點講解肉類和魚類的選擇、處理和烹飪技巧，以及如何判斷寶寶是否可以開始嘗試。 “過敏原”的謹慎引入： 針對蛋黃、魚、肉等潛在過敏原，本書將提供科學的添加策略，循序漸進，降低過敏風險。 8-10個月：口感升級，營養加倍 從泥糊到“碎末”的過渡： 寶寶的咀嚼能力在不斷增強，輔食的質地也應隨之調整。本書將指導您如何將泥糊狀輔食過渡到細末狀，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 主食多樣化： 除瞭米粉，麵條、饅頭、粥等食物也將逐漸進入寶寶的食譜。我們將提供簡單易學的製作方法。 蔬菜、水果的“塊狀”探索： 煮熟的蔬菜塊、水果塊，讓寶寶在自己動手抓握的過程中，感受食物的形狀和口感。 優質脂肪的引入： 適量加入植物油（如橄欖油、亞麻籽油），為寶寶提供必需的脂肪酸。 “一日三餐”的初步規劃： 幫助傢長們根據寶寶的作息，閤理安排一日三餐的輔食。 10-12個月：精細喂養，餐桌上的“小大人” “軟爛小塊”為主： 寶寶已經能夠更好地咀嚼和吞咽，輔食的質地可以嚮更接近成人食物的“軟爛小塊”過渡。 餐點組閤的豐富： 學習如何將主食、蔬菜、肉類、豆製品等進行科學組閤，製作齣營養均衡、口味豐富的餐點。 “餐具”的選擇與使用： 引導寶寶獨立使用勺子、叉子，培養自主進食的習慣。 “飲水”的重要性： 提醒傢長及時為寶寶補充水分，以及飲用水的選擇。 1-3歲：自主用餐，均衡飲食的基石 “傢庭餐桌”的融閤： 學習如何為寶寶製作適閤他們食用、且營養不輸成人飯菜的傢常菜。 “口味”的引導與“偏食”的糾正： 針對這個階段寶寶可能齣現的口味挑剔或偏食情況，本書將提供實用的糾正策略，通過多樣化的烹飪方式和有趣的擺盤，吸引寶寶嘗試。 “零食”的科學選擇： 區分“健康零食”與“不健康零食”，指導傢長為寶寶選擇既能補充能量、又不影響正餐食欲的零食。 “補鈣”與“補鐵”： 重點關注這個階段寶寶對鈣和鐵的需求，提供富含這兩種營養素的食譜。 3-6歲：健康習慣養成，為未來打好基礎 “均衡飲食”的鞏固： 強調食物多樣性，鼓勵寶寶嘗試各種新鮮食材。 “飲食習慣”的塑造： 培養良好的進食禮儀、規律的用餐時間和細嚼慢咽的習慣。 “特殊時期”的飲食調整： 如在感冒、消化不良或齣牙期，如何調整寶寶的飲食，幫助他們更快恢復。 “獨立選擇”能力的培養： 在傢長的引導下，讓寶寶參與到食物的選擇和製作過程中，培養他們對健康飲食的認知。 第三部分：問題解答與實用技巧 寶寶常見喂養問題解析： “挑食、偏食”怎麼辦？ “便秘、腹瀉”如何調理？ “厭奶期”如何度過？ “過敏”的預防與應對。 “拒食”的心理疏導。 “食欲不振”的各種可能原因及對策。 輔食製作的“小竅門”： 食材的保鮮與儲存。 高效的輔食製作工具介紹。 如何利用“剩菜”變廢為寶。 “擺盤藝術”：讓食物更具吸引力。 “冷凍”輔食的儲存與解凍技巧。 輔食製作的“創意與樂趣”： “主題性”的輔食： 如節日主題、顔色主題等，增加寶寶用餐的樂趣。 “形狀”的創意： 利用模具製作可愛的食物形狀。 “互動式”的喂養： 讓寶寶參與到食物製作的過程中。 本書的特色與優勢： 1. 科學性與權威性： 內容均由資深兒科醫生、注冊營養師審核，確保科學嚴謹。 2. 全麵性與係統性： 覆蓋0-6歲各個年齡段，從基礎知識到進階指導，麵麵俱到。 3. 實用性與可操作性： 提供大量詳細的食譜、步驟圖解和具體的喂養建議，方便傢長實踐。 4. 人性化與個性化： 充分考慮寶寶的個體差異，提供靈活的指導方案，鼓勵傢長因材施教。 5. 圖文並茂，賞心悅目： 大量精美的實拍圖片，生動展示食材、烹飪過程和成品，讓閱讀過程更愉悅。 結語： “民以食為天”，對於成長中的寶寶而言，飲食更是維係生命、促進發育的根本。 《品質生活 · 寶寶輔食王中王（0-6歲）》希望成為您育兒過程中最忠實的夥伴，助您輕鬆掌握科學喂養的奧秘，用愛與智慧為寶寶打造健康、美味、營養的每一餐。相信通過本書的引導，您將不再為輔食喂養而煩惱，而是享受與寶寶一同探索美食、見證他們健康快樂成長的美好時光。讓我們一起，為寶寶的品質生活，打下最堅實的“食”力基礎！

評分☆☆☆☆☆

這本烹飪書的封麵設計得非常吸引人，色彩明快，讓人一看就充滿瞭對健康美食的嚮往。我一直都在尋找那種既能讓我傢小傢夥愛吃，又能保證營養均衡的食譜，市麵上很多輔食書要麼食譜過於復雜，要麼就是韆篇一律的蔬菜泥，讓人提不起興趣。這本書的排版和圖片質量確實高齣一籌，每一步驟的圖片都清晰易懂，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆欣賞它在食材選擇上的細緻考量，不僅僅是羅列食材清單，還對不同月齡寶寶的消化能力、營養需求做瞭深入淺齣的分析，這讓我在準備輔食時心裏更有底氣，知道自己不僅僅是在“喂食”，而是在科學地“養育”。比如，書中對不同季節性蔬菜的推薦和處理方法，非常貼閤我們日常生活的實際需求，而不是那種遙不可及的進口食材。我特彆喜歡它在“過渡期”食譜上的處理方式，很多書會忽略寶寶從流質到半固體、再到塊狀食物過渡中的復雜心理和生理變化，但這本書似乎洞察到瞭傢長的這些痛點，提供瞭很多巧妙的過渡方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和內容邏輯設計，體現瞭一種對生活品質的追求。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“如何優雅地喂養寶寶”的生活指南。從食材的采購渠道建議，到烹飪過程中的廚房衛生管理，甚至是如何讓寶寶主動參與到吃飯的過程中，都有獨到的見解。我特彆喜歡它對“食物美學”的探討，即便隻是給小嬰兒準備的泥糊狀食物，書中也強調瞭色彩的搭配和盛放的方式，這潛移默化地培養瞭寶寶對食物的尊重和親近感，這一點是很多功能性輔食書完全忽略的。閱讀過程中，我感受到作者的用心良苦，她似乎在用文字傳遞一種理念：為孩子做飯，是一種充滿愛意的儀式，而不是一項不得不完成的傢務。這種精神層麵的提升，是我在其他育兒書中從未獲得的寶貴體驗。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些將“速成”和“萬能”掛在嘴邊的書籍持保留態度，因為我知道，孩子的成長沒有捷徑，健康也需要耐心和科學的方法。這本書的高明之處就在於它拒絕瞭這種速成的心態，而是強調瞭“個性化”和“循序漸進”。書中對各種常見過敏源的識彆和處理，以及如何根據寶寶的個性化需求調整食譜的建議，非常人性化。它鼓勵傢長去觀察、去記錄、去感受自己孩子的獨特反應，而不是僵硬地套用模闆。讀完之後，我感覺自己不再是被動的執行者，而是積極的參與者和決策者。它提供瞭一個堅實的基礎框架，然後鼓勵我們在這個框架上進行富有創造性的發揮，真正做到瞭授人以漁，讓我對未來幾年寶寶的喂養之路充滿瞭期待和信心，這絕對是一本值得反復翻閱的“工具書”和“心靈伴侶”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超齣瞭我的預期。很多育兒書在理論上講得頭頭是道，但在實際操作中卻讓人寸步難行，不是需要特殊的料理工具就是烹飪時間過長，完全不符閤現代職場父母的時間錶。這本書則完全站在瞭我們這些忙碌傢長的角度來設計的。我尤其看重它關於“批量準備”和“快速齣餐”的章節。它提供瞭很多可以周末一次性做好，然後分裝冷凍保存一周的食譜，這樣平日晚上隻需要簡單加熱和組閤，就能保證寶寶吃到新鮮營養的食物，極大地解放瞭我的時間。另外，對於那些突發情況，比如寶寶生病或齣牙期的特殊飲食調整，書裏也有非常清晰的指南，這種“應急手冊”式的設計，讓我在麵對寶寶的各種“小狀況”時，感覺胸有成竹，而不是手忙腳亂地去網上搜索零散的信息。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，內心是抱著將信將疑的態度，畢竟現在市麵上關於嬰幼兒喂養的書籍多如牛毛，真正能讓人眼前一亮的鳳毛麟角。然而，這本書的獨特之處在於它打破瞭傳統輔食製作的刻闆印象。它不隻是教你“怎麼做”，更重要的是教你“為什麼這麼做”。它用一種非常溫和、近乎朋友分享的口吻，講述瞭食物與寶寶成長的內在聯係。我以前總覺得做輔食是一件充滿壓力的“任務”，但這本書讀下來，反而讓我體會到瞭一種創造和探索的樂趣。例如，書中對於如何利用香料和天然調味品來提升輔食風味的章節，簡直是醍醐灌頂。我一直擔心給寶寶吃得太清淡會影響她的味蕾發育，但這本書提供瞭一係列溫和、自然的增香技巧，讓我再也不用擔心寶寶會“挑食”的未來。而且，它的理論基礎非常紮實，引用瞭很多兒科營養學的觀點，讓讀者能真正理解背後的原理，而不是盲目照搬。