具体描述
* 塔莎·杜朵，世界著名生活艺术家，凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国*具代表性的插画家，全世界女人的幸福偶像，一位生活在美国佛蒙特乡间的老奶奶。
* 烹饪、画画、种花种草、呵护农作物，做手工……可以说，塔莎是现代田园牧歌生活方式的完美缔造者，她已成为一个符号，一个梦想。日本NHK电视台曾多次拍摄专题纪录片，在美国和日本引发收视热潮。塔莎·杜朵被日本媒体评选为“*令人憧憬的女性”，是全世界女人的幸福偶像。
* 惬意的美好生活应该是从一顿赏心悦目又美味的健康餐食开始的。本书不止是一本简单的食谱，更是对生活充满乐趣，对自然有着一颗赤子之心，对健康生活品质执着追求的一种自给自足生活方式的传递。
* 书中绿色天然的健康食谱，囊括早餐、午餐和晚餐、经典烘焙、甜点、饮品，都是世界生活艺术家塔莎多年自给自足田园生活创作出来的。再配上塔莎梦幻生活的庄园照片、精美食谱图片，以及塔莎创作的多副绝美水彩画作，充满异国风情，整个内容温暖、治愈、美好、实用。
《塔莎奶奶的四季食谱》是凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国*具代表性的插画家塔莎·杜朵的优雅生活写照。
四季耕作，她用双手创造了繁花似锦的人间仙境，唱响一曲不老的田园牧歌。
一笔一画，她用双手描绘了如梦似幻的童话国度，实现儿童时代的纯真梦想。
《塔莎奶奶的四季食谱》内容为塔莎奶奶自给自足的原生态健康食谱和她的手绘插画。书中不仅真实、美好地展现了塔莎的艺术和生活故事，还流露出了塔莎的生活哲学，她经常大笑着说，“凡事都要适度，除了照顾我的园地”。
塔莎通常不需要采购，因为她拥有一个茂盛的菜园、一台大型的冷冻柜和一个存货满满的食品柜。多年来，她一直自己下厨烹饪，厨艺也非常不错。有时候，塔莎也会采购一些新鲜的食材，基本上都是她会烹饪的。即使她不知道怎么烹饪，也决不会浪费，因为节俭是她遵循的另一个生活哲学。
书中的烹饪配方——从苹果酱蛋糕、鸡肉派、土豆汤，到巧克力布丁，都是塔莎家世世代代流传下来的，大部分也是来自塔莎年轻时制作的那本食谱。书中不仅有简单、治愈和美味的健康食谱，更搭配了塔莎手绘的水彩画作及*新的菜品和庄园照片。
简 介
面包和松饼
早 餐
午餐和晚餐
水果和沙拉
酱 料
甜 点
饮 料
温斯洛·杜朵，从小和祖母塔莎一起生活，现在是家族企业的主要经营者他主要负责塔莎房屋和园地的日常维护。在闲暇时间，温斯洛会为新英格兰漫长的冬季准备柴火、照顾家禽、遛狗、写作、拍照，或者给孩子们烘焙新鲜的面包。他总是为家事忙前忙后，但这正是他*喜欢的休闲方式。温斯洛目前居住在佛蒙特州的马尔伯勒。
塔莎的爱好十分广泛，其中烹饪是她*感兴趣的。她的食品储藏室远不止室内的厨房，还有户外的菜园和香草园，自产的鸡蛋、牛奶和山羊奶是储藏室里必不可少的食材。她呵护土地和农作物就像对待朋友一样用心，我们从她烹饪的美食里便能品尝出这份爱。这本书不仅是为了保留她的食谱和烹饪方法，更是为了保护她的园地、房屋，还有她自给自足生活中使用过的工具和物品。
我们希望塔莎的传统能一直延续下去，并成为我们的一种生活方式。塔莎的房屋和园地会继续由儿子赛斯和他的妻子马乔里、孙子温斯洛和他的妻子艾米，以及他们的两个孩子埃莉和卡蒂共同维护。塔莎是一个很棒的厨师和烘焙师。她都做过什么美食？她是怎么做的？她又是用什么原料做的呢？我们都习惯于一日三餐，现代人会把晚餐当作一天里*重要的一餐，但是在过去，晚餐跟午餐差不多，人们通常会自己用饭盒带饭，也就是我们现在所说的便
当。塔莎有很多特别的厨房用具，其中*重要的是她的香草罐子。由于罐子实在太大，很难填满，她通常只装一半买来的香草精。塔莎做的许多料理都离不开这个罐子。她还有一个带手摇柄的大面粉筛和一个需要来回摇晃手柄的小面粉筛，烤玉米面包用的烤盘是很多大餐中不可或缺的主角。
到了20世纪60年代，塔莎开始使用铝锅、漏勺、量杯和铸铁煎锅。后来，她还用过铜壶、铜锅和玻璃量杯，也一直用着铸铁用具。她经常会用到三分钟计时沙漏、木勺子、黑色的法国厨师刀、黄色的陶瓷碗、瓦罐、擀面杖、搅拌器、手摇打蛋器、砧板、镀锡材质的炊具和肉豆蔻研磨器。她还有一个苹果去核器，以及很多做蛋挞用的玻璃和陶瓷小碗。塔莎经常用绞肉机把剩下的肉类——例如火腿、鸡肉或火鸡——做成丸子， 但是更常做的是胡萝卜沙拉。由于没有蛋糕台，她一直用一个大圆盘子来装蛋糕。她有成箱的生日蜡烛、冷却架、饼干烤盘和活底的蛋糕模具。虽然都是一些普普通通的用具，但是塔莎几乎用了一辈子。20世纪20年代，在一次和爸爸探险的时候，塔莎在旧房子里发现了一个破旧的土豆泥捣碎器，她拿回去一用就是八十多年。
农场里原来养了两三只奶牛，后来又改养了山羊，所以我们一直不缺牛奶、奶油和黄油。塔莎一直养鸡，鲜鸡蛋随时都有，多余的鸡蛋她会拿来做煎蛋卷。每天早餐时， 她会榨橙汁，煎鸡蛋和香肠，或者准备燕
麦粥、奶油麦片粥和Maltex牌的麦片。我们也经常吃冷泡的谷物，里面有玉米片、脆麦片条、膨化燕麦和全麦麸皮。她还经常煎薄饼，再配上枫糖浆和很多培根一起吃。有时候，她会煎午餐肉来代替早餐的香肠或培根。塔莎一般会提前一晚准备奶油麦片粥， 因为做起来比较麻烦，得先把燕麦切碎，然后煎成金黄色，装盘的时候再配上枫糖浆。
我们经常吃牛肉、猪肉、羊肉、火腿、鸡肉，有时候还有鱼肉。牛肉一般会做成烤肉、牛排或者汉堡包。我们偶尔也会吃烤羊肉配薄荷酱，或者丁香烤火腿。鸡肉一般是炖着或者烤着吃。我们吃的肉大部分都来自自家的农场，有些也会从商店买。塔莎做的炖牛肉非常美味，再配上自制的焗豆和全麦面包简直棒极了。她用铸铁烤盘做的玉米面包特别香甜可口，通常还要配上黄油和果酱一起吃。玉米面包要是变硬了的话，塔莎会对半切开，然后用煎锅煎一下。我们家里从来没有烈酒、啤酒或者红酒。
炎炎夏日，塔莎的菜园里总是种满了时令蔬菜：生菜、番茄、玉米、西兰花、菠菜、莙荙菜、抱子甘蓝（不常见）、卷心菜、花椰菜、甜菜根、羽衣甘蓝、胡萝卜、豌豆、四季豆、南瓜、土豆和洋葱。冬天， 如果大冷冻柜里的蔬菜没有存货了，塔莎也会从商店买一些。
塔莎的家中总少不了甜点和糖果，苹果派、燕麦饼干、烤蛋挞、软糖、布丁、鲜奶油冻巧克力布丁、巧克力曲奇饼干、布朗尼蛋糕、小甜饼和葡萄干大米布丁，应有尽有。蛋糕通常是双层的，中间会涂满奶油和自制的巧克力酱。烤苹果里总是填有红糖和葡萄干，随着温度升高，红糖会融化成美味的糖浆，从苹果里慢慢渗出来。
塔莎常常自制一些咸饼干和司康，也会买点苏打饼干、全麦酥饼、无花果酥、奥利奥曲奇、乐之饼干、薄荷糖、薄荷夹心巧克力和巧克力棒。她还会从商店买一些“冰箱曲奇”，有方形的，也有圆形的，薄薄的巧克力饼干中间夹着奶油，*上裹着巧克力酱，随着冰箱冷藏而软化，口感ji佳。塔莎还会做各种饮料，比如宾治酒、茶、苹果汁和沙士。
塔莎经常旅行。如果是国内的话，她喜欢去波士顿、纽黑文、皮茨菲尔德、纽约和康涅狄格州。她一般会顺路在波士顿的豪生（Howard Johnson） 酒店和施拉夫（Schrafft's）餐厅吃饭。旅行中当然少不了野餐，塔莎会为野餐准备各种各样的三明治，有的夹着切碎的煮鸡蛋和培根拌蛋黄酱，有的涂了糖稀和花生酱，有的夹着碎泡菜和蛋黄酱，有的夹着果酱，还有的夹着牛肉片或鸡肉片。塔莎总喜欢泡在厨房和园子里，她说过：“我喜欢烹饪，也不讨厌洗碗。”
不论是熟识塔莎本人，还是被她的水彩画和故事吸引的朋友，你们一直以来对她的喜爱都是她*珍贵的礼物。塔莎非常感激大家对她的喜爱，以及对她作品的支持。
用户评价
我不得不承认，最初是被这本书的宣传所吸引，但真正让我沉醉其中的，是塔莎奶奶身上那种与众不同的生活智慧。《塔莎奶奶的四季食谱》并非一本教你如何成为顶级厨师的书，它更像是一本关于如何拥抱生活、享受慢时光的指南。我尤其欣赏书中塔莎奶奶那种对生活细节的极致追求。她对待每一件事物，都仿佛带着一份虔诚，无论是打理她的花园，布置她的房屋，还是制作一道简单的点心，她都能赋予其独特的韵味。这种对“美”的执着，体现在书中每一个角落，从餐具的选择，到餐桌的布置，再到食物的呈现方式，都充满了艺术感。这让我开始反思自己的生活，是否过于匆忙，是否忽略了那些藏在平凡日子里的美好。塔莎奶奶的生活，是一种“化繁为简”，是一种“回归初心”，她在平凡中创造不凡，在简单中发现极致。读完这本书，我不仅对烹饪有了新的认识，更对如何经营自己的生活，如何去发现和创造属于自己的小确幸，有了更深刻的理解。
评分翻开这本《塔莎奶奶的四季食谱》，我首先是被那份宁静的画面感所吸引。封面上的塔莎奶奶，眼神里透着一种历经岁月沉淀的智慧和慈祥，仿佛能从泛黄的书页间传递出一种温暖的乡野气息。我一直以来都对那种自给自足、回归自然的田园生活充满了向往，而塔莎奶奶的故事，恰恰满足了我对这种理想生活的想象。她不仅仅是一位园艺大师，更是一位生活的艺术家，用她的双手和心灵，将一个古老的农庄打造成了人人称羡的“童话王国”。我特别喜欢书中描绘的她与大自然融为一体的生活状态，无论是春天的萌芽，夏天的繁盛，秋天的收获，还是冬天的静谧，她都能从中找到属于自己的乐趣和灵感。阅读的过程，就像是走进了一个古老而充满生机的梦境，让我暂时逃离了都市的喧嚣，沉浸在那份纯粹的美好之中。这本书更像是一扇窗，让我得以窥见一种返璞归真、与自然和谐共处的生活哲学，这种哲学在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。我常常会在午后的阳光下，捧着这本书，想象着塔莎奶奶在她的花园里劳作，在她的厨房里忙碌，那种安宁和满足感，是我在日常生活中难以寻觅的。
评分《塔莎奶奶的四季食谱》这本书，在我看来，是一场视觉与心灵的盛宴。我被书中那浓郁的田园风情深深吸引，仿佛能呼吸到泥土的芬芳，感受到阳光的温度。塔莎奶奶的生活方式，是一种对自然的极致热爱和对生活的热忱。她不仅仅是在“生活”，更是在“创造生活”。我特别喜欢书中那些充满生活气息的照片，无论是她亲手栽种的花草，还是她精心布置的餐桌，都散发着一种朴实而又精致的美感。这种美感，不是刻意雕琢，而是源于对生活的热爱和对自然的尊重。这本书让我看到了，即使在最简单的环境中，也能创造出最美好的事物。塔莎奶奶的故事，让我深刻体会到，真正富有的人，不是拥有多少物质，而是内心有多少满足和快乐。她用她的行动告诉我们，如何在大自然中找到灵感，如何用双手去创造属于自己的幸福，如何让生活变得更加有诗意和远方。
评分当我合上《塔莎奶奶的四季食谱》最后一页时，我感觉自己仿佛经历了一场心灵的洗礼。这本书带给我的，不仅仅是关于食物的知识，更是一种对人生价值的重新思考。塔莎奶奶的生活哲学，是一种返璞归真、回归本源的智慧。我尤其欣赏她那种不被外界喧嚣所扰，坚持自己内心节奏的生活方式。她对待生活，对待自然，都充满了敬畏和热爱。她用她的双手，将一个普通的小农庄，打造成了一个充满生命力和艺术气息的世外桃源。这本书让我看到了，真正的幸福，不在于追求多少物质上的满足，而在于内心深处的宁静和满足。塔莎奶奶的故事，就像一盏温暖的灯，照亮了我对未来生活的憧憬，也让我更加珍惜当下，去感受生活中的点滴美好。她用她的生活，诠释了“简单即是美”，也教会了我如何去发现和创造属于自己的那份宁静与美好。
评分《塔莎奶奶的四季食谱》带给我的，远不止于视觉上的享受。我惊喜地发现，这本书虽然名为“食谱”，但它所传达的，却是一种更深层次的生活态度。塔莎奶奶不仅仅是在分享她的烹饪技巧，更是在分享她对生活的热爱和对自然的尊重。每一道菜肴的背后，都蕴含着她对食材的精心挑选，对季节变化的敏锐感知，以及对家人朋友的深深眷恋。我特别喜欢书中那些关于食材来源的描述，她会细致地讲解某一种蔬菜是如何在她的花园里生长，哪一种香草是在哪个季节采摘，这种与土地的连接，让食物变得更加有温度和故事。读着读着，我仿佛也闻到了厨房里飘散出的食物的香气，听到了锅碗瓢盆碰撞的悦耳声音。她对细节的关注，对仪式感的追求，都深深地打动了我。即使只是在家中准备一顿简单的便餐，也能从中汲取到灵感，去用心去感受烹饪的过程，去体味食物带来的幸福。这本书就像一位慈祥的长者，用她的人生智慧，引导我们重新审视“吃”这件事，不再仅仅是为了果腹，而是成为一种连接人与自然、人与人之间的纽带。
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