癌细胞害怕我们这样吃 〔日〕济阳高穗 ,鲁雯霏 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 济阳高穗 著

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• 健康饮食
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• 日本
• 癌症预防
• 免疫力
• 饮食习惯
• 养生
• 食谱

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出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539051475

商品编码：29187412097

编辑推荐

　　一、名医主编，可靠保证：

　　◆经过40年临床研究和14年追踪调查后，日本消化外科名医自创防治癌症的济阳式食疗法。

　　◆济阳式食疗法能大大降低健康人群的患癌风险，即使是对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。

　　二、适合各类人群：

　　◆ 任何早、中、晚期癌症患者

　　◆ 健康但有家族癌症病史的人群

　　◆ 饮食习惯不好，生活不规律的人群

　　◆ 对自己负责，想要远离癌症的人群

　　三、内容实用，即时逆转癌症：

　　本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单。每份餐单皆由多种健康食材组合搭配而成，每道菜都有详细的制作步骤，搭配济阳高穗为家人自制的逆转癌症蔬果汁，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症吧！

内容简介

　　 济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后自创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防、远离癌症，能大大降低健康人群的患癌风险。

　　济阳式食疗法提倡通过多种逆转癌症食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。

　　本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症吧！

作者简介

　　日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。曾出国留学，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。

　　历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅让众多癌症患者战胜了癌症，还让无数健康人受益。另有《吃掉癌症》等多本著作。

内页插图

目录

阅读导航 8

序言 效果惊人的济阳式食疗法

有效率高达64.5％的济阳式食疗法 10

济阳式食疗法的8大原则 12

诱发癌症的因素多半是“病从口入” 14

正确的饮食助你远离癌症 16

从现在开始改善体质 18

第1章这样吃，才能抑制癌细胞

坚持半年至1年，你的身体将焕然一新 20

免疫力是逆转癌症的关键 22

①改善免疫力的食物 24

②活跃三羧酸循环的食物 26

③平衡体内矿物质群的食物 28

④改善肠道环境的食物 30

一目了然！抑制癌症的食物如何食用 32

消灭癌细胞的食材组合 34

第2章防治癌症的一周餐单

济阳式食疗法会不会太严苛？ 36

新鲜挤榨的果汁很有效 38

济阳式食疗法的基础果汁 40

防治癌症的一周餐单

星期一 早餐···42 午餐···43 晚餐··44

星期二 早餐···46 午餐···47 晚餐···48

星期三 早餐···50 午餐···51 晚餐···52

星期四 早餐···54 午餐···55 晚餐···56

星期五 早餐···58 午餐···59 晚餐···60

星期六 早餐···62 午餐···63 晚餐···64

星期日 早餐···66 午餐···67 晚餐···68

制作低盐饮食的要点 70

第3章让癌细胞都害怕的食物

蔬菜·薯类·谷类

卷心菜···72 ／西兰花···73 ／ 白萝卜···74

芜菁···75／小白菜···76／茼蒿···77

菠菜···78／明日叶···79／油菜花···80

王菜···81／红叶生菜···82／芦笋···83

胡萝卜···84／辣椒···85／番茄···86

苦瓜···87／茄子···88／ 南瓜···89

洋葱···90／葱···91／韭菜···92

大蒜···93／马铃薯···94／番薯···95

山药···96／大豆···97／糙米···98

荞麦···99

水果

苹果···100／柠檬···101／柑橘···102

香蕉···103／浆果类···104

梅脯···106／番木瓜···107

藻类·菌类

藻类···108／菌类···109

香辛料·饮品

香草···110／生姜···112／芝麻···113

山葵···114／姜黄···115／绿茶···116

红茶···117／咖啡···118／可可···119

蜂蜜···120／梅酒···121

动物性食品

鸡肉···122／鸡蛋···123／青背鱼类···124／鲑鱼···125

贝类···126／甲壳类···127／酸奶···128

第4章这样吃，容易诱发癌症

诱发癌症的动物性蛋白质 130

脂质中含有的有益物质和有害物质 132

食品添加剂会诱发癌症 136

提高患癌风险的烟草与酒精 138

应该了解的农药危害 140

到底什么是安心、健康的水 141

食物与癌症的关系一览表 142

产生能量的过程 14

第5章改善癌症体质所必需的营养素

人体代谢的三大基础营养素 146

人体代谢中不可缺少的维生素 148

维持生命所必需的矿物质 150

附 录

能帮助阻止癌症的营养素 152

《癌细胞的寂灭：饮食的力量与生命的韧性》 在生命的幽暗角落，癌细胞悄然滋生，以其无声的掠夺，挑战着人类的生存极限。然而，我们并非束手无策的旁观者。在对抗病魔的漫长战役中，一种古老而强大的武器——饮食，正被重新审视和发掘。这本书，并非聚焦于特定医生的临床案例或某一神奇的抗癌食谱，而是深入探索人类与癌细胞之间复杂而微妙的互动，以及如何通过调整日常饮食，构建身体的天然防御屏障，唤醒内在的生命韧性，从而让癌细胞在“我们”的生命力面前，无处遁形。 本书将带领读者穿越科学的迷雾，探寻“吃”这一最基本生命活动的深层意义。我们不仅要了解食物如何为身体提供能量和构建物质，更要认识到，食物中所蕴含的丰富信息，如何影响着我们基因的表达，调节着我们细胞的命运，甚至指挥着免疫系统的战役。从微观的细胞层面到宏观的生理系统，我们将揭示一系列经过严谨科学研究支持的饮食原则，这些原则并非空穴来风，而是建立在对人体代谢、免疫反应、炎症机制以及细胞信号传导等复杂过程的深刻理解之上。 第一篇：身体的战场——理解癌细胞的本质与生存法则 在踏上“饮食抗癌”的征程前，我们必须先了解我们的敌人——癌细胞。它们并非外来的侵略者，而是由我们自身细胞在特定条件下发生异变而产生。我们将剥开癌细胞神秘的面纱，揭示其惊人的适应能力、快速的增殖机制、以及逃避免疫监视的狡猾策略。这一章节将以通俗易懂的语言，解释癌细胞是如何发生的，它们依赖什么来生存和扩散，以及为什么说我们身体自身就具备了对抗这些异常细胞的能力。我们将深入探讨基因突变、细胞周期失控、血管生成以及肿瘤微环境等关键概念，帮助读者建立起对癌症发生发展的基本认知。理解了癌细胞的生存法则，我们才能更有针对性地制定对抗策略。 第二篇：餐盘上的武器库——重塑饮食的抗癌潜力 这一部分将是本书的核心，我们将详细阐述如何通过科学合理的饮食，为身体打造一个“癌细胞害怕”的环境。这并非简单的“少吃某种食物”，而是强调一种“整体性”的饮食观，一种对食物分子信号的深度理解和巧妙运用。 植物的力量：天然抗氧化剂与抗炎明星 我们将聚焦于蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果等植物性食物。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维，更重要的是，蕴含着种类繁多的植物化学物质（Phytochemicals）。这些物质，如同身体的“士兵”，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激，阻断致癌物质的致癌过程，甚至直接诱导癌细胞凋亡。我们将一一列举那些被科学证明具有强大抗癌潜力的植物成分，如类黄酮、多酚、硫代葡萄糖苷、萜类等，并说明它们在不同种类的癌症预防和辅助治疗中的作用。例如，十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷如何转化为具有抗癌活性的异硫氰酸酯；浆果类水果中的花青素如何发挥强大的抗氧化作用；绿茶中的儿茶素如何抑制癌细胞的生长和转移。 健康的脂肪：构建细胞膜与传递信号 脂肪并非都是敌人。我们将区分“好”脂肪与“坏”脂肪，强调不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸的重要性。它们不仅是细胞膜的重要组成部分，维持细胞结构的完整性，还能有效抑制炎症反应，而慢性炎症是许多癌症的重要诱因。本书将指导读者如何通过选择富含Omega-3的鱼类、亚麻籽、奇亚籽、核桃等，来优化体内的脂肪酸平衡，从而增强身体的抗炎能力和免疫功能。同时，我们也将警惕反式脂肪和过量摄入饱和脂肪的危害，说明它们是如何破坏细胞健康，促进炎症反应，增加患癌风险的。 蛋白质的智慧：修补与重建的基石 蛋白质是生命活动的基石，也是身体修复和免疫系统运作所必需的。我们将探讨优质蛋白质的来源，包括动物性来源（如鱼、禽、蛋、瘦肉）和植物性来源（如豆制品、藜麦）。更重要的是，我们将关注蛋白质的摄入方式和比例，以及它与身体合成抗癌物质、修复DNA损伤之间的关联。书中还会提及一些关于蛋白质摄入量的科学建议，强调在保证身体正常代谢需求的同时，避免过量摄入可能给身体带来的负担。 碳水化合物的抉择：能量与纤维的双重奏 并非所有碳水化合物都是“糖”。我们将区分精制碳水化合物与复合碳水化合物，强调后者，如全谷物、杂豆类、薯类等，因其富含膳食纤维，能够稳定血糖，减少胰岛素的剧烈波动，从而降低患某些癌症的风险。膳食纤维在肠道中的作用尤为关键，它不仅能促进肠道蠕动，预防便秘，更能作为益生菌的食物，维持健康的肠道菌群平衡，而肠道菌群与免疫系统、甚至癌症的发生都有着密不可分的联系。 肠道菌群的秘密：健康的“第二大脑” 我们的肠道，栖息着数万亿的微生物，它们共同构成了庞大而复杂的肠道菌群。这个“微型生态系统”，远非被动接受食物，而是 actively 参与到我们的健康中。我们将深入探讨健康的肠道菌群如何帮助我们消化食物、合成维生素、调节免疫反应，甚至影响情绪和认知。更重要的是，健康的肠道微生态能够产生短链脂肪酸等物质，这些物质对抑制炎症、保护肠道屏障、甚至阻止癌细胞生长具有重要作用。本书将提供科学的饮食建议，以支持和优化肠道菌群的健康，例如多摄入富含益生元（如膳食纤维）和益生菌（如发酵食品）的食物。 饮水的智慧：生命之源的纯净力量 水是生命之源，但并非所有饮用水都等同。我们将探讨饮水质量的重要性，以及充足饮水对身体排毒、维持细胞功能、以及调节体温等至关重要的作用。书中还将提及一些可能影响身体健康的饮品，以及对癌症患者而言，选择合适的饮品对于维持营养和体力也至关重要。 第三篇：生命力觉醒——从饮食到生活方式的全面优化 本书的理念超越了单纯的饮食调整，它旨在唤醒读者内在的生命力，构建一种积极主动的健康生活方式。 情绪与健康的关联：心灵的疗愈力量 长期的压力、焦虑、抑郁等负面情绪，已被证实会影响人体的内分泌系统和免疫功能，从而增加患癌风险。我们将探讨如何通过正念、冥想、瑜伽、亲近自然等方式，来管理和释放负面情绪，培养积极乐观的心态。一个平和的心灵，能够为身体提供更好的作战环境。 睡眠的魔力：身体的修复与再生 优质的睡眠，是身体进行自我修复、细胞再生、以及免疫系统功能正常运作的关键时期。我们将深入探讨睡眠的重要性，以及如何通过调整作息、营造良好的睡眠环境，来改善睡眠质量，从而增强身体的自愈能力。 运动的生机：激活免疫与代谢 适度的体育锻炼，不仅能增强心肺功能，控制体重，更能激活免疫细胞，促进体内多种有益物质的生成，加速新陈代谢，从而降低患癌风险，并有助于癌症患者的康复。本书将提供科学的运动建议，帮助读者找到适合自己的运动方式。 环境因素的审视：远离隐形杀手 我们身处的环境，也可能潜藏着致癌的风险。我们将探讨空气污染、水污染、食品添加剂、农药残留、以及电磁辐射等环境因素，并提供一些切实可行的方法，帮助读者减少接触这些潜在的致癌物，为身体创造一个更健康、更安全的生活空间。 第四篇：实践的指南——个性化的饮食策略与生活调整 本书并非一套僵化的“食谱”，而是提供一套科学的“工具箱”和“思考框架”，帮助读者根据自身情况，制定个性化的饮食和生活调整方案。 倾听身体的声音：个体差异与食物敏感性 每个人的身体都是独一无二的，对食物的反应也会有所不同。我们将引导读者学会倾听自己身体的声音，识别可能引起不适或影响健康的食物，并探索食物敏感性测试等工具，以更好地了解自己的身体需求。 循序渐进的改变：小步快跑，持之以恒 改变习惯并非一蹴而就。我们将提供实用的建议，帮助读者逐步将健康饮食和生活方式融入日常，从小处着手，积少成多，最终实现长期的健康效益。 科学的循证：辨别信息，理性选择 在这个信息爆炸的时代，辨别真伪至关重要。我们将鼓励读者以科学的态度对待健康信息，理解循证医学的重要性，并学会如何评估和选择可靠的健康建议。 《癌细胞的寂灭：饮食的力量与生命的韧性》是一本关于生命觉醒的书。它告诉你，在对抗癌症的战场上，你并非孤军奋战，你拥有强大的内在力量，而“吃”是唤醒这份力量最直接、最有效的途径之一。通过掌握科学的饮食知识，培养健康的生活习惯，你将能够构建一个强大的生命堡垒，让癌细胞在生命的蓬勃生机面前，无处遁形，最终实现一种健康、有韧性、充满活力的生命状态。这不是一本关于绝望的书，而是一本关于希望、关于力量、关于如何积极主动地掌握自己生命走向的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字真是直击人心，“癌细胞害怕我们这样吃”，光是听着就觉得充满了希望和力量。我一直对健康饮食抱有很大的热情，尤其是在了解了许多疾病与饮食的关联后，更是觉得“病从口入”绝非虚言。这本书的作者，来自日本的济阳高穗医生，名字本身就透着一股专业和严谨，而鲁雯霏的翻译，也让我对内容的准确性充满了期待。我非常好奇，究竟是什么样的饮食方式，能够让癌细胞“害怕”？是那些我们平时可能忽略的食材？还是某种特殊的烹饪方法？亦或是更深层次的，关于食物与身体内在机制的相互作用？我设想，这本书可能会深入浅出地讲解一些科学原理，用通俗易懂的语言，告诉我们如何在日常饮食中做出明智的选择，从而构建一个更强大的免疫系统，让身体能够更好地抵御疾病的侵袭。我期待着书中能够提供一些具体的、可操作的建议，比如推荐哪些“抗癌”食物，又该如何搭配，以及有哪些食物是我们应该尽量避免的。读完这本书，我希望能够真正掌握一套有效的饮食策略，让健康不再是一种奢侈，而是触手可及的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“癌细胞害怕我们这样吃”实在是太吸引人了，一下子就勾起了我的好奇心。济阳高穗这个名字，给我一种专业、严谨的印象，再加上鲁雯霏的翻译，我非常有信心这本书的内容会既科学又易于理解。我一直在寻找能够真正提升自身健康水平的方法，而饮食无疑是最基础也是最关键的一环。我猜想，这本书会深入浅出地介绍一些能够增强人体免疫力、抑制癌细胞生长的饮食原则和具体食材。或许，它会揭示一些我们日常生活中容易忽视的健康密码，让我们知道如何通过最简单、最天然的方式来保护我们的身体。我非常期待能够在这本书中找到切实可行的饮食建议，比如有哪些“明星食材”是抗癌的“克星”，又有哪些“烹饪技巧”能够最大化地发挥食物的营养价值。读完这本书，我希望能够真正掌握一套能够让我的身体变得更健康、更有活力的饮食策略，让“癌细胞害怕”成为我们生活中的常态，而不是一个遥不可及的梦想。

评分☆☆☆☆☆

读到“癌细胞害怕我们这样吃”这个书名，我的第一反应是，这真是太有力量了！它直接点燃了我内心对健康生活方式的渴望。济阳高穗，这个来自日本的名字，让我联想到严谨的医学研究和先进的健康理念。而鲁雯霏的译名，则让我对其内容的呈现方式充满了好奇。我深信，饮食在健康管理中扮演着至关重要的角色，而这本书似乎为我们提供了一个全新的视角，一种能够积极主动地对抗疾病的武器。我推测，本书的内容一定包含了大量关于食材特性、营养搭配以及科学烹饪方法的研究成果。或许，它会颠覆我们一些传统的饮食观念，为我们打开一扇通往更健康生活的大门。我期待书中能够提供一些具体、易懂的指导，让我们能够根据自身情况，调整饮食习惯，从而提升身体的整体抵抗力，让癌细胞在我们的健康堡垒面前望而却步。这本书，对我来说，不仅仅是一本关于饮食的书，更像是一份关于如何掌握自己健康的“行动指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，着实引起了我极大的兴趣，它传递了一种积极主动的态度，暗示着我们并非疾病的被动承受者，而是可以通过改变生活习惯来影响健康走向。济阳高穗这个名字，我隐约有听说过，似乎是日本在健康饮食领域颇有建树的专家。而“鲁雯霏”的译名，则让我联想到是否会是内容翻译上的一个亮点，好的译本能够最大程度地保留原著的神韵和精髓。我预感这本书的内容会非常实用，它可能不会仅仅停留在理论层面，而是会给出一些切实可行的方法，教导我们如何通过调整饮食来增强身体的防御能力。想象一下，如果真的有那么一种“吃法”，能够让可怕的癌细胞望而却步，那该是多么振奋人心的消息！我非常期待书中能够揭示一些鲜为人知的健康饮食秘诀，也许是一些我们生活中常见的蔬菜水果，在特定组合或烹饪方式下，会展现出惊人的“抗癌”力量。我希望这本书能够成为我健康饮食的“百科全书”，为我提供源源不断的灵感和指导，让我在追求健康的道路上，少走弯路，多一份信心。

评分☆☆☆☆☆

“癌细胞害怕我们这样吃”，这书名一股脑儿地把我的注意力都吸引住了，简直就像一个重磅炸弹，一下子就在我心中炸开了花。济阳高穗，这个名字听起来就充满了医学的严谨感，而鲁雯霏的译名，更是给我一种亲切和期待。我脑海里立刻浮现出各种可能性：这本书是不是就像一本秘籍，揭示了饮食的终极奥秘，让那些狡猾的癌细胞无处遁形？我迫切地想知道，究竟是什么样的“吃法”，能让癌细胞闻风丧胆？是那些我们平常避之不及的“怪异”食材？还是某种古老而神秘的食疗智慧？我猜想，作者一定花费了大量的时间和精力，去研究食物与人体免疫系统之间错综复杂的关系，并最终提炼出了一套行之有效的饮食方案。我希望这本书能够以一种非常接地气的方式，告诉我如何将这些科学的理论转化为日常的餐桌选择，比如，哪些食物是“超级抗癌战士”，又该如何巧妙地将它们融入一日三餐。我迫不及待地想要翻开这本书，去探寻这份关于健康饮食的“秘密武器”，让自己的身体变得更加强大，更有韧性，能够有效地抵抗各种健康威胁。