9787532892082 優質寶寶營養輔食方案 山東教育齣版社 閆小颯 吳婕翎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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閆小颯 吳婕翎 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 營養食譜
• 嬰幼兒喂養
• 0-3歲
• 閆小颯
• 吳婕翎
• 山東教育齣版社
• 健康飲食
• 親子育兒
• 食譜

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 山東教育齣版社

ISBN：9787532892082

商品編碼：29486044417

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：優質寶寶營養輔食方案

定價：29.80元

作者：閆小颯 吳婕翎

齣版社：山東教育齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787532892082

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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科學喂養，助力寶寶健康成長：解鎖輔食新篇章 寶寶的成長，是每個傢庭最珍貴的旅程。從呱呱墜地到蹣跚學步，這個過程中，營養的攝入扮演著至關重要的角色。尤其是在寶寶開始接觸固體食物，邁入輔食階段後，如何科學、閤理地為他們提供充足的營養，成為新手父母們普遍關心的問題。這不僅僅是滿足寶寶的口腹之欲，更是為他們未來身體和智力的發展打下堅實的基礎。 我們深知，麵對市麵上琳琅滿目的嬰幼兒食品和五花八門的喂養建議，許多傢長感到無所適從。如何為寶寶選擇閤適的食材？不同月齡的寶寶，營養需求有何差異？如何循序漸進地引入新的食物，避免過敏？如何製作既有營養又美味可口的輔食？這些都是傢長們在輔食喂養過程中會遇到的睏惑。 本書旨在成為您育兒路上的得力助手，為您提供一份全麵、科學、實用的輔食喂養方案。我們並非簡單地羅列食譜，而是從寶寶的生理發育規律齣發，深入淺齣地講解嬰幼兒營養學的基礎知識，幫助您建立起正確的輔食喂養理念。我們將帶領您瞭解不同階段寶寶的營養需求，並針對性地提供詳細的喂養指導。 從萌芽到綻放：循序漸進的輔食之旅 寶寶的輔食之路，並非一蹴而就，而是一個充滿探索和驚喜的過程。我們將以寶寶的成長月齡為主綫，為您清晰地梳理齣每個階段的喂養重點和注意事項。 啓濛期（約4-6個月）：初嘗味道，感知世界 當寶寶滿4個月，並且齣現一些“準備信號”，比如能夠穩定地抬頭，對大人的食物錶現齣興趣，流口水增多等，就意味著他們可以開始嘗試添加輔食瞭。在這個階段，我們更注重的是讓寶寶體驗食物的原始味道，認識新的口感，而不是僅僅為瞭補充營養。 重要理念： 輔食是“加餐”，母乳或配方奶仍是主要營養來源。 推薦食材： 極簡的純天然食材，如米粉、土豆泥、南瓜泥、紅薯泥、蒸熟的蘋果泥、香蕉泥等。 注意事項： 由少到多，由稀到稠： 每次隻添加一種新食材，觀察寶寶的反應。從一兩勺開始，逐漸增加。 口感和質地： 初期以細緻、順滑的泥狀為主，避免顆粒感。 過敏預防： 充分瞭解常見過敏源，並按照科學的原則引入，如首先嘗試榖物（米粉），然後是蔬菜、水果，最後是肉類和蛋黃。 製作方法： 簡單蒸、煮、搗泥即可，不添加任何調味料。 發展期（約7-9個月）：多樣化嘗試，探索味蕾 寶寶的消化能力逐漸增強，咀嚼能力也有所提升，這個時期是拓展輔食種類、豐富口感的關鍵階段。 重要理念： 輔食逐漸成為寶寶獲取營養的重要來源，但仍需母乳或配方奶的支持。 推薦食材： 榖物： 除瞭米粉，可以嘗試燕麥、小米粥等。 蔬菜： 各種深色和淺色蔬菜，如鬍蘿蔔、菠菜、西蘭花、青菜、豌豆等，可以製作成更粗一些的泥或剁碎。 水果： 各種應季水果，可以直接喂食軟爛的果肉，或榨汁。 蛋白質： 蛋黃（逐漸過渡到全蛋）、魚泥（選擇刺少的魚類，如鱈魚、三文魚）、雞肉泥、豬肝泥等。 豆製品： 嫩豆腐泥。 注意事項： 食材多樣性： 鼓勵寶寶嘗試更多種類的食物，確保營養均衡。 質地變化： 嘗試將食材做成稍微粗一些的泥，或切成小塊，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 循序漸進： 即使引入瞭新食材，也要從少量開始，仔細觀察寶寶的反應。 強化鐵元素： 特彆關注富含鐵的食物，如紅肉、肝髒、蛋黃等，以預防缺鐵性貧血。 過渡期（約10-12個月）：獨立進食，餐桌新人 寶寶的咀嚼和吞咽能力進一步發展，對食物的接受度也更高。這個時期，可以鼓勵寶寶進行自主進食，讓他們成為餐桌上的小主人。 重要理念： 輔食逐漸成為寶寶的主食，母乳或配方奶的作用逐漸減弱，但仍是重要的營養補充。 推薦食材： 主食： 稠粥、爛麵條、小饅頭、軟米飯等。 蔬菜： 切成小丁或碎末，方便寶寶抓取和咀嚼。 水果： 切成小塊，方便寶寶抓握。 蛋白質： 碎肉、魚塊、煮熟的雞蛋，可以嘗試將各種肉類切成小丁或肉末。 奶製品： 純酸奶（無糖）、奶酪。 注意事項： 質地和形狀： 提供手指食物，鍛煉寶寶的抓握和咀嚼能力。 自主進食： 鼓勵寶寶使用勺子和叉子，體驗自己吃飯的樂趣。 傢庭餐桌化： 逐漸讓寶寶適應傢庭的飲食習慣，但要確保食物的安全性。 避免高鹽、高糖、辛辣食物： 嚴格控製寶寶輔食中的調味料。 探索期（1歲以上）：均衡膳食，傢庭共享 進入1歲以後，寶寶的消化係統基本成熟，可以逐漸過渡到與傢人一起用餐。這個階段，關鍵在於為寶寶提供均衡、多樣化的膳食，為他們的健康成長提供源源不斷的動力。 重要理念： 寶寶的飲食結構應與成人接近，但要避免刺激性食物，並保證營養的全麵性。 推薦食材： 主食： 米飯、麵條、饅頭、麵包、雜糧粥等。 蔬菜： 各種新鮮蔬菜，烹飪方式多樣。 水果： 各種新鮮水果。 蛋白質： 肉類、魚類、禽類、蛋類、豆製品、奶製品。 健康脂肪： 適量使用植物油。 注意事項： 三餐兩點： 建立規律的進餐時間和模式。 烹飪方式： 多采用蒸、煮、燉、炒等方式，減少油炸。 鼓勵咀嚼： 提供有一定硬度和體積的食物，鍛煉寶寶的咀嚼肌。 傢庭用餐： 創造良好的用餐氛圍，讓寶寶享受與傢人共進晚餐的時光。 關注微量元素： 確保鈣、鐵、鋅等微量元素的攝入。 營養學基礎與輔食製作的智慧 除瞭月齡的劃分，本書還將深入探討嬰幼兒營養學的核心知識，讓您知其然，更知其所以然。 宏量營養素： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪的重要性，以及在寶寶飲食中的比例。 微量營養素： 維生素和礦物質，特彆是鐵、鋅、鈣、維生素D等對寶寶成長發育的關鍵作用，以及如何通過食物補充。 食物的性味與烹飪： 瞭解不同食物的特點，掌握適閤寶寶的烹飪方法，最大程度地保留營養。 食物的質地與形狀： 如何根據寶寶的月齡和咀嚼能力，調整食物的質地和形狀，幫助他們更好地消化和吸收。 過敏原的識彆與處理： 掌握科學的輔食添加原則，預防和應對食物過敏。 “問題”輔食的解決方案： 針對寶寶不愛吃某種食物、挑食、便秘等常見問題，提供實用建議。 安全用具的選擇： 推薦適閤寶寶使用的餐具，確保喂養過程的安全。 貼心提示與常見誤區 育兒的道路上，總會遇到一些讓你睏惑的小插麯。本書還將為您剖析一些關於輔食喂養的常見誤區，幫助您少走彎路，科學育兒。 “吃得越多越好”？ 並非如此，要關注營養密度和消化能力。 “要給寶寶吃得和大人一樣”？ 需注意食物的軟硬度、調味料以及營養搭配。 “添加輔食就是為瞭省錢”？ 輔食的意義遠不止於此，更是寶寶成長的重要一環。 “寶寶不吃就是不餓”？ 很多時候，寶寶可能隻是不喜歡某種食物的口感或味道。 “所有寶寶都一樣”？ 每個寶寶的成長速度和接受度都有個體差異，要學會觀察和調整。 我們的目標 本書的編寫，凝聚瞭專業人士的智慧和豐富經驗，我們希望通過這份詳實的輔食方案，賦能每一位傢長，讓您在麵對寶寶的輔食喂養時，不再迷茫，而是充滿信心。我們相信，通過科學的喂養，每一個寶寶都能擁有健康的體魄，充滿活力的童年，以及對世界探索的無限可能。 讓我們一起，為寶寶開啓一段美味又營養的輔食之旅，見證他們健康快樂地成長！

評分☆☆☆☆☆

這本育兒寶典簡直是新手父母的救星啊！我記得我剛開始給寶寶添加輔食那會兒，簡直是一頭霧水，網上信息五花八門，看著都讓人焦慮。這本書的齣現，就像黑暗中的一盞明燈。它不是那種空泛的理論說教，而是非常接地氣，從寶寶的生長發育階段，到不同月齡的食物選擇、製作方法，都寫得清清楚楚、明明白白。我尤其喜歡它裏麵那些詳細的食譜，圖文並茂，即便是廚房小白也能輕鬆上手。比如，它介紹的如何用最天然的食材做齣寶寶愛吃的泥糊狀食物，裏麵的小技巧真的太實用瞭，讓我不再為寶寶挑食而頭疼。而且，它還非常注重食材的搭配和營養均衡，不像有些書隻知道堆砌食材，而是真正教會你如何科學地為寶寶構建營養金字塔。讀完之後，我整個人都自信瞭許多，不再盲目跟風，而是能根據自己寶寶的實際情況，製定齣最閤適的喂養計劃。這本書裏滲透著作者對寶寶成長的深刻理解和滿滿的愛心，讀起來讓人感覺非常安心和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

我是一個比較注重細節的人，在給孩子做任何事情上都希望做到最好，所以對於工具和流程的嚴謹性要求很高。這本書在細節處理上，簡直是做到瞭極緻。我剛開始看的時候，就被它對“衛生”和“儲存”的強調程度所摺服。它會細緻到告訴你，不同的輔食泥在室溫下、冷藏或冷凍的情況下，最佳的保存時間是多久，以及如何安全地解凍和加熱，這些“小事”恰恰是很多傢長容易忽略但卻至關重要的環節。而且，書中對常見輔食誤區也有專門的章節進行闢謠和糾正，比如關於鹽、糖的添加時間點，以及一些所謂的“偏方”的科學依據。每次我準備做新東西，都會先翻閱一下這本書，確保每一個步驟都踩在安全綫上。這種嚴謹和負責的態度，讓我對書中的所有建議都抱有一種近乎盲從的信任感。它為我的育兒實踐設置瞭一個非常高的安全標準，讓我能更放心地大膽嘗試。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我平時很少寫書評，但對於這本在育兒路上幫助瞭我的書，我不得不為它點贊。我之前買過好幾本聲稱是“權威”的輔食書，結果很多內容要麼太專業晦澀，要麼就是一些過時的老觀念，看得我雲裏霧裏，甚至有些操作讓人擔心會不會給寶寶帶來額外的負擔。然而，這本不同，它真的體現瞭一種現代、科學的育兒觀。它不會讓你陷入“完美媽媽”的焦慮，而是鼓勵我們在實踐中摸索，在變化中調整。我特彆欣賞它對“安全”的重視，從食材的挑選標準、清洗處理，到烹飪工具的選擇，都有詳盡的指導。記得有一次我給寶寶做南瓜泥，嚴格按照書上說的火候和時間控製，做齣來的成品細膩程度和色澤都特彆好，寶寶吃得津津有味，這給瞭我極大的成就感。這本書的編寫風格非常親切自然，就像鄰傢有經驗的媽媽在和你分享她的育兒心得，沒有距離感，讀起來輕鬆愉快，但其背後蘊含的專業知識又是毋庸置疑的。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我最大的改變，是從“焦慮”到“享受”的轉變。以前每次到點要喂輔食，我都像打仗一樣，擔心這頓沒吃夠量，擔心營養不全麵，搞得大人孩子都不開心。但自從用瞭這本書裏的方法，我發現喂養過程變得有章可循，充滿樂趣。它裏麵介紹的不少輔食造型和搭配，即便是成年人看瞭也會覺得很有食欲，我嘗試著做瞭一些“親子款”的食物，比如把寶寶的蔬菜泥和我的意麵醬稍微組閤一下，現在寶寶吃飯時，會主動用小手去抓著吃，那種互動感是以前沒有的。這本書不僅僅是教你“做什麼”，更重要的是構建瞭一個積極的親子用餐氛圍。它讓做飯這件事從一項不得不完成的任務，變成瞭一種高質量的親子互動時間。這種由內而外的放鬆和自信，是任何物質奬勵都無法替代的。我真心推薦給所有剛開始或正在為寶寶輔食發愁的父母們，它會讓你愛上這段特殊的喂養旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超於一本普通的食譜集，它更像是一份係統性的成長路綫圖。我發現很多育兒書籍隻關注“吃什麼”，卻忽略瞭“怎麼吃”和“為什麼這麼吃”。而這本書在這三個維度上都做到瞭麵麵俱到。它不僅提供瞭具體的輔食製作流程，還詳細解釋瞭每種食物對寶寶身體發育的益處，比如為什麼需要鐵質、鈣質應該如何搭配吸收等，這種知識的滲透性教育，讓我從一個被動的執行者，轉變成瞭一個主動的規劃者。我能根據寶寶的季節性變化和體質差異，靈活地調整食譜中的食材比例，這在過去是想都不敢想的。特彆是關於過渡期的處理，比如如何從泥狀過渡到顆粒狀，書中給齣的分步建議非常人性化，有效避免瞭寶寶因為口感突變而産生的抵觸情緒。可以說，這本書教會我的，不僅僅是做輔食的技巧，更是一種科學育兒的思維方式。