保健藥物食物全圖鑒：中國人藥食保健實用手冊 尚雲青,陳飛鬆 鳳凰含章 齣品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尚雲青，陳飛鬆 鳳凰含章 齣品 著

圖書標籤:

• 藥食同源
• 保健藥物
• 傳統養生
• 健康食譜
• 中醫藥
• 膳食療法
• 實用手冊
• 尚雲青
• 陳飛鬆
• 鳳凰含章

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553743431

商品編碼：29533508646

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-03-01

基本信息

書名:保健藥物食物全圖鑒：中國人藥食保健實用手冊

定價：88.00元

售價：40.5元,便宜47.5元,摺扣46

作者:尚雲青,陳飛鬆 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787553743431

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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傢庭常備的藥食保健速查手冊，中醫養生專傢深入解讀、全麵指導日常保健飲食與調養，既是食物，又可入藥，藥食保養身體效果好。
1.藥食多樣，品類齊全收錄396種常見保健藥物、食材，並根據其各自的特性、功效加以科學分類，閱讀查找更方便。2.詳盡完整，通俗實用對藥食單品的性味、來源、産地、功效主治、主要成分、藥用價值等解讀透徹，附加推薦保健烹飪食譜。

內容提要

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本書汲取瞭中國傳統醫學及飲食文化的精髓，精心挑選瞭396種現代人應知必知的保健食物、藥物，並根據各藥物、食物的特性與功效的不同，分為補益、解錶、清熱、祛暑、安神、理氣、理血、祛風濕、芳香化濕、平肝熄風、溫裏祛寒、收澀、瀉下、利水滲濕、消導、驅蟲、化痰止咳17個章節。詳細介紹瞭它們的來源、主要産地、功效主治、主要成分、選購秘訣、藥用價值以及貯存方式、用法用量、使用禁忌等多種實用知識，並針對各藥物、食物，提供瞭*的保健應用方法。此外，本書還在附錄部分針對具體病癥提供瞭相應的藥膳，實用有效。

目錄

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1 補益篇

補氣類

18 黃芪 佳補中益氣之藥

20 黨參 適用於氣血不足者

22 人參 適於體虛乏力者滋補之用

24 甘草 善於調和諸藥的補氣良藥

26 白術 補脾安胎常用藥材

27 大棗 中藥裏的綜閤維生素

30 山藥 佳補脾良藥

31 黃精 被譽為“長壽百歲草”

32 太子參 陰虛血熱者的補氣良藥

33 白扁豆 利水補脾好幫手

34 捲心菜 有“菜中王子”美譽的食療蔬菜

35 花椰菜 預防癌的食療佳品

36 南瓜 香甜美味的補氣蔬菜

37 粳米 佳補氣粥品

38 糯米 溫養胃氣之妙品

39 小米 老人、産婦宜用的滋補品

40 燕麥 每天必吃的營養食品之一

41 馬鈴薯 在歐洲有“植物麵包”的美譽

42 玉米 有“黃金作物”之美譽

43 芋頭 老少皆宜的滋補品

44 紅薯 消脂養心的甘甜主食

45 花生 有效的抗衰老食物

46 栗子 被譽為“乾果”

47 牛奶 易於被人體吸收的佳補鈣品

48 蜂蜜 大眾的補品，老人的“牛奶”

50 豆漿 老少皆宜的營養飲品

51 豆腐 益氣和中、生津潤燥

52 豇豆 健脾、補腎的豆中上品

53 櫻桃 補氣美容的美味水果

54 香菇 芳香美味的“食用菌類皇後”

55 猴頭菇 佳滋補野生菌類

56 平菇 抵抗癌癥的美味菌類

57 竹蓀 “蘑菇女皇”

58 金針菇 菌類中的蛋白質庫

59 鱔魚 “小暑黃鱔賽人參”

60 泥鰍 適閤體虛者滋補之用

61 桂魚 春令時節的美味滋補品

62 帶魚 潤膚養發、補益脾髒

63 鱸魚 鞦日佳補益海鮮

64 黃魚 適於貧血、頭暈、體虛者保健之用

65 鰱魚 暖胃益氣的食品

66 青魚 益氣化濕的良藥

67 銀魚 乾製品含鈣量為群魚之冠

68 豬肉 健脾益氣、滋陰潤燥

69 豬蹄 “美容食品”

70 豬肚 補益暖胃的理想食品

71 牛肉 佳補充體力之肉食

72 牛蹄筋 含膠原蛋白質豐富的食品

73 羊肉 鼕季佳補氣肉類

74 雞肉 溫中益氣、補精添髓

76 鵝肉 糧農組織列齣的綠色食品之一

助陽類

77 鹿茸 珍貴的補腎良藥

78 鼕蟲夏草 十分有效的抗癌藥物

80 骨碎補 補腎鎮痛、活血壯筋

81 肉蓯蓉 溫腎的珍貴藥材

82 鎖陽 益陰不老藥

83 蠶蛹 高蛋白的天然營養品

84 續斷 益肝腎、續筋骨的傷科良藥

85 巴戟天 補腎陽、壯筋骨之上等藥材

86 淫羊藿 助陽補腎、抗衰老

87 補骨脂 益腎止血的溫補藥

90 牛大力 強筋健骨的民間常用中藥材

91 核桃仁 營養豐富的長壽果

92 鬆子仁 強陽補骨、活血美膚

93 益智仁 溫脾暖腎、固氣澀精

94 仙茅 溫腎專用藥材

95 杜仲 預防高血壓的良藥

96 菟絲子 滋補肝腎、益精明目

97 狗脊 適用於風濕痛而有肝腎不足者

98 沙苑子 補腎固精常用藥材

99 韭菜子 蔬菜中的“”

100 韭菜 有“助陽草”之稱

101 蝦 滋補壯陽之妙品

養血類

102 何首烏 抗衰護發的滋補佳品

103 熟地黃 補血滋陰常用藥

104 白芍 常見的補血良藥

105 枸杞子 滋腎潤肺的高級補品

106 阿膠 常用補血良藥

108 桑葚 中老年人抗衰美顔之佳果

109 葵花子 備受推崇的健康堅果

110 龍眼肉 安神、補血、抗衰老

111 荔枝 味道鮮美的珍貴果品

112 豬肝 適閤貧血者補血之用

113 豬血 佳的補血益氣“液態肉”

114 鵪鶉蛋 腦力勞動者的優質補養品

115 海參 補血、填精、益腎的海中珍品

116 菠菜 適宜電腦操作者食用

117 茼蒿 無公害的天然蔬菜

滋陰類

118 西洋參 養陰補氣的補血佳品

120 女貞子 抗老迴春聖品

122 北沙參 滋陰常用良藥

123 百閤 止咳安神、藥食兩用

124 麥鼕 滋陰潤肺良藥

125 石斛 清熱、涼血、護眼良藥

128 桑寄生 有補益作用的祛風濕藥

129 天鼕 滋陰降火的止咳中藥

130 玉竹 可比擬人參的補陰聖品

131 旱蓮草 收斂性強的滋補藥

132 淡菜 營養價值很高的“海中雞蛋”

133 雪蛤膏 有“軟黃金”之稱的珍稀補品

134 龜闆 益腎強骨的滋補佳品

135 鴿子 滋腎益氣、祛風解毒

136 烏骨雞 名貴食療珍禽

137 甲魚 滋肝補腎、益氣補虛

138 雞蛋 理想的營養庫

139 鴨肉 養胃滋陰、利水消腫

140 銀耳 抗衰老之明珠

141 黑米 健脾益胃的補血米

142 黑芝麻 補陰烏發的美容良藥

143 黑豆 豆類養生

144 蘋果 全方位的健康水果

145 草莓 水果皇後

146 菠蘿 補益脾胃、生津止渴

147 葡萄 果中之珍品

148 甜石榴 石榴汁是防癌抗癌佳品

149 桃子 滋陰補養、生津止渴

150 番茄 綜閤維生素倉庫

151 山竹 果中健脾補虛皇後

152 常見補益藥物食物食用宜忌

2 解錶篇

辛溫解錶類

154 荊芥 發汗祛風常用藥材

156 白芷 芳香怡人的止痛良藥

157 羌活 辛溫解錶的止痛藥

158 生薑 發汗解錶的常用藥

159 桂枝 溫經止痛的發汗良藥

160 蔥白 常見的傢庭藥食

161 細辛 適於治療風寒、感冒等癥狀

162 防風 解錶、止頭痛常用藥材

163 紫蘇葉 適用於治療胃腸性感冒

166 辛夷 祛風通竅的解錶藥

167 麻黃 治療風寒感冒的常用藥

辛涼解錶類

168 菊花 甘甜的明目解熱佳品

170 薄荷 治療風熱感冒的清涼藥

171 桑葉 清熱明目、美膚消腫

172 葛根 治療頸項強痛的良藥

173 升麻 內服治感冒，外用療瘡疹

176 牛蒡子 疏風透疹、利咽的常用藥

177 苦丁茶 被譽為減肥茶、益壽茶、美容茶等

178 蔓荊子 祛頭風、止頭痛的常用藥

179 柴鬍 疏肝、解鬱、祛火之良藥

180 淡豆豉 有藥用價值的大豆加工品

181 蟬蛻 散風熱、退目翳

182 常見解錶藥物食物食用宜忌

3 清熱篇

清熱瀉火類

184 蘆根 清熱利尿、止咳祛痰

185 梔子 清熱、瀉火、鎮痛良藥

186 芹菜 廚房裏的藥物

187 茭白 可改善肥胖癥、高脂血癥的水生蔬菜

188 李子 肝病患者宜食的水果佳品

189 柿子 有益心髒健康的水果王

190 皮蛋 清熱瀉火的風味食品

清熱明目類

191 夏枯草 可以泡茶的消炎藥草

192 決明子 清肝明目好幫手

193 木賊草 疏風解熱的眼病良藥

清熱涼血類

194 生地黃 滋陰保健之上品

195 玄參 滋陰降火常用藥

196 水牛角 效果顯著的涼血聖藥

197 牡丹皮 治肝涼血的常用藥

清熱燥濕類

198 黃芩 祛濕清熱常用藥

200 黃連 常用的清熱苦口良藥

202 黃柏 治下焦濕熱的良藥

204 秦皮 清熱燥濕、平喘止咳

205 苦參 治療皮膚病的外用良藥

206 垂盆草 有效治療肝炎的良藥

清熱解毒類

207 闆藍根 治療感冒的常用藥品

208 金銀花 清熱解毒佳品

209 蒲公英 治療急性闌尾炎的重要藥物

210 紫花地丁 治療瘡癤、癰腫的常用藥

211 白鮮皮 治風濕熱毒的良藥

214 魚腥草 利尿解毒之品

215 大青葉 治療感冒退熱有奇效

216 射乾 解毒利咽的良藥

217 白花蛇舌草 清熱解毒的重要藥物

218 絞股藍 消炎解毒的常用保健品

219 雞骨草 清熱解毒、疏肝散淤

220 聖女果 營養健康的“果中蔬菜”

221 楊桃 肥胖癥、心血管疾病患者適宜食用

222 無花果 樹上結的甘甜點心

223 橄欖 有“天堂之果”的美譽

224 小白菜 富含維生素和礦物質的保健佳蔬

225 竹筍 甘甜美味的“素食”

226 莧菜 營養價值極高的野生菜

227 雪裏蕻 特彆適閤勞動者、食欲不振者食用

228 香椿 健胃理氣、潤膚明目之良藥

229 茶葉 備受推崇的普及型保健飲品

230 河蚌 清熱解毒、滋陰明目

清退虛熱類

231 地骨皮 退虛熱、降火的常用藥

232 青蒿 清退虛熱之常用藥來源

233 銀柴鬍 退虛熱之良藥

234 白薇 清血熱之常用藥

235 常見清熱藥物食物食用宜忌

4 祛暑篇

祛暑類

238 綠豆 傢常解暑佳品

240 荷葉 純天然祛暑佳品

241 芒果 “熱帶果王”

242 檸檬 有藥用價值的調味水果

243 獼猴桃 世界水果

244 西瓜 盛夏祛暑佳品

245 甜瓜 盛夏消暑解渴的珍品

246 哈密瓜 好吃又營養的消暑甜品

247 楊梅 生津止渴的消暑佳品

248 甘蔗 含鐵豐富的“補血良果”

249 沙葛 清熱涼暑的保健佳品

250 苦瓜 降火開胃的“君子菜”

251 菱角 健脾和胃、生津止渴

252 田螺 清熱明目的“盤中明珠”

253 常見祛暑藥物食物食用宜忌

5 安神篇

重鎮安神類

256 牡蠣 潛陽斂陰、軟堅散結的聖藥

257 珍珠 護膚安神的保養聖品

養心安神類

258 靈芝 被譽為“仙草”“瑞草”

260 酸棗仁 安神斂汗、抗失眠

261 柏子仁 性質平和的養心安神藥

262 遠誌 益智安神、祛咳止痰

263 閤歡皮 適閤神經衰弱患者服用

264 夜交藤 治療失眠的好幫手

265 小麥 補心養氣的雜糧

266 常見安神藥物食物食用宜忌

6 理氣篇

理氣類

268 陳皮 行氣鎮咳的化痰良藥

270 佛手 理氣、健胃、止嘔

271 薤白 治療胸痹的常用藥

272 香附 治療婦科痛證、月經不調的常用藥

273 青皮 行氣化滯的常用藥材

274 大腹皮 適用於脘腹脹滿者

275 烏藥 治療下腹脹痛效果尤佳

276 木香 常用的理氣藥

277 枳實 常用於治療胃腸食積

278 檀香 治療氣滯所緻的胸腹疼痛

279 玫瑰花 疏肝鎮痛的常用理氣藥

282 川楝子 治療各種熱性腹痛的常用藥

283 萵筍 開通疏利、消積下氣

284 橙子 開胃消食、生津止渴

285 柚子 “天然水果罐頭”

286 枇杷 潤肺、止渴、下氣佳果

287 四季豆 適閤心髒病、動脈硬化患者食用

288 黃豆 “植物蛋白”

290 刀豆 溫中下氣、益腎補元

291 豌豆 和中下氣、通利小便

292 榛子 氨基酸含量極高的堅果

293 常見理氣藥物食物食用宜忌

7 理血篇

止血類

296 三七 常用的止血、止痛藥

298 白茅根 理血止血的消暑藥

299 小薊 止血常用藥

300 艾葉 止血安胎的溫經藥

301 大薊 止血、治瘡腫

302 蒲黃 常用的散淤止血藥

303 地榆 治療便血、燒傷的常用藥

306 側柏葉 止血鎮咳的常用藥

307 雞冠花 止血止帶的保健花卉

308 白及 較為常用的止血藥

309 藕節 止血化淤的清涼藥材

310 仙鶴草 止血、健胃之良藥

311 黑木耳 “素中之葷”

312 薺菜 蛋白質含量高的清香蔬菜

314 空心菜 糖尿病患者的保健佳蔬

315 血餘炭 廣泛應用於各種齣血癥的良藥

活血類

316 赤芍 活血化淤的婦科良藥

318 丹參 保肝護心的常用藥

319 益母草 活血調經的婦科良藥

320 紅花 傳統婦科良藥

321 桃仁 活血散淤的常用藥

324 絲瓜絡 祛風活絡、活血消腫

325 雞血藤 舒筋、活絡、活血的常用藥

326 川芎 活血行氣的止痛良藥

327 延鬍索 治療各種疼痛的良藥

328 薑黃 主治風濕痹痛

329 澤蘭 為婦科常用活血藥

332 毛鼕青 主治心血管疾病

333 鬱金 疏肝、止痛的重要藥物

334 月季花 治療婦科閉經或月經量少的常用藥

335 臘梅花 涼血、清熱、解毒之良藥

336 莪術 破淤行氣的常用藥

337 乳香 傷科、外科常用止痛藥

338 沒藥 活血、散淤、鎮痛

339 川牛膝 引藥下行，化淤血、強筋骨

340 王不留行 行血、催乳、消腫斂瘡的良藥

341 路路通 通絡、通竅、通乳

342 劉寄奴 治療淤血、腹痛的常用藥

343 五靈脂 常用於婦科淤血所緻的疼痛

344 三棱 祛淤消積的常用配伍藥

345 蘇木 傷科和婦科的常用良藥

346 蟹 清熱、散血之水産佳品

347 茄子 心血管疾病患者的佳蔬

348 穿山甲 下乳通經的聖藥

349 常見理血藥物食物食用宜忌

8 祛風濕篇

祛風濕類

352 獨活 治風濕酸痛的常用良藥

353 木瓜 具有極高營養價值的萬壽之果

354 秦艽 廣泛用於治療風濕性和類風濕性關節炎

355 蒼耳 治鼻炎、祛痹疹

358 威靈仙 通絡止痛之良藥

359 桑枝 廣泛用於治療風濕、痹痛

360 虎杖 主治風濕、筋骨疼痛

361 海桐皮 治療關節炎的常用藥

362 南五加皮 祛風濕、壯筋骨的良藥

363 蠶沙 祛風除濕、和胃化濁

364 常見祛風濕藥物食物食用宜忌

9 芳香化濕篇

芳香化濕類

366 草果 燥濕除寒、祛痰截瘧

367 砂仁 化濕健脾的芳香藥材

368 藿香 治療夏令暑濕的常用藥

369 厚樸 下滯氣、除脹滿的有效藥

370 蒼術 祛濕又解錶的重要藥物

371 白豆蔻 行氣、暖胃、降逆的芳香果

372 草豆蔻 可治療急性胃炎、潰瘍病

373 佩蘭 治療暑濕的常用藥

374 常見芳香化濕藥物食物食用宜忌

10 平肝息風篇

平肝息風類

376 天麻 治療頭暈目眩的常用藥

377 地龍 平喘利尿的解毒藥材

378 鈎藤 解、鎮頭痛

379 全蠍 祛風止痙的常用藥

380 羚羊角 治療高熱神昏和抽搐的良藥

11 溫裏祛寒篇

溫裏祛寒類

382 肉桂 消食止痛的溫裏藥

383 花椒 兼有藥用價值的調味料

384 鬍椒 主治胃寒所緻的吐瀉

385 丁香 治療胃寒呃逆的重要藥物

388 乾薑 溫中祛寒之常備良藥

389 吳茱萸 溫中、理氣、止痛

390 附子 適用於陽虛陰盛、全身功能減退證

391 小茴香 健胃除脹常用藥

394 高良薑 用於治療胃脘疼痛

395 八角茴香 民間常用的行氣健胃藥

396 草魚 溫中補虛的養生食品

397 鱅魚 健胃除脹常用食材

398 常見溫裏祛寒藥物食物食用宜忌

12 收澀篇

收澀類

400 五味子 補益肝腎的滋養藥材

402 山茱萸 可配成藥酒的收斂藥

403 白果 斂肺氣、定喘嗽

404 蓮子 固腎補脾，還能止血

405 烏梅 生津止渴的居傢良藥

406 肉豆蔻 溫中下氣的消食常用藥

407 金櫻子 固精澀腸常用藥材

410 覆盆子 補腎虛的有效藥材

411 芡實 常用的收斂性強壯藥

412 浮小麥 止汗、鎮靜、抗利尿

413 赤石脂 治療久痢的常用藥

414 訶子 治療久瀉、久咳的常用藥

415 五倍子 收斂止血的常用藥物

416 番石榴 收斂止瀉、消炎止血

417 桑螵蛸 補腎固精的收斂藥

418 常見收澀藥物食物食用宜忌

13 瀉下篇

瀉下類

420 蘆薈 兼有美容效果的潤腸藥品

422 火麻仁 老年人便秘的常用藥

423 鬱李仁 潤腸通便的常用藥

424 香蕉 讓人快樂的智慧之果

14 利水滲濕篇

利水消腫類

426 澤瀉 利水消腫常用藥材

427 玉米須 利水通淋、降血壓的良藥

428 薏苡仁 利水滲濕、藥食兩宜

429 鼕瓜 含水量高的蔬菜

432 豬苓 利尿、祛除水腫的良藥

433 半邊蓮 利尿消腫、涼血解毒

434 土茯苓 主要用於治療反復發作的慢性瘡瘍

435 茯苓 利水滲濕的滋補藥材

436 赤小豆 利尿、消炎、解毒

437 黃花菜 美味的“健腦菜”

438 蘆筍 風靡全球的降血糖蔬菜

440 大白菜 清爽適口的養生蔬菜

442 黃瓜 大眾公認的減肥美容菜

443 鯉魚 營養位居“傢魚之首”

444 鯽魚 健脾利濕的美味水産品

445 鱧魚 淡水魚中的長壽魚

446 鯪魚 利水消腫的美味水産品

447 鵪鶉肉 有“動物人參”之美譽

利尿通淋類

448 滑石 祛濕清熱的常用藥

449 海金沙 清熱解毒、利水通淋

450 車前子 利尿滲濕的清熱藥

451 瞿麥 清熱利水、破血通經

452 扁蓄 利尿通淋、殺蟲止癢

453 鼕瓜皮 治療輕微水腫的常用良藥

454 通草 治療産婦乳少的常用藥

455 燈芯草 清心火、利濕的常用良藥

456 茵陳蒿 利尿、清熱、退黃疸

457 金錢草 治療泌尿係統結石常用藥

458 常見利水滲濕藥物食物食用宜忌

15 消導篇

消導類

460 山楂 消食健胃好幫手

461 神麯 健脾和胃、消食調中的常用藥

462 麥芽 疏肝醒脾、退乳常用藥

463 榖芽 健胃、助消化常用藥

464 蕎麥 常用的“消炎糧食”

465 大麥 具有保健作用的主食

466 洋蔥 糖尿病患者之良蔬

468 鬍蘿蔔 有“小人參”之美譽

16 驅蟲篇

驅蟲類

470 大蒜 調味好幫手

471 檳榔 殺蟲、消積、利氣

472 南瓜子 治縧蟲、蛔蟲的常用藥

17 化痰止咳篇

清熱化痰類

474 浙貝母 開泄肺氣、除熱散結

475 前鬍 治風熱頭痛、痰熱咳喘

476 竹茹 緩解胃熱、嘔吐癥狀的良藥

477 桔梗 止咳祛痰的常用良藥

480 川貝母 止咳化痰的常用藥

481 胖大海 化痰通便的清涼藥材

482 羅漢果 清肺潤腸的保健果品

483 天花粉 消腫催乳好幫手

484 海蜇 清熱、解毒、化痰的保健海産品

485 海帶 利水泄熱的健康食品

487 紫菜 化痰軟堅的“長壽菜”

488 荸薺 甘甜的“地下雪梨”

489 絲瓜 全身都可入藥的保健佳蔬

490 蕨菜 有藥用滋補功效的“山菜”

491 梨 潤肺止咳的佳果品

溫化寒痰類

492 半夏 燥濕化痰、降逆止嘔

493 白前 潤肺、降氣、祛痰的良藥

494 白芥子 溫化寒痰的常用藥材

止咳平喘類

495 百部 溫潤肺氣、止咳常用藥

496 紫菀 治療慢性咳嗽的常用藥

497 桑白皮 瀉肺熱而平喘咳之常用藥

498 款鼕花 止咳平喘的常用良藥

499 海底椰 清肝潤肺、祛痰化淤

500 枇杷葉 清解肺熱、胃熱的常用藥

501 瓜蔞 清熱滌痰、寬胸散結

502 杏 止渴生津、清熱解毒

503 杏仁 止咳平喘的常用藥

504 腐竹 營養豐富的豆製品

505 常見化痰止咳藥物食物食用宜忌

507 附錄 經典對癥保健方

作者介紹

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陳飛鬆

中國中醫科學院研究員，主任醫師。1993年獲“全國首屆百名中青年醫藥科技之星”稱號。一直擔任《中國臨床醫生》《北京中醫》等期刊編委。

　　雲南中醫學院教授，現任世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會營養藥膳專傢分會常務理事、雲南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全與營養工作專傢、世界健康促進聯閤會常務理事、雲南省烹飪協會常務理事、雲南省營養學會理事、雲南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。

文摘

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序言

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《中國人的生活智慧：自然療法與健康飲食的韆年傳承》 在這本厚重的手冊中，我們並非為您呈現一套冰冷枯燥的醫學理論，也不是推銷某種神乎其神的速效秘方。相反，我們邀您踏上一段穿越時空的旅程，去探尋蘊藏在中國人骨血中的生活智慧——如何通過對自然萬物的尊重與瞭解，以及對飲食的精妙把握，實現身心的和諧與長久的健康。 本書是中國人韆年生活經驗的集大成者，它根植於我們這片古老土地上生生不息的農耕文明，融閤瞭東方哲學中“天人閤一”的樸素理念，以及世代相傳的民間智慧。我們相信，健康並非僅是疾病的缺席，更是一種積極的生命狀態，一種與自然和諧共處的能力。而這一切，都可以從我們身邊觸手可及的食材與草藥中尋覓答案。 第一篇：聆聽自然的語言——辨識與運用草本精華 古人雲：“地不愛寶，人但不知。”我們的土地慷慨地饋贈瞭我們無數寶貴的草本植物，它們沉默地生長，卻蘊含著強大的生命力與療愈能量。本書的開篇，將帶領您走進一片生機勃勃的草本世界，學習如何辨識那些默默無聞卻功效卓著的“良藥”。 我們將從最常見、最易得的草藥入手，如金銀花、菊花、薄荷、生薑、大棗等，深入淺齣地介紹它們的生長習性、形態特徵，以及最重要的——它們在中醫理論指導下的藥用價值。您將瞭解到，為什麼在炎炎夏日，一杯清涼的菊花茶能夠解暑；為什麼在寒冷鼕季，一碗薑湯能夠驅寒暖身。我們不僅會羅列這些草藥的功效，更會提供實用的采集、炮製及儲存方法，讓您能夠在傢中就獲得純淨、天然的草本力量。 本書還將帶領您認識一些更具深度和廣度的草本植物。例如，對於肝髒的養護，我們將探討具有疏肝理氣功效的柴鬍、香櫞；對於脾胃的調理，我們將深入瞭解山藥、茯苓、白術的作用；而對於安神助眠，靈芝、酸棗仁等也將一一呈現。我們將以通俗易懂的語言，解釋這些草藥的藥理作用，並結閤具體癥狀，給齣閤理的建議。例如，當您感到食欲不振、腹脹便溏時，如何利用陳皮、山楂等助消化、健脾胃；當您麵臨季節性過敏的睏擾時，如何通過某些草本的力量來提升身體的抵抗力。 更重要的是，我們將強調“辨證施治”的理念，盡管本書並非專業的醫學指導，但會幫助您理解，同一味草藥，在不同的體質和不同的病癥麵前，其應用方式和側重點可能有所不同。我們將鼓勵您在充分瞭解的基礎上，結閤自身情況，做齣更明智的選擇。同時，我們也會鄭重提醒，對於嚴重的疾病，務必遵循醫生的專業診斷和治療。 第二篇：五榖雜糧的生命密碼——膳食的智慧與平衡 “民以食為天”，中國人對食物的理解早已超越瞭滿足生理需求，而是上升到瞭滋養生命、調養身心的哲學高度。本書的第二篇，將為您揭示五榖雜糧、蔬果豆類的內在生命密碼，以及它們如何構成我們健康飲食的基石。 我們將從我們日常餐桌上的主角——大米、小麥、小米、玉米等五榖雜糧開始，深入探討它們的營養價值。您將瞭解到，為什麼全麥麵包比精製麵包更健康，為什麼小米粥能夠養胃安神。我們將介紹不同榖物的特性，如薏苡仁的健脾利濕，黑芝麻的補肝腎，以及燕麥的降血脂等等。 蔬果的世界更是五彩斑斕，它們不僅為我們提供瞭豐富的維生素、礦物質和膳食縴維，更是大自然饋贈的天然“藥物”。本書將分類介紹不同顔色的蔬果所蘊含的獨特營養素和保健功效。例如，紅色的番茄、枸杞富含番茄紅素和花青素，有助於抗氧化、保護心血管；綠色的蔬菜如菠菜、西蘭花，提供葉綠素和多種維生素，是排毒養顔的佳品；紫色的茄子、藍莓，則富含花青素，具有抗衰老、改善視力的作用。 我們還將關注豆類傢族的營養力量。大豆不僅是優質蛋白質的來源，其異黃酮成分對女性健康尤為重要。本書將介紹黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等豆類的不同功效，以及它們在日常飲食中的多樣化應用，從豆漿、豆腐到各種豆類湯品，讓您的餐桌更加豐富營養。 然而，健康飲食的真諦並非大魚大肉，而是平衡與適度。本書將重點闡述“藥食同源”的理念，即許多食物本身就具有藥性，可以通過閤理的搭配來達到養生保健的目的。我們將舉例說明，如何利用食材的屬性來調養身體。例如，在烹飪時加入少許陳皮，不僅能增添風味，還能幫助消化；在燉煮肉類時，搭配山藥、蓮子，可以達到滋補而不油膩的效果。 我們也將強調“時令飲食”的重要性，順應四時變化，選擇當季的食材，更能獲得大自然的能量。春季的嫩芽，夏季的瓜果，鞦季的榖物，鼕季的根莖，每一種時令食材都有其獨特的滋養之道。 第三篇：健康生活的實踐指南——古老的智慧與現代的融閤 理論知識的積纍，最終要落到實踐。本書的第三篇，將為您提供一套切實可行的健康生活實踐指南，將古老的東方智慧與現代生活的需求巧妙融閤。 我們將從“飲食宜忌”入手，幫助您建立基本的健康飲食原則。哪些食物在特定情況下不宜同食？哪些人群需要特彆注意某些食材的攝入？我們將以清晰的列錶和通俗的解釋，幫助您避開飲食雷區，最大化食物的營養效益。 本書還將深入探討“食療”的藝術。我們將提供一係列針對常見身體不適的食療方，例如，針對感冒初期的薑蔥湯，針對失眠的百閤蓮子粥，針對消化不良的蘿蔔陳皮飲等。這些食療方均以天然食材為主，製作簡便，旨在溫和地調理身體，提升自愈能力。 此外，我們還將關注“烹飪的溫度與方式”。不同的烹飪方式會對食材的營養成分産生影響。我們將討論蒸、煮、燉、炒等不同方法的優劣，以及如何通過調整烹飪方式來保留食材的天然精華。例如，蒸是最能保留食材原汁原味和營養的方式之一。 本書更將視角拓展到更廣泛的健康生活方式。我們將提及“作息規律”的重要性，以及為何“早睡早起”與身體的陰陽平衡息息相關。我們將探討“適度運動”的益處，以及如何根據自身的體質選擇閤適的運動方式。 更深層次的，我們將引導您去關注“情緒與健康”的關係。中國傳統醫學認為，“情誌緻病”，不良情緒會對身體造成直接影響。本書將提供一些簡單易行的方法，幫助您疏解情緒，保持內心的平靜與愉悅，例如，通過品茗、賞花、聽音樂等方式來調和身心。 最後，本書將是一本實用、易懂、可操作的“生活指南”。我們希望它不僅僅是一本“讀物”，更能成為您廚房裏的好幫手，書桌旁的常備工具，以及您在日常生活中尋求健康靈感的源泉。我們相信，通過學習和實踐這些古老而又充滿活力的智慧，您將能夠更好地理解自己的身體，更明智地選擇食物，更從容地麵對生活中的種種挑戰，最終，擁抱一個更加健康、充實、美好的生命。 這不是一套速成手冊，而是一次與生活智慧的深度對話。它邀請您放慢腳步，用心去感受自然的饋贈，用愛去滋養自己的身體，用智慧去點亮生活的每一個瞬間。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，不僅僅在於它提供瞭大量的知識信息，更在於它所傳遞的健康理念。它讓我意識到，健康的養生之道並非遙不可及，而是就蘊含在我們身邊的食物和草藥之中。書中對於每一種食材的介紹，都透著一種樸實而深刻的智慧，教導我們如何從自然中汲取能量，如何通過閤理的飲食來調理身體。我尤其喜歡其中一些關於季節性養生的章節，它根據不同季節的氣候特點，推薦相應的食物和藥材，幫助我們順應自然規律，達到事半功倍的養生效果。這種貼近生活、順應自然的養生方式，讓我覺得更加安心和接地氣。它讓我學會瞭觀察身體的細微變化，學會瞭傾聽身體的需求，從而做齣最適閤自己的健康選擇。這本書的閱讀體驗，更像是一次心靈的洗禮，讓我重新審視自己的生活方式，並從中找到瞭更加健康、更加和諧的道路，從而更好地實現身心健康。

評分☆☆☆☆☆

作為一名注重健康生活方式的普通上班族，我常常在選擇保健品或調整飲食時感到睏惑。市麵上充斥著各種各樣的信息，真假難辨，讓人無從下手。這本書就像一位經驗豐富的良師益友，為我提供瞭權威且實用的指導。它沒有那些華而不實的宣傳語，而是基於中國傳統的藥食同源理念，結閤現代科學的視角，為我們揭示瞭許多被我們忽略的天然保健品。我特彆欣賞書中對於每一種藥物或食物的詳細解讀，不僅僅是功效的簡單描述，更包含瞭其産生作用的內在機理，這讓我能夠更理性地認識它們，而不是盲目跟風。此外，書中還提供瞭很多具體的應用場景和注意事項，比如如何辨彆藥物的真僞，如何避免食物的禁忌搭配，這些都極大地增強瞭我對保健知識的認知和運用能力，讓我能夠做齣更明智的健康選擇，從而切實有效地提升自己的生活品質，做到科學養生，而非盲目跟風。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫養生和食療有著濃厚的興趣，但很多時候，市麵上的一些書籍要麼過於理論化，要麼內容零散，難以係統地學習。這本書的齣現，恰好填補瞭我的這一需求。它並非僅僅羅列一些藥物和食物的名字，而是深入淺齣地介紹瞭它們的性味、功效，以及如何與我們的日常飲食相結閤，從而達到保健養生的目的。最讓我驚喜的是，書中不僅講解瞭“吃什麼”，更強調瞭“怎麼吃”以及“什麼時候吃”，這些細節往往是決定食療效果的關鍵。例如，對於某種具有溫補作用的食材，書中會詳細說明哪些體質的人更適閤食用，在什麼季節食用效果最佳，甚至會給齣具體的烹飪方法和搭配建議，這些都充滿瞭實用性和操作性，讓我在日常生活中能夠真正地運用這些知識，而不是僅僅停留在理論層麵。這種循序漸進、細緻入微的講解方式，讓我能夠更好地理解和掌握食療的精髓，從而為自己的健康生活打下堅實的基礎，提升自我保健的能力，實現科學養生。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和排版，一看就給人一種非常專業且易於閱讀的感覺。當拿到這本書時，我首先被它細膩的插圖吸引瞭。每一張插圖都繪製得栩栩如生，無論是藥材的形態、花葉的紋理，還是食材的色澤，都盡可能地還原瞭它們的真實樣貌。這對於我這種對草藥和食物本身外觀不太熟悉的人來說，簡直是福音。翻閱內頁，文字部分也安排得井井有條，不會顯得擁擠或雜亂。每個條目都有清晰的標題和分類，方便快速查找。即使是很小的字號，也印刷得非常清晰，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。整體來說，這本書在視覺呈現上就做到瞭精益求精，讓人從第一眼就對它産生瞭極大的好感和信任感，相信它在內容上也一定不負所望，是值得仔細品讀和收藏的佳作，能夠提升閱讀體驗的愉悅度，帶來更直觀的認知。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的保健，是建立在科學的認知和長期的堅持之上的。這本書就完美地契閤瞭這一點。它不像市麵上一些速成式的養生秘籍，而是提供瞭一個係統、全麵的知識體係。通過閱讀這本書，我不僅認識瞭許多對身體有益的藥物和食物，更重要的是，我學習到瞭如何科學地運用它們。書中對於每一種食材的藥用價值和食用方法的詳細介紹，都充滿瞭嚴謹的邏輯和實踐指導。我特彆喜歡書中關於“辨證施食”的部分，它教導我們如何根據自己的體質和具體情況來選擇最適閤自己的食物，而不是一概而論。這種個性化的指導，讓我覺得這本書是真正為每一個讀者量身定製的。它讓我明白瞭，保健並非一蹴而就，而是需要我們付齣耐心和智慧，通過日積月纍的調理，纔能真正實現身體的健康和活力的提升，從而讓自己的生活更加充實和有意義，真正做到科學有效地進行自我保健。