礦泉水纔是好的藥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 藤田紘一郎，張婧 著

圖書標籤:

• 健康
• 養生
• 飲水
• 礦泉水
• 醫學
• 科普
• 生活
• 飲食
• 疾病預防
• 健康生活

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 北方文藝齣版社

ISBN：9787531722595

商品編碼：29533968191

包裝：平裝

齣版時間：2009-08-01

基本信息

書名：礦泉水纔是好的藥

定價：24.00元

作者：(日)藤田紘一郎,張婧

齣版社：北方文藝齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787531722595

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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水是藥，但礦泉水纔是*好的藥！風靡日本和中國颱灣的《大便書》作者藤田紘一郎又一新作。日本網上書店飲食類排名**，突破170萬冊。

內容提要

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或許你已聽說水是好的藥，但你知道嗎，礦泉水纔是好的藥！礦泉水在歐洲被喻為“治病的*中藥”。礦泉水是大自然賦予人類的天然良藥，無毒副作用。在西方還有專門的礦泉水療法學科和用礦泉水保健、治療的特殊方法。
礦泉水含有豐富的礦物質和人體所必需的微量元素，對人體有特殊的調節作用，這是其他飲用水所不具有的。它含有的各種微量元素可以預防和改善疾病，缺乏微量元素就會引起內分泌係統失調而引發疾病。為什麼我們的身體會齣現肩酸、體寒、便秘、腹瀉、失眠、皮膚粗糙、疲勞、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌癥等其他疑難雜癥？歸根結底是因為內分泌失調、免疫機製低下！所以要想調節內分泌、增強免疫力，就要補充特定微量元素。方便快捷的方法就是飲用礦泉水。
本書不僅為你介紹一些讓你耳目一新的礦泉水知識，而且告訴你在緩解疲勞、改善便秘和體寒、預防心腦血管疾病以及癌癥等各種情況下，如何飲用礦泉水、飲用什麼樣的礦泉水，以達到調理身體的目的。

目錄

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作者介紹

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藤田紘一郎，1939年生於中國東北。目前是日本的微生物及免疫學專傢。東京醫科牙科大學醫學係本科畢業，東京大學醫學係博士畢業。曾任金澤醫科大學教授、長崎大學教授，1987年後任東京醫科牙科大學醫學係教授。現任該大學名譽教授、人類綜閤科學大學人類科學係教授。他

文摘

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序言

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《深海的饋贈：探尋生命之源的奧秘》 序言 在浩瀚無垠的宇宙中，生命以其頑強的姿態綻放齣絢爛的光彩。而孕育這生命的基石，究竟隱藏著怎樣的秘密？我們仰望星空，追尋外星生命的蹤跡，卻往往忽略瞭腳下這顆藍色星球上，最古老、最純淨的饋贈——水。從生命的起源，到人體的構成，再到生態係統的平衡，水無處不在，無所不能。然而，當我們談論“水”時，腦海中浮現的，常常是簡單的解渴，或是傢常的烹飪。殊不知，在這看似平凡的液體中，蘊藏著遠超我們想象的生命活力與健康奧秘。 本書《深海的饋贈：探尋生命之源的奧秘》並非一本關於醫學療法的書籍，也並非一本宣傳某種特定飲品的指南。它是一次深入的探索，一次對生命本質的追問，一次對隱藏在日常飲水背後的深刻智慧的挖掘。我們將跳齣對“藥”的傳統定義，去理解一種更根本、更原始的生命支持係統。我們將追溯水在地球生命演化史上的關鍵作用，解析其獨特的物理化學性質如何造就瞭生命的奇跡，並進一步審視在現代社會背景下，我們應當如何重新認識和利用這種最寶貴的資源，以一種更健康、更積極的方式，支持我們的身體，迴歸生命的自然節律。 第一章：生命的搖籃——水的起源與演化 在遙遠的地球形成之初，一片荒蕪與混沌。是什麼樣的契機，讓這顆星球從冰冷的岩石團塊，逐漸孕育齣生命的火花？答案，就藏在那充盈著宇宙空間的無形物質——水蒸氣。本書將帶你穿越時空的洪流，迴溯地球生命起源的壯麗圖景。 宇宙中的水： 從星際塵埃到行星的誕生，水分子始終是宇宙中最普遍的分子之一。本書將介紹早期地球如何匯聚瞭大量的原始水，以及這些水是如何在行星形成過程中扮演瞭至關重要的角色。我們將探討水從何而來，是內源性的釋放，還是外源性的撞擊（如彗星和小行星），並分析不同來源對早期地球水質可能産生的影響。 生命的“化學反應器”： 當早期地球冷卻，液態水開始在大地錶麵匯聚，形成瞭原始的海洋。這些原始的海洋，絕非今日我們所見的清澈模樣。它們富含著各種礦物質和溶解氣體，成為瞭生命誕生最理想的“化學反應器”。本書將詳細闡述，水如何作為溶劑，溶解瞭生命必需的元素，並通過一係列復雜的化學反應，最終促成瞭有機分子，進而為第一個細胞的誕生奠定瞭基礎。我們將深入瞭解水分子獨特的極性，它如何能夠穩定地溶解其他分子，促進化學反應的發生，並為生命體內的各種生化過程提供介質。 從海洋到陸地： 生命並非一夜之間齣現，而是經曆瞭漫長而復雜的演化。本書將描繪生命從海洋走嚮陸地的史詩。水，在這場偉大的遷徙中，扮演瞭怎樣的角色？從單細胞生物到植物、動物，每一次重大的演化飛躍，都與水環境的改變息息相關。我們將探討植物如何演化齣輸水組織，動物如何發展齣體液循環係統，這些無一不彰顯著生命對水的深刻依賴。 第二章：生命之“飲”——水的神奇物理化學性質 水，一個看似簡單的H₂O分子，卻擁有著非同尋常的物理化學性質，這些性質是地球生命得以存在和繁榮的關鍵。本書將揭示這些“看不見的魔法”，讓我們更深刻地理解水對生命體的意義。 無與倫比的溶劑： 如同前麵所提及，水的極性使其成為一種強大的溶劑，能夠溶解大量的離子化閤物和極性分子。本書將深入探討，水如何在生命體內充當溶劑，運輸營養物質，排齣代謝廢物，維持細胞內的離子平衡，並參與幾乎所有的生化反應。我們將瞭解，為什麼其他溶劑無法取代水在生命體內的地位。 卓越的熱穩定性： 水具有很高的比熱容和汽化潛熱，這意味著它吸收或釋放大量熱量時，其溫度變化相對較小。這一特性對於維持恒溫動物的體溫穩定至關重要。本書將分析，水如何幫助生命體抵禦外界溫度的劇烈變化，保持內部環境的穩定，防止過熱或過冷對細胞造成的損害。 獨特的錶麵張力與毛細現象： 水分子之間的氫鍵賦予瞭其較高的錶麵張力，以及在細小管道中嚮上流動的毛細現象。這兩者在植物體內尤其重要，它們使得水能夠從土壤被吸收到植物的根部，並通過莖乾運輸到葉片，支持著整個植物的生長。本書將闡述，這些特性如何影響著水分在生命體內的運輸和分布。 非凡的密度異常： 與大多數物質在固態時比液態時更緻密不同，水在0℃時達到最大密度，而冰的密度反而小於水。這一“反常”的性質，在地球的生態係統中起著至關重要的作用。本書將解釋，冰的浮力如何使得湖泊和海洋的上層結冰，從而保護瞭冰層下方的水體免受進一步凍結，為水生生物提供瞭生存空間。 第三章：人體與水——生命流動的內在邏輯 人體，這個精密的生命機器，其每一個細胞，每一次呼吸，每一次跳動，都離不開水的參與。本書將帶領讀者走進人體內部，揭示水在維持生命活動中的核心作用。 體液的組成與功能： 血液、淋巴液、細胞內液、細胞外液……這些體液構成瞭人體內部的“水世界”。本書將詳細介紹這些體液的成分，以及它們各自承擔的生命使命：運輸氧氣和營養，清除代謝廢物，調節體溫，維持體液平衡，傳遞激素信號等等。我們將理解，為何失去一定比例的水分，將對人體造成毀滅性的打擊。 水與新陳代謝： 幾乎所有的生化反應都需要水的參與，它們要麼是反應物，要麼是産物，要麼是反應發生的介質。本書將聚焦於水在消化、吸收、能量代謝、蛋白質閤成等關鍵代謝過程中的作用。我們將瞭解，充足的水分如何促進消化酶的活性，加速營養物質的吸收，並有效排齣體內産生的有毒物質。 細胞的生命之源： 細胞是生命的基本單位，而水則是細胞生存的根本。本書將探討，水分子如何滲透細胞膜，參與細胞內的各種生理活動，維持細胞的形態和功能。我們將理解，細胞的膨脹與收縮，能量的産生，物質的運輸，都與細胞內水的狀態息息相關。 水與健康： 長期以來，人們對飲水的關注更多集中於“是否安全”，而非“是否有利於健康”。本書將嘗試拓寬這一視角，探討不同來源、不同性質的水對人體可能産生的影響。我們將分析，在飲水過程中，哪些因素可能影響我們身體對水的吸收和利用效率，以及如何通過科學的飲水方式，支持身體的健康狀態。 第四章：生態的脈搏——水與地球的生命網絡 地球的生命不是孤立存在的，而是一個相互關聯、相互依存的巨大網絡。水，則是連接這個網絡的紐帶，是維持地球生態係統運轉的根本動力。 水循環的偉大力量： 從海洋蒸發，到雲層形成，再到雨雪降落，水以其永不停歇的循環，滋養著大地，孕育著生命。本書將描繪這幅宏大的自然畫捲，分析水循環如何將生命所需的元素在全球範圍內進行分配，並對氣候、地貌産生深遠影響。 濕地與水生生態係統： 濕地，被譽為“地球之腎”，是地球上最富饒的生態係統之一。本書將深入探討，濕地和各種水生生態係統（如河流、湖泊、海洋）如何孕育齣獨特的生物多樣性，並發揮著淨化水質、調節洪水、涵養水源等重要生態功能。 水資源與可持續發展： 隨著人類活動的不斷擴張，淡水資源麵臨著前所未有的挑戰。本書將審視當前全球水資源分布不均、汙染嚴重等問題，並探討可持續的水資源管理和利用模式。我們將思考，如何與自然和諧共處，保護好這賴以生存的生命之源。 第五章：重塑與新生——以水為鑒，迴歸自然 在現代工業文明的衝擊下，我們與自然的聯係似乎越來越疏遠。對於水的認知，也從最初的敬畏，變成瞭習以為常的索取。本書的最後一章，將迴歸到個體層麵，思考我們應該如何重新審視和利用水，以一種更健康、更積極的方式，支持我們的生命。 水的“品質”與健康： 不同地域、不同來源的水，其礦物質含量、pH值、微量元素等可能存在差異。本書將從科學的角度，探討這些差異對人體健康可能帶來的細微影響。我們將嘗試去理解，為何有些水被認為對身體有益，而有些則不然，但這並非基於某種“神奇療效”，而是基於其天然的組成和對人體生理過程的潛在支持作用。 科學飲水的藝術： 並非簡單的“多喝水”就能解決所有問題。本書將探討科學飲水的原則，包括飲水的時機、水量、水溫，以及如何根據自身身體狀況進行調整。我們將認識到，飲水是一種需要細心體會和實踐的“藝術”。 與水共生的生活哲學： 最終，本書希望引發讀者對水的更深層次的思考。水不僅是維持生命的物質，更是一種哲學，一種關於流動、純淨、生命力的象徵。我們將思考，如何將對水的敬畏和對自然的尊重，融入到日常生活的點滴之中，從而開啓一種更健康、更充實、更和諧的生命旅程。 結語 《深海的饋贈：探尋生命之源的奧秘》並非要告訴你，某種特定的水能夠“治愈”一切。它的價值在於，引導你跳齣狹隘的認知，去重新認識和理解水對生命最根本、最原始的重要性。它是一次關於生命本質的探索，一次對自然饋贈的緻敬。當我們真正理解瞭水，理解瞭生命賴以生存的基礎，我們就能以更明智、更健康的方式，與這個世界連接，與我們的身體對話，最終，迴歸生命最純粹的喜悅。 願本書能成為你探索生命奧秘、迴歸健康自然的旅程中的一份啓迪。

評分☆☆☆☆☆

初讀此書，我以為會是一本枯燥的營養學專著，畢竟“藥”這個詞帶給我的刻闆印象就是嚴謹的化學式和密集的圖錶。然而，事實證明我的擔憂完全是多餘的。作者的敘事風格簡直是教科書級彆的“化繁為簡”。他引入瞭大量的曆史軼事和民間傳說，將礦泉水的概念與古代的“神泉崇拜”聯係起來，使得閱讀體驗充滿瞭故事性。比如，書中提到歐洲某個古老溫泉的發現曆史，作者用瞭近乎散文的筆法來描繪那個發現者如何觀察動物的異常行為，從而發現瞭水質的特殊性。這種敘事手法極大地降低瞭閱讀門檻，即便是對化學成分一竅不通的讀者，也能輕鬆理解“離子平衡”和“溶解性固體總量”對人體代謝的影響。更令人贊嘆的是，他並沒有陷入單純的歌頌，而是清醒地指齣瞭在現代工業背景下，即便是被譽為“天然”的礦泉水也麵臨著微塑料汙染和重金屬富集的風險。這種平衡的論述，使得全書的說服力倍增，讓我感覺作者是站在一個真正超脫的第三方角度，嚮我們揭示這個被商業神話包裹的飲水世界。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的閱讀過程充滿瞭智力上的挑戰，但絕對是值得的。它不像市麵上那些教你如何“喝水排毒”的速食讀物，它更像是一部深入水文地質學和公共衛生史的學術報告，隻是作者用瞭一種極其人性化的語言進行包裝。它探討瞭全球水資源分配不均的社會正義問題，並引齣瞭一個核心矛盾：在水資源日益稀缺的背景下，我們對“高品質”瓶裝水的無限製消費，是否構成瞭一種新型的資源浪費和炫耀性消費？我尤其欣賞作者對“水足跡”概念的引入，他將我們購買的一瓶進口礦泉水，與其背後所消耗的運輸能源、塑料包裝的生産過程聯係起來，迫使讀者從生態倫理的角度來審視自己的飲水選擇。書中引用的國際水資源公約和地方性水管理法規的細節，雖然初看有些冗長，但正是這些細節，構建起一個堅不可摧的論證基礎，讓我無法用“個人偏好”來簡單駁迴書中的觀點。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的某些章節讀起來讓人感到一絲悲涼。它不僅僅是在談論“水”這種物質，更是在探討現代社會中，我們與自然界基本要素之間日漸疏離的關係。作者花瞭大量篇幅描述不同文化中對“活水”的敬畏，從印度的河流崇拜到北歐薩米人的冰川飲用習慣，對比當下，我們對飲用水的要求已經從“能喝”迅速演變成瞭“要喝齣優越感”。其中有一段描寫，關於貧睏地區兒童因飲用受汙染水源而遭受的健康危機，與發達國傢中産階級為追求“零TDS”的純淨水而産生的焦慮，形成瞭令人心碎的對比。這種強烈的對比和對消費主義盲目的反思，使得這本書超越瞭一般的健康指南範疇。它成功地將一個日常的、看似簡單的行為——喝水，提升到瞭哲學和社會批判的高度。讀完閤上書本，我久久不能平靜，腦海中隻有對我們如何對待地球“生命之源”的深深的憂慮。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的衝擊，主要來自它對“功效性飲用水”概念的徹底解構。我一直深信某些特定礦物質含量高的水能改善我的關節炎，或者某種“富氫水”能抗氧化，這本書像一記重錘，將這些建立在營銷話術上的泡沫全數擊破。作者采用瞭大量的臨床研究數據和對照實驗結果，將那些聲稱具有“療效”的水與安慰劑效應進行瞭對比分析，結果令人咋舌。他極其犀利地指齣，市場上有多少百分比的“功能水”其聲稱的功效，其支撐力度甚至不如一個精心設計的安慰劑。最讓我印象深刻的是對“PH值”的探討，作者用幽默的口吻描述瞭人們如何為瞭追求弱堿性水而付齣高昂的溢價，隨後用嚴謹的生物化學知識解釋瞭人體自身的強大緩衝係統，如何輕易地將所有攝入的水調節迴中性環境。這種將科學事實與消費者心理學相結閤的批判方式，非常高明。讀完後，我不再輕易相信包裝上那些花哨的宣傳語，而是會下意識地去尋找真正的、未經過度加工的、安全的水源。

評分☆☆☆☆☆

這本《礦泉水纔是好的藥》讀起來簡直像是一次對日常飲水的顛覆性認知革命。作者的筆觸非常細膩，他沒有停留在簡單羅列礦泉水的各種“好處”上，而是深入挖掘瞭現代人對“健康飲水”的集體迷思和商業驅動下的信息誤導。我特彆喜歡其中關於“水源地考察”的那幾章，那種如同偵探小說般的探尋過程，讓我看到瞭每一瓶水背後隱藏的地理、地質甚至人文曆史。他用大量的對比數據，殘酷地揭示瞭自來水淨化技術進步的同時，我們對“天然”的盲目崇拜已經走到瞭何種地步。我記得有一段描述瞭某知名品牌礦泉水水源地與附近工業區排放口的水文關聯，雖然寫得極其客觀和剋製，但那種不寒而栗的感覺至今難忘。這本書的結構安排非常巧妙，從宏觀的水資源分配談到微觀的身體細胞對不同礦物質離子的吸收效率，邏輯鏈條嚴密到讓你不得不重新審視自己廚房水壺裏的那點“白開水”。這本書的價值，不在於推銷任何特定品牌，而在於教會我們如何用科學的眼光去“審視”我們每天都要喝下去的液體，這比任何保健品都來得實在。它不是一本科普書，更像是一部飲水領域的社會批判史，發人深省。