孕产妇营养全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

林敬著 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母乳喂养
• 孕妇食谱
• 营养健康
• 备孕
• 孕期保健
• 婴幼儿营养
• 健康饮食
• 营养指南

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534156779

商品编码：29692210662

包装：平装

出版时间：2013-10-01

基本信息

书名:孕产妇营养全书

：23.80元

售价：16.2元,便宜7.6元,折扣68

作者:林敬著

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2013-10-01

ISBN：9787534156779

字数：237000

页码：286

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

孕产期饮食，并不是越多越好， 而是在正确的时间，根据孕产妇身体的不同状况，均衡膳食，补充适宜的 营养素。林敬编著的这本《孕产妇营养全书》的宗旨 就是帮助孕产妇 做好孕前、孕期及产后的营养方案，让孕产妇吃得好，吃得健康，生一个 聪明、健康的宝宝。
阅读《孕产妇营养全书》，不仅能让孕产妇从中 学会安胎、养胎，而且也能收获自身的健康和美丽。

目录

作者介绍

文摘

序言

《智慧孕育：健康妈妈与聪明宝宝的饮食秘籍》 序言 生命，是一场神奇而伟大的旅程。当一个新生命孕育而生，两个生命体的健康就变得至关重要。孕育的过程，不仅仅是身体的成长，更是生命质量的奠基。而在这其中，营养扮演着无可替代的角色。它如同播撒的种子，决定了未来生命的茁壮与否。 本书《智慧孕育：健康妈妈与聪明宝宝的饮食秘籍》并非一本枯燥的营养学教科书，也不是冰冷的科学报告。它是一本充满人文关怀，饱含科学严谨，又贴近生活实际的育儿指南。我们深知，准妈妈们在孕育新生命的同时，也承受着身体和心理的双重压力。她们渴望了解如何才能吃得健康，吃得安心，让腹中的宝宝获得最均衡的营养，同时自己也能保持良好的状态。而这份渴望，正是我们撰写此书的初衷。 我们希望通过这本书，为每一位准妈妈提供一份贴心、实用、可信赖的孕期营养指南。我们将以最通俗易懂的语言，结合最前沿的科学研究，带领您走进一个关于孕产期营养的精彩世界。在这里，您将了解到孕期不同阶段宝宝生长发育所需的重要营养素，以及如何通过科学合理的饮食来满足这些需求。更重要的是，我们将教会您如何识别那些看似健康实则可能带来隐患的食物，如何在繁忙的生活中找到适合自己的营养方案，以及如何将营养知识转化为日常饮食的实践。 本书的目标，是帮助您成为一位“智慧孕妇”，在享受孕育奇迹的同时，也能够从容应对孕期可能出现的各种挑战，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。我们相信，通过科学的营养管理，您不仅能孕育出一个健康的宝宝，更能拥抱一个更健康、更有活力的自己。 第一章：孕育生命的基石——认识孕期营养的重要性 孕育新生命，是一项精细而复杂的工作，而营养，就是完成这项工作的基石。在孕期，母体承担着为自己和胎儿提供生长发育所需全部营养物质的重任。这一时期，母体生理会发生一系列的巨大变化，以适应孕育的需求。例如，血容量会显著增加，以确保胎盘和胎儿的氧气及营养供应；新陈代谢也会加快，以支持母体和胎儿的能量需求。 而这些生理变化的背后，都离不开充足而均衡的营养支持。 胎儿的生长发育： 从最初的受精卵到最终的足月儿，胎儿的每一个细胞、每一个器官的形成和发育，都依赖于母体提供的宏量营养素（如蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（如维生素、矿物质）。例如，叶酸对神经管的闭合至关重要，缺乏叶酸会增加胎儿神经管缺陷的风险；钙质是骨骼和牙齿发育的必需品；铁质是血红蛋白合成的关键，有助于预防孕期贫血，确保氧气输送。 母体的健康： 孕期营养同样关乎母体的健康。充足的营养可以帮助母体维持良好的身体状态，增强免疫力，预防孕期并发症，如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等。例如，摄入足量的蛋白质有助于维持母体组织修复和生长；膳食纤维的摄入有助于预防孕期便秘。 长远影响： 孕期营养不仅影响当下的健康，更对宝宝未来的健康产生深远影响。宫内发育迟缓或营养不良的宝宝，出生后患上肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险会增加。反之，良好的孕期营养可以为宝宝打下健康的“基因印记”，奠定其一生健康的基石。 因此，将孕期营养视为一项“投资”，而非简单的“消耗”，是极其重要的。这笔投资，回报的是母子二人的健康，是新生命的活力，是未来家庭的幸福。 第二章：孕早期——生命的萌芽与准妈妈的适应 孕早期，通常指怀孕的头三个月，是生命最关键的萌芽阶段。在这个时期，受精卵着床、胚胎分化、主要器官的雏形开始形成。虽然胎儿体积尚小，但对营养的需求却在悄然增加。同时，准妈妈也可能面临一系列生理上的不适，如孕吐、食欲不振、疲劳等，这使得孕早期营养的摄入成为一项挑战。 叶酸：不可或缺的守护者 在孕早期，叶酸的作用尤为突出。它对于预防胎儿神经管缺陷（如脊柱裂、无脑儿）至关重要。神经管在怀孕的早期就会形成，因此，在计划怀孕前和孕早期补充叶酸，能够显著降低出生缺陷的风险。建议准妈妈们在孕前3个月就开始补充叶酸，并持续到孕早期结束。富含叶酸的食物包括深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、豆类、全谷物等。 铁：为新生命提供动力 孕早期，母体的血容量开始增加，为胎儿的生长发育提供充足的氧气和营养。铁是血红蛋白的重要组成部分，充足的铁摄入可以帮助母体制造更多的红细胞，预防孕期贫血。孕期贫血不仅会影响母体的健康，还可能导致胎儿发育迟缓。富含铁的食物包括红肉、禽肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。需要注意的是，植物性食物中的铁吸收率较低，搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、番茄）可以提高其吸收率。 维生素B6：缓解孕吐的助手 许多准妈妈在孕早期会经历孕吐的困扰，而维生素B6在缓解孕吐方面可能起到一定的作用。富含维生素B6的食物包括全谷物、瘦肉、鱼类、香蕉等。 均衡饮食原则： 尽管孕吐可能影响食欲，但尽量保持均衡饮食依然重要。少量多餐、选择清淡易消化的食物，可以帮助准妈妈摄入必需的营养。避免油腻、辛辣、过甜或过咸的食物，以免加重孕吐不适。 水的重要性： 充足的水分摄入对于维持身体正常功能和预防便秘至关重要。建议每天饮用足够的水，白开水是最佳选择。 第三章：孕中期——宝宝的快速生长与准妈妈的活力期 进入孕中期（约怀孕13-28周），孕吐的症状通常会减轻，食欲逐渐恢复，胎儿进入快速生长发育的阶段。此时，准妈妈的能量和营养需求也随之增加，是时候关注更全面的营养补充，以支持宝宝的骨骼、肌肉、大脑以及母体的各项生理功能。 蛋白质：构建宝宝的“砖瓦” 蛋白质是构成宝宝身体细胞、组织和器官的基本材料，也是母体自身生理功能维持所必需的。孕中期，对蛋白质的需求量明显增加。优质蛋白质的来源包括瘦肉、禽类、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品等。 钙和维生素D：强健骨骼的守护神 胎儿的骨骼和牙齿发育在这个阶段加速，需要大量的钙质。同时，维生素D有助于钙的吸收，对于骨骼健康至关重要。富含钙的食物有奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。富含维生素D的食物相对较少，主要通过晒太阳和一些强化食品（如牛奶、谷物）获取。 铁：持续的能量保障 尽管孕早期已经关注铁的补充，但孕中期胎儿对铁的需求量依然很高，以满足快速的血容量增加和红细胞生成。持续摄入富含铁的食物，必要时可在医生指导下补充铁剂。 DHA：孕育聪明宝宝的关键 二十二碳六烯酸（DHA）是构成宝宝大脑和视网膜的重要脂肪酸，对宝宝的智力和视力发育有着不可忽视的作用。富含DHA的食物主要包括深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）。建议每周食用1-2次深海鱼。 膳食纤维：告别孕期烦恼 孕中期，随着子宫的增大，肠道受压，便秘的风险增加。充足的膳食纤维摄入有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维丰富的食物包括全谷物、蔬菜、水果、豆类等。 多样化饮食： 孕中期是实现均衡饮食的黄金时期。鼓励准妈妈尝试各种不同种类的食物，以获取更全面的营养素。注意控制体重增长，避免过快或过慢。 第四章：孕晚期——为分娩和哺乳做准备 孕晚期（约怀孕29周至分娩），胎儿的体重显著增加，身体的各个系统趋于成熟，为出生后的独立生活做最后的准备。母体也在此阶段为分娩和产后哺乳储备能量和营养。 能量需求： 胎儿和母体自身都需要更多的能量来支持最后的生长和储备。注意适量增加食物摄入，但也要警惕过度的体重增长，以免增加分娩的难度。 蛋白质和矿物质： 持续摄入足够的蛋白质，以支持胎儿的生长和母体的恢复。同时，对钙、铁等矿物质的需求依然保持在高位。 维生素的摄入： 维生素在孕晚期依然重要，它们参与体内各种生理过程，维持母体健康，并为胎儿的生长发育提供支持。 应对水肿和便秘： 孕晚期，部分准妈妈可能会出现水肿和便秘。可以通过适当控制盐的摄入、多吃富含钾的食物（如香蕉、土豆）、保持适度的运动以及摄入足够的膳食纤维来缓解。 食物选择的侧重点： 孕晚期应以易消化、高营养密度的食物为主，保证能量和必需营养素的充足摄入。 第五章：特殊情况下的营养管理 除了常规的孕期营养，一些特殊情况也需要引起重视，并进行有针对性的营养管理。 妊娠期糖尿病： 对于被诊断为妊娠期糖尿病的准妈妈，需要严格控制糖分的摄入，选择低GI（血糖生成指数）的食物，合理分配三餐和加餐，以稳定血糖水平。 孕期贫血： 孕期贫血是常见的并发症，需要根据具体情况，在医生指导下，通过调整饮食和补充铁剂来纠正。 孕期水肿： 除了上述提到的措施，还应保持适度的运动，避免长时间站立或坐着。 孕期挑食或厌食： 针对挑食或厌食的准妈妈，可以尝试将不喜欢的食物“隐藏”起来，例如将蔬菜切碎加入汤或酱料中；或者寻找其他含有相似营养素的食物进行替代。 素食孕妇： 素食孕妇需要特别注意补充可能缺乏的营养素，如维生素B12、铁、钙、DHA等，可以通过强化食品或补充剂来确保摄入充足。 第六章：健康烹饪与安全饮食 科学的饮食搭配，离不开健康的烹饪方法和安全的饮食习惯。 烹饪方式： 优先选择蒸、煮、炖、拌等少油少盐的烹饪方式，最大限度地保留食物的营养。避免油炸、烧烤等烹饪方式。 食物安全： 孕期应避免食用生食、未煮熟的食物，如生鱼片、未煮熟的肉类、生鸡蛋等，以防止食源性疾病的感染。 饮水安全： 饮用煮沸的开水，或瓶装纯净水。 避免的食物： 一些食物可能对孕妇和胎儿有潜在的风险，如未经巴氏消毒的奶制品、某些种类的鱼类（可能含有高汞）、过量的咖啡因等，应谨慎食用或避免。 结语 孕育生命，是一场充满爱与责任的旅程。而智慧的营养管理，则是这场旅程中不可或缺的导航。本书《智慧孕育：健康妈妈与聪明宝宝的饮食秘籍》希望成为您手中的一份指南，为您点亮前行的道路。我们相信，通过科学的知识和细致的实践，您将能够轻松而自信地应对孕期营养的挑战，为自己和宝宝创造一个充满健康与活力的未来。 愿每一位准妈妈都能在这个特殊的时期，享受孕育的喜悦，并拥有一段健康、平安、充满智慧的孕期时光。

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，时间对我来说就是金钱，烹饪时间过长对我来说简直是奢望。我最开始担心这本书会要求我每天花大量时间在厨房里研究那些复杂的食谱。然而，当我深入阅读后，发现我的担忧完全是多余的。这本书的后半部分简直是为我这种忙碌人群准备的“救星”。它有一系列快速备餐和“应急营养”的方案，教你如何在只有十分钟准备时间的情况下，依然能为自己和宝宝提供优质的营养。我特别喜欢它关于“冷冻和预制”的章节，学会了如何周末一次性准备好几天的基础食材，大大减轻了工作日的压力。更棒的是，它还特别提到了“外食族的应对策略”，教你如何在餐馆点菜时做出最健康的选择，这一点对于经常需要应酬或者外出就餐的孕妈来说，简直是太贴心了，这比那些只强调自己做饭的书要实际得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计，说实话，非常符合当代读者的阅读习惯。不像我以前看过的那些营养书籍，密密麻麻的文字堆砌在一起，让人望而生畏。这本书大量使用了图表、流程图和对比表格，把复杂的营养素吸收过程和不同食物的优劣势清晰地展示出来。我经常在需要快速查找信息时，能迅速定位到我需要的图表。例如，关于钙铁吸收的相互影响那一块，如果用文字描述可能会绕晕，但这本书用一张清晰的流程图就完全解决了我的疑惑。此外，书中还加入了一些“孕期小测验”和“自我评估”的环节，这让我感觉自己不是在被动接受知识，而是在主动参与到我的孕期健康管理中去。这种互动性设计，极大地增强了我的阅读动力和学习效果。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在读完这本书之前，我对“营养均衡”的理解非常肤浅，基本上就是“多吃水果蔬菜，少吃油腻”。这本书彻底颠覆了我的认知，它让我明白，孕期营养是一个系统工程，涉及到能量的宏观分配、微量元素的协同作用，以及特定阶段的需求变化。它不仅仅是告诉你“什么能吃”，更深层次地引导你理解“为什么必须这么吃”。比如，关于胎儿大脑发育关键期的营养窗口期，书中的描述非常震撼，让我立刻意识到自己每一餐的重要性。这本书的好处在于，它建立了一个坚实的营养学基础框架，让我即便在未来面对新的营养传闻时，也能凭借这本书建立的知识体系去理性判断，而不是盲目跟风。它提供的是一种长期受益的“营养思维”，而不是短期应付的食谱清单。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直不太相信市面上那些营养指南，总觉得它们要么过于学术化，要么就是流于表面。但这本《孕产妇营养全书》给我的感觉完全不同。它的专业性是毋庸置疑的，引用的数据和建议都显得有理有据，但最难能可贵的是它的“实操性”。它没有仅仅停留在告诉你“要吃什么”，而是更深入地告诉你“怎么吃”以及“什么时候吃”。比如，它有一章专门讲的是孕晚期如何通过饮食来缓解水肿，里面详细列出了一周的食谱建议，甚至细化到了某一天午餐可以搭配的汤品种类。我按照那个食谱尝试了几周，感觉身体的负担明显减轻了。而且，这本书最大的优点在于它的灵活性。它深知每个孕妇的口味和身体状况都不一样，所以在提供建议的同时，也留出了很大的调整空间，让人感觉这本书是为你量身定做的，而不是一本冰冷的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本书，坦白说，我是在朋友的强烈推荐下才买的。我当时正处于孕早期，对即将到来的孕期生活充满了迷茫和焦虑，尤其是饮食方面。拿到书时，第一印象是它的厚重感，感觉内容会非常详实。书的封面设计简洁明了，直接点出了“孕产妇营养”的主题，让人一目了然。我翻开目录，发现章节划分得非常科学，从孕前准备到孕中期的体重管理，再到产后恢复，几乎涵盖了一个女性从备孕到哺乳期的所有饮食关键点。我尤其欣赏它将复杂的营养学知识用非常生活化的语言进行了解释，比如，它会详细说明为什么某些特定的维生素在孕早期比其他时期更重要，而不是简单地罗列数字。书中穿插的那些常见误区解析，真是及时雨，让我立刻对过去一些模糊不清的饮食习惯有了清晰的认识。比如，关于“一人吃两人补”这种老观念，书里用数据清晰地反驳了这种做法的危害，让我感到非常受用和放心。