茶饮与健康 9787551415132 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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慢生活工坊 著

图书标签:

• 茶饮
• 健康养生
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• 养生保健
• 生活常识
• 健康饮食
• 轻食

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 浙江摄影出版社

ISBN：9787551415132

商品编码：29837862142

包装：平装

出版时间：2016-07-01

图书基本信息
图书名称	茶饮与健康	作者	慢生活工坊
定价	39.00元	出版社	浙江摄影出版社
ISBN	9787551415132	出版日期	2016-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	128开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书以茶饮与健康的关系为着眼点，不仅详细介绍了绿茶、红茶、青茶等六大类茶的代表品种，包括烘焙过程、特色，以及冲泡各种茶叶适合的器具，更通过介绍茶的功效为大家贴心地整理出各种茶适合饮用的人群，从日常生活中提取常见的茶道常识，配以精美图片，不枯燥、不烦琐，无论你是想学习功夫茶的泡茶技巧，还是想得知“孕妇能否饮茶”“隔夜茶是否有害健康”这类关于茶的生活常识，都可以在此书中找到答案。

作者简介

慢生活工坊，以书香为伴，在“慢生活”里找寻人生乐趣。

目录

编辑推荐

“茶艺零起点”教你选对茶具，泡出好茶，喝出健康，尽识茶滋味。

文摘

序言

《东方古韵：茶道的千年流变与文化意蕴》 一、引言：茶之为物，道之所存 茶，这一片小小的叶片，承载了中华民族数千年的风雅与哲思。它不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神寄托，是东方文明中独树一帜的文化符号。《东方古韵：茶道的千年流变与文化意蕴》一书，旨在深入探寻茶文化从起源到鼎盛，再到现代转型的漫长历史进程，解析其背后蕴含的哲学思想、美学追求和社会功能。本书将带领读者穿越历史的烟尘，触摸那些与茶紧密相连的文人雅士、历史事件与审美风尚。 二、起源的迷雾与早期的形态：神农尝百草到汉魏的萌芽 本书的第一部分将聚焦于茶的起源。我们将追溯到传说中神农氏“尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的古老传说，探讨茶树在西南地区的自然分布与早期被人类发现的过程。随后，我们将细致考察茶在先秦至魏晋南北朝时期的身份转变——从单纯的药用植物，逐渐过渡到贵族阶层的日常饮品。 地域考证与物种分化： 详细分析中国不同茶区（如巴蜀、江南）的早期茶文化差异。 汉代的“荼”与“茗”： 梳理文献中对早期饮茶方式的记载，如煮饮法，以及“荼”与“茗”等称谓的演变，揭示其社会阶层的使用区别。 魏晋名士的“清饮”风尚： 探讨玄学盛行时期，茶如何被士大夫阶层纳入其清谈、避世的生活哲学之中，形成初步的饮茶仪式感。 三、唐代的飞跃：饮茶风尚的普及与陆羽的“茶圣”地位 唐代是茶文化发展史上的一个里程碑。《东方古韵》的第二部分将重点剖析唐代饮茶风气的爆发式增长，以及由此催生的理论体系构建。 《茶经》的诞生与意义： 深度解析陆羽的《茶经》，不仅是第一部系统的茶叶专著，更是将饮茶从口腹之欲提升至“道”的高度。书中将逐条阐释“九之器”、“七之煮”、“八之造”等章节的精妙之处，并探讨其对后世工艺的指导性意义。 茶与诗歌、禅宗的交融： 分析白居易、卢仝等著名诗人如何以茶入诗，将山野之趣、禅定之心融入杯中。重点论述禅宗“喫茶去”公案对茶道精神内核的塑造作用——强调当下、自然与简朴。 煎茶法的兴盛与器物的演变： 描述唐代盛行的煎茶法（将茶饼碾碎后加入佐料一同烹煮），以及对瓷器、茶炉等相关器具的审美要求，展现唐代茶具从实用走向精美的过程。 四、宋代的极致审美：点茶的辉煌与斗茶的雅趣 宋代是中国传统美学的巅峰时期，茶道艺术也在此达到了前所未有的精细化和仪式化。《东方古韵》的第三部分将详述宋代“点茶法”的兴起及其深远的文化影响。 点茶法的技术细节： 详细描述宋人如何将茶饼蒸、捣、焙、碾成极细的茶末，并使用沸水冲点，再以茶筅击拂，形成乳白色的泡沫（“沫饽”）。 斗茶文化的盛行： 考察“斗茶”这一独特的社交与竞技活动，从选茶、点茶的技术比拼到对茶汤色泽、泡沫持久性的极致追求，反映了宋代文人士大夫阶层对技艺和品位的执着。 定窑、建盏的茶具之美： 专门辟章介绍宋代与茶密切相关的几大名窑，特别是建盏（天目盏）釉色的变化如何与点茶的“汤花”相互映衬，构建了宋代“黑白美学”的核心景观。 五、明清的变革：散茶的回归与泡饮法的确立 明太祖朱元璋“罢团茶，兴散茶”的政令，标志着中国饮茶方式的根本性转折。《东方古韵》的第四部分着重分析了明清时期散茶（叶茶）的普及及其对茶道的影响。 制茶工艺的革命： 详述杀青、揉捻、干燥等工艺如何逐渐成熟，使得茶叶可以保持完整的叶片形态，并催生出绿茶、红茶、乌龙茶等不同品类的成熟。 紫砂壶的崛起与文人化： 深入探讨紫砂壶从实用工具向艺术品演变的过程。分析明代周高起、时大彬等制壶名家如何将文人画、书法、诗词融入壶体设计，使得泡茶成为一种更贴近自然的“意境”表达。 清代的茶馆与茶社文化： 考察清代城市中茶馆的社会功能，它们如何成为信息交流、民间娱乐和阶层融合的重要场所，并分析不同地域（如江南、川渝）的饮茶习俗差异。 六、现代视野：茶文化的传承、创新与世界传播 本书的收尾部分将目光投向近现代。我们将探讨在西方文化冲击和工业化背景下，中国茶文化所面临的挑战与机遇。 茶学科学化研究： 介绍近代以来，茶叶化学成分、制作工艺的标准化研究，如何为传统制茶技艺提供了科学支撑。 世界茶道的交流与融合： 分析中国茶如何通过贸易走向世界，并与各国本土文化相结合，形成英式下午茶、日式抹茶道（源自中国宋代）等独特的异域茶文化现象。 当代复兴与文化自信： 探讨当代中国对传统茶道精神的重新挖掘与弘扬，以及茶艺术在当代生活美学中的新定位，展望其在全球文化交流中的潜力。 七、结语：在“和、静、清、寂”中体悟人生 本书的最后，将对茶道所蕴含的“和、静、清、寂”等东方哲学理念进行总结，强调饮茶不仅是对自然之味的品尝，更是对自我心性的修炼，是古人留给后世最宝贵的精神财富。 目标读者： 历史爱好者、文化研究者、传统艺术鉴赏家，以及所有对中国传统生活美学感兴趣的读者。本书力求以严谨的史料为基础，辅以生动的叙事和精美的图版（插图将展现历代茶具、茶画等），为读者构建一幅完整而立体的中国茶文化全景图。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《茶饮与健康》（9787551415132）之前，我对茶的认知主要停留在“提神”和“解腻”的层面。我希望这本书能彻底改变我这个刻板印象，让我看到茶饮背后更丰富的健康内涵。我期待书中能够提供一些关于茶饮如何影响我们日常情绪和心理状态的分析，例如，某些茶饮是否能够帮助缓解焦虑、提升专注力，或者促进积极情绪？我非常关注书中是否会涉及一些关于“茶与睡眠”的科学探讨，毕竟现代人很多都面临睡眠问题，而茶又是很多人睡前会选择的饮品，了解其中的利弊至关重要。我希望这本书能够给出一些非常具体的指导，比如，哪些茶饮适合在早晨饮用以开启一天，哪些适合在午后提神，又或者哪些茶饮不适合睡前饮用，以及为什么。我更希望书中能够破除一些关于茶饮的常见误区，例如“越贵的茶越健康”或者“所有茶都适合所有人”之类的说法。如果书中能够提供一些量化的指标或者科学的证据来支撑其观点，那将更能让我信服。我期待这本书能让我成为一个更懂茶、更懂如何利用茶来改善生活品质的人。

评分☆☆☆☆☆

最近在书店偶然翻到了这本《茶饮与健康》（9787551415132），虽然我平常并不算一个狂热的茶客，但“健康”这个字眼总是能抓住我的注意力。我希望这本书能提供一些关于茶饮的“冷知识”或者说是一些不那么广为人知但却非常实用的健康小贴士。比如，除了大家熟知的绿茶抗氧化，书中会不会提到一些不太常见的茶，或者茶的不同冲泡方式对健康影响的差异？我特别好奇，有没有哪些茶饮是我们日常生活中可以轻松获取，却能对提升免疫力、改善皮肤状态、甚至缓解压力有显著帮助的？我并非医学专业人士，所以希望这本书的语言风格能够通俗易懂，避免过于专业的术语，让普通读者也能轻松理解。我想要的是那种能够立刻运用到生活中的具体建议，而不是长篇大论的理论。例如，如果书中能给出一些针对不同健康小困扰（比如熬夜后的疲惫感，或是久坐办公室的肩颈不适）的茶饮配方或者饮用建议，那我会觉得这本书非常有价值。毕竟，谁不想在享受美味的同时，又能为自己的身体“充充电”呢？我希望这本书能让我对茶饮的健康价值有全新的认识，并能找到一些简单易行的“养生秘方”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对亚洲传统养生文化有着浓厚的兴趣，而茶作为东方文化的重要组成部分，自然也是我关注的焦点。这本《茶饮与健康》（9787551415132）的书名恰好点燃了我内心的好奇。我期待这本书能够不仅仅停留在介绍茶叶的种类和功效，而是能深入探讨茶饮与人体五脏六腑、经络气血之间的深层联系。我希望作者能够从一个更宏观的视角，阐述茶饮在中国传统医学理论中的地位，例如它如何被用于平衡阴阳，调和五行，以及在不同季节、不同体质人群中的应用。这本书能否为我揭示一些古老的茶疗智慧，并结合现代科学研究，给出一些更具指导意义的养生方案？我希望能从中了解到，如何通过特定的茶饮来调理身体的亚健康状态，例如脾胃虚弱、肝火旺盛、或是气血不足等。我更希望看到一些关于茶饮的“进阶”知识，比如不同产地、不同制作工艺的茶叶，其对人体产生的细微差别。如果书中还能包含一些关于茶道精神与健康生活的结合，那将是锦上添花，让我体会到品茶不仅仅是解渴，更是一种修身养性的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本《茶饮与健康》（9787551415132）的书名非常吸引我，尤其是“茶饮”和“健康”这两个词的组合。我一直对茶文化颇感兴趣，同时作为一名注重养生的人，总觉得茶水中蕴藏着很多我们尚未完全发掘的健康密码。我期待这本书能够深入浅出地剖析不同种类的茶，比如绿茶的清爽、红茶的醇厚、乌龙茶的韵味，以及普洱茶的陈香，它们各自的独特之处。更重要的是，我希望书中能详细阐述这些茶饮在促进身体健康方面的具体作用，例如抗氧化、提神醒脑、助消化、改善睡眠，甚至是某些慢性疾病的辅助预防。我尤其关心书中是否会提供科学的依据，比如引用相关的研究数据或者专家的观点，来支撑这些健康论断，而不是仅仅停留在民间传说或经验分享的层面。同时，我也希望作者能讲解如何根据个人的体质、季节变化，甚至不同的健康需求来选择合适的茶饮，而不是一概而论。比如，体寒的人是否适合饮用寒性的绿茶？易上火的人又该如何选择？这本书能否成为我的“茶饮健康指南”，让我在这个充满变化的时代，找到一份安心与宁静，让品茶成为一种享受，更成为一种科学的生活方式，这是我对此书最大的期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着持续探索欲望的读者，这本书《茶饮与健康》（9787551415132）的名字无疑击中了我的痛点。在我看来，食物和饮品的健康价值，往往隐藏在日常的习惯之中。我希望这本书能像一位经验丰富的向导，带领我深入探寻茶饮的健康奥秘，而不仅仅是泛泛而谈。我特别期待书中能有对市面上常见茶饮（例如，红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶）进行更细致的分类和解读，不仅仅是它们的风味特点，更重要的是它们在不同体质人群中的适用性和可能产生的效果。例如，对于容易腹泻的人，哪些茶饮是温和的，哪些又需要谨慎；对于有高血压或糖尿病的人，书中是否会提供一些经过科学验证的、有益的饮用建议。我希望这本书能够提供一些“循证”的健康信息，而不是仅仅依赖于传统说法。例如，书中是否会引用一些国际权威的研究报告，或者专家访谈，来证明茶饮的某些健康功效？同时，我希望书中还能提供一些实操性的指导，比如如何选择优质的茶叶，如何掌握最佳的冲泡水温和时间，以及如何避免茶饮的负面影响。我希望能在这本书中找到一个科学、全面、个性化的茶饮健康解决方案，让我能够更明智地选择和饮用茶，从而真正地改善和提升我的生活品质。