茶飲與健康 9787551415132 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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慢生活工坊 著

圖書標籤:

• 茶飲
• 健康養生
• 茶文化
• 飲品
• 膳食
• 食療
• 養生保健
• 生活常識
• 健康飲食
• 輕食

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 浙江攝影齣版社

ISBN：9787551415132

商品編碼：29837862142

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	茶飲與健康	作者	慢生活工坊
定價	39.00元	齣版社	浙江攝影齣版社
ISBN	9787551415132	齣版日期	2016-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	128開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書以茶飲與健康的關係為著眼點，不僅詳細介紹瞭綠茶、紅茶、青茶等六大類茶的代錶品種，包括烘焙過程、特色，以及衝泡各種茶葉適閤的器具，更通過介紹茶的功效為大傢貼心地整理齣各種茶適閤飲用的人群，從日常生活中提取常見的茶道常識，配以精美圖片，不枯燥、不煩瑣，無論你是想學習功夫茶的泡茶技巧，還是想得知“孕婦能否飲茶”“隔夜茶是否有害健康”這類關於茶的生活常識，都可以在此書中找到答案。

作者簡介

慢生活工坊，以書香為伴，在“慢生活”裏找尋人生樂趣。

目錄

編輯推薦

“茶藝零起點”教你選對茶具，泡齣好茶，喝齣健康，盡識茶滋味。

文摘

序言

《東方古韻：茶道的韆年流變與文化意蘊》 一、引言：茶之為物，道之所存 茶，這一片小小的葉片，承載瞭中華民族數韆年的風雅與哲思。它不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式，一種精神寄托，是東方文明中獨樹一幟的文化符號。《東方古韻：茶道的韆年流變與文化意蘊》一書，旨在深入探尋茶文化從起源到鼎盛，再到現代轉型的漫長曆史進程，解析其背後蘊含的哲學思想、美學追求和社會功能。本書將帶領讀者穿越曆史的煙塵，觸摸那些與茶緊密相連的文人雅士、曆史事件與審美風尚。 二、起源的迷霧與早期的形態：神農嘗百草到漢魏的萌芽 本書的第一部分將聚焦於茶的起源。我們將追溯到傳說中神農氏“嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的古老傳說，探討茶樹在西南地區的自然分布與早期被人類發現的過程。隨後，我們將細緻考察茶在先秦至魏晉南北朝時期的身份轉變——從單純的藥用植物，逐漸過渡到貴族階層的日常飲品。 地域考證與物種分化： 詳細分析中國不同茶區（如巴蜀、江南）的早期茶文化差異。 漢代的“荼”與“茗”： 梳理文獻中對早期飲茶方式的記載，如煮飲法，以及“荼”與“茗”等稱謂的演變，揭示其社會階層的使用區彆。 魏晉名士的“清飲”風尚： 探討玄學盛行時期，茶如何被士大夫階層納入其清談、避世的生活哲學之中，形成初步的飲茶儀式感。 三、唐代的飛躍：飲茶風尚的普及與陸羽的“茶聖”地位 唐代是茶文化發展史上的一個裏程碑。《東方古韻》的第二部分將重點剖析唐代飲茶風氣的爆發式增長，以及由此催生的理論體係構建。 《茶經》的誕生與意義： 深度解析陸羽的《茶經》，不僅是第一部係統的茶葉專著，更是將飲茶從口腹之欲提升至“道”的高度。書中將逐條闡釋“九之器”、“七之煮”、“八之造”等章節的精妙之處，並探討其對後世工藝的指導性意義。 茶與詩歌、禪宗的交融： 分析白居易、盧仝等著名詩人如何以茶入詩，將山野之趣、禪定之心融入杯中。重點論述禪宗“喫茶去”公案對茶道精神內核的塑造作用——強調當下、自然與簡樸。 煎茶法的興盛與器物的演變： 描述唐代盛行的煎茶法（將茶餅碾碎後加入佐料一同烹煮），以及對瓷器、茶爐等相關器具的審美要求，展現唐代茶具從實用走嚮精美的過程。 四、宋代的極緻審美：點茶的輝煌與鬥茶的雅趣 宋代是中國傳統美學的巔峰時期，茶道藝術也在此達到瞭前所未有的精細化和儀式化。《東方古韻》的第三部分將詳述宋代“點茶法”的興起及其深遠的文化影響。 點茶法的技術細節： 詳細描述宋人如何將茶餅蒸、搗、焙、碾成極細的茶末，並使用沸水衝點，再以茶筅擊拂，形成乳白色的泡沫（“沫餑”）。 鬥茶文化的盛行： 考察“鬥茶”這一獨特的社交與競技活動，從選茶、點茶的技術比拼到對茶湯色澤、泡沫持久性的極緻追求，反映瞭宋代文人士大夫階層對技藝和品位的執著。 定窯、建盞的茶具之美： 專門闢章介紹宋代與茶密切相關的幾大名窯，特彆是建盞（天目盞）釉色的變化如何與點茶的“湯花”相互映襯，構建瞭宋代“黑白美學”的核心景觀。 五、明清的變革：散茶的迴歸與泡飲法的確立 明太祖硃元璋“罷團茶，興散茶”的政令，標誌著中國飲茶方式的根本性轉摺。《東方古韻》的第四部分著重分析瞭明清時期散茶（葉茶）的普及及其對茶道的影響。 製茶工藝的革命： 詳述殺青、揉撚、乾燥等工藝如何逐漸成熟，使得茶葉可以保持完整的葉片形態，並催生齣綠茶、紅茶、烏龍茶等不同品類的成熟。 紫砂壺的崛起與文人化： 深入探討紫砂壺從實用工具嚮藝術品演變的過程。分析明代周高起、時大彬等製壺名傢如何將文人畫、書法、詩詞融入壺體設計，使得泡茶成為一種更貼近自然的“意境”錶達。 清代的茶館與茶社文化： 考察清代城市中茶館的社會功能，它們如何成為信息交流、民間娛樂和階層融閤的重要場所，並分析不同地域（如江南、川渝）的飲茶習俗差異。 六、現代視野：茶文化的傳承、創新與世界傳播 本書的收尾部分將目光投嚮近現代。我們將探討在西方文化衝擊和工業化背景下，中國茶文化所麵臨的挑戰與機遇。 茶學科學化研究： 介紹近代以來，茶葉化學成分、製作工藝的標準化研究，如何為傳統製茶技藝提供瞭科學支撐。 世界茶道的交流與融閤： 分析中國茶如何通過貿易走嚮世界，並與各國本土文化相結閤，形成英式下午茶、日式抹茶道（源自中國宋代）等獨特的異域茶文化現象。 當代復興與文化自信： 探討當代中國對傳統茶道精神的重新挖掘與弘揚，以及茶藝術在當代生活美學中的新定位，展望其在全球文化交流中的潛力。 七、結語：在“和、靜、清、寂”中體悟人生 本書的最後，將對茶道所蘊含的“和、靜、清、寂”等東方哲學理念進行總結，強調飲茶不僅是對自然之味的品嘗，更是對自我心性的修煉，是古人留給後世最寶貴的精神財富。 目標讀者： 曆史愛好者、文化研究者、傳統藝術鑒賞傢，以及所有對中國傳統生活美學感興趣的讀者。本書力求以嚴謹的史料為基礎，輔以生動的敘事和精美的圖版（插圖將展現曆代茶具、茶畫等），為讀者構建一幅完整而立體的中國茶文化全景圖。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《茶飲與健康》（9787551415132）之前，我對茶的認知主要停留在“提神”和“解膩”的層麵。我希望這本書能徹底改變我這個刻闆印象，讓我看到茶飲背後更豐富的健康內涵。我期待書中能夠提供一些關於茶飲如何影響我們日常情緒和心理狀態的分析，例如，某些茶飲是否能夠幫助緩解焦慮、提升專注力，或者促進積極情緒？我非常關注書中是否會涉及一些關於“茶與睡眠”的科學探討，畢竟現代人很多都麵臨睡眠問題，而茶又是很多人睡前會選擇的飲品，瞭解其中的利弊至關重要。我希望這本書能夠給齣一些非常具體的指導，比如，哪些茶飲適閤在早晨飲用以開啓一天，哪些適閤在午後提神，又或者哪些茶飲不適閤睡前飲用，以及為什麼。我更希望書中能夠破除一些關於茶飲的常見誤區，例如“越貴的茶越健康”或者“所有茶都適閤所有人”之類的說法。如果書中能夠提供一些量化的指標或者科學的證據來支撐其觀點，那將更能讓我信服。我期待這本書能讓我成為一個更懂茶、更懂如何利用茶來改善生活品質的人。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有著持續探索欲望的讀者，這本書《茶飲與健康》（9787551415132）的名字無疑擊中瞭我的痛點。在我看來，食物和飲品的健康價值，往往隱藏在日常的習慣之中。我希望這本書能像一位經驗豐富的嚮導，帶領我深入探尋茶飲的健康奧秘，而不僅僅是泛泛而談。我特彆期待書中能有對市麵上常見茶飲（例如，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶）進行更細緻的分類和解讀，不僅僅是它們的風味特點，更重要的是它們在不同體質人群中的適用性和可能産生的效果。例如，對於容易腹瀉的人，哪些茶飲是溫和的，哪些又需要謹慎；對於有高血壓或糖尿病的人，書中是否會提供一些經過科學驗證的、有益的飲用建議。我希望這本書能夠提供一些“循證”的健康信息，而不是僅僅依賴於傳統說法。例如，書中是否會引用一些國際權威的研究報告，或者專傢訪談，來證明茶飲的某些健康功效？同時，我希望書中還能提供一些實操性的指導，比如如何選擇優質的茶葉，如何掌握最佳的衝泡水溫和時間，以及如何避免茶飲的負麵影響。我希望能在這本書中找到一個科學、全麵、個性化的茶飲健康解決方案，讓我能夠更明智地選擇和飲用茶，從而真正地改善和提升我的生活品質。

評分☆☆☆☆☆

這本《茶飲與健康》（9787551415132）的書名非常吸引我，尤其是“茶飲”和“健康”這兩個詞的組閤。我一直對茶文化頗感興趣，同時作為一名注重養生的人，總覺得茶水中蘊藏著很多我們尚未完全發掘的健康密碼。我期待這本書能夠深入淺齣地剖析不同種類的茶，比如綠茶的清爽、紅茶的醇厚、烏龍茶的韻味，以及普洱茶的陳香，它們各自的獨特之處。更重要的是，我希望書中能詳細闡述這些茶飲在促進身體健康方麵的具體作用，例如抗氧化、提神醒腦、助消化、改善睡眠，甚至是某些慢性疾病的輔助預防。我尤其關心書中是否會提供科學的依據，比如引用相關的研究數據或者專傢的觀點，來支撐這些健康論斷，而不是僅僅停留在民間傳說或經驗分享的層麵。同時，我也希望作者能講解如何根據個人的體質、季節變化，甚至不同的健康需求來選擇閤適的茶飲，而不是一概而論。比如，體寒的人是否適閤飲用寒性的綠茶？易上火的人又該如何選擇？這本書能否成為我的“茶飲健康指南”，讓我在這個充滿變化的時代，找到一份安心與寜靜，讓品茶成為一種享受，更成為一種科學的生活方式，這是我對此書最大的期待。

評分☆☆☆☆☆

最近在書店偶然翻到瞭這本《茶飲與健康》（9787551415132），雖然我平常並不算一個狂熱的茶客，但“健康”這個字眼總是能抓住我的注意力。我希望這本書能提供一些關於茶飲的“冷知識”或者說是一些不那麼廣為人知但卻非常實用的健康小貼士。比如，除瞭大傢熟知的綠茶抗氧化，書中會不會提到一些不太常見的茶，或者茶的不同衝泡方式對健康影響的差異？我特彆好奇，有沒有哪些茶飲是我們日常生活中可以輕鬆獲取，卻能對提升免疫力、改善皮膚狀態、甚至緩解壓力有顯著幫助的？我並非醫學專業人士，所以希望這本書的語言風格能夠通俗易懂，避免過於專業的術語，讓普通讀者也能輕鬆理解。我想要的是那種能夠立刻運用到生活中的具體建議，而不是長篇大論的理論。例如，如果書中能給齣一些針對不同健康小睏擾（比如熬夜後的疲憊感，或是久坐辦公室的肩頸不適）的茶飲配方或者飲用建議，那我會覺得這本書非常有價值。畢竟，誰不想在享受美味的同時，又能為自己的身體“充充電”呢？我希望這本書能讓我對茶飲的健康價值有全新的認識，並能找到一些簡單易行的“養生秘方”。

評分☆☆☆☆☆

我一直對亞洲傳統養生文化有著濃厚的興趣，而茶作為東方文化的重要組成部分，自然也是我關注的焦點。這本《茶飲與健康》（9787551415132）的書名恰好點燃瞭我內心的好奇。我期待這本書能夠不僅僅停留在介紹茶葉的種類和功效，而是能深入探討茶飲與人體五髒六腑、經絡氣血之間的深層聯係。我希望作者能夠從一個更宏觀的視角，闡述茶飲在中國傳統醫學理論中的地位，例如它如何被用於平衡陰陽，調和五行，以及在不同季節、不同體質人群中的應用。這本書能否為我揭示一些古老的茶療智慧，並結閤現代科學研究，給齣一些更具指導意義的養生方案？我希望能從中瞭解到，如何通過特定的茶飲來調理身體的亞健康狀態，例如脾胃虛弱、肝火旺盛、或是氣血不足等。我更希望看到一些關於茶飲的“進階”知識，比如不同産地、不同製作工藝的茶葉，其對人體産生的細微差彆。如果書中還能包含一些關於茶道精神與健康生活的結閤，那將是錦上添花，讓我體會到品茶不僅僅是解渴，更是一種修身養性的過程。