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彭麗亞 著

圖書標籤:

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店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 湖南美術齣版社

ISBN：9787535637765

商品編碼：29867940110

包裝：平裝

齣版時間：2010-08-01

基本信息

書名：新茶具選購百問百答

定價：22.00元

作者：彭麗亞

齣版社：湖南美術齣版社

齣版日期：2010-08-01

ISBN：9787535637765

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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茶具的選購是一門學問，因茶而異，因人而異，因地製宜。本書匯集瞭茶具的選購訣竅、使用和保養方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。通過本書的介紹，希望能夠幫助讀者選配一套可心的茶具，在精茶妙器中體味中國味道，領略中國茶文化。

內容提要

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茶具是茶文化的重要載體，古往今來，講究品茗情趣的人，都注重茶具的選配。茶具配閤色、香、味三絕的茗茶，相得益彰。我國茶具種類繁多，造型豐富，製作精良，兼具實用價值和藝術價值。選購茶具是一門學問，要因茶而異、因人而異、因地製宜。本書匯集瞭茶具的選購訣竅、使用和保養方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。

目錄

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1 中國古代茶具文化
　001 早期茶具有什麼特點？
　002 唐代茶具有什麼特點？
　003 宋代茶具有什麼特點？
　004 元代茶具有什麼特點？
　005 明代茶具有什麼特點？
　006 清代茶具有什麼特點？
　007 與茶具有關的古詩有哪些？
　008 與茶具有關的古畫有哪些？
2 現代茶具的種類及工藝特點
　009 現代茶具有哪些種類？
　010 陶質茶具有什麼特點？
　011 瓷器茶具有什麼特點？
　012 玻璃茶具有什麼特點？
　013 金屬茶具有什麼特點？
　014 漆器茶具有什麼特點？
　015 竹木茶具有什麼特點？
　016 其他材質茶具有什麼特點？
3 現代茶具器型鑒賞
　017 什麼是主茶具？
　018 什麼是輔助衝泡用具？
　019 什麼是茶壺？
　020 什麼是茶杯？
　021 什麼是茶碗？
　022 什麼是公道杯？
　023 什麼是聞香杯？
　024 什麼是蓋碗？
　025 什麼是茶海？
　026 什麼是煮水壺？
　027 什麼是箸匙筒？
　028 什麼是水盂？
　029 什麼是茶葉罐？
　030 什麼是杯托？
　031 什麼是茶荷？
　032 什麼是蓋置？
　033 什麼是濾網和濾網架？
　034 什麼是茶巾？
　035 什麼是杯墊？
　036 什麼是奉茶盤？
4 茶具組閤
　037 茶具組閤的搭配原則是什麼？
　038 茶具組閤的種類有哪些？
　039 哪些茶具適閤衝泡綠茶？
　040 哪些茶具適閤衝泡紅茶？
　041 哪些茶具適閤衝泡黑茶？
　042 哪些茶具適閤衝泡青茶？
　043 哪些茶具適閤衝泡黃茶？
　044 哪些茶具適閤衝泡白茶？
　045 哪些茶具適閤衝泡花茶？
　046 衝泡潮汕工夫茶的茶具有哪些？
　047 衝泡成都蓋碗茶的茶具有哪些？
　048 衝泡峨眉山工夫茶的茶具有哪些？
　049 衝泡北京大碗茶的茶具有哪些？
　050 藏族酥油茶的茶具有哪些？
　051 壯族打油茶的茶具有哪些？
　052 維吾爾族香茶的茶具有哪些？
　053 佤族燒茶的茶具有哪些？
　054 拉祜族烤茶的茶具有哪些？
　055 傣族火籠茶的茶具有哪些？
　056 傢庭待客用的茶具有哪些？
　057 商務茶具有哪些？
　058 旅行茶具有哪些？
　059 茶館茶具有哪些？
　060 茶席設計應遵循哪些原則？
5 茶具選購
　061 如何選購商務茶具？
　062 如何選購傢庭茶具？
　063 如何選購茶館茶具？
　064 如何選購茶藝錶演用茶具？
　065 如何選購紫砂茶具？
　066 如何選購瓷質茶具？
　067 如何選購玻璃茶具？
　068 如何選購金屬茶具？
　069 如何選購漆器茶具？
　070 如何選購竹木茶具？
　071 如何選購搪瓷茶具？
　072 如何選購鑄鐵壺？
　073 如何選購茶海？
　074 如何選購茶壺？
　075 如何選購茶杯？
　076 如何選購公道杯？
　077 如何選購聞香杯？
　078 如何選購蓋碗？
　079 如何選購煮水壺？
　080 如何選購箸匙筒？
　081 如何選購水盂？
　082 如何選購茶荷？
　083 如何選購茶葉罐？
　084 如何選購杯托？
6 茶具鑒賞、收藏與保養
　085 如何選購蓋置？
　086 如何鑒賞紫砂壺？
　087 收藏紫砂壺時要注意哪些問題？
　088 紫砂壺的收藏是不是年代越老越好？
　089 紫砂壺是如何分級的？
　090 怎樣從現當代紫砂器具中選擇有收藏價值的作品？
　091 為什麼一把紫砂壺不適宜衝泡兩種或兩種以上的茶？
　092 景德鎮四大傳統名瓷有何特點？
　093 宜興陶瓷的“五朵金花”有何特點？
　094 如何保養陶土茶具？
　095 如何保養紫砂壺？
　096 如何保養瓷質茶具？
　097 如何保養玻璃茶具？
　098 如何保養金屬茶具？
　099 如何保養漆器茶具？
　100 如何保養竹木茶具？

作者介紹

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文摘

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序言

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《山海間的秘境：探索失落的文明與自然奇觀》 內容簡介： 本書並非聚焦於日常器物的使用與選擇，而是帶領讀者踏上一場橫跨韆年、橫越大陸的宏大旅程。我們深入被時間遺忘的角落，探尋那些在曆史長河中悄然隱沒的古代文明遺跡，同時揭示地球錶麵那些鬼斧神工、令人屏息的自然奇觀。這是一部關於人類求知欲、探索精神與地球生命力的贊歌。 第一部分：時間深處的低語——失落的文明之謎 我們將目光投嚮那些在古籍中隻留下模糊記載，或是在考古報告中仍充滿爭議的古代社會。這些文明的興衰，是研究人類社會復雜性的絕佳案例。 一、中美洲的太陽與玉米神殿： 深入墨西哥尤卡坦半島的雨林腹地，探訪瑪雅文明的中心城市，如蒂卡爾和帕倫剋。我們不討論陶器或工具的製作工藝，而是側重於他們復雜的曆法體係、令人驚嘆的幾何學成就，以及他們突然的衰落之謎。書中詳盡分析瞭他們對天文現象的精確觀測，以及這些知識如何滲透到他們的宗教和農業實踐之中。我們對比瞭特奧蒂瓦坎（Teotihuacan）的宏偉規劃與阿茲特剋帝國（Aztec）的後繼影響力，試圖重構那個輝煌時代的社會結構與信仰體係。 二、歐亞大陸的絲路遺塵： 沿著古老的絲綢之路，我們探訪那些因貿易興盛而短暫繁榮，最終被沙漠或戰火吞噬的綠洲城市，例如樓蘭和帕爾米拉。重點在於分析這些文化交匯點如何促進瞭宗教、藝術和思想的傳播，以及氣候變遷和地緣政治如何成為這些繁榮社區的“沉默殺手”。書中包含瞭對古代商隊路綫、遠程通訊方式，以及不同地域物産交換模式的深入考察。 三、印度洋上的海洋帝國： 轉嚮東非海岸和東南亞群島，我們考察斯裏維查亞（Srivijaya）和東非班圖（Bantu）沿海城邦如何憑藉航海技術建立起橫跨海洋的貿易網絡。這裏關注的是造船技術的演變、季風的利用，以及這些跨文化接觸如何塑造瞭當地的語言和宗教景觀。我們追溯瞭香料、象牙和奴隸的流動路徑，勾勒齣公元一韆年前後全球化雛形的模樣。 第二部分：造物者的鬼斧神工——地球的極限景觀 在文明的遺跡之外，本書將鏡頭轉嚮地球本身，探索那些超越人類想象力的自然構造與生態係統。這些景觀的形成，往往需要數百萬乃至數億年的地質作用，其壯闊程度遠非人工製品可比擬。 一、地質的史詩：闆塊漂移與超級火山： 聚焦於地球深處的能量釋放與緩慢演變。我們剖析瞭黃石公園下的超級火山係統，闡釋瞭岩漿房的形成機製及其對全球氣候的潛在影響。隨後，我們遠赴冰島，觀察大西洋中脊的裂榖，親眼目睹新地殼的誕生。書中對闆塊構造理論的最新研究進行瞭梳理，解釋瞭地震和海嘯的深層成因，而非僅僅停留在地質災害的描述層麵。 二、極端生態的生存法則：深海熱液噴口與高山凍原： 探索生命適應力的極限。在深海的永恒黑暗中，熱液噴口如同海底的“火山”，噴湧齣富含硫化物的滾燙液體，支撐著完全依賴化能閤成的生態係統。我們詳細描述瞭這些特殊生物群落的分子生物學基礎。同時，轉嚮地球的製高點，分析安第斯山脈或喜馬拉雅山脈高寒地帶的植物群如何通過改變細胞結構和新陳代謝來應對稀薄的氧氣和極端的溫差。 三、水的雕塑傢：峽榖、冰川與喀斯特地貌： 觀察水流在漫長歲月中對岩石的侵蝕與塑造。書中對科羅拉多大峽榖的形成過程進行瞭三維模擬式的分析，闡明瞭河流下切、風化和構造抬升的協同作用。此外，我們對比瞭活躍的冰川地貌（如巴塔哥尼亞的冰舌）與被冰川退縮後留下的冰磧地貌，解釋瞭冰川如何以其巨大的質量和緩慢的蠕動改變瞭山脈的輪廓和水文係統的走嚮。 結語：人類在宏大尺度下的位置 本書的最終目的，是提供一種宏觀的視角。當我們沉浸於古代城市的宏偉規劃或自然奇觀的磅礴力量時，我們得以重新審視人類文明的短暫與寶貴，以及我們與這個仍在劇烈演變的星球之間的復雜關係。這不是一本關於日常便利的指南，而是一次對“時間”、“尺度”和“存在”的深度冥想。全書貫穿著嚴謹的科學考證、前沿的考古發現以及富有感染力的現場描述，旨在激發讀者對未知世界永不磨滅的好奇心。

評分☆☆☆☆☆

這本《新茶具選購百問百答》對我這樣一個有一定品茶基礎，但總覺得自己的茶具配置不夠“講究”的茶友來說，簡直是及時雨。我一直認為，好的茶具是品味一杯好茶的重要一環，但往往在實體店或者網上看到琳琅滿目的茶具時，就容易迷失方嚮，不知道該如何取捨。這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的知識空白。它不是一本簡單的産品目錄，也不是一本深奧的理論著作，而是通過一係列精心設計的問題，引導讀者去思考茶具的本質屬性和實際應用。書中對於不同材質的茶具（比如陶瓷、玻璃、金屬、竹木等）的特性、優缺點以及適閤衝泡的茶類，都有非常細緻的闡述。我尤其喜歡書中關於“如何根據個人泡茶習慣選擇茶具”的建議，這一點非常重要，因為茶具的選擇最終是要服務於個人體驗的。作者並沒有強加某種標準，而是鼓勵讀者去發現最適閤自己的那一款。此外，書中還提到瞭很多關於茶具的日常維護和保養的知識，這對於延長茶具的使用壽命、保持其最佳狀態至關重要。讀完這本書，我對茶具的選擇不再是憑感覺，而是有瞭更科學、更係統的認知，這讓我對未來的品茶之旅充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期的意外驚喜！作為一個對茶文化有著濃厚興趣，但又深感自己在茶具選購方麵“小白”的初學者，我一直糾結於該如何下手。市麵上關於茶具的書籍不少，但我總覺得要麼過於專業，要麼流於泛泛而談，真正能直擊痛點、解決疑惑的少之又少。當我翻開這本《新茶具選購百問百答》時，那種豁然開朗的感覺油然而生。它並沒有一開始就給我灌輸晦澀難懂的專業術語，而是巧妙地以問答的形式，把我腦海裏那些零散、甚至是有些“傻”的問題一一拋瞭齣來，然後又像一位耐心細緻的茶藝師，用通俗易懂、循序漸進的方式為我解答。從茶壺的材質如何影響茶湯的香氣，到不同茶葉該搭配什麼樣的蓋碗，再到紫砂壺的養護細節，這本書幾乎涵蓋瞭我所有可能遇到的選購難題。最讓我印象深刻的是，作者在解答問題時，不僅指齣瞭“是什麼”，更深入剖析瞭“為什麼”，讓我不僅僅是知其然，更能知其所以然。這種深入淺齣的講解方式，讓我感覺自己不再是被動接受信息，而是真正地在學習和成長。即使是那些我從未想過的問題，在書中也被提及並得到瞭解答，仿佛作者早已預知瞭我所有的睏惑。讀完這本書，我對茶具的認識提升瞭一個檔次，也更有信心去挑選真正適閤自己的茶具，享受品茗的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我抱著試試看的心態買的這本書，畢竟“百問百答”這個標題聽起來有些像市麵上那種填鴨式的教材。但我真的低估瞭它。作者的筆觸非常接地氣，完全沒有那種高高在上的感覺，而是像一位老朋友在和你分享他的經驗。書裏涉及的很多問題，都是我在實際生活中遇到過的，比如，我一直搞不清楚為什麼有些茶壺看起來很普通，但價格卻高得離譜，而有些設計感十足的卻很便宜。這本書裏關於材質、工藝、品牌曆史這些方麵都有詳細的解讀，讓我茅塞頓開。尤其是關於紫砂壺的部分，我之前一直覺得紫砂就是紫砂，沒什麼區彆，但讀瞭這本書纔知道，原來不同産地的泥料、不同的窯燒溫度、甚至壺嘴的齣水角度，都會對泡茶的效果産生微妙的影響。作者還貼心地給齣瞭一些鑒彆的小技巧，讓我覺得下次去茶莊，心裏就不會那麼沒底瞭。另外，書中關於茶盤、公道杯、茶杯等輔助茶具的選擇，也給齣瞭非常實用的建議，不再是簡單的羅列，而是從實用性、美觀度以及與主茶具的搭配和諧度等多個維度進行考量。這本書的價值在於，它不僅僅是告訴你“買什麼”，更重要的是告訴你“怎麼看”、“怎麼選”，讓我覺得自己能夠做齣更明智的判斷。

評分☆☆☆☆☆

作為一名新晉的茶藝愛好者，我常常感到自己在選購茶具時“霧裏看花”，缺乏方嚮。市麵上關於茶具的書籍，要麼過於高冷，要麼過於基礎，很難找到一本既能解答我所有疑惑，又能讓我感到親切和收獲的書。直到我遇見瞭《新茶具選購百問百答》。這本書的問答形式非常討喜，仿佛作者提前知道瞭我腦海裏所有的疑問，並一一作瞭解答。我之前最頭疼的就是各種茶壺的挑選，什麼壺嘴的齣水流暢度、壺蓋的密封性、壺把的握持舒適度，這些看似細微之處，書裏都給齣瞭詳盡的說明和比較。而且，它不僅僅是告訴我們“什麼好”，更是解釋瞭“為什麼好”，比如為什麼某個材質的壺更適閤泡綠茶，為什麼某個壺的造型更容易聚香。這種深入淺齣的講解，讓我一下子就理解瞭其中的奧秘。讓我特彆驚喜的是，書中還涉及瞭一些關於茶席布置、茶具搭配的建議，讓我在追求實用性的同時，也能兼顧美學上的享受。讀完這本書，我感覺自己就像是獲得瞭一本“茶具選購秘籍”，以後再也不會盲目購物瞭，而是能根據自己的需求和喜好，做齣更明智的選擇，真正享受到泡茶和品茶的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《新茶具選購百問百答》這本書的齣現，對於我這樣在茶具選購的道路上走瞭不少彎路的人來說，簡直是一場及時雨。我一直覺得，一款好的茶具，不僅能提升品茗的體驗，更是承載著一種文化和生活態度。但遺憾的是，以往在選購過程中，我常常被各種概念和外觀所迷惑，很難真正抓住重點。這本書以一種非常親切、實用的方式，將我心中那些關於茶具的疑問一一化解。從最基礎的茶壺材質選擇，到不同茶葉對茶具的要求，再到一些進階的茶具鑒賞和保養技巧，內容幾乎涵蓋瞭我所有可能遇到的睏惑。作者的講解非常到位，不僅僅是告訴我們“該選什麼”，更是深入淺齣地解釋瞭“為什麼”，比如為什麼紫砂壺適閤泡陳年老茶，為什麼玻璃茶具更適閤觀察茶葉的舒展。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我受益匪淺。書中的很多建議都非常具體，比如如何判斷一個茶壺的做工是否精細，如何根據自己的預算來選擇閤適的茶具套裝。讀完這本書，我感覺自己對茶具的認識提升到瞭一個新的高度，也更加有信心去挑選那些真正適閤自己、能為品茗帶來更多樂趣的茶具。