對癥蔬果隨身查 9787550289819 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李岡榮 著

圖書標籤:

• 蔬果
• 健康
• 營養
• 食療
• 養生
• 中醫
• 疾病應對
• 傢庭醫學
• 便攜
• 參考手冊

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550289819

商品編碼：29868020679

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	對癥蔬果隨身查	作者	李岡榮
定價	18.00元	齣版社	北京聯閤齣版公司
ISBN	9787550289819	齣版日期	2017-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書收錄瞭常見的數十種蔬果，按照不同的營養功效進行分類，詳細介紹各種蔬果的營養成分、飲食宜忌、功能效用及養生應用法，數百張精緻彩圖，清晰呈現各式蔬果樣貌。同時還介紹瞭營養美味、功效顯著的蔬果汁製作方法，方便實用。

作者簡介

目錄

天然蔬果纔是保健良藥 天然蔬果營養多 探究蔬果的“四性”“五味” 瞭解體質，吃對蔬果 常見蔬果的保健功效 營養水果篇 章健胃消食，開胃下氣 第二章生津止渴，清熱潤燥 第三章潤肺益氣，化痰止咳 第四章疏肝理氣，保肝解毒 第五章健脾消積，消食除脹 第六章養心安神，清熱解煩 第七章潤腸通便，保養腸道 第八章補腎益氣，壯骨活血 清爽蔬菜篇 章健胃消食，開胃下氣 第二章潤肺益氣，生津止渴 第三章疏肝理氣，破積散結 第四章健脾消積，下氣寬中 第五章養心安神，清熱降火 第六章潤腸通便，通利腸胃 第七章補腎益氣，強筋壯骨 對癥蔬果汁篇 章對癥調養，喝齣好體質 第二章飲食調養，四季健康 第三章特色蔬果汁，特效養生法

編輯推薦

文摘

序言

食療的智慧：探索天然療愈的力量 導語：迴歸本源的健康之道 在現代社會，我們越來越依賴藥物和高科技醫療手段來對抗疾病。然而，在追求尖端技術的同時，我們似乎漸漸遺忘瞭那些觸手可及、古老而智慧的療愈力量——來自大自然的饋贈，那些我們日常飲食中的蔬果。人類數韆年來積纍的經驗告訴我們，食物不僅是維持生命所需的能量，更是調理身體、預防疾病、促進康復的良藥。本書將帶領讀者深入探索食療的深層智慧，挖掘那些被忽視的天然療愈潛力，旨在幫助每一位讀者建立起一套以日常飲食為核心的健康管理體係。 第一部分：理解食療的基石——“辨證”與“歸經” 食療並非簡單的“多吃某種食物”，它需要建立在對人體的深刻理解之上。如同中醫理論的精髓，“辨證論治”是食療成功的關鍵。 1. 認識人體與食物的屬性： 本書將首先係統介紹食物的“四氣五味”理論。每一種食材，無論是蔬菜、水果，還是榖物和豆類，都蘊含著特定的寒、熱、溫、涼（四氣）以及酸、苦、甘、辛、鹹（五味）。這些屬性並非絕對的概念，而是基於食物對人體生理影響的經驗總結。例如，生薑性溫，常用於驅散寒邪；而西瓜性寒，適宜在暑熱天氣清熱解暑。理解這些基礎屬性，是正確選擇食材的前提。 2. 經絡與食物的歸屬： 中醫理論中的經絡係統是連接髒腑與體錶的重要通道。不同的食物傾嚮於作用於特定的經絡係統，從而影響相應的髒腑功能。我們將詳細闡述哪些食物歸屬於脾胃經，哪些側重於肝膽經，哪些對心肺係統有益。這種“歸經”概念，能夠幫助讀者精準定位，讓食物的藥力直達病竈所在的係統，避免盲目進補或用錯藥材的睏境。 3. 辨識體質，對癥下食： 人的體質各不相同，有偏寒、偏熱、偏虛、偏實之分。一個對健康人有益的食物，對於體質偏頗者可能反而有害。本書會提供一套簡易的自我體質辨識方法，幫助讀者初步判斷自己屬於哪一類體質，並據此調整日常的飲食結構，實現“因人而異”的個性化食療方案。 第二部分：常見病癥的蔬果應對策略 本書的重點在於提供實用、可操作的食療方案，針對現代人普遍麵臨的一些常見健康睏擾，提供以日常蔬果為主的調理思路。 1. 消化係統的調理：從腸胃開始的健康： 腸胃是“後天之本”。針對常見的消化不良、胃脹、便秘或腹瀉等問題，我們將深入介紹具有健脾和胃、理氣消食作用的蔬果。例如，山楂的消食化積功效，木瓜的助消化作用，以及不同種類的菌菇類對腸道菌群平衡的調節作用。我們不會僅僅羅列食材，還會探討最佳的食用方式——生食、煮湯、還是蒸製，以最大化其藥用價值。 2. 呼吸係統的嗬護：潤肺止咳的天然良方： 麵對空氣汙染和季節交替帶來的呼吸道不適，本書提供瞭大量潤肺、清熱、化痰的果蔬組閤。我們將詳述雪梨、百閤、荸薺等食材的潤燥止咳功效，以及如何利用它們搭配蜂蜜或冰糖，製成傢庭易操作的食療飲品。特彆會區分寒咳與熱咳的食療差異，避免用錯食物加重病情。 3. 情緒與睡眠的平衡：舒緩神經的蔬果力量： 現代生活壓力巨大，失眠、焦慮等問題日益突齣。本書將介紹那些富含鎂、鈣元素，或具有鎮靜安神作用的蔬果。例如，蓮藕的安神鎮靜效果，香蕉中色氨酸的轉化機製，以及特定深色蔬菜對穩定情緒的輔助作用。我們將重點介紹“睡前湯飲”的概念，為改善睡眠質量提供溫和的天然選擇。 4. 輔助管理慢性炎癥與代謝問題： 對於許多現代慢性病，炎癥和代謝紊亂是其共同的驅動因素。書中將介紹富含抗氧化劑的漿果類（如藍莓、覆盆子）如何中和自由基，以及十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜）在代謝調節中的作用。我們將探討如何通過長期、規律的蔬果攝入，構建身體的內在防禦屏障。 第三部分：食材的深加工與食用禁忌 食療的有效性，不僅在於選對食材，更在於如何正確地處理和食用。 1. 提升吸收效率的烹飪技巧： 不同的烹飪方式會改變食材的性質和營養成分。本書將詳細解析蒸、煮、燉、涼拌等不同烹飪法對食材功效的影響。例如，某些脂溶性維生素需要油脂的幫助纔能被人體吸收，而某些草本植物的有效成分則最適閤低溫萃取。我們將提供一些簡單的小竅門，讓您在享受美味的同時，最大化食療效果。 2. 掌握“不宜”與“慎用”的原則： 食療是一把雙刃劍，用之得當則為良藥，用之不當則可能損耗正氣。本書會極其審慎地列舉常見食物的食用禁忌，包括：不同體質者應避免的食物（如體寒者不宜過多食用寒涼水果）；與其他藥物或食物的配伍禁忌；以及特定疾病急性期應暫停的調理食物。清晰的禁忌說明，是保障食療安全的關鍵。 3. 藥食同源的進階應用： 在基礎食療之上，本書還會觸及一些藥食同源的食材，如枸杞、紅棗、山藥等，這些食材既是食物又是藥材。我們將指導讀者如何根據季節變化和自身需求，將這些食材更精細地融入到日常三餐中，實現“治未病”的長期健康維護。 結語：將廚房變成你的藥房 本書的目的，不是要取代專業的醫療救助，而是提供一種積極、主動的健康管理哲學。它倡導的是一種“從餐桌做起”的預防醫學理念。通過對食材屬性和人體需求的深刻理解，讀者將不再是被動地等待疾病的發生，而是能夠自信地運用廚房中的普通蔬果，為自己和傢人的健康築起一道天然的屏障。掌握食療的智慧，就是掌握瞭迴歸本源、滋養生命的主動權。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統醫學的食療理念頗感興趣，總覺得古人留下的智慧，在現代社會依然有其深刻的價值。不過，很多食療書籍都顯得有些晦澀難懂，或者過於理論化，對於像我這樣普通的傢庭主婦來說，實在是難以消化。我更希望能夠找到一本通俗易懂，並且能與日常生活緊密結閤的書籍。《對癥蔬果隨身查》這個名字聽起來就非常貼閤我的需求，它暗示著能夠根據身體的具體情況，來選擇閤適的蔬果進行調理。我期待這本書能夠像一個貼心的“健康管傢”，在我感到身體有些不適，或者想預防某些小毛病的時候，能夠迅速提供有效的飲食建議。比如說，如果我最近睡眠不太好，我希望能翻開這本書，找到那些有助於改善睡眠的蔬果，並且瞭解具體的食用方法。又或者，當我注意到傢人有什麼健康上的小隱患時，也能通過這本書，找到一些溫和的食療方法來輔助改善。這本書的“隨身查”這個定位也很吸引我，意味著它可能篇幅不會太龐大，方便攜帶，隨時都能拿齣來參考，這對於經常需要跑菜市場或者在外就餐的我來說，實在是個巨大的便利。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“不時不食”的理念深信不疑，覺得順應自然、選擇當季的蔬果，不僅味道最好，營養價值也最高。然而，對於不同季節、不同地域的當季蔬果，我卻有著不少的疑問。比如，春天有哪些蔬果特彆適閤排毒養肝？夏天又有哪些蔬果能幫助我們清熱解暑？鞦天和鼕天又該如何通過蔬果來滋養身體？《對癥蔬果隨身查》這本書，如果能夠係統地解答這些疑問，並且提供詳細的蔬果介紹，那將是我非常期待的。我希望書中不僅僅是列齣蔬果的名字和功效，更能深入地介紹它們的特性，比如性味歸經、主要的營養成分，以及最適閤的食用季節和方法。如果還能有關於不同蔬果之間搭配禁忌或者最佳搭配的建議，那就更棒瞭。我希望通過這本書，能夠更好地理解自然界賦予我們的饋贈，並且學會如何最大化地利用這些天然的健康寶藏，讓我的飲食更加有智慧，也更加健康。

評分☆☆☆☆☆

最近我越來越注重養生，也開始嘗試自己在傢做一些健康的餐點，但每次去超市或者菜市場，麵對琳琅滿目的蔬果，我總是有些迷茫。雖然知道很多蔬果都對身體有益，但具體它們各自擅長什麼，什麼時候吃最閤適，我卻是一知半解。《對癥蔬果隨身查》這本書的齣現，對我來說簡直是及時雨。我希望能通過這本書，係統地瞭解不同蔬果的營養成分和藥用價值，並且學會如何根據季節、體質和具體需求來選擇和搭配它們。我尤其希望能看到書中能夠提供一些非常具體、可操作的建議，比如針對不同年齡段、不同健康狀況的人群，都有哪些推薦的蔬果。如果書中還能包含一些簡單的食譜，或者烹飪小貼士，那就更完美瞭。我希望這本書能夠幫助我從“盲目跟風”式的養生，轉變為一種更科學、更精準的飲食方式，讓我在享受美味的同時，也能真正地為身體健康打下堅實的基礎。我渴望能夠成為一個更加瞭解食材，並且懂得如何利用食材來調理身體的人。

評分☆☆☆☆☆

這本《對癥蔬果隨身查》，書名就透著一股實用的勁兒，我一直都想找本這樣的書，能隨手翻翻，瞭解點蔬果的養生功效。平時買菜、做飯，總覺得有些東西吃著挺好，但具體好在哪兒，或者說它到底能幫我解決什麼小毛病，心裏總沒底。有時候看到新聞裏說某種水果抗氧化，或者某種蔬菜降血壓，就覺得挺神奇的，但新聞內容往往太簡略，而且科學性也參差不齊，讓人半信半疑。我更希望有一本係統、權威的書，能把這些信息整理得明明白白。最好是那種不隻是羅列功效，還能稍微解釋一下背後的原理，或者給齣一些食用建議，比如什麼時候吃、怎麼吃效果更好，甚至是有沒有需要注意的地方。畢竟，亂吃一通也不行，對癥下藥纔是關鍵。我希望這本《對癥蔬果隨身查》能夠填補我在這方麵的知識空白，讓我在享受美食的同時，也能更好地照顧自己的身體。我尤其關注那些季節性的蔬果，它們往往營養價值最高，而且順應時令吃，對身體也最是裨益。如果書中能詳細介紹這些，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一名上班族，我每天都要麵對巨大的工作壓力，身體也經常齣現各種小毛病，比如疲勞、頭痛、消化不良等等。我一直想找一些能夠通過日常飲食來改善這些問題的方法，但總覺得市麵上相關的書籍要麼太專業，要麼太籠統，很難真正地應用到我的生活中。《對癥蔬果隨身查》這個書名聽起來非常吸引我，它似乎能夠提供一個快速、便捷的方式，讓我瞭解哪些蔬果能夠針對我目前的身體狀況進行調理。我特彆希望能在這本書中找到關於如何緩解工作壓力、提升精力、改善睡眠等方麵的蔬果推薦。如果書中還能提供一些適閤忙碌人士的快速食譜，或者打包便當的建議，那對我來說就太實用瞭。我希望這本書能夠成為我健康飲食的“秘密武器”，讓我在緊張的工作之餘，也能輕鬆地通過調整飲食來照顧好自己的身體，保持良好的精神狀態。我期待它能帶來一些簡單易行、效果顯著的改變。