基本信息
书名:小巫厨房蜜语
定价:35.00元
作者:小巫
出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2010-07-01
ISBN:9787807635079
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.522kg
编辑推荐
1.中外育儿家教阶梯丛书
2.中国**本全方位展示世界各地家常食谱的图书
3.家庭教育专家小巫贴心力作
4.美食专家胖星儿、君之强力推荐
5.填补家庭常用西餐图书空白
6. 四色全彩精心摄制烹调全过程
内容提要
本书是继《给孩子自由——中西理念冲撞中的早教》《接纳孩子》等畅销书后小巫的新作,全书蜜语连绵,文字流畅,雅俗共赏。
在这本家常生活实操版的新书中,作者深入地与读者分享她亲身经历的海外西餐体验和亲子厨房理念,为广大中外家庭提供了丰富实用的西餐知识和食谱,这些经典餐肴和精美翔实的图片,都是细心挑选、精心制作的,既适合广大中国家庭,也适合在中国工作的外籍家庭,弥补了这类书籍的空白,对培养全家的国际化胃口,提高全家人的国际化品味,在生活中亲儿育女,都大有裨益。
当你和家人走出国门之前,这本书还会为你指点迷津。
目录
序/隐藏在美食中的亲子道理
章 早餐
1. 贝谷圈 Bagels
2. 烤面包 Toasted Breads
3.摊薄饼(或华夫饼)Pancakes/Waffles with Maple Syrup
4. 全套传统早餐 Traditional Full Breakfast
1)煎鸡蛋或炒鸡蛋 Fried or Scrambled Eggs
2)煎蛋卷 Omelette
3)西式荷包蛋 Poached Eggs
4)火腿培根香肠 Ham Bacon Sausages
5)煎番茄 Fried Tomatoes
6)焗豆 Baked Beans
7)爱尔兰式煎土豆 Hash Browns
5. 麦片/燕麦粥 Cereals and Oatmeals
第二章 汤
1. 希波克拉底汤 Hippocratic Soup
2. 南瓜汤 Pumpkin Soup
3. 萝卜土豆浓汤(各式蔬菜浓汤) Creamy Vegetable Soups
4. 阿拉伯小扁豆汤 Lentil Soup
5. 罗宋汤 Borscht
6. 红菜头浓汤 Creamy Beetroot Soup
7. 意大利什菜汤 Minestrone
8. 奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup
9. 三文鱼骨豆腐味噌汤 Miso Soup with Salmon Bones and Toufu
10. 传统西餐鸡汤 Chicken Soup
11. 西班牙番茄凉汤 Gazpacho
12. 法式洋葱汤 French Onion Soup
13. 古巴黑豆汤 Black Bean Soup
第三章 三明治
1. 美味三明治 Gourmet Sandwich
2. BLT(培根生菜番茄)
3. 豆腐汉堡 Toufu Burger
4. 中东炸蚕豆丸子三明治 Falafel Sandwich
第四章 意大利通心粉及酱汁
1. 基础番茄酱Basic Red Sauce
2. 波罗乃兹酱 Bolognese/Bolognaise
3. 罗勒松仁酱 Basil Pesto
4. 农庄酱Farmhouse Sauce
5. 美式培根奶酪通心粉American Pasta Carbonara
6. 洋蓟心核桃仁酱 Artichoke Heats and Walnuts
7. 青菜拌面Pasta Primavera
8. 芝士曲通粉Macaroni and Chees
9. 烟熏三文鱼奶油酱 Smoked Salmon and Cream
10. 菠菜奶油酱 Creamy Spinach Sauce
11. 千层饼 Lasagna
12. 蔬菜番茄酱配牛至Vegetable Oregano in Tomato Sauce
13. 蒜茸法香汁 Garlic Sauce with Parsley
14. 培根/火腿番茄汁 Bacon/Ham in Tomato Sauce with Rosemary
15. 酱汤拉面 Ramen in Miso Soup
第五章 沙拉
1. 美味田园沙拉 Gourmet Garden Salad
2. 中东法香碎麦沙拉Tabouleh
3. 恺撒沙拉 Caesar Salad
4. 土豆沙拉 Potato Salad
5. 卷心菜沙拉 Coleslaw
6. 华德福沙拉 Waldorf Salad
7. 红菜头沙拉 Beetroot Salad
8. 沙拉酱汁 Salad dressing
第六章 主菜
1. 匈牙利炖牛肉Goulash
2. 普罗旺斯烩菜Ratatouille
3. 美式墨西哥玉米馅饼Burritos
4. 香葱莳萝烤三文鱼 Baked Salmon
5. 希腊牛肉馅茄子饼Moussaka
6. 牛肉/羊肉馅饼 Beef/Lamb patties
7. 面包渣煎鱼 Pan Fried Fish Fillets
8. 北非小米配烩肉或素菜Couscous
9. 捷克式卷心菜包 Stuffed Cabbage Leaves
10. 烩鱼 Fish Stew
11. 烤鸡 Roast Chicken
12. 印度式烩羊肉土豆 Aloo Gosht
13. 印度式咖喱蔬菜 Vegetable Curry
14. 南印度椰汁烩豆 South Indian Dhal in Coconut Milk
15. 墨西哥微辣烩豆(荤素各一款) Chilli con Carne/Vegetarian Chilli
16. 意大利馅饼Pizza
第七章 香料
1. 迷迭香 Rosemary
2. 百里香 Thyme
3. 鼠尾草 Sage
4. 牛至 Oregano
5. 罗勒 Basil
6. 莳萝 Dill
7. 法香 Parsley
8. 咖喱粉 Curry Powder
第八章 配菜及小吃
1. 土豆泥 Mashed Potatoes
2. 肉浇汁 Gravy
3. 迷迭香烤土豆 Rosemary Roasted Potatoes
4. 奶酪烤饼干 Crackers and Cheese
5. 披塔饼小吃 Pita Bread with Melted Butter
6. 墨西哥鳄梨酱 Guacamole
7. 墨西哥番茄酱 Salsa Dip
8. 中东鹰嘴豆泥 Hummus
9. 蒜茸面包 Garlic Bread
第九章 甜点
1 苹果甜脆Apple Crumbles
2 热巧克力奶Hot Chocolate
3 香蕉蛋糕 Banana Cake
4 纯素饼干 Vegan Cookies
参考资料
作者介绍
小巫,毕业于北京大学,后留学美国,获Rutgers大学教育学硕士学位,有丰富的国外生活阅历,任国际母乳会哺乳辅导,在中央电视台多项节目中担任长期嘉宾,在《父母世界》杂志和《心理月刊》网站主持育儿专栏。 著有《给孩子自由》《接纳孩子》《成功渡过母爱关》
文摘
序言
我最近读完的这本散文集,取名为《窗外的光影碎片》,让我对“记录生活”这件事有了全新的理解。它完全没有传统散文集那种刻意的抒情或说教,而是像一个好奇心旺盛的观察者,用极其精准的镜头语言捕捉日常生活中那些转瞬即逝的瞬间。作者的观察角度非常刁钻,比如他会详细描述清晨阳光穿过百叶窗在木地板上投下的几何图形,或者雨后柏油路上水洼对天空的微缩反射。这些片段组合起来,构成了一幅幅精致的、充满生活气息的拼贴画。语言风格极其口语化,却又不失文字的韵味,读起来非常轻松愉快,像和一个老朋友在下午茶时分享彼此的心情。这本书的魅力在于它的真实和细腻,它提醒我们,最值得珍视的美好,往往就隐藏在我们最不经意的一瞥之中,读完后感觉心灵被温柔地抚慰了一番。
评分这本《夜色低语》真是让人欲罢不能!我通常对那种情节跌宕起伏、充满悬疑的小说情有独钟,而这本恰好满足了我对“悬念”的全部想象。故事的开篇就设置了一个巨大的谜团,主人公似乎被卷入了一场陈年旧案,每揭开一层真相,又会引出更深的迷雾。作者的笔触非常细腻,对于人物内心挣扎和恐惧感的描摹,简直让人感同身受,仿佛自己也置身于那个阴暗、充满未知危险的场景之中。我特别欣赏作者在节奏把控上的功力,高潮部分处理得极其紧凑,让人恨不得一口气读完,而那些穿插其中的回忆片段,又恰到好处地放缓了速度,让读者有时间消化那些复杂的人物动机和背景设定。更难得的是,它不仅仅是一个简单的探案故事,其中还探讨了人性在极端环境下的选择与救赎,读完后久久不能平静,那种回味悠长的感觉,才是一本好书的真正价值所在。
评分说实话,当我拿起《迷失的地图绘制师》时,并没有抱太高的期望,我以为它会是那种常见的探险冒险小说,但它远远超出了我的预料。这本书的视角非常独特,它不是聚焦于宏大的世界末日,而是深入到人与自然界之间最微小的互动之中。主人公的职业设定——绘制那些已经消逝的、只存在于传说中的地形图——本身就充满了诗意和神秘感。作者的笔法非常自由灵动,像是水彩画一样,色彩斑斓但又带着一种朦胧的美感。在阅读过程中,我不断被带到那些人迹罕至、充满原始生命力的角落,感受到了那种“在路上”的纯粹快乐。它传递出的信息非常积极,鼓励人们去探索已知世界的边缘,去相信那些看似不可能存在的美丽。如果说有什么不足,那就是太短了,我还没来得及完全沉浸进去,故事就戛然而止,留下了无尽的遐想空间,强烈希望作者能写续集!
评分《旧日之歌的挽回者》这本书,带给我一种久违的,被古典文学浸润的感觉。它不是快餐式的阅读体验,而更像是一场缓慢而优雅的茶会。故事背景设定在一个架空的、带有浓厚维多利亚时代风格的城市里,充斥着贵族间的微妙角力、失落的艺术和无法言说的秘密。作者的文字功底极其深厚,那种老派的、注重场景描绘和氛围营造的笔法,让每一个街道、每一栋宅邸都栩栩如生地站在眼前。我几乎能闻到壁炉里燃烧的木炭味和旧书页散发出的霉味。这本书的叙事是多线交织的,不同角色的命运像精密的齿轮一样互相咬合,最终指向一个关于“传承”与“遗忘”的共同主题。它需要读者投入耐心去欣赏那些华美的辞藻和层层叠叠的隐喻,但回报是极其丰厚的——那是一种被美学和历史厚重感包裹的阅读享受。
评分我近期翻阅的这本《星河彼岸的流浪者》,简直是科幻迷的福音,特别是对于那些偏爱硬核设定和宏大叙事的朋友来说。它的想象力简直突破天际,描绘了一个横跨数个星系的庞大帝国,以及人类文明在宇宙尺度上面临的生存困境。这本书的独特之处在于,它没有将重点放在华丽的太空战争上,而是深入探讨了“文明演化”和“信息熵增”这类深刻的哲学命题。作者构建的世界观极其严谨,从曲速引擎的理论基础到不同星球生态系统的微妙差异,都做了细致入微的铺陈,读起来感觉像是在阅读一本未来世界的历史教科书,但又充满了史诗般的浪漫色彩。我尤其喜欢那些关于人工智能觉醒与人类关系的反思,那些对话的火花,让人不禁停下来思考我们自身的未来。语言风格上,它带着一种冷静而宏大的史诗感,遣词造句考究,非常适合需要沉下心来细细品味的读者。
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