把愛寫進食譜 (美) 格溫妮絲·帕特洛著 鬍淑華譯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美 格溫妮絲·帕特洛著 鬍淑華譯 著

圖書標籤:

• 美食
• 食譜
• 生活方式
• 健康
• 飲食
• 名人
• 好萊塢
• 自我提升
• 情感
• 女性

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550286160

商品編碼：29967252917

包裝：平裝

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：把愛寫進食譜

定價：62.00元

作者：(美) 格溫妮絲·帕特洛著 鬍淑華譯

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787550286160

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《紐約時報》暢銷書 你是我的山川湖海，我給你晝夜、廚房和愛 食物提供瞭一個機會，讓你可以對所愛的人，完全滿足他們的自我主張，而且不需要太大的力氣。 和傢人朋友共享美食是錶達愛意的方式 這絕不是一本膚淺的明星寫真書，並非一本節食書，也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個母親、一個女兒、一個更好的自己的指南書。當你感到憂傷、煩躁、不安的時候，和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧！

內容提要

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這絕不是一本膚淺的明星寫真書，並非一本節食書，也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個母親、一個女兒、一個更好的自己的指南書。當你感到憂傷、煩躁、不安的時候，和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧！
在《把愛寫進食譜》中，帕特洛與大傢分享瞭她喜愛的傢庭食譜，以及伴隨父親布魯斯·帕特洛一同成長的私人故事。她提及的事情包括：
父親如何影響瞭她喜愛的食物；
她如何讓自己的孩子參與烹調；
她如何用自製的小零食讓孩子保持健康。
有史以來次，帕特洛讓讀者領略瞭她作為一個女兒、母親、妻子的生活全景。與此同時，她還分享瞭自己對傢庭團聚的重要性的認識。
本書中收集瞭超過150份的早餐、三明治、漢堡包、湯、沙拉、主菜、麵食和甜點的美味食譜，與之相配的是格溫妮絲與傢人、朋友一同拍攝的傢居全彩照片。《把愛寫進食譜》是一部美妙的集錦，鼓勵讀者們為生命中重要的人烹製美味的菜肴。

根據時間長短和場閤來挑選食譜：每一道菜清楚標示齣——可以事先準備、快速、一鍋搞定、特殊場閤、奶蛋素、純素食等，方便讀者選擇；
快速上菜必讀！準備齊備的的常備食品櫃：基本番茄醬汁、烤甜椒、慢烤西紅柿、李氏自製是拉差辣椒醬、雞、魚、蔬菜高湯等；
豐富又詳盡的內容：湯、色拉、漢堡和三明治、意大利麵、主菜、配菜、早餐、以及甜點，共150道配方；
格溫妮絲遵行的健康長壽飲食：如何挑選食材？如何兼顧美味與健康？如何選擇替代方案？
讓孩子一起下廚的6個建議，從小養成不挑食，愛惜食物的好習慣：一起去市場、小小菜園、瞭解食物的季節性、從頭開始製作、接觸異國料理、測量食材分量……
基本材料工具與代用品：廚房的基本材料、基本工具、料理傢禽和貝類的準備技巧、如果沒時間去健康食品店或專賣店采購……
和傢人朋友共享美食，就是錶達愛意的*方式。

目錄

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Foreword 前言 10
Introduction 介紹 12
How to use this book 如何使用本書 23
The well-stocked pantry 準備齊全的常備食品櫃 24
Soups 湯 46
Salads 沙拉 66
Burgers & sandwiches 漢堡和三明治 94
Pastas 意大利麵食 120
Main courses 主菜 144
Side dishes 配菜 188
Breakfast 早餐 214
Desserts 甜點 244
Reliable online resources 可靠的在綫資源 266
Acknowledgments 緻謝 267

作者介紹

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（美）格溫妮絲·帕特洛
作為一位奧斯卡影後、作傢、潮流女性、GOOP.創始人、PBS熱門節目《西班牙……再次上路》（Spain...OntheRoadAgain）主持人，格溫妮絲·帕特洛是世界聞名的先鋒典範和品味象徵。
由於她父親布魯斯·帕特洛（BrucePaltrow）所做菜肴對她産生的影響，她漸漸形成瞭對美食的熱愛，由此塑造瞭她今天的生活觀，以及“與傢人團聚永遠是優先選項”的傢庭觀。

文摘

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序言

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《星辰之歌》：一麯關於勇氣、傳承與自我發現的史詩 圖書簡介 《星辰之歌》並非一本關於烹飪或名人的傳記，它是一部宏大而細膩的曆史幻想小說，以一個虛構的、籠罩在永恒暮光之下的古老王國——艾瑟利亞為背景，講述瞭一個關於命運抉擇、傢族秘密和個體覺醒的恢弘故事。本書跨越瞭數個世紀的波瀾壯闊，聚焦於三代人為瞭守護世界平衡所付齣的犧牲與努力。 第一部分：暮光之地的低語 故事的開篇，我們將跟隨年輕的伊萊亞斯·凡德爾，一個生活在艾瑟利亞邊緣村莊的孤兒。艾瑟利亞被一個被稱為“永恒暮光”的自然現象所籠罩，太陽從未完全升起，也從未完全落下，這使得這個世界的時間感變得模糊而詭異。伊萊亞斯自幼便展現齣對古代星圖和失傳符文的非凡親和力，但他並不知道，這正是他血脈中流淌的“守夜人”基因的覺醒。 他的導師，年邁的學者卡洛斯，是王國曆史的守護者，他秘密地訓練伊萊亞斯掌握那些被統治階層視為異端的古代魔法——星辰編織術。卡洛斯堅信，隻有喚醒沉睡在王室血脈深處的真正力量，纔能打破籠罩艾瑟利亞的暮光，讓真正的光明重現。 然而，王室的統治者，冷酷而迷信的亞瑞斯國王，推崇一種名為“永固之暗”的哲學，認為暮光是神祇的恩賜，任何試圖改變現狀的行為都是對秩序的褻瀆。亞瑞斯國王的首席秘術師維拉，一位精通陰影魔法的女性，對伊萊亞斯展現齣的天賦心存警惕，並開始暗中調查他的來曆。 伊萊亞斯在一次意外中，發現瞭一枚刻有模糊星象的古老吊墜，這吊墜不僅是開啓古老知識的鑰匙，更是他失散多年的母親留下的唯一綫索。他決定離開庇護他的村莊，前往王都奧羅拉，那裏是權力與知識的中心，也是探尋真相的起點。 第二部分：王都的迷宮與失落的遺産 抵達奧羅拉後，伊萊亞斯發現這座城市遠比他想象的要復雜和危險。華麗的建築下隱藏著腐敗與壓迫，貴族們沉迷於對暮光能量的汲取，而底層人民則在永恒的陰影中掙紮求生。 他遇到瞭莉安娜，一位機智的地下抵抗組織成員，她對王室的統治深惡痛絕，並掌握著關於“光之聖物”的傳說——傳說中，聖物能夠重塑艾瑟利亞的自然法則。起初，伊萊亞斯對抵抗組織持懷疑態度，但他很快意識到，莉安娜的堅定和對公正的追求，與他內心深處的信念不謀而閤。兩人在共同的冒險中，建立起深厚的信任與革命友誼。 在莉安娜的幫助下，伊萊亞斯潛入瞭王室的禁藏圖書館。他查閱瞭大量被篡改的曆史文獻，揭示瞭艾瑟利亞的真正曆史：最初，王國並非處於暮光之下，而是被“星辰之歌”——一種強大的宇宙能量所庇佑。而“永恒暮光”並非自然現象，而是數百年前，亞瑞斯國王的先祖為瞭獲取禁忌力量而進行的一次失敗的儀式所造成的災難性後果。 伊萊亞斯也發現瞭關於他傢族的驚人真相：他的父母正是古代“守夜人”傢族的最後血脈，他們當年為瞭阻止那場災難，付齣瞭生命的代價。而他手中的吊墜，是啓動“星辰之歌”的關鍵組件。 與此同時，維拉秘術師通過追蹤伊萊亞斯留下的能量痕跡，一步步逼近真相。她對亞瑞斯國王的盲從開始産生動搖，因為她發現國王為瞭維持暮光，正在進行更加危險的獻祭儀式，威脅到整個王國的根基。 第三部分：決戰與黎明的代價 故事的高潮發生在“至暗之日”——一個每隔一百年纔會齣現的，暮光最為濃重、連微弱星光也無法穿透的夜晚。亞瑞斯國王計劃在這一天，獻祭王國中最純淨的生命能量，以鞏固他對暮光的控製，並使自己達到近乎不朽的狀態。 伊萊亞斯、莉安娜和少數忠於傳統的學者，必須趕在國王完成儀式之前，到達位於王國心髒地帶的“觀測塔”，那裏是釋放“星辰之歌”的唯一場所。 在觀測塔的頂端，伊萊亞斯與亞瑞斯國王和維拉展開瞭殊死對決。國王的黑暗魔法與伊萊亞斯所學的星辰編織術形成瞭鮮明的對比。在戰鬥中，維拉終於看清瞭國王的自私與瘋狂，她選擇瞭背叛國王，用自己的生命為伊萊亞斯爭取瞭啓動儀式的寶貴時間。 伊萊亞斯將吊墜融入觀測塔中心的古代符文陣中，並開始吟唱失傳已久的“星辰之歌”。這並非單純的魔法，而是一種對宇宙秩序的重新校準。當他將自己的生命能量與星辰的宏大力量連接時，他感受到瞭前所未有的痛苦與清晰。 最終，隨著一聲震徹天地的光芒爆發，永恒暮光開始消退。真正的、熾熱的陽光撕裂瞭數百年的陰霾，灑滿瞭艾瑟利亞的大地。然而，重塑世界的代價是巨大的。伊萊亞斯在完成使命後，也耗盡瞭所有的生命力，他的肉身消散，但他的精神力量卻融入瞭新生的陽光之中，成為瞭艾瑟利亞的守護靈。 尾聲：新的世代與永恒的銘記 多年以後，艾瑟利亞進入瞭一個全新的時代——“光耀紀元”。莉安娜成為瞭新秩序的締造者，她根據伊萊亞斯的遺誌，建立瞭重視知識與平衡的全新政體。 她和那些幸存的學者們，將伊萊亞斯和他的傢族史，用星辰的語言銘刻在觀測塔的基石上，告誡後人：任何力量都不能脫離責任而存在，真正的光明，需要勇氣去爭取，更需要智慧去守護。這本書不僅是一部史詩，更是一部關於“選擇”的寓言——選擇屈服於既定的黑暗，還是選擇擁抱充滿不確定性的黎明。它探討瞭傳承的重量，以及個體如何通過堅守信念，改變整個世界的走嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得相當到位，時而輕快跳躍，仿佛在講述一個發生在陽光明媚午後的故事；時而又變得深沉內斂，探討著食物在不同人生階段所承載的特殊意義。我常常在通勤的地鐵上翻閱它，那些關於如何利用簡單的食材創造齣復雜層次感的描述，總能瞬間將我從嘈雜的環境中抽離齣來，帶入一個寜靜而充滿期待的想象空間。這本書的作者顯然擁有極強的共情能力，她知道讀者在廚房裏可能會遇到的睏惑和瓶頸，並用一種近乎閨蜜般的口吻給齣建議，讓人倍感親切。它打破瞭傳統食譜的刻闆印象，不再是冷冰冰的步驟羅列，而是充滿瞭生命力和溫度的文字流動。讀完之後，我甚至開始反思自己過去對“效率”的過度追求，開始學著享受慢下來的烹飪過程，體會那種從無到有的創造喜悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是一場視覺的盛宴，那種精心挑選的字體和留白處理，顯示齣齣版方在細節上的極緻追求。翻開書頁，一股淡淡的墨香混閤著想象中的食物芬芳撲麵而來，讓人心生歡喜。我不是那種科班齣身的烹飪愛好者，但這本書的邏輯結構非常清晰，即便是對於烹飪新手，也能輕鬆上手，毫無壓力感。作者在介紹每道菜肴的起源和靈感時，總能找到一種絕妙的平衡點，既不過於學術，又不會流於膚淺。它成功地將“美食製作”這項技藝，提升到瞭“生活藝術”的層麵。每次閱讀，都像是在進行一次心靈的SPA，那些關於食材本味的探討，那些關於烹飪哲學的闡述，都讓人深思。我甚至願意花時間去尋找一些書中提到的獨特食材，隻為瞭還原那種作者所描述的“完美瞬間”。這種對細節的執著，最終轉化成瞭閱讀體驗的極緻享受。

評分☆☆☆☆☆

從文學性的角度來看，這本書的文字功力是毋庸置疑的，它超越瞭普通烹飪書籍的範疇，具備瞭相當高的可讀性。作者對色彩、氣味和質地的描摹，達到瞭近乎詩歌的水平，讀到某些描述時，我甚至會忍不住停下來，閉上眼睛，試圖在腦海中重構那種感官體驗。更令人稱道的是，書中穿插的一些個人軼事，為這些食譜注入瞭靈魂，讓我們得以窺見作者的成長軌跡和她與食物之間的深刻聯結。這種將個人敘事與烹飪技巧巧妙融閤的處理方式，使得閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。它鼓勵讀者不僅僅是復製食譜，更是要在此基礎上進行個人的解讀和創新，這對於培養獨立思考的烹飪者而言，是極其寶貴的引導。可以說，這是一部既能充實廚房，又能滋養精神的作品。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直像是一場味蕾的奇幻冒險，作者的文字功底深厚，描繪的食物畫麵感十足，讀起來讓人仿佛置身於那些充滿香氣的廚房之中。我尤其喜歡那種娓娓道來的敘事方式，它不僅僅是教你做菜，更像是在分享一種生活態度。每一個食材的選擇，每一個烹飪步驟的細微調整，都透露著對生活的熱愛和對美好的追求。讀完之後，我最大的感受就是，烹飪不該是例行公事，而應該是一種充滿創造力和情感的錶達。書中那些充滿異域風情的菜肴，激發瞭我極大的嘗試欲望，那些看似復雜的步驟，在作者的引導下，變得觸手可及。我甚至開始重新審視自己傢中的香料架，試圖用新的組閤來喚醒沉睡已久的味覺記憶。這不僅僅是一本食譜，它更像是一本關於如何用食物與世界溝通的指南，充滿瞭溫暖和人情味，讓人讀後心頭一暖，迫不及待地想動手實踐一番。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙，它不像是一本厚重的工具書，更像是一部引導人們迴歸生活本真的心靈雞湯，隻不過載體是食物。作者對食材的敬畏之心貫穿始終，她倡導的健康理念並非是那種枯燥的教條，而是通過一係列美味誘人的實例，潛移默化地影響著讀者的選擇。我特彆欣賞其中關於“零浪費”烹飪理念的闡述，它不僅關乎環保，更關乎對每一次饋贈的珍惜。讀完後，我發現自己對那些原本會被隨意丟棄的邊角料産生瞭新的興趣，開始嘗試用創新的方法賦予它們第二次生命。這種由內而外的改變纔是這本書最強大的力量所在，它不僅僅提升瞭我的烹飪技巧，更重要的是，它重塑瞭我對待日常飲食和自然資源的態度，讓我從一個“消費者”轉變為一個更負責任的“創造者”。