汪曾祺(1920-1997)
當代文壇巨匠,文學傢中的美食傢,美食傢中的生活傢。一生曆盡滄桑,卻用自在的生活態度,把平淡的日子過得有趣,將荒亂的人生過得不慌不忙。其文章有空山新雨後的清新之味,於不經意中滲齣人性的美好與詩意,讓人拿得起,放不下,久讀成癮。
主要作品有《人間草木》《受戒》《人間有至味》等。
“資深吃貨”汪曾祺的經典美食散文集,收錄《故鄉的食物》《故鄉的野菜》等38篇不同時期的經典名作,以及12幅汪老私房文人畫,彩色印刷,精緻唯美。
這個世界上,還有比汪曾祺更懂吃的人嗎?無論是春天的蘿蔔、鞦天的糖炒栗子,還是新采的枸杞頭、缸醃的臭莧菜;不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉,還是故鄉的野菜、他鄉的菜肴,所有的吃食,在他的筆下都是人間的至味。《人間有至味》,一花一葉皆有情,一茶一飯過一生。隻有懂得生活的人,纔是幸福的人。
看這本書時,你可以捏個饅頭,或者端一碗白米飯,足矣。用汪曾祺的話說,這就是一頓好飯瞭。——鸚鵡史航
他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度,有思想也有文纔!“大器晚成”,古人早已言之。最可愛還是態度,“寵辱不驚”!——瀋從文
##“活著多好呀”
評分 評分##對於這種文字,無需更多的評價。我有一個其他的東西想分享,汪老所處的年代其實在食物上是很匱乏的,很多調味品,柴米油鹽醬醋之類的都不見得有現在的好,一些美食,我猜想,估計並不見得有文字講的那麼美味,但這恰恰就是語言的魅力,這也是汪老這些雜文最神的地方。如同我們聽歌的時候,腦中不自覺會想起某些畫麵,那是因為我們將自己的過往、心緒和音樂交叉在一起,産生瞭共情,同樣,汪老的這些美食雜文單看上去是講吃的,但其中包含的人文氣息和“歸園田居”般的清新纔是畫龍點睛的東西。
評分##“活著多好呀”
評分 評分##瀋從文有一本《中國古代服飾研究》,要是有一本《中國古代吃喝研究》感覺也會蠻有意思。從吃喝的變遷瞭解一下不同時代的習俗和生活水平。
評分 評分##「我很想喝一碗鹹菜茨菇湯。我想念傢鄉的雪。」
評分##終於逼著讀完瞭,有些選集有重復,還不錯
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