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齣版社： 農村讀物
ISBN：9787504853585
商品編碼：1028887847
開本：32
齣版時間：2011-01-01
具體描述
基本信息
| 商品名稱： 調料使用大全 | 齣版社： 農村讀物 | 齣版時間：2011-01-01 |
| 作者：硃太治//雙福 | 開本：32開 | 印刷時間： 2011-01-01 |
| 定價： 16 | 頁數：256 | 印次：1 |
| ISBN號：9787504853585 | 商品類型：圖書 | 版次：1 |
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目錄
**章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引
用戶評價
評分
不錯 挺有用的
評分不錯，不錯，好書！吃貨寶典！
評分很好的書，能夠提高我的廚藝
評分這書好，我大概看瞭一下，還可以
評分書以收到，和實體書店裏的，有些差異，沒有彩圖，其它方麵無樣！
評分沒什麼用，，，，，，，， ，，，，
評分很好不錯好級瞭贊一個
評分 評分很好很不錯
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