猪健康高效养殖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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霍永久 编

图书标签:

• 猪养殖
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• 养猪技术
• 猪病防治
• 猪营养
• 养殖管理
• 现代养殖
• 畜牧养殖

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508256726

版次：1

商品编码：10331838

包装：平装

丛书名： 食品动物安全生产技术丛书

开本：大32开

出版时间：2009-06-01

用纸：胶版纸

页数：193

字数：160000

内容简介

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家编著。内容包括：猪健康高效养殖的概念和意义，猪的防疫与保健，猪的动物福利与猪场环境控制，猪主要流行性疾病的防控，猪的品种与经济杂交，猪的繁殖，猪的营养与饲料，猪的标准化饲养管理，安全优质猪肉的生产，科学处理猪场废弃物等。从理论与生产实践的结合上对猪的健康高效养殖做了较全面的介绍，内容翔实，实用性强，适合养猪场、养猪小区、养猪专业户学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章 绪论
一、猪健康高效养殖的概念
二、发展猪健康高效养殖的意义
三、实现猪健康高效养殖的主要途径
第二章 猪的防疫与保健
一、近年来我国猪病发生与流行的特点
二、牢固树立养重于防、防重于治的观念
三、全面落实卫生防疫措施
四、科学使用药物
第三章 猪的动物福利与猪场环境控制
一、猪只应激的发生、危害与预防
二、关注猪的动物福利
三、猪场环境控制
四、猪舍环境控制
第四章 猪主要流行性疾病的防控
第五章 猪的品种与经济杂交
一、猪的优良品种
二、猪的经济杂交
第六章 猪的繁殖
一、猪的生殖生理与繁殖特性
二、猪的配种方式与配种技术
三、猪的繁殖力指标和生产中应达到的水平
四、提高猪繁殖力的技术措施
第七章 猪的营养与饲料
一、猪所需的营养物质
二、猪的饲料种类及其营养特点
三、饲料添加剂
四、猪的配合饲料
第八章 猪的标准化饲养管理
一、种猪的饲养管理
二、仔猪的饲养管理
三、生长肥育猪的饲养管理
第九章 安全优质猪肉的生产
一、猪肉品质主要评价指标
二、无公害猪肉生产的技术措施
三、改善猪肉品质的技术措施
第十章 科学处理猪场废弃物
一、猪场的主要污染物与危害
二、猪舍清粪与猪粪处理
三、猪场污水处理
四、减轻废弃物污染的其他技术措施

精彩书摘

第一章 绪论
养猪业是我国畜牧业的重要组成部分。近年来，年出栏数均在6亿头左右，猪肉产量占肉类总产量的1／2以上。我国养猪生产具有地方猪品资源丰富、养殖规模大的优势，但也同时存在生产水平较低、污染较严重和猪肉食品安全性不高等比较突出的问题。猪肉产品的生产过程及其产品质量不仅与人民群众的生活密切相关，还影响到我国养猪业参与国际竞争的实力。积极推进猪的健康高效养殖是我国从养猪大国转变为养猪强国的必由之路。
一、猪健康高效养殖的概念
猪群健康是实现高效养猪的基础与手段，是保证猪肉食品安全的前提。猪群高效是目的，要求在保证健康的前提下，各个环节实施科学管理，提高猪的生产性能和人的劳动生产率。猪健康高效养殖是养猪生产伴随着人类经济、社会发展到一定阶段的必然要求，是确保猪只与人的健康、提高猪的生产性能、节约饲料资源、避免对环境造成污染、生产优质安全猪肉的整个养殖过程。猪健康高效养殖最主要的特点是：猪肉产品质量安全、无公害，具有较高的经济效益，能科学合理地利用资源。

前言/序言

《猪的生命节律与环境调控》 深度解析猪的生理周期，构筑理想生长空间 本书并非一本关于“如何让猪长得更快更壮”的实用手册，也非直接传授养殖技术的指导篇。它将带领读者深入猪的生理世界，探究它们最本真的生命节律，以及这种节律如何与它们所处的环境产生微妙而深刻的互动。本书旨在建立一种全新的、基于深刻理解的养殖理念，从根本上认识猪的生理需求，从而为它们创造一个真正有利于健康生长、自然繁育和长寿的生存空间。 第一部分：猪的生理节律——生命的内在韵律 我们将从生物钟的视角出发，详细解析猪的昼夜节律、季节性节律以及生命周期中的各个阶段性节律。 昼夜节律：光照、睡眠与活动 光照的影响：本书将详细阐述不同光照强度、光谱和周期对猪的褪黑素分泌、皮质醇水平以及生长激素释放的精确影响。我们将探讨如何利用自然光照和人工补光的科学组合，模拟猪的原始生存环境，优化其睡眠质量和活动模式。这包括对不同日龄猪对光照敏感度的差异性分析，以及如何在不同季节调整光照策略。 睡眠与休息：深入研究猪的睡眠结构，包括REM睡眠和慢波睡眠的比例及其对免疫系统、神经系统和消化系统功能的重要性。我们将分析不良睡眠环境（如噪音、频繁干扰）如何导致应激反应，抑制生长，增加疾病易感性。本书将提供基于生理学证据的建议，以创造宁静、舒适的睡眠空间。 活动模式：猪天性是活跃的，它们需要探索、社交和运动。本书将分析不同年龄阶段猪的自然活动需求，以及这些活动如何促进血液循环、肌肉发育、骨骼健康以及消化吸收。我们将深入探讨“运动对营养吸收的潜在促进作用”，而非简单地将其视为“消耗能量”。 季节性节律：繁殖、食欲与抗逆性 繁殖周期与环境：猪的繁殖能力受到季节性光照变化和温度波动的显著影响。本书将详细解析母猪的发情周期、排卵数量以及公猪的精液品质与季节的关联。我们将探讨如何通过模拟自然季节变化，优化母猪的配种受孕率和仔猪的出生率，以及如何通过环境调控减少因季节变化带来的繁殖性能波动。 食欲与代谢：分析猪在不同季节的食欲变化、能量代谢率以及营养物质的吸收利用效率。我们将探讨“冬眠”或“夏眠”在猪身上的微观表现，以及环境温度如何直接影响猪的体温调节机制和能量消耗。 抗逆性与免疫：深入研究猪在不同季节下的免疫系统活跃度及其抗病能力的变化。我们将分析季节性环境变化如何影响猪体内的免疫细胞活性、抗体水平以及应激激素的释放，并提出如何通过优化环境来增强猪的自然免疫力。 生命周期节律：生长、发育与衰老 出生到断奶：详细分析仔猪在不同发育阶段的生理特点，包括消化系统的成熟度、免疫系统的建立过程以及对外界环境的适应能力。我们将重点关注“肠道菌群建立”的黄金时期，以及早期营养和环境如何塑造其一生健康。 生长肥育期：解析猪在生长发育期的能量需求、蛋白质合成以及骨骼和肌肉的生长机制。我们将探讨“生长曲线”背后的生理学原理，以及如何通过环境因素（如温度、湿度、空气质量）来优化生长效率，而非单纯地依赖饲料配方。 繁殖与泌乳期：深入研究母猪在妊娠、分娩和泌乳过程中的生理变化，包括激素水平的波动、能量和营养物质的巨大需求以及对环境的敏感性。我们将关注“产后恢复”的生理过程，以及如何通过环境支持来减少母猪的福利损失和生产性能下降。 老年期：虽然养殖业通常关注生长速度，但本书也会触及猪的老年生理变化，包括免疫功能的衰退、消化吸收能力的下降以及对环境变化的敏感性增加。理解这些变化有助于我们更好地管理不同年龄段的猪群。 第二部分：环境调控——生命节律的外部支撑 环境并非仅仅是一个容器，而是与猪的生理节律相互作用、相互塑造的动态系统。本书将深入剖析环境的各个维度，以及如何通过科学的调控来支持猪的生命节律。 温度与湿度：体温调节与舒适度 热负荷与冷负荷：精确分析猪在不同日龄、不同生理阶段对温度的敏感度，以及不同环境温度对猪的体温调节机制、采食量、饮水量和生长速度的直接影响。我们将探讨“舒适区”并非一个固定值，而是动态变化的，并提供精确的温度调控策略。 湿度与空气流通：分析高湿度对猪呼吸道疾病的影响，以及低湿度可能导致的皮肤干燥和氨气浓度升高。本书将深入研究空气流通的速度和方向如何影响猪的体感温度、氨气、二氧化碳和粉尘的浓度，以及如何通过合理的通风设计来创造健康的空气环境。 光照：生物钟的校准器 光照强度与光谱：详细阐述不同光照强度和光谱对猪的视觉、行为、内分泌和免疫系统的影响。我们将探讨如何利用全光谱LED照明，模拟自然光，优化猪的生物钟，提升其活力和免疫力。 光照周期与昼夜反差：分析稳定而有规律的光照周期对猪睡眠质量、活动模式和昼夜节律的重要性。我们将探讨如何通过设计光照程序，为猪提供充足的黑暗休息时间，减少应激。 空间与布局：行为的自由度与社交的和谐 活动空间与密度：深入研究猪的活动半径、探索行为和社交等级体系。我们将分析过高的饲养密度如何导致空间竞争、攻击行为增加、疾病传播加速以及应激水平升高。本书将提供基于行为学原理的空间设计建议，以确保猪有足够的活动和休息区域。 地面材料与垫料：分析不同地面材料（如水泥、橡胶、金属）对猪蹄部健康、体温散失和舒适度的影响。我们将重点关注垫料的作用，包括吸湿、保暖、提供探索机会以及减少氨气挥发，并分析不同垫料的优劣。 围栏与隔离：探讨围栏的材质、高度和设计如何影响猪的视觉、听觉和行为。我们将分析隔离区域的设计如何支持生病、虚弱或新引进的猪只，减少其应激。 空气质量：呼吸的健康保障 氨气、二氧化碳与硫化氢：精确分析这些气体浓度对猪呼吸道粘膜的损害、免疫功能的抑制以及整体健康的影响。本书将提供科学的通风换气指标，以及如何通过合理的通风和垫料管理来控制这些有害气体的产生和积聚。 粉尘与微生物：分析饲料粉尘、垫料粉尘以及环境中微生物对猪呼吸道和皮肤健康的潜在威胁。我们将探讨如何通过优化饲料加工、清洁消毒以及垫料选择来降低粉尘和微生物的含量。 声学环境：听觉的宁静与应激的消除 噪音源识别与控制：分析不同类型的噪音（如机械运转声、人为操作声、动物叫声）对猪的生理反应，包括心率、血压、应激激素释放以及行为改变。我们将提供具体的降噪措施，例如使用隔音材料、优化设备运行时间以及采取温和的操作方式。 特定声音的潜在影响：研究某些声音（如自然环境的声音、温和的音乐）是否可能对猪产生积极影响，缓解其应激。 第三部分：生理节律与环境调控的整合——实现猪的整体健康 本书的最终目标是将对猪的生理节律的深刻理解，与对环境调控的科学实践相结合，实现一种超越“效率至上”的养殖模式。 生物节律与应激反应的相互作用： 深入剖析当环境因素与猪的内在生物节律发生冲突时，如何诱发其应激反应，并导致一系列生理紊乱，如消化不良、免疫抑制、繁殖障碍和行为异常。 研究“慢性应激”的累积效应，以及它如何逐渐削弱猪的健康基础。 从“治疗”到“预防”的理念转变： 强调通过优化环境，从根本上预防疾病的发生，而非仅仅依赖药物治疗。 论证“高福利”和“高健康”并非对立，而是相辅相成的。 个性化与动态化的环境调控： 认识到不同日龄、不同生理阶段、不同品种的猪对环境的需求存在差异。 提出如何根据猪群的实时反馈（如行为观察、体温变化、采食量波动）进行动态的环境参数调整。 长远视角下的猪群管理： 探讨如何通过对猪的生理节律和环境需求的长期关注，构建一个能够自我维持、健康繁荣的猪群。 展望一种更加可持续、人道且富有成效的养殖未来。 本书并非提供一个简单的“配方”，而是邀请读者进入一个探索猪的生命本质的旅程。它旨在激发一种更深层次的思考，鼓励养殖者以一种全新的视角审视他们的动物，并以科学、尊重和智慧去创造一个真正适合猪健康繁衍的环境。通过理解和尊重生命的内在韵律，并为其提供最适宜的外部支撑，我们才能真正实现猪的全面健康与卓越表现。

评分☆☆☆☆☆

这本《猪健康高效养殖》的封面设计得十分朴实，没有花哨的色彩，但却给人一种专业、严谨的感觉。初次翻开，我立刻被它清晰的目录结构所吸引。作者似乎非常注重理论与实践的结合，前几章详细剖析了现代养猪业面临的挑战，特别是关于疫病防控和饲料转化率的优化。我特别欣赏作者在阐述基础生物学知识时，那种深入浅出的笔法。比如，在讲解猪的消化系统如何影响营养吸收效率时，他不仅仅是罗列数据，而是通过生动的比喻，让我这个非专业人士也能迅速掌握其中的关键点。书中对于不同生长阶段猪只的营养需求分析得极其到位，从仔猪的初乳获取到育肥猪的出栏标准，都有详细的配方建议。尤其值得一提的是，书中对环境控制的探讨，不仅仅停留在温度湿度的基础层面，还涉及到了通风的科学原理和粪污处理的环保技术，这在很多同类书籍中是比较少见的深度。我感觉作者是将自己多年的实战经验浓缩在了这些文字里，每一个细节都透露着对行业的热爱和对科学养殖的执着追求。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来概括我的阅读体验，那就是“全面且与时俱进”。这本书的覆盖面之广，从猪舍的结构布局、水电系统的安装规范，到精细化的疫病免疫程序设计，再到应对极端天气的应急预案，几乎涵盖了现代规模化猪场运营的方方面面。我特别喜欢作者在“兽药合理使用与抗生素减量”一章中采取的谨慎态度。他没有一味鼓吹“无抗养殖”，而是非常务实地指导我们如何科学使用抗生素，如何通过生物安全体系和疫苗策略，将抗生素的使用量降到最低且最有效。这种科学的、负责任的态度，对于整个行业的可持续发展至关重要。这本书不仅仅是教我如何“养猪”，更重要的是，它引导我以一种更专业、更长远的眼光去看待和管理我的事业，是一本值得反复查阅的工具书和思想启迪录。

评分☆☆☆☆☆

读完这本养殖手册，我最大的感受是“实操性极强”。这本书不像有些理论书籍那样高高在上，它更像是我的资深同行在耳边手把手的指导。我特别关注书中关于“亚健康状态预警”的那一章节。作者列举了十几种猪只行为异常的细微信号，比如采食量突然下降的幅度、粪便形态的微妙变化，甚至连猪群的安静程度都作为重要的判断指标。这对我过去那种“等到明显发病才处理”的旧观念是一个强烈的冲击。书中提供的“快速诊断流程图”简直是救命稻草，将复杂的判断过程简化成了一步步的决策树，大大缩短了从发现问题到采取措施的黄金时间。我尝试按照书中介绍的“无应激转群”操作流程，在上周转入一批架子猪，结果发现这批猪的应激反应明显小于以往，料肉比也有所改善。这种立竿见影的效果，让我对这本书的价值深信不疑，它真正做到了将科学知识转化为可执行的生产力。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书中关于“猪群遗传改良与选育”的论述留下了深刻印象，这部分内容展现了作者超越日常管理层面的宏大视野。作者没有简单地推荐哪种品种最好，而是教导我们如何根据本地的气候条件、市场需求以及自身的管理水平来科学地选择种源。书中详细对比了国内外主流猪种的经济性状差异，并且用大量的图表展示了近二十年的性能演变趋势，这对于我们进行长期战略规划非常有帮助。更精彩的是，作者讨论了如何建立小型的、高效的自繁自养体系，包括公猪的选择标准和后备母猪的培育路径。他强调的“基因+环境”协同效应，让我意识到，单纯依靠购买优良种猪是不够的，后期的精细化管理才是让基因潜能充分释放的关键。这本书的深度，完全可以作为初级兽医或畜牧管理专业学生的重要参考教材，它的知识密度非常高，需要反复研读才能完全消化。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计，老实说，初看之下略显保守，但正是这种沉稳的风格，让内容本身的专业性得到了凸显。我尤其欣赏书中对于“替代蛋白源在饲料中的应用”这一章节的处理。在当前饲料成本居高不下的背景下，如何有效利用非常规原料，既不影响猪的生长性能，又能降低成本，是所有养殖户的痛点。作者不仅列举了如苜蓿蛋白、昆虫蛋白等新兴原料的优缺点，还给出了具体的替代百分比和对饲料适口性的影响分析。我甚至在书中发现了一个关于“发酵豆渣”的改良处理技术，这个方法非常贴合我们当地的实际情况，操作门槛不高，但对提高饲料的营养价值有明显作用。相比于市面上那些充斥着广告和夸大宣传的“秘笈”，这本书的每一个数据和结论都有明确的文献或实验支撑，读起来让人感到踏实和信服。