怎样提高中小型猪场效益 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于化洲 著

图书标签:

• 猪场效益
• 养猪技术
• 中小型猪场
• 成本控制
• 管理优化
• 疫病防控
• 饲养管理
• 精细化养殖
• 猪业发展
• 经济效益

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508260112

版次：1

商品编码：10332031

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-12-01

用纸：胶版纸

页数：273

字数：216000

正文语种：中文

内容简介

　　 《怎样提高中小型猪场效益》总结了作者20多年基层养猪场经营管理经验，参考大量养猪新技术，倾注了许多心血编著而成。内容包括：绪论，中小型猪场建设及配套设备，中小型猪场生产工艺流程，种公猪、种母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、生长肥育猪的科学饲养目标管理技术，动物疫病预防与控制技术规范，中小型猪场的经营管理等。书中内容理论联系实际，语言通俗易懂，针对性和可操作性强，适于中小型猪场和养猪专业户阅读，同时可供大中专畜牧兽医专业学生和生产第一线畜牧兽医工作者参考。

作者简介

于化洲，男，1941年生，畜牧兽医师。1965年毕业于原中国人民解放军兽医大学兽医系。工作以来先后担任吉林省九台市畜牧兽医工作总站技术员、九台市牧业管理局科员、业务科长、业务副局长等职，主管九台市畜牧兽医科学新技术、新成果的推广、应用工作。他在畜牧兽医生产第一线工作了40多年。先后荣获了吉林省畜牧科技推广成果二等奖、吉林省畜牧科技成果三等奖和长春市农业科技推广成果一等奖及1994年度长春市农业科技推广状元称号。
于化洲同志撰写农业科技推广论文80多篇，先后刊登在《中国畜牧》、《中国农业通讯》、《中国家禽》、《农民致富之友》、《吉林畜牧》、《农村科学实验》、《黑龙江畜牧兽医》、《养禽与禽病防治》、《四川草原》、《内蒙古畜牧业》等刊物上，均起到了普及、推广先进的农业新技术作用。
他退休后，被中国人民解放军农牧大学原种猪场首席育种专家侯万文教授聘用抓“军牧1号白猪”的纯种选育工作多年。现在，他被九台市关心下一代工作委员会聘请为“科学技术素质教育”报告团理事，经常深入基层，进行农业科学技术推广服务工作，仍活跃在九台市畜牧业生产第一线，深受中小型养猪场（户）欢迎。

目录

第一章 绪论
一、养猪场（户）怎样确定适度的养殖规模
二、中小型养猪场的类型及特点
（一）中小型猪场饲养工艺
（二）中小型猪场的规模
（三）中小型猪场的特点
三、办好中小型猪场的关键措施
（一）要有良种，向良种要效益
（二）要有全价配合饲料，向良料要效益
（三）要有良舍，向良舍要效益
（四）要有综合防疫措施，向无病先防要效益
四、中小型猪场规范化管理
（一）健全各项规章制度，鼓励先进
（二）加强记录档案资料管理，开创一流的生产业绩
（三）完善生产管理条件，获得合法的生产资格

第二章 中小型猪场建设及配套设备
一、中小型猪场适宜的环境条件
（一）温度
（二）湿度
（三）气流
（四）光照
（五）有害气体
（六）噪声
二、中小型猪场建筑设计
（一）基本要求
（二）猪舍类型
（三）各类猪舍的建筑设计的特点
三、中小型猪场常用设备
（一）猪栏
（二）饲槽
（三）供水、饮水设备
（四）供热保暖设备
（五）死猪处理设备
（六）通风降温设备
（七）防疫消毒设备
（八）粪污清除与处理设备
（九）辅助设备和用具

第三章 中小型猪场生产工艺流程
一、中小型猪场流水式生产工艺的组织方法
（一）确定生产节奏
（二）确定工艺参数
二、中小型猪场肥育猪生产工艺流程
（一）两阶段肥育饲养，一次转群工艺流程
（二）三阶段肥育饲养，两次转群工艺流程
（三）四阶段肥育饲养，三次转群工艺流程

第四章 种公猪的科学饲养目标管理技术
一、种公猪的科学饲养目标
（一）饲养头数和达到体质健壮的目标
（二）繁殖性能目标
（三）费用控制目标
二、种公猪的选择标准
（一）品种选择
（二）几个主要父本种猪的推荐
三、种公猪的科学饲养管理技术
（一）科学的饲养原则与饲养方式
（二）科学的管理程序
四、科学的配种技术
（一）性成熟和体成熟
（二）种公猪最佳配种年龄和使用强度
（三）种公猪配种方式的选用
（四）适时配种
（五）种公猪配种时应注意的问题
五、种公猪的防疫程序
六、种公猪饲养水平的自我评估
七、后备公猪的选购和培育
（一）种公猪的选购
（二）本场培育后备公猪的程序

第五章 种母猪的科学饲养目标管理技术
一、种母猪的繁殖目标和控制指标
（一）母猪群总体繁殖生产目标
（二）控制指标
二、种母猪的选留方法
（一）主要母本猪种的推荐
（二）对种母猪挑选标准的把握
（三）亲本品种的选择
三、母猪的繁殖性能
（一）母猪的繁殖周期
（二）母猪的繁殖生理
（三）受精过程和影响受精因素
（四）胚胎及胎儿发育规律
（五）母猪的妊娠期
（六）母猪临产征状与分娩过程
（七）母猪的助产技术与难产处理
四、母猪不同阶段的科学饲养管理技术
（一）空怀母猪的科学饲养管理技术
（二）妊娠母猪的科学饲养管理技术
（三）哺乳母猪的科学饲养管理技术

第六章 哺乳仔猪的科学饲养目标管理技术
一、哺乳仔猪的饲养目标和补料指标
（一）哺乳仔猪的饲养目标
（二）补料指标
二、哺乳仔猪的生理特点
（一）生长发育快、代谢功能旺盛，利用养分能力强
（二）体温调节功能发育不全，对环境温度非常敏感
（三）消化器官不发达，消化功能不完善
（四）缺乏先天免疫力，容易得病
三、哺乳仔猪的科学饲养与护理技术
（一）哺乳仔猪的科学饲养技术
（二）哺乳仔猪的科学护理技术

第七章 断奶仔猪的科学饲养目标管理技术
一、断奶仔猪的生产目标
二、断奶仔猪的生理特点
三、断奶仔猪的科学饲养管理技术
（一）早期断奶
（二）断奶后仔猪的科学饲养管理技术
（三）网床培育断奶仔猪

第八章 生长肥育猪科学饲养目标管理技术
一、生长肥育猪阶段划分
……
第九章 动物疫病预防、控制和猪病防治技术规范
第十章 中小型猪场的经营管理
附录
主要参考文献

精彩书摘

3.繁育仔猪型为了发挥技术优势、减少投入，有些养猪场专养种猪（二元杂交母猪和良种杜洛克公猪）、专业培育三元杂交瘦肉型猪苗，专门出售猪苗。其优点是资金占用少、周转快，经营较灵活，仔猪行情偏低时可自养部分肥育猪；其缺点是技术要求较高，每头仔猪的利润偏低。本类型较适合技术水平高、资金较少，劳动力成本较低的养猪场。
（二）中小型猪场的规模
1.自繁自养型的规模 基础母猪饲养量在200头以下，年出栏商品猪3000头以下。
2.仔猪育肥型的规模 年出栏商品猪在3000头以下。
3.繁育仔猪型的规模 基础母猪的饲养量在200头以下。
（三）中小型猪场的特点
1.中小型养猪场的优势
（1）固定资产投入少 饲养量小，其投资也相对较少。在饲养设施上可以要求不太高，可以更多地使用廉价劳动力来代替，如：人工推车上料、人工推车送粪，也不需要热风炉和大型化粪池等投入较高的设施。因此，其固定资产投入要少得多。中小型猪场，特别是专业户养猪场，饲养量较小，饲养人员多数以家庭成员为主。
（2）饲料来源可以多样化 中小型猪场饲料可以灵活多样，既可全部饲喂猪全价商品饲料，也可购入浓缩料、预混料等自配全价饲料。同时，也可补饲农产品下脚料。

前言/序言

　　改革开放30多年来，农村发生了巨大的变革，农业现代化建设取得了新的进展，农村生活富裕已见成效，农民奋发图强、自力更生，向规模生产要效益、向科学技术要效益、向无公害产品要效益的“奔小康”意识空前提升。尤其是在党的十七届三中全会提出的“2020年农民纯收入比2008年翻一番”的目标指引下，农民兴办的中小型养猪场，像雨后春笋般涌现出来，这是具有中国特色规模养猪[基地建设（无公害生猪基地）、证书管理；中小规模（为主）、连片集中；一体化经营、社会化服务；定点（厂）屠宰、分割销售]的雏形，是农村新的生产方式、是发展农村经济的新的增长点。为了提高中小型养猪场的经济效益，为了推动具有中国特色的规模养猪的稳定、健康、和谐发展，编者以“五良”（良种、良舍、良料、良防、良法）和“规模养猪、目标管理、均衡生产、全进全出”为主题编写了本书。
　　本书的内容可概括为“一条主线”和“四个基本内容”。“一条主线”，就是本书紧紧地围绕着生产力中最活跃的因素——人展开的。通过“饲养目标、生产目标”，进行超标奖、短标罚（或适当地批评教育）的办法，充分调动饲养员、技术员、技术主管、生产主管，把科学养猪的核心技术、科技成果，高效率地转化为生产过程中的积极性；更能充分地调动养猪者，主动地去组装“良种、良舍、良料、良防、良法”的高科技养猪的配套技术，增加科技含量，提高经济效益。更有利于养猪在规模化、产业化、商品化的道路上越办越好。“四个基本内容”：一是按照规模养猪的工艺流程，分别介绍了种公猪、空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪、肥育猪等科学饲养的核心技术。二是按照“阶段目标管理，全进全出，批量生产、均衡上市”的编写思路，来确定不同类型猪的饲养目标和生产目标。

《现代养殖业精细化管理实践指南》 内容简介： 本书是一本面向广大现代养殖从业者的实用性指南，旨在系统性地解析当前养殖业在精细化管理方面的关键要素和前沿技术。书中不涉及特定规模猪场的效益提升策略，而是将视角聚焦于普适性的管理原则、科学的生产流程以及高效的资源利用，帮助养殖者构建科学、系统、可持续的养殖体系，从而在整体上提升养殖业的现代化水平和市场竞争力。 第一章：现代养殖业的宏观趋势与挑战 本章将从宏观层面，深入剖析当前全球及国内养殖业的发展大势。我们将探讨行业在技术革新、市场需求变化、环保政策趋严、食品安全关注度提升等方面的挑战与机遇。重点分析科技进步如何推动养殖业向智能化、自动化、精准化迈进，以及消费者对高品质、健康、安全农产品的需求如何引领行业转型。同时，本章还将梳理当前养殖业面临的主要瓶颈，如成本压力、疫病风险、人才短缺、信息不对称等，为后续章节的精细化管理实践奠定理论基础。我们将引用权威数据和研究报告，展现行业发展的动态图景，并引导读者思考如何在复杂多变的市场环境中，找准自身定位，应对挑战，抓住发展机遇。 第二章：养殖设施与环境控制的科学化 一个科学合理的养殖设施是高效养殖的基础。本章将详细阐述不同类型养殖舍的设计原则，包括通风系统、采光、保温、防潮等关键环节。我们将深入探讨现代化环境控制技术，如智能温湿度调控、气体监测与净化系统、以及不同饲养阶段动物对环境参数的适宜范围。重点关注如何通过优化设施布局和环境控制，减少应激，促进动物健康生长，提高生产效率。我们将介绍各种环境控制设备的优缺点、选择标准以及日常维护要点。此外，本章还将涉及废弃物处理与资源化利用的初步探讨，强调可持续养殖的理念，为构建绿色、环保的养殖模式提供技术支持。 第三章：动物营养与饲料科学的精细化调控 精准的营养供给是保障动物健康生长、提高生产性能的核心。本章将系统讲解动物营养学的基本原理，包括不同生长阶段、不同生理状态下动物对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求差异。我们将深入分析各种饲料原料的营养价值、消化吸收特性以及搭配原则，强调如何根据动物需求科学配制日粮，避免营养过剩或不足。重点介绍现代化饲料加工技术，如颗粒饲料、预混料、浓缩料的应用，以及饲料添加剂在提高饲料利用率、促进生长、增强免疫力等方面的作用。本章还将涉及水质与饲料配合的重要性，以及如何通过优化饲料管理，降低饲料成本，提高饲料转化效率。 第四章：动物健康管理与疾病预防的系统化 动物健康是养殖业的生命线。本章将从疾病预防、监测、诊断和治疗的全局观出发，构建一套系统化的动物健康管理体系。我们将深入剖析常见畜禽疾病的病原学、流行病学、临床症状及诊断方法，重点强调生物安全在疾病预防中的核心作用，包括场区消毒、人员和车辆管理、病死畜禽无害化处理等。本章将详细介绍各类疫苗的免疫程序、接种技术及注意事项，以及如何根据流行病学特点制定科学的免疫策略。同时，我们将探讨非药物性健康促进措施，如益生菌、中草药等在提高动物免疫力和抵抗力方面的应用。对于疾病的早期诊断和快速反应，本章也将提供实用的指导，帮助养殖者最大限度地减少疫病造成的损失。 第五章：生产管理与操作规程的标准化 标准化是提升养殖业管理水平的基石。本章将系统梳理各类生产环节的操作规程，从动物引进、日常饲喂、饮水管理、环境监测、疾病观察，到繁殖管理、分群、转群、出栏等，为每一项操作提供清晰、详细的步骤和标准。我们将强调标准操作规程（SOP）的建立、执行和持续改进的重要性，以及如何通过标准化管理，减少人为误差，保证生产过程的稳定性和可控性。本章还将涉及生产记录的规范化，包括饲养日志、健康记录、免疫记录、用药记录等，以及这些记录在数据分析和决策支持中的价值。通过标准化管理，养殖者能够更好地识别生产中的问题，持续优化操作，提升整体生产效率。 第六章：精细化数据采集与分析的应用 在现代养殖业中，数据是重要的决策依据。本章将重点介绍如何进行精细化的生产数据采集，包括饲喂量、饮水量、生长速度、发病率、死亡率、生产性能指标等。我们将探讨各种数据记录工具和方法，从传统的纸质记录到现代化的电子表格、管理软件，以及智能设备的数据上传。本章的重点在于如何对采集到的数据进行科学分析，识别生产中的趋势、异常和潜在问题。我们将介绍常用的数据分析方法，如趋势分析、对比分析、相关性分析等，并展示如何通过数据分析优化饲养管理、疾病防控和饲料配方。最终目标是让养殖者能够基于数据进行理性决策，实现科学、高效的养殖管理。 第七章：动物福利与可持续发展的理念融合 动物福利已成为衡量现代养殖业水平的重要指标，同时也与可持续发展紧密相连。本章将深入探讨动物福利的基本原则，包括健康、舒适、营养、安全以及表达自然行为的权利。我们将分析不同养殖环境和管理措施对动物福利的影响，并提供改善动物福利的实践方案，如提供更充足的活动空间、改善饲养环境、减少应激等。本章还将阐述动物福利与可持续发展的内在联系，强调良好的动物福利不仅能提升动物健康和生产性能，更能赢得消费者的信任，拓展市场空间，构建负责任的养殖模式。我们将探讨如何将动物福利理念融入日常生产管理，实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。 第八章：绿色养殖与环境保护的实践 环境保护是现代养殖业不可回避的课题。本章将聚焦绿色养殖的理念和实践，从源头减量、过程控制到末端治理，全方位探讨如何降低养殖业对环境的影响。我们将详细介绍废弃物（如粪污、污水）的减量化、资源化利用技术，如堆肥、沼气工程、有机肥生产等，以及如何有效处理养殖过程中的污染物，减少对土壤、水源和空气的污染。本章还将涉及节水、节能技术的应用，以及如何构建生态平衡的养殖系统。我们将强调遵守环保法规的重要性，并分享成功实现绿色转型的案例，引导养殖者构建环境友好型、资源节约型的现代化养殖场。 第九章：现代养殖业的技术创新与未来展望 本章将带领读者回顾近年来养殖业在技术创新方面取得的进展，并展望未来的发展趋势。我们将关注人工智能、大数据、物联网、基因工程、精准饲喂、自动化设备等前沿技术在养殖业的应用前景。重点分析这些技术如何助力养殖业实现智能化、精细化、高效化，并解决传统养殖模式面临的瓶颈。本章还将探讨新兴养殖模式，如工厂化养殖、立体养殖、生态循环养殖等，以及它们在未来养殖业发展中的潜力。最终，本章旨在激发读者对科技创新的关注和应用，引领养殖业迈向更智能化、可持续化的新阶段。 本书力求语言简洁明了，避免晦涩难懂的专业术语，并辅以大量图表和实例，使读者易于理解和掌握。内容涵盖了现代养殖业的各个关键环节，为广大养殖从业者提供了一套全面、系统、实用的管理工具箱，帮助他们提升整体管理水平，应对行业挑战，走向更加科学、高效、可持续的养殖未来。

评分☆☆☆☆☆

从另一个角度看，这本书在探讨管理效率提升时，所采用的视角非常具有前瞻性，它超越了传统的养殖技术范畴，深入到了现代企业管理的领域。作者对“数字化工具的应用”的讨论，没有停留在简单的记录数据，而是探讨了如何利用这些数据来优化采购策略和市场销售预测。他引入了一些关于“库存周转率”和“现金流管理”的概念，并将其巧妙地融入到养殖周期中，这让这本书的受众群体从单纯的猪场技术员拓宽到了更偏向于经营决策的场长或投资者。例如，书中关于“淡旺季的资金储备和贷款时机选择”的章节，其分析深度已经可以媲美专业的金融读物，只是载体被巧妙地转换成了养殖业的语境。这种跨学科的知识整合能力，使得这本书不仅仅是一本养猪指南，更像是一本小型的、针对特定行业的商业运营策略手册，极大地提升了其价值深度和广度。

评分☆☆☆☆☆

这本书在论述结构上的严谨性和逻辑递进性，是它最让我感到佩服的地方。它不是将各种知识点零散地堆砌在一起，而是在一个清晰的框架下，层层递进地展开论述。开篇通常会先设定一个宏观的背景和目标，比如“当前市场环境下中小型猪场面临的生存挑战”，这能立刻抓住读者的痛点。随后，内容会自然地过渡到基础管理模块，比如猪舍环境控制、种群选择等，这些都是构建效益的基础。最精彩的是，它在处理不同模块之间的衔接时，运用了非常清晰的逻辑链条。例如，在讲完“精准饲喂”后，紧接着就会自然地引申到“成本核算与盈亏平衡点分析”，这种知识点之间的无缝衔接，让读者能够清晰地看到每一个管理环节是如何最终汇集成效益的。这种结构化的思维训练，远超出了单纯的知识传授，更像是在为读者搭建一个完整的经营决策模型，让人学会如何系统地思考问题，而不是头痛医头脚痛医脚。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版布局给我留下了非常深刻的印象。封面选用的那种略带磨砂质感的纸张，手感沉稳，颜色是那种低饱和度的墨绿色，让人感觉既专业又不失亲和力。内页的纸张厚度适中，光线好的时候阅读起来眼睛也不会感到疲劳。更值得称赞的是它的内文排版，字体大小的选择非常人性化，行间距和字距也拿捏得恰到好处，即使是长时间的阅读，也不会产生那种拥挤和压迫感。特别是那些涉及到数据图表和流程图的部分，作者在信息的可视化上下了很大的功夫。他们没有简单地堆砌枯燥的数字，而是巧妙地运用了不同颜色的区块、箭头指向和简洁的图标来辅助说明复杂的概念。比如在讲解“饲料转化率优化模型”时，那个流程图的设计，层次分明，关键的变量和影响因素被用不同的形状和粗细的线条清晰地勾勒出来，即便是初次接触这些专业术语的读者，也能迅速抓住核心逻辑。这种对细节的关注，从侧面反映出出版方在图书制作上的专业水准，让人在拿起这本书的那一刻，就对即将获得的知识抱有极大的期待。可以说，光是这份阅读体验上的舒适度，就已经让它在众多行业书籍中脱颖而出了。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的语言风格极其鲜活和接地气，完全没有传统技术手册那种冷冰冰的教条感。作者似乎非常了解中小型养殖户的实际工作场景和他们日常交流的习惯，行文过程中穿插了许多生动的比喻和实际案例的叙述，读起来就像是听一位经验丰富的老前辈在午后闲聊时传授独门秘籍。比如，在讨论到“猪群健康管理”时，他没有直接给出复杂的防疫清单，而是用“像照顾家里的小孩一样精细”来形容日常观察的重要性，并详细描述了如何通过观察猪的采食姿态和粪便形态来预判潜在的健康问题，那种细节的描述简直是教科书级别的实用。此外，书中的术语解释也处理得非常巧妙，对于一些复杂的生物学或经济学名词，作者总是先用大白话做个通俗解释，然后再给出规范的定义，这种“先尝后看”的处理方式，极大地降低了阅读门槛。这种充满生活气息和实战经验的写作手法，使得原本可能晦涩难懂的技术内容，变得轻松易懂，让人愿意一页一页地读下去，而不是仅仅停留在翻阅和查阅的层面。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书中对“风险预警与应急处理”部分的处理深度。在这个模块中，作者没有停留在理论层面，而是提供了大量基于实际经验的“如果…那么…”的场景化解决方案。例如，当描述到“突发高热性疾病爆发”时的紧急处置流程时，作者详尽地列出了从第一时间隔离、通知兽医、启用备用消毒程序，到后期安抚员工情绪的完整时间线和行动清单。这些清单式的指导非常具体，甚至细致到了需要准备哪些常用药物的清单，以及在等待外部支援时，内部可以采取哪些关键的措施来最大限度地减少损失。这种“实战手册”式的编写风格，对于追求稳定运营的猪场管理者来说，简直是雪中送炭。它不是告诉我们“要做好风险管理”，而是直接递给我们一把锋利的“防砍刀”，告诉我们具体该如何挥舞。这种对极端情况的未雨绸缪和详尽预案，体现了作者对行业运营风险的深刻洞察力。