提高韭菜商品性栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

陈建华 编

图书标签:

• 韭菜
• 栽培技术
• 蔬菜种植
• 商品化栽培
• 农业技术
• 问答
• 实用农业
• 种植技术
• 农作物
• 高效农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508260860

版次：1

商品编码：10332067

包装：平装

丛书名： 果蔬商品生产新技术丛书

开本：大32开

出版时间：2010-02-01

用纸：胶版纸

页数：177

字数：145000

内容简介

本书作者从韭菜商品性的内涵、影响韭菜商品性的关键因素、韭菜品种选择与韭菜商品性、良种繁育与韭菜商品性、栽培区域与韭菜商品性、栽培模式与韭菜商品性、栽培环境管理与韭菜商品性、病虫害防治与韭菜商品性、采收贮运与韭菜商品性、安全生产与韭菜商品性、标准化生产与韭菜商品性等11个方面，以问答的形式具体介绍了提高韭菜商品性的栽培技术。本书内容丰富，技术先进，简明扼要，可操作性强，可供基层农业技术人员和广大菜农阅读参考。

目录

一、韭菜商品性的内涵 1.韭菜的起源及特点是什么？ 2.什么是韭菜的商品性生产？ 3.韭菜产业发展对商品性生产的要求是什么？ 4.韭菜商品性包括哪几个方面？ 5.发展韭菜商品性生产的意义是什么？ 二、影响韭菜商品性的关键因素 1.影响韭菜商品性的关键因素有哪些？ 2.品种特性与韭菜商品性的关系是什么？ 3.栽培区域与韭菜商品性的关系是什么？ 4.栽培模式与韭菜商品性的关系是什么？ 5.栽培环境与韭菜商品性的关系是什么？ 6.病虫害防治与韭菜商品性的关系是什么？ 7.安全生产与韭菜商品性的关系是什么？ 8.标准化生产与韭菜商品性的关系是什么？ 9.如何综合各因素的影响在栽培技术上提高韭菜商品性？ 三、韭菜品种选择与韭菜商品性 四、良种繁育与韭菜商品性 五、栽培区域与韭菜商品性 六、栽培模式与韭菜商品性 七、栽培环境管理与韭菜商品性 八、病虫害防治与韭菜商品性 九、采收贮运与韭菜商品性 十、安全生产与韭菜商品性 十一、标准化生产与韭菜商品性 参考文献

前言/序言

《绿色田野的智慧：精准农业与可持续发展的前沿探索》 一、 宏观视角：聚焦现代农业的转型升级 本书并非局限于单一作物的栽培技巧，而是将目光投向了更为广阔的现代农业发展图景。它深刻剖析了当前农业发展面临的核心挑战——如何在高效率、高产量的前提下，实现环境友好、资源节约、经济效益最大化的有机统一。我们将从宏观层面出发，深入探讨绿色生产理念在农业产业中的渗透与落地，以及科技创新如何驱动农业的转型升级。 1.1 绿色生产理念的内涵与实践： 可持续性原则的再定义： 传统农业的粗放式增长模式已难以为继。本书将从生态系统健康、生物多样性保护、土壤与水源质量维持、温室气体减排等多个维度，重新审视“绿色”的含义。我们将探讨如何通过科学的耕作制度、合理的施肥用药策略、病虫害综合防治技术，最大限度地减少农业生产对环境的负面影响。 循环经济在农业中的应用： 农业废弃物的资源化利用是实现绿色循环的关键。本书将介绍堆肥、沼气发酵、秸秆还田等技术，展示如何将畜禽粪便、作物秸秆、厨余垃圾等转化为有价值的有机肥料、清洁能源，构建“变废为宝”的农业循环体系。 生态农业模式的多元探索： 从有机农业、生物动力农业，到生态循环农业、农林复合系统，本书将梳理不同生态农业模式的特点、优势与适用范围，为读者提供多样的绿色发展路径参考。 1.2 精准农业：科技赋能的智慧农业 大数据与物联网的应用： 现代农业不再是“看天吃饭”，而是“懂天懂地懂作物”。本书将深入浅出地介绍如何利用传感器、无人机、卫星遥感等技术，采集土壤、气候、作物生长等海量数据。通过大数据分析，实现对农业生产过程的精细化管理，如精准灌溉、精准施肥、精准用药。 智能装备与自动化技术的革新： 自动化农机、机器人采摘、智能温室等前沿技术的引入，极大地提高了农业生产效率，降低了人力成本。本书将展示这些智能装备如何助力农业生产的标准化、规模化发展。 决策支持系统： 基于数据分析和模型预测，为农业生产者提供科学的决策依据，指导作物选择、种植时机、病虫害预警等，从而实现资源的最优配置和效益的最大化。 1.3 农业社会化服务体系的构建： 专业化服务队的崛起： 随着农业规模化经营的推进，专业的植保、施肥、采收、代耕代种等服务需求日益增长。本书将探讨如何构建高效、便捷、可靠的农业社会化服务体系，解决小农户在技术、设备、人力等方面的不足。 信息服务与技术推广： 建立健全农业信息网络，通过线上平台、线下培训等多种方式，将先进的农业技术、市场信息、政策法规及时有效地传递给生产者，提升整体农业从业者的科技素养和经营管理水平。 二、 聚焦作物健康与品质提升：科学种植的深度解析 本书的核心在于赋能生产者掌握科学的作物种植技术，而非简单罗列操作步骤。我们将围绕作物的生长规律、生理需求以及对环境的响应，进行深度解析，旨在提升作物的商品性，即在保证产量的前提下，显著提高作物的品质、外观、口感、营养价值以及耐储运性。 2.1 作物生理生态学基础： 光合作用与呼吸作用的优化： 深入讲解光照、温度、二氧化碳浓度等环境因素如何影响作物的光合作用效率，以及合理的管理措施如何最大化光合产物的积累。同时，探讨呼吸作用的调控，减少养分消耗。 水分胁迫与抗旱生理： 分析不同生长阶段作物对水分的需求，以及水分胁迫对作物生长发育的影响。介绍诱导作物产生抗旱性的生理机制，以及节水灌溉技术（如滴灌、喷灌）的应用。 养分吸收与利用： 详细阐述作物对氮、磷、钾等宏量元素以及微量元素的吸收特点和需求规律。讲解如何根据土壤肥力状况和作物生长需求，进行科学施肥，避免过量或不足，提高养分利用率，减少面源污染。 激素调控与生长发育： 介绍植物内源激素（如生长素、赤霉素、脱落酸等）在作物生长发育中的作用，以及外源激素在促进生长、提高产量、改善品质方面的应用潜力，强调科学合理使用。 2.2 病虫害绿色防控策略： “预防为主，综合防治”的理念： 强调通过农业措施、生物防治、物理防治等手段，将病虫害发生率控制在经济阈值以下，最大限度地减少化学农药的使用。 农业防治的精髓： 包括优化种植密度、轮作、选用抗病虫品种、加强田间管理、清除病虫源等。 生物防治的巨大潜力： 介绍天敌昆虫、微生物农药（如Bt、真菌类农药）在病虫害防治中的应用，以及生物刺激素在增强作物自身抗性方面的作用。 物理防治的创新应用： 探讨诱捕器、防虫网、色板、高温消毒等物理防治方法的有效性与局限性。 安全高效的化学农药合理使用： 在必要时，介绍如何选择低毒、高效、环境友好的化学农药，并掌握正确的施药时期、剂量和方法，确保农产品质量安全。 2.3 作物品质提升的关键技术： 营养管理的精细化： 除了满足作物基本需求，更要针对特定品质指标（如糖度、维生素含量、风味物质等）进行精准营养调控。例如，在作物成熟期补充特定微量元素或有机酸，以提升风味。 环境因子的人工调控： 通过温室设施、遮阳网、补光灯等，优化光照、温度、湿度等环境条件，创造最适宜作物生长和品质形成的微环境。 采后处理与保鲜技术： 介绍适用于不同作物的采后处理方法，如预冷、清洗、包装，以及冷藏、气调贮藏等技术，最大限度地延长保鲜期，减少损耗，保持产品新鲜度和商品价值。 病虫害对品质的影响及规避： 深入分析病虫害侵染如何影响作物的外观、口感和营养成分，以及通过有效的病虫害管理来保障产品品质。 三、 市场导向与经济效益最大化：从生产到销售的整体考量 本书不仅关注技术层面的提升，更将市场需求与经济效益紧密结合，帮助生产者实现可持续的盈利。 3.1 市场调研与产品定位： 了解消费者需求： 分析当前市场对农产品的需求趋势，包括对健康、安全、特色、方便性等方面的偏好。 产品差异化策略： 如何通过技术手段，培育具有独特风味、外观或营养价值的特色农产品，形成市场竞争力。 品牌建设与价值提升： 探讨如何通过建立品牌形象，进行有效的市场推广，提升农产品的附加值。 3.2 成本控制与效益分析： 生产成本的精细核算： 详细分析种子、肥料、农药、水、电、人工、机械损耗等各项成本，并提出降低成本的有效途径。 提高劳动生产率： 通过技术创新和管理优化，实现单位时间内更高的产出。 市场风险的规避： 介绍如何通过签订合同、参与合作社、分散销售渠道等方式，降低因市场波动带来的风险。 绿色认证与溢价效应： 探讨获得有机认证、绿色食品认证等对提升产品市场竞争力和获得价格溢价的积极作用。 3.3 产业链的延伸与融合： 农产品加工与深加工： 介绍农产品初加工（如清洗、分级、包装）和深加工（如榨汁、罐头、休闲食品）的必要性，以及如何通过加工延长产业链，增加产品附加值。 观光农业与休闲农业： 探讨将农业生产与旅游观光、休闲体验相结合，开辟新的收入来源，提升农业的综合效益。 农商对接与直销模式： 分析如何通过建立与超市、餐饮企业、电商平台的合作关系，实现农产品的高效流通，减少中间环节。 四、 展望：面向未来的农业发展 本书的最终目的是引导生产者树立长远发展眼光，拥抱变革，不断学习和创新，从而在快速发展的现代农业浪潮中抓住机遇，实现可持续发展。我们将强调以下几个方面： 终身学习与知识更新： 农业科技日新月异，生产者需要保持学习的热情，不断更新知识和技能。 合作与共享： 鼓励生产者之间的交流与合作，共同分享经验，解决难题，形成互助共赢的局面。 创新与适应： 在遵循科学原理的基础上，勇于尝试新的技术和方法，并根据市场和环境的变化进行灵活调整。 农业的社会价值： 强调农业不仅是经济活动，更承载着保障粮食安全、维护生态平衡、传承农耕文化的重要社会责任。 通过本书的深入探讨，我们希望能够为所有致力于现代农业发展的从业者提供一套系统、全面、具有前瞻性的指导，帮助他们在绿色、智慧、可持续的农业发展道路上，不断提升生产水平，优化产品品质，最终实现经济效益与生态效益的双丰收，共同描绘出更加美好的绿色田野。

评分☆☆☆☆☆

从内容广度和深度来看，这本书的表现无疑是超乎预期的。它没有仅仅停留在基础操作层面，而是深入探讨了背后的科学原理和市场趋势，展现出一种宏观的视野。我尤其欣赏作者对于“商品性”这个核心概念的理解和阐述，它不仅仅关乎如何种出看起来好看的果实，更涉及采收时间、储藏方式乃至最终的品牌定位，可谓是全产业链的考量。这种全方位的视角，让读者在提升技术技能的同时，也得到了商业思维的熏陶。这让我意识到，种地早已不是单靠体力就能成功的时代了，这本书成功地搭建起了技术与市场之间的桥梁。我敢说，这本书对任何一个有志于将农业生产提升到产业高度的经营者，都具有不可替代的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉是“干货满满，毫无废话”。在信息爆炸的时代，很多书籍都会为了凑字数而充斥着大量可有可无的背景介绍或者冗余的理论阐述，但这本书完全没有这个问题。每一个句子似乎都经过了精心的提炼，直奔主题，直击痛点。我喜欢它这种高效的学习模式，时间宝贵，我们更需要的是能立刻应用到实践中的知识。当我遇到一个具体问题时，翻开这本书，通常不会超过三分钟，我就能找到明确的解决方案和操作步骤。这种即时反馈和高效率的知识获取能力，是这本书最大的魅力所在。它真正做到了“授人以渔”的最高境界，而不是简单地给出标准答案，而是教会你如何自己去找到最佳的答案。我可以说，这本书已经稳稳地占据了我书架上“最常用工具书”的位置。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧质量，说实话，超出了我对一本专业技术书籍的预期。纸张的手感温润而有质感，即便是反复翻阅也不会轻易损坏，这对于我们这些需要经常在田间地头对照查阅的读者来说，太重要了。更让我赞叹的是，书中的图文配合达到了一个近乎完美的平衡。那些插图并非简单的装饰，而是对文字描述的有力补充和精确注解，很多复杂的操作步骤，仅凭几张清晰的示意图就能豁然开朗。我记得有一次，我在处理一个特定的病虫害问题上遇到了瓶颈，正感到无从下手时，书里恰好有一张特写图，瞬间点亮了我的思路。这种细节上的关注，体现了编者对读者需求的深刻洞察，绝不是那种敷衍了事的出版物可以比拟的。我甚至愿意把这本书放在工作台最显眼的位置，因为它本身就是一件值得把玩和学习的工具。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书的封面设计简直让人眼前一亮！那种朴实的色调和恰到好处的字体搭配，透露出一种沉稳可靠的气息，让人立刻就能感受到作者在内容上一定下了不少功夫。我本来只是想随便翻翻，没想到这一拿起来就放不下了。它不像那些故作高深的学术著作，文字的组织非常接地气，即便是我们这些刚刚入行的新手，也能轻松理解书中的核心概念。我特别欣赏作者在结构安排上的匠心独运，每一个章节的过渡都显得那么自然流畅，仿佛有一位经验丰富的老师在手把手地带着你往前走。这种循序渐进的学习体验，对于我们这种急需实用技术的读者来说，简直是福音。我感觉这本书不仅仅是文字的堆砌，更像是一本精心策划的实践指南，每一个知识点的背后都似乎藏着无数个田间的日夜。我已经被这种真诚和专业深深吸引住了，迫不及待地想知道后面还能给我带来多少惊喜和启发。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的叙事风格非常独特，它不像传统的教科书那样干巴巴地罗列事实，而是融入了大量的“对话感”。阅读起来，就像是直接和一位身经百战的老农或者技术专家面对面交流，他用最朴素却又最精准的语言，把那些高深的技术要点掰开了揉碎了讲给你听。这种口语化的表达方式，极大地降低了学习的心理门槛，让知识的吸收过程变得非常愉快。我发现自己不再是被动地接收信息，而是在和作者进行一场知识上的共振。特别是书中穿插的一些“经验之谈”和“注意事项”，那些看似随意的提醒，往往是避免重大失误的关键所在，这正是书本知识和实践智慧结合的最佳体现。我强烈推荐给所有觉得技术书籍枯燥乏味的朋友们，这本书能彻底改变你们的看法。