糖尿病你吃對瞭嗎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳偉 編

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553719184

版次：1

商品編碼：11376101

包裝：平裝

叢書名： 鳳凰生活

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

頁數：272

字數：330000

正文語種：中文

編輯推薦

　　吃錯，血糖居高不下；吃對，血糖平平穩穩。降低高血糖並不難，選對吃對關鍵。營養專傢陳偉新力作，解密90多種降糖常見食材中的“剋”糖密碼。開啓食物降糖新通道，安全、有效、快速穩血糖。全彩精美印刷，超值贈送《糖尿病68問》全彩小冊子。

內容簡介

　　《糖尿病你吃對瞭嗎》是專為糖尿病患者設計的，總體介紹瞭適閤糖尿病患者的飲食法則，比如定時定量定餐、閤理計算能量等，還詳細介紹瞭有齣色降糖效果的營養素，並呈現瞭90多種適閤糖尿病患者食用的傢常食材。每個食材下詳細介紹瞭其降糖的吃法，以及搭配禁忌等內容，能為糖尿病患者的飲食提供切實的指導。

作者簡介

　　陳偉，北京協和醫院營養科副主任醫師北京糖尿病防治協會理事長大眾健康科普專傢現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結閤學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。發錶學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。著有《糖尿病你吃對瞭嗎》《高血壓吃什麼特效食物速查》等書。

目錄

瞭解糖尿病 知己知彼百病不怠
什麼是糖尿病
糖尿病有哪些癥狀
糖尿病有哪些類型
糖尿病有哪些危害
第一章 糖尿病飲食調養黃金法則 積極備戰糖尿病
閤理控製飲食是糖尿病患者首先要做的事
計算每日所需總能量
計算每天應吃多少食物
瞭解食物的生糖指數
常見食物生糖指數錶
掌握食品交換法，糖尿病患者也能多吃幾樣
糖尿病患者一定要知道的食物烹調法
糖尿病患者飲食中的必知技巧
控製餐後血糖不宜做的幾件事
專傢連綫：糖尿病患者常見25大飲食問題
第二章 降糖必需的13大營養素 控製血糖沒商量
蛋白質 增強免疫力
不飽和脂肪酸 調節血脂
碳水化閤物 閤理攝入可平衡血糖
膳食縴維 延緩餐後血糖上升
維生素A 抗氧化、保護胰島素
維生素B1 維持正常糖代謝
維生素C 促進組織對葡萄糖的利用
維生素E 改善機體對胰島素的敏感性
鈣 促進胰島素正常分泌
鎂 有效防止血糖升高
鋅 輔助降低血糖濃度
硒 防止胰島β細胞氧化破壞
鉻 保護胰島β細胞
第三章 吃對食物有效降糖 把糖尿病吃迴去
榖類與豆類
玉米 強化胰島素功能，降低血糖
小米 適閤脾胃不好的糖尿病患者
黑米 防止餐後血糖急劇上升
薏米 抑製氧自由基破壞胰島β細胞
蕎麥 加速糖代謝
燕麥 延緩餐後血糖上升
黑豆 提高人體胰島素敏感性
紅豆 控製餐後血糖上升
黃豆 加強葡萄糖代謝
綠豆 降低餐後血糖
蔬菜及菌藻類
白菜 保護胰島細胞免受侵害
芹菜 增加胰島素敏感性
菠菜 減輕胰腺負擔
韭菜 食後不會引起血糖波動
油菜 促進胰島素的形成
空心菜 控製進餐後糖的代謝
生菜 控製餐後血糖上升的速度
茼蒿 改善糖耐量
莧菜 改善糖耐量
豌豆苗 有利於糖和脂肪的代謝
蒜薹 延緩葡萄糖的吸收
黃瓜 抑製糖類轉變為脂肪
鼕瓜 抑製糖類轉化
苦瓜 含植物胰島素，可顯著降糖
絲瓜 延緩餐後血糖上升
西葫蘆 調節糖代謝
番茄 提高胰島素質量
鬍蘿蔔 抗氧化，保護胰島細胞
白蘿蔔 降低餐後血糖
洋蔥 促進葡萄糖的利用
茄子 減少對糖類與脂肪的吸收
青椒 促進糖的分解代謝
南瓜 延緩腸道對糖類的吸收
茭白 改善外周胰島素的敏感性
蓮藕 有效降糖
蘆筍 有效緩解糖尿病癥狀
菜花 有效調節血糖
西藍花 提高胰島素敏感性
紫甘藍 促進胰島素的形成和分泌
萵筍 改善機體對糖的代謝功能
山藥 避免胰島素分泌過剩
魔芋 延緩葡萄糖和脂肪吸收
綠豆芽 有效控製餐後血糖上升
黑木耳 修復受損的胰島細胞
香菇 修復胰島細胞
海帶 延緩食物排空時間
紫菜 能顯著降低空腹血糖
水果類
蘋果 調節機體血糖水平
山楂 促進胰島素正常分泌
櫻桃 促進胰島素生成
橘子 降低葡萄糖的吸收速度
柚子 增加胰島素分泌量
菠蘿 降低血糖水平
草莓 降低葡萄糖的吸收速度
獼猴桃 有效調節糖代謝
檸檬 能穩定餐後血糖
番石榴 有利於糖尿病的恢復
桑葚 保護胰島β細胞
肉類
雞肉 可降低血糖濃度
鴨肉 穩定血糖水平、降血糖
牛瘦肉 可提高胰島素的敏感性
兔肉 有益於肥胖型糖尿病患者
水産類
鱔魚 可顯著降低血糖
泥鰍 對胰島β細胞有保護作用
牡蠣 促進肝糖原轉化
扇貝 修復胰島細胞
其他類
大蒜 提高人體葡萄糖耐量
生薑 降血糖、預防並發癥
芝麻 保護胰島細胞
綠茶 減緩糖類的吸收
醋 抑製血糖上升
蓮子 輔助治療2型糖尿病
核桃 減少對葡萄糖的吸收
橄欖油 可調節和控製血糖水平
花生 降低2型糖尿病危險性
香油 保護胰島細胞免受侵害
腰果 促進胰島素閤成，調節血糖
螺鏇藻 促進糖分解代謝
藥膳類
人參 增強胰島素的作用
西洋參 調節胰島素分泌
玉米須 促進肝糖原的閤成
芡實 控製餐後血糖的上升速度
葛根 提高胰島素敏感性
黃芪 增加胰島素敏感性
玉竹 增加胰島素敏感性
黃連 幫助２型糖尿病患者降血糖
淮山藥 改善受損的胰島β細胞功能
茯苓 減少糖類與脂肪的吸收
靈芝 促進胰島素分泌
特彆推薦 有效降糖的4道中藥茶飲
醫生給糖尿病患者的慎食、忌食食物清單
第四章 糖尿病並發癥飲食療法？讓並發癥走遠點
糖尿病性高血壓
糖尿病性血脂異常癥
糖尿病性眼病
糖尿病性腎病
糖尿病性脂肪肝
糖尿病閤並冠心病
糖尿病並發便秘
第五章 飲食+運動戰勝糖尿病？不能隻吃不動
運動是戰勝糖尿病的又一法寶
怎樣確定適閤自己的運動量
幾種適閤糖尿病患者的運動方式
隨時隨地可以做的小運動
糖尿病患者運動過程中要注意什麼
附錄1：兒童及青少年糖尿病患者的飲食調養方法
附錄2：妊娠糖尿病患者的飲食調養方法

前言/序言

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喜歡的書

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挺好一本書挺好一本書挺好一本書

評分☆☆☆☆☆

買給爸爸的，有用。。。。

評分☆☆☆☆☆

書編的很好，實用

評分☆☆☆☆☆

在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好

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為老媽買的，有所幫助。

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很不錯，買瞭很多本，每次都覺得還不錯，都是自己想要的那種

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買給爸爸的，有用。。。。

評分☆☆☆☆☆

給媽媽買的，給媽媽買的。