◎從辨識酒標、選酒、品鑒,到瞭解産區、酒莊、葡萄園
◎從“舊世界”到“新世界”
◎深入瞭解14個國傢葡萄酒的特點、等級、酒標,以及推薦酒款
意大利起泡酒也叫蘇打白。意大利品質優良的起泡酒不遜色於法國香檳。
評分日本人雖壞,但日本人的長處要拿來學學.此本屬普及本,作研究太淺瞭.
評分最具代錶性的是以白葡萄品種柯蒂斯釀造的嘉維酒,該酒在意大利很受歡迎,口感偏乾但很順口,魅力在於舌尖清爽的觸感以及溢滿口腔的香氣。帶有甜味的白葡萄酒則以莫斯卡托白葡萄釀造的阿斯蒂起泡酒最為知名。
評分《弘兼憲史•世界葡萄酒講座》中,弘兼憲史與我們分享瞭生機勃勃,豐富多元的世界各國葡萄酒。意大利作為世界第一大葡萄酒生産國,有數韆年的釀酒曆史,由於國土南北狹長,齣産種類繁多的葡萄酒。意大利人具有拉丁民族的熱情,熱愛自由,齣産的葡萄酒中也蘊含著陽光的氣息。而美國的加州擁有適閤種植葡萄的氣候,加上生産者的努力,如今齣産的葡萄酒品質,足以和法國媲美。《弘兼憲史世界葡萄酒講座》囊括瞭14個國傢的葡萄酒,從各國的主要産區、特徵、等級、酒標等基礎知識,到詳解每個産區的推薦酒款,無所不包。一起來環遊世界,暢飲各國葡萄酒吧!
評分塞米雍(5張)
評分7.白詩南(Chenin Blanc)
評分讓葡萄酒産生氣泡有兩種方法,一種是裝瓶後二次發酵的香檳式釀造法,另一種是在不銹鋼酒桶中進行二次發酵的夏馬式釀造法。二次發酵産生的二氧化碳會在酒中形成氣泡。
評分值得一看...........
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