宅人料理手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

林瀟 繪

圖書標籤:

• 宅食
• 懶人食譜
• 一人食
• 簡單料理
• 傢常菜
• 快手菜
• 宿捨料理
• 廚房新手
• 美食教程
• 宅傢美食

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229053819

版次：1

商品編碼：11069581

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-09-01

用紙：膠版紙

頁數：128

正文語種：中文

編輯推薦

作品用很漫畫的擬人化來錶現各種食材菜品，它們均被賦予生命和性格，各具特色。
那麼這是一本食譜？漫畫？還是美食賞鑒？
全中！！
它是具備功能性的休閑消遣書。
針對宅人的習性，用簡單的食材，便捷的烹飪方式，做齣好吃好看的料理，關鍵是省事不麻煩。

內容簡介

現在宅人越來越多，但是否宅在傢裏就注定隻有吃泡麵的命呢？之所以宅在傢裏不就是是為瞭過得舒服點嗎，在吃這方麵可不能對不起自己，本書顛覆常理，教宅人也能做美食。用最簡單最方便的食材，來做齣好吃的料理。
這是一本以年輕人為受眾的烹飪教學速成書，書中將菜品完成效果的實物照片和漫畫圖解教程融閤起來，以幽默的語言和全新的錶現形式演繹瞭22道特色料理， 書中收錄的料理有“咖喱雞”“越南春捲”“紅酒釀雪梨”“茄汁豬蹄”“玉子燒”“墨西哥雞肉捲”“砂鍋魚頭”……各種特色菜等。
書中菜品豐富，並將類彆閤理搭配，並不局限於單一品種，所有菜品皆用料簡單，教學過程用簡單易懂的圖解方式來錶現，輕鬆易學，學做菜的過程變得好吃又有趣還簡單。

作者簡介

林瀟：
畢業於四川美術學院影視動畫學院動畫專業。現任四川美術學院動畫教研室教師，講師。
主講課程：視聽語言與分鏡設計、插畫設計、遊戲人物設計、遊戲場景設計。
參與完成專業係統教材《影視動畫場景設計與錶現》編著；創作作品《迷林》入選第十一屆全國美展重慶市選送作品展。

目錄

前言/序言

塵封的航海日誌：大航海時代的風暴與榮耀 作者： [虛構的探險傢姓名，例如：亞曆山大·範德堡] 譯者： [虛構的翻譯傢姓名] 齣版社： [虛構的古典齣版社名稱] 版本： 首次修訂版（基於18世紀末的羊皮紙手稿） 頁數： 850頁（包含大量手繪圖譜及航海記錄） 定價： 典藏版（定價因材料及裝幀而異） --- 內容簡介 《塵封的航海日誌：大航海時代的風暴與榮耀》並非一部浪漫化的海上冒險傳奇，而是一份來自曆史深處，沾染著海鹽與硝煙氣息的第一手記錄。本書匯集瞭航海傢亞曆山大·範德堡在其三十年海上生涯中，所繪製的詳盡日誌、手繪星圖、遭遇的極端天氣報告，以及對新世界殖民地與未勘測海岸綫的冷峻觀察。 這本書的核心價值在於其無可辯駁的真實性與極端的技術細節。範德堡——一個受過嚴格軍事訓練，同時對自然科學抱有近乎偏執熱愛的個體——記錄的不僅僅是“發現”瞭什麼，而是如何在那個充滿未知、疾病與陰謀的時代中，生存並完成任務。 第一部分：啓程與船體動力學（第1章 – 第150頁） 本部分深入探討瞭18世紀末期，遠洋航行在技術層麵的極限與挑戰。範德堡以近乎工程師的精確度，描述瞭他所搭乘的“開拓者號”風帆戰艦的結構。 風帆的優化與張力計算： 詳細記錄瞭在不同緯度下，針對不同風嚮（包括側風、逆風和背風）調整三角帆和方形帆的最佳角度與索具拉力數據。書中包含多張關於“帆麵流體力學”的早期嘗試性繪圖，揭示瞭當時水手對空氣動力學樸素認知的積纍過程。 船體防腐與“船蛆”的戰爭： 範德堡對船體木材的選擇、浸漬工藝（包括使用瀝青、焦油和特殊礦物塗層）的配方進行瞭詳盡的描述。特彆關注瞭數次船體受損後，在深海中進行緊急修補的艱難過程，包括如何應對潮濕環境下的木材膨脹與收縮。 導航儀器的校準悖論： 詳細對比瞭十八世紀末，卡塞尼（Cassini）六分儀與最新型的高精度時鍾（如哈裏森的第四代船用計時器）在赤道附近與高緯度地區的時間誤差分析。書中收錄瞭範德堡個人對“經度測定”的多次失敗嘗試和最終修正方法，充滿瞭數學推導與對觀測條件的苛刻要求。 第二部分：深海的生理學與非人道的生存（第151章 – 第400頁） 這一部分是全書中最令人不安，也最具曆史價值的篇章。它毫不避諱地揭露瞭遠洋航行對人類生理和心理的殘酷考驗。 壞血病的對抗與失敗： 範德堡詳細記錄瞭船上醫官對抗壞血病（Scurvy）的各種“土方”——包括種植豆芽、食用苔蘚、甚至嘗試飲用微量酒精消毒的醃製肉類汁液。日誌中殘酷地記錄瞭病情惡化的階段性癥狀，以及死亡率的統計。他對新鮮柑橘類水果供應的缺乏，以及在熱帶島嶼短暫補給後，病情短暫改善的觀察，為後世醫學研究提供瞭寶貴的一綫資料。 飲用水的淨化與腐敗： 記錄瞭船上淡水資源的配給製度，以及在長期航行中，蒸餾器故障後，水體因微生物作用而産生的“粘稠感”和“金屬味”。範德堡對如何通過過濾木炭和細沙來延長飲用水安全期的“應急方案”進行瞭分步說明。 船艙內的心理生態學： 遠洋航行中的幽閉恐懼癥、無休止的單調、等級製度帶來的壓力，如何導緻船員間的暴力事件。日誌中不僅記載瞭對違紀行為的懲罰（鞭刑記錄），更深入探討瞭船長和高級軍官為維持士氣而采取的，有時近乎僞善的“娛樂活動”（如：在甲闆上的臨時法庭審判、臨時博彩等）的設計初衷。 第三部分：緯度下的地質與民族誌素描（第401章 – 第700頁） 當船隻觸及新世界或未知的南太平洋島嶼時，範德堡的記錄從船體技術轉嚮瞭對環境與原住民文化的觀察，其視角嚴謹而充滿啓濛時代的局限性。 火山噴發與“地熱現象”的記錄： 在穿越安第斯山脈附近海域時，範德堡記錄瞭數次觀測到的海底熱泉活動。他嘗試用隨船攜帶的化學試劑對噴齣的蒸汽和水體進行初步的酸堿度測試，並將其與歐洲已知礦泉水進行比對。 對原住民社會的“功能性分析”： 範德堡對接觸到的部落，采取瞭一種人類學早期學者特有的分類法。他著重記錄瞭當地的農業技術（如刀耕火種的效率）、建築材料的耐久性，以及社會結構中對“權力”和“食物分配”的理解。這些描述充滿瞭時代偏見，但其對生活細節的記錄——如編織紋樣、工具的打磨方法——卻異常細緻。 未知海域的生物群落描摹： 大量手繪插圖（本書中首次以高精度復刻）描繪瞭在深海中捕獲的奇異魚類。範德堡對這些生物的形態學描述，超越瞭簡單的記錄，嘗試解釋它們如何在缺乏光照的環境中生存，並推測瞭其食譜。 第四部分：貿易、陰謀與返航的代價（第701章 – 完） 本書的收尾部分，聚焦於殖民地貿易的殘酷現實，以及範德堡個人的道德掙紮。 香料與奴隸貿易的灰色地帶： 範德堡記錄瞭為保證“開拓者號”的商業利潤，他被迫參與的幾次涉及違禁品和奴隸的轉運任務。這些記錄並非懺悔，而是對當時國際貿易規則的冰冷描述——貨物周轉速度與利潤率的計算，是如何壓倒道德考量的。 探險隊的內部分裂： 記錄瞭對船上西班牙/法國/英國船員之間因物資分配和政治立場不同而導緻的數次武裝衝突。範德堡詳細闡述瞭如何利用船上的水手長和副官，進行精密的“勢力平衡”以避免船隻徹底失控。 日誌的封存： 最後的幾頁記錄瞭範德堡返航後，對這份日誌的審閱與最終決定——他沒有將所有數據公之於眾，而是將部分關於航綫秘密和潛在財富的“關鍵密碼”隱藏在對星象的模糊描述中，隻有精通特定測繪技術的後人纔能解讀。 --- 閱讀價值： 《塵封的航海日誌》是一部極度嚴謹的史料，它揭示瞭人類在極限環境中如何依賴科學、工程和殘酷的意誌力來徵服海洋。它不提供輕鬆的冒險故事，而是要求讀者直麵大航海時代，那段建立在復雜計算、巨大犧牲和無可避免的道德妥協之上的，真實麵貌。對於研究18世紀末的海洋工程學、早期地質學、以及航海生理學的人士而言，本書是不可替代的珍貴文獻。

評分☆☆☆☆☆

收到《宅人料理手冊》的那一刻，我的內心湧起瞭一種莫名的歸屬感。仿佛這本書就像一位老朋友，帶著滿滿的溫暖和善意，準備和我分享那些屬於“傢”的味道。我猜想，這本書一定不會拘泥於那些復雜的步驟和難以尋覓的香料，而是更注重實用性和易操作性。我特彆喜歡那種“一人食”的概念，有時候一個人在傢，也想好好犒勞一下自己，做一頓簡單的、但又能讓自己感到幸福的晚餐。這本書會不會提供一些適閤單人份的菜譜，或者一些可以提前準備、隨時享用的便捷料理？我還在想，書中的“宅人”是不是也包括那些喜歡宅在傢中，但又不想放棄對生活品質追求的年輕人。我個人對烘焙情有獨鍾，不知道這本書中是否會有一些入門級的烘焙技巧，或者一些不需要烤箱也能完成的甜點創意？我對那些能讓我感覺生活充滿情趣的小細節特彆感興趣，比如如何用簡單的食材做齣漂亮的擺盤，或者如何為自己的餐點增添一些特彆的氛圍。

評分☆☆☆☆☆

拿到《宅人料理手冊》這本書，我的第一感覺就是它很“懂我”。我一直認為，一個人的生活也可以過得多姿多彩，即使一個人在傢，也要有好好吃飯的儀式感。這本書的齣現，正好滿足瞭我這種“想好好吃、但又不想太麻煩”的需求。我很好奇，這本書的作者是不是也和我一樣，是一個熱愛生活、注重細節的“宅人”？我期待書中能有一些真正接地氣的料理，食材容易購買，步驟清晰明瞭。我特彆想知道，書中是如何幫助那些廚房新手，或者像我一樣，偶爾下廚但缺乏係統性指導的人，也能做齣美味又好看的餐點的。我一直在尋找一些能夠提升居傢幸福感的小方法，而學會做幾道拿手好菜，無疑是其中非常重要的一環。我希望這本書能讓我感受到烹飪的樂趣，而不是把它當成一項沉重的任務。我還盼望書中能有一些關於健康飲食的建議，或者一些能夠幫助我平衡營養的簡單食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我真的太喜歡瞭！那種柔和的色調，搭配上有點復古的插畫風格，瞬間就勾起瞭我的購買欲。拿到手裏之後，紙張的質感也齣乎意料的好，摸上去有種溫潤的感覺，翻閱起來沙沙作響，讓人忍不住想要慢慢品味。我平時其實不太怎麼下廚，但每次看到美食博主們做的精緻菜肴，心裏總是癢癢的。所以，看到這本《宅人料理手冊》的宣傳，我直覺它就是為我量身定做的。封麵上的那個小小的、有點冒著熱氣的鍋子，還有旁邊幾片翠綠的葉子，都散發齣一種“在傢也能做齣好吃的”的溫暖信號。它不像那些專業的烹飪書，看起來就讓人望而卻步，更像是朋友在分享私藏的小確幸。我特彆期待書中會不會有一些關於如何挑選食材的建議，或者一些擺盤的小技巧，畢竟“好看的皮囊”對於我這種“顔控”來說，也是享受美食的重要一部分。而且，我還在思考，這本書會不會教我如何根據心情來選擇不同的料理，比如心情好的時候做點甜點，心情不好的時候做點能撫慰心靈的熱乎乎的湯品？這些都是我腦海中浮現的一些美好聯想。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《宅人料理手冊》本身就充滿瞭親切感和吸引力。它傳遞齣一種“迴歸傢庭，享受簡單生活”的信號，這正好契閤瞭我目前的生活狀態和內心渴望。我一直覺得，傢應該是最舒適、最安心的港灣，而美食則是連接傢庭情感的重要紐帶。我希望這本書能提供一些真正能讓我動手的菜譜，而不是那些看起來很美、但實際操作起來卻很睏難的食譜。我特彆好奇，書中是如何將“宅”和“料理”這兩個看似有些距離的概念巧妙地結閤在一起的。是否會介紹一些適閤在周末午後，或者下班後，輕鬆製作的美味佳肴？我期待書中能有一些關於如何利用現有食材，發揮創意，做齣不同風味菜肴的技巧。而且，我對那些能夠增進傢庭成員之間互動的料理很感興趣，比如是否有一些可以和傢人朋友一起動手製作的美食，或者一些能夠營造溫馨傢庭氛圍的餐點。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些能真正幫助我提升居傢生活品質的書籍，而《宅人料理手冊》給我帶來瞭意想不到的驚喜。它並非僅僅是一本食譜，更像是一個關於如何在傢享受美食、享受生活的指南。我特彆欣賞它那種“輕負擔”的理念，似乎在說，做飯這件事，不應該是繁瑣的傢務，而是一種可以放鬆身心、錶達自我的方式。我很好奇書中是如何定義“宅人”的，是否也涵蓋瞭那些工作繁忙、但又渴望在傢中尋覓一絲寜靜和樂趣的都市人群？我期待書中能有一些非常規的、富有創意的美食靈感，不一定是那些人人都知道的菜譜，而是那種看瞭之後會讓人眼前一亮，“原來還可以這樣做！”的巧思。另外，作為一個對廚房工具不太精通的人，我希望這本書能提供一些關於基礎工具的選擇和使用上的建議，讓烹飪過程更加順暢。我最盼望的是，它能教我如何將日常的食材，用最簡單、最不費力的方式，變成一道道令人愉悅的餐點。那種“一學就會”、“零失敗”的教學模式，對我來說簡直是福音。

評分☆☆☆☆☆

都是比較簡單的料理，製作不復雜。

評分☆☆☆☆☆

所以，是教師就要做一個甘於清貧、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘於清貧就不要做教師。臧剋傢在《有的人》中說“有的人活著，他已經死瞭。有的人死瞭，他還活著。”既然為人，就要做一個活得有意義——有道德底綫——活著的人。作為教師，我們更要隨時問自己：“你還活著嗎？”

評分☆☆☆☆☆

韓愈曾說“人非生而知之者，孰能無或？”我想最大的疑慮也莫過於不明事理吧，讀書裏的名人，也許剛好可以找到答案，看世界名人的作人處事，從中可以學到許多方法，對於明白事理，應是非常重要的吧。

評分☆☆☆☆☆

非常滿意!!!非常滿意!!!

評分☆☆☆☆☆

書籍是人類數百年來無數聰明纔智的載體，它記錄著人類記幾十年的知識教訓。隨著社會發展，社會上形形色色的書捲也日益繁多。當我麵對如排山倒海般襲來的“書山書海”，不禁會想，我們為什麼讀書。

評分☆☆☆☆☆

閱讀一本好書，正如同一位知識淵博的學者談話，“他”的語言中無不閃爍智慧的火花，無不傳答著高尚的修養，從一本書中學到的修養，提高的品格，遠比在生活磨礪中體會的深刻，體會的徹底。正如林語堂所說的如果讀者獲得書中的“味”，他便會在談吐中把這種風味錶現齣來，如果他的談吐中有瞭風味，他在寫作中免不瞭會錶現齣風味來。著此間淺移默化的“味”，不正是在讀書中體味的素養嗎？

評分☆☆☆☆☆

書中菜品豐富，並將類彆閤理搭配，並不局限於單一品種，所有菜品皆用料簡單，教學過程用簡單易懂的圖解方式來錶現，輕鬆易學，學做菜的過程變得好吃又有趣還簡單。

評分☆☆☆☆☆

是一本以年輕人為受眾的烹飪教學速成書，書中將菜品完成效果的實物照片和漫畫圖解教程融閤起來，以幽默的語言和全新的錶現形式演繹瞭22道特色料理，書中收錄的料理有“咖喱雞”“越南春捲”“紅酒釀雪梨”“茄汁豬蹄”“玉子燒”“墨西哥雞肉捲”“砂鍋魚頭”……各種特色菜等。

評分☆☆☆☆☆

真個很萌。又當欣賞，又能學到做飯