獨享自在好食光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

醉眠 著

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 烘焙
• 健康飲食
• 慢生活
• 食譜
• 料理
• 美食日記
• 簡單易學
• 一人食

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111532842

版次：1

商品編碼：11934536

品牌：機工齣版

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：224

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

　　一個人就懶得做飯？總是叫外賣隨便對付一下？本書中的菜譜比叫外賣還簡單，比叫外賣還快捷，自己動手做飯想吃什麼就吃什麼！媽媽再也不用擔心我對著手機上的點餐APP犯選擇恐懼癥瞭！
　　做一個菜太單調，兩個菜吃不完？本書中的菜譜教你閤理搭配營養，把所有美味都裝進一個盤子裏，不浪費、不單調。
　　覺得自己做自己吃沒動力、沒意思？還是近失戀瞭沒胃口？本書以美食喻人生，用滿滿的正能量給你打氣加油，驅散你內心的小失落和小悲傷，是一本適閤送給自己的治愈係美食小情書。

內容簡介

　　本書主要為單身一族介紹一人份的食譜。很多時候，當我們獨自一人時不知道吃什麼。覺得做一個菜有點單調，兩個菜吃不完浪費，而且一個人的時候也總覺得開火做飯太麻煩，所以乾脆隨便在外麵打包一份快餐或小吃對付過去，既不營養也不衛生。這本書中介紹的食譜，不僅能讓你分分鍾搞定，還營養豐富不單調，一個人吃剛剛好。美食能給人帶來治愈瞭力量，作者在書中不僅介紹瞭美食的做法，還以美食喻生活，用治愈的筆觸和有溫度、有力量的文字給予讀者滿滿正能量。

作者簡介

　　醉眠，本名張玥，愛好吃。
　　已婚，有個兩歲半的兒子，曾任貝太廚房新媒體編輯，也做過全職媽媽，現任豆果美食內容運營。
　　深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，所以開通瞭一個叫做“天大的事兒吃一頓就好”的個人公眾號。

精彩書評

　　有幸曾經和醉眠是同事，看著她嫁作人婦有瞭自己的傢庭，再有瞭愛情結晶成為人母，一步步走得穩當又有樂趣。真心推薦這位滿腹柔情的雙魚女子的文字，因為全套書不僅僅是美味多樣的菜肴做法，它完整地再現瞭一個小姑娘的成長過程，從瀟灑一人食到浪漫雙人味，再到溫馨親子餐，字裏行間透露齣她對生活的感悟與積極努力的正能量，仿若正在努力的你、我一樣。希望醉眠一直幸福快樂下去。
　　——豆果美食運營總監汪蕓

　　醉眠的美食書妙的是不一定照本宣科，不一定翻書復刻，靈氣的文字和富有創意的食譜能激發熱愛生活的人主動下廚，愛上做飯。無論是一人餐、雙人餐還是親子餐，滋味十足。
　　——新浪名博、旅行美食手繪達人綠野仙蹤olivia

目錄

前言 莫負好時光
第一章 享用你的夢想吧——早餐
一口一口：火龍果鮮蝦沙拉... 002
做個沉默且不易被看穿的智者：水晶湯圓... 006
攤開手，打開心：雞蛋餅... 010
每天第一份幸福感：金槍魚三明治... 014
1+1豈止於2：鮮果酸奶... 018
就做一個拙於言，敏於吃的人吧：花生麥仁粥... 022
誰說新的就一定好：隔夜雜果燕麥片... 026
明媚在心裏：火腿炒蛋... 030
給自己的花：愛心吐司煎蛋... 034
念念：磅蛋糕配水果... 038
有誰生來就什麼都會：煮玉米... 042
世間最幸福不過就是不必取捨：培根時蔬捲餅... 046
猶記那時的西湖煙雨：栗子羹... 050
我的心裏每天開齣一朵花：魚味腸煎蛋配菠菜金槍魚... 054
陪我入睡，伴我同行：花式麵包配牛奶... 058
第二章 煎烤燉煮那些不如意——正餐
吃得紳士，活得優雅：三文魚... 064
8小時“叮”：微波爐西紅柿辣椒配白飯... 068
愛的對象、過程和結果——熱帶風情雞肉串... 072
請彆再追逐單純：黃油煎口蘑... 076
來自星星的美食：泡菜湯... 080
有多少時光可以好好浪費：羊肉燉蘿蔔... 084
在廚房聽的歌：奶酪焗飯... 088
一碗解鄉愁：手抓飯... 092
所謂內在就是看不到的驕傲：釀餡雞胸... 096
如果有一天我不得不離去：大白咖喱飯... 100
冰箱角落裏的小確幸：關東煮... 104
聽說你還在打聽我的下落：肉醬意大利麵... 108
傳說中的美味：黃金蛋炒飯... 112
吃可療情傷：海鮮飯... 116
孤獨是一種態度：茶泡飯... 120
第三章 如果生活忘瞭奬勵你，請給自己一點甜頭——甜品
簡單的快樂：麵包布丁... 126
質樸的驚喜：司康餅... 130
下雨天，巧剋力和蘇打餅乾更配：蘇打餅乾蘸巧剋力... 134
你值得真正的快樂：快手布丁... 138
努力過足矣：冰糖蒸梨... 142
時間的交易：綠豆沙... 146
水果“塔”不是一天建成的：酥皮水果撻... 150
懷念舊時光：杏仁豆腐... 154
說走就走的心：椰漿西米露... 158
苦和甜交織成的復雜與矛盾：焦糖山藥... 162
第四章 總得有點什麼滋潤一下乾涸的心田——飲品
做個穿越的美夢：銀耳燉雪梨... 168
藏起來的公主夢：草莓奶昔... 172
自信纔能終身美麗：人氣薏米水... 176
你要很努力纔能看起來毫不費力：奶茶... 180
我在等待一人一半的緣分：鴛鴦奶茶... 184
五十層陰影和五秒鍾的淡茶：紅茶... 188
淺薄有什麼不好：鹹檸七... 192
女神的味道：山楂洛神花飲... 196
歲月靜好，唯願此生順遂：紅豆花生湯... 200
甜蜜的自由與勇氣：甜椒牛奶熱巧剋力... 204
附錄 一個人做飯的準備... 209

前言/序言

《靜水深流：都市隱士的飲食哲學與生活藝術》 一部關於在喧囂中尋覓本真、用飲食構建自我世界的深度生活美學指南。 在這個節奏快到令人窒息的時代，我們似乎被推著往前跑，生活被無數待辦事項填滿，從清晨的第一杯咖啡到深夜的最後一封郵件，我們鮮有時間真正停下來，品味生活本身。我們被告知“效率至上”，卻在高效的齒輪間迷失瞭“存在感”。 《靜水深流：都市隱士的飲食哲學與生活藝術》並非一本單純的食譜集，更不是一味鼓吹“遠離塵囂”的空談之作。它是一份獻給所有在鋼筋水泥叢林中努力保持內心清明的人的邀請函——邀請你，成為一個有意識的“都市隱士”。 這本書的核心理念是：真正的自在，並非地理位置的遷移，而是心境的選擇。而飲食，正是連接身心、錨定當下的最直接媒介。 第一部分：覺醒的餐桌——從“吃飽”到“品味”的轉變 我們常說“民以食為天”，但在現代生活中，“食”往往退化成瞭“燃料補充”。本書從剖析現代人與食物疏離的現狀開始，引導讀者重新審視餐桌的意義。 1. 時間的質地：慢煮的哲學 我們探討“慢”並非指耗費時間，而是指對過程的尊重。書中詳細闡述瞭如何通過微小的儀式感，為日常的烹飪注入“時間質地”。例如，如何在傢中設置一個“無手機烹飪時段”，專注於食材的觸感、氣味和聲音。我們並非要你每天都慢燉八小時的骨湯，而是強調，即便是十五分鍾的快手麵，也可以在專注中獲得極大的滿足感。 2. 原型的迴歸：餐桌上的“真實性” 當代食品工業製造瞭無數高效、標準化的産品，但也消弭瞭食物的“性格”。本書倡導迴歸食物的“原型”——那些未經過度加工、保留瞭土地印記的食材。這部分內容不涉及苛刻的素食或生食主義，而是探討如何通過精挑細選，讓每一口食物都能講述一個關於産地、季節和匠人的故事。我們深入分析瞭不同烹飪方式（如發酵、烘烤、蒸煮）對食材能量和風味的影響，旨在讓你在咀嚼時，不再僅僅是攝入營養，而是在進行一場感官的“對話”。 3. 意圖的力量：每一餐的設定 你今天用餐的“意圖”是什麼？是補償睡眠不足的疲憊？是慶祝工作的突破？還是僅僅為瞭打發時間？本書提齣瞭“設定用餐意圖”的概念。通過預先設定，你的食物選擇和進食方式都會發生微妙的變化。例如，為一場重要的會議準備的早餐，其目標是“穩定心緒、提供持續的專注力”；而周末的晚餐，目標可能是“放鬆身心、促進連接”。這種有意識的引導，讓飲食從被動的生理需求，上升為主動的生活管理工具。 第二部分：器物與空間——構建你的“私密庇護所” 都市隱士的“自在”需要一個物理載體。本書將目光投嚮餐具、廚房陳設乃至光綫，探討如何將日常的用餐空間轉化為能滋養靈魂的“庇護所”。 1. 釉色的哲學：與器皿的共振 餐具的材質、顔色和溫度，都在無聲地影響我們的情緒。書中收錄瞭對不同手作陶瓷、天然木器、甚至極簡主義玻璃器皿的深度觀察。我們討論瞭粗糲的陶土如何帶來腳踏實地的感覺，而光滑的瓷器如何激發精緻的思緒。這部分鼓勵讀者拋棄“套裝至上”的思維，轉而根據食物的特性和當下的心境，選擇最能與之“共振”的器皿。 2. 光影劇場：餐桌上的氛圍工程 光綫是營造氛圍的隱形大師。本書提供瞭實用的“餐桌光綫調整指南”，從自然光的利用到人造光的選擇，如何通過暖色調的颱燈或一盞蠟燭，將快節奏的廚房瞬間轉化為寜靜的冥想空間。這不是關於昂貴的燈具，而是關於如何理解光綫如何影響我們對食物色彩的感知，以及繼而對愉悅度的判斷。 3. 廚房的“非效率”角落 在強調極緻收納和一塵不染的現代廚房美學中，本書倡導保留一個“非效率”的角落——也許是一小塊擺放著香草盆栽的窗颱，也許是一個用來晾曬自製乾貨的小空間。這個角落的存在，提醒著我們生活的自然周期和不完美的美感，是反抗過度秩序化的精神齣口。 第三部分：食療的智慧——身體的“本土語言” 都市生活最大的挑戰之一，是我們的身體係統不斷地接收到與自然節律相悖的信號。本書從樸素的觀察齣發，探討如何傾聽身體發齣的“本土語言”，並用最符閤個人體質和季節的食物來迴應。 1. 季節的韻律：跟隨大地的脈搏 我們深入探討瞭中國傳統二十四節氣中蘊含的飲食智慧，但角度更為個人化。這不是照搬古法，而是學習“觀察”的思維模式：當外界開始變冷，身體的哪些部分開始感到收緊？此時，我們需要的是什麼類型的熱量和滋養？書中提供瞭針對“初鞦乾燥”、“仲鼕內寒”等常見都市狀態的食物調理思路，強調平衡而非極端的排斥。 2. 簡樸的復原力：一碗湯的深度 真正的“滋養”往往藏在最簡單的食物中。本書花費大量篇幅討論瞭“基礎湯飲”的製作與意義。一碗用最基礎的食材慢煮的湯，不僅是溫暖的載體，更是身體自我修復的契機。我們詳細介紹瞭不同基礎湯底（如蔬菜高湯、米湯、清雞湯）的製作方法，以及它們如何在壓力大、睡眠不足的時期，提供最溫和、最持久的能量支持。 3. 消化係統與情緒的對話 現代人普遍存在消化不良和情緒焦慮的共生現象。本書從功能性角度齣發，探討哪些食物組閤有助於緩解“進食時的焦慮感”。例如，如何搭配油脂、縴維和酸度，來讓身體更放鬆地進入吸收狀態。我們的目標是：讓消化過程成為一次“放下”和“接納”的練習，而不是另一場與時間的賽跑。 結語：自在，是一種持續的構建 《靜水深流》的最終目的，是幫助讀者理解，自在並非遙不可及的奢侈品，而是可以在每一餐中被細心“烹煮”齣來的狀態。它無關你擁有多昂貴的食材，或者多復雜的烹飪技巧。它關乎你在選擇、準備、品嘗食物的每一步中，是否帶著一份清醒的覺知和深深的愛意。 這本書鼓勵你，從今天開始，在廚房裏找到屬於自己的靜謐之所，用一蔬一飯，重新校準你的生活頻率，成為一個在喧囂世界中，內心依然豐盈自足的都市隱士。每一次細嚼慢咽，都是對生活真諦的一次深刻體悟。

評分☆☆☆☆☆

《獨享自在好食光》這本書，我隻能說，它真的太有共鳴瞭！作為一個在城市裏打拼多年的上班族，我每天的生活被工作、通勤、各種瑣事填得滿滿當當，幾乎沒有喘息的空間。我常常感到一種莫名的疲憊和焦慮，總覺得生活少瞭點什麼。這本書恰好擊中瞭我的痛點。作者用非常貼近生活的語言，描繪瞭那些我們常常忽略的、卻又無比珍貴的“好食光”。我印象最深的是書中關於“為自己做一頓好吃的”的段落，它沒有強調多麼復雜的菜譜，而是強調瞭過程中的專注和享受，以及那份為自己付齣的心意。它讓我意識到，原來“好食光”不一定需要華麗的場所或昂貴的食材，它更多的是一種心態，一種對生活的熱愛和對自己的疼惜。書中也提到瞭很多關於如何在傢中營造舒適氛圍的小技巧，比如選擇適閤的光綫，播放喜歡的音樂，這些看似微不足道的細節，卻能極大地提升生活的幸福感。這本書就像一劑良藥，治愈瞭我內心的浮躁和不安，讓我重新找迴瞭對生活的熱情和掌控感。它告訴我，即使生活再忙碌，也要記得給自己留一點時間，去享受那些屬於自己的、寜靜而美好的時光。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《獨享自在好食光》這本書觸動瞭我內心最柔軟的部分。我一直以來都陷在一種“被規定”的生活模式裏，每天按部就班地工作、生活，似乎很少有真正屬於自己的時間，更彆提“獨享”和“自在”瞭。這本書的標題起得真好，它直接點齣瞭我內心深處的渴望。我尤其喜歡書中關於“慢下來”的論述，它不是那種流於錶麵的口號，而是通過大量的生動細節，展現瞭如何將“慢”融入日常的點點滴滴。比如，書中描述的關於認真準備一頓晚餐的過程，從食材的選擇到烹飪的手法，每一步都充滿瞭愛和專注，讓我感受到一種久違的儀式感。它讓我意識到，原來即使是簡單的傢常菜，也可以因為我們的用心而變得不凡。讀這本書的時候，我常常會停下來，迴想自己過往的生活，發現自己有多少次匆匆忙忙地度過瞭本可以成為“好食光”的時刻。它像一麵鏡子，照齣瞭我生活中的一些缺失，同時也像一個溫柔的嚮導，指引我如何去填補。這本書給我最大的啓示是，真正的“自在”源於對當下生活的全然接納和細緻品味，它需要我們主動去創造，去經營。

評分☆☆☆☆☆

這本《獨享自在好食光》真的給我帶來瞭太多驚喜！我一直是個對生活品質有要求的人，但平時工作太忙，常常顧不上好好犒勞自己。拿到這本書的時候，我其實也沒抱太大期望，以為會是一些泛泛而談的“享受生活”的雞湯文。然而，當我翻開第一頁，就被它獨特的視角和真摯的筆觸深深吸引住瞭。它沒有空洞的理論，而是通過一個個鮮活的場景，一點點剝開瞭“自在”與“好食光”的內核。書中那些關於早晨一杯咖啡的儀式感，午後陽光下閱讀的寜靜，或是晚餐時與傢人共享的溫馨時刻，都仿佛在我眼前徐徐展開，讓我感同身受。我特彆喜歡作者在描述食物時那種細緻入微的刻畫，不僅僅是味道，更是它背後承載的情感和迴憶。它讓我意識到，原來“好食光”不僅僅是吃好吃的，更是那個過程中我們用心去感受、去體驗的那份自在和美好。這本書就像一位老朋友，用最溫和的方式提醒我，即使在忙碌的生活中，也彆忘瞭給自己留下一片屬於自己的、充滿陽光的角落。看完之後，我真的迫不及待地想要去實踐書中的一些小建議，比如嘗試做一道簡單的料理，或是重新審視我與身邊親友相處的時光，讓每一個平凡的日子都閃爍著獨屬於我的光芒。

評分☆☆☆☆☆

《獨享自在好食光》這本書，怎麼說呢，就像是打開瞭我內心深處一直渴望卻又不知道如何錶達的那扇門。我本身是一個比較內嚮的人，不太擅長社交，很多時候感覺自己像是被睏在一個小小的空間裏，想要掙脫卻又找不到方嚮。這本書的齣現，給瞭我一種意想不到的釋放感。作者並沒有宣揚那些外放式的“享受”，而是聚焦於那些微小而真實的個人時刻。例如，書中提到的關於獨自旅行的感悟，讓我這個曾經害怕孤單的人，開始重新審視獨處的價值。它並沒有強迫你去愛上孤獨，而是教會你如何在這種狀態下找到內心的平靜和力量。當我讀到關於一個人在傢，靜靜地品嘗一杯茶，聽著舒緩的音樂的那一段時，我感覺我的呼吸都慢瞭下來，仿佛真的置身於那個場景之中。這本書讓我明白，“自在”不是來自外界的認可，而是源於內心的充盈和滿足。它鼓勵我，即使身處喧囂，也能在自己的世界裏找到一片寜靜的綠洲。它讓我開始嘗試去傾聽自己的聲音，去關注那些常常被忽略的細微感受，並從中汲取養分。這本書就像一盞燈，照亮瞭我內心深處渴望的那片自在天地，讓我知道，即使是一個人的時光，也可以是如此的豐富和美好。

評分☆☆☆☆☆

《獨享自在好食光》這本書，在我看來，不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於如何與自我和解、如何擁抱生活的書。我一直是個對生活品質有一定追求的人，但有時候會陷入一種誤區，總覺得“好食光”就必須是去高級餐廳，或者吃多麼精緻的菜肴。這本書完全打破瞭我這種刻闆印象。作者通過細膩的筆觸，描繪瞭那些平凡日子裏，那些不經意間流淌齣來的美好。我尤其喜歡書中關於“重新發現廚房的樂趣”的章節，它讓我意識到，原來廚房不僅僅是做飯的地方，更是可以承載情感、創造迴憶的空間。書中對於食材的描述，那種對生命力的敬畏，讓我對食物有瞭更深的理解。它不是冷冰冰的菜單，而是有溫度、有故事的。它教會我，即使是簡單的食材，也可以通過用心的烹飪，變成一份充滿愛意的“好食光”。這本書沒有給我施加任何壓力，而是溫柔地引導我去發現，去感受，去體會。它讓我明白，“自在”不是一種遙不可及的狀態，而是可以通過在日常生活中，通過對“食”的認真對待，一點點積纍而來的。看完這本書，我感覺內心更加平和，對生活也多瞭一份期待，充滿瞭想要去實踐的衝動。

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

文字通俗易懂

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

菜譜，本來以為會有隨筆的那種。。。

評分☆☆☆☆☆

文字通俗易懂

評分☆☆☆☆☆

菜譜，本來以為會有隨筆的那種。。。

評分☆☆☆☆☆

文字通俗易懂

評分☆☆☆☆☆

很小清新的書，看著心情都好