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中國茶葉博物館 編

圖書標籤:

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齣版社： 浙江攝影齣版社

ISBN：9787551405362

版次：1

商品編碼：11409203

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：銅版紙

頁數：280

內容簡介

　　中國是茶的原産地，茶的故鄉，茶是中國奉獻給世界人民的健康飲品。　　自古以來，人們以茶自省，以茶明誌，以茶會友，以茶待客，以茶禮佛，以茶敬祖。茶於無意之中，悄悄融入我們的精神領域。　　《中國名茶圖典（典藏版）》於2008年齣版中文版，2011年推齣英文版，2014年在中、英文版的基礎上進行瞭提煉升華，正式推齣典藏版。　　《中國名茶圖典（典藏版）》共分8章，係統介紹我國茶葉加工發展史、茶葉的命名和分類、品茶藝術、茶與健康、茶葉的審評及選購、茶葉的貯藏、茶席的設計等內容，重點介紹瞭中國曆史名茶及新創名茶。其中，品茶藝術和茶席設計為新增章節。

內頁插圖

目錄

序中國茶葉加工發展史茶葉的命名和分類第一節 茶葉的命名第二節 茶葉的分類品茶藝術第一節 茶藝的六要素第二節 茶葉的衝泡方式第三節 茶具的選配茶與健康第一節 茶葉中的營養第二節 茶葉的保健功能第三節 科學的飲茶方法茶葉的審評及選購茶葉的貯藏茶席設計中國名茶圖錄參考書目

前言/序言

世界奇石寶典：億萬年地質奇觀的視覺盛宴 圖書信息： 書名： 世界奇石寶典 作者： 孫建國 著 齣版社： 華夏地理文獻齣版社 齣版時間： 2023年10月 裝幀： 精裝，全彩印刷，附贈高清地質圖譜 內容簡介： 《世界奇石寶典》是一部全麵、深入、極具視覺衝擊力的地質學與礦物學百科全書。它帶領讀者穿越地球漫長的演化史，探索那些曆經億萬年風霜雕琢而成的鬼斧神工的自然傑作——世界範圍內的標誌性奇石、礦物晶體與地質構造遺跡。 本書並非對某一特定領域（如茶文化或植物學）的深入剖析，而是以宏大的地球科學視角，聚焦於岩石圈的物質構成、形成機製及其非凡的美學價值。本書的敘事主綫，是追溯地球“凝固的記憶”，揭示那些深埋於地殼之下、或在極端環境下孕育而生的自然藝術品。 第一部分：地球的骨架——岩石圈的宏大史詩 本捲從地球的起源和構造闆塊運動入手，為讀者構建一個理解奇石形成的宏大背景。我們探討瞭火成岩、沉積岩和變質岩三大類岩石的基本分類和形成過程，但這並非枯燥的教科書式描述，而是以奇石實例來佐證地質作用的威力。 重點內容包括： 1. 火山岩的狂想麯： 深入剖析瞭如冰島的玄武岩柱（如雷尼斯黑沙灘的柱狀節理），以及夏威夷的火山熔岩流凝固後形成的“繩狀熔岩”與“羊皮捲熔岩”。這些實例直觀展示瞭岩漿冷卻速率對外形結構的影響。我們詳細描繪瞭其形成過程中的溫度梯度和氣體釋放機製，這些都是形成獨特紋理的關鍵。 2. 變質作用的淬煉： 聚焦於那些在地殼深處經曆高溫高壓重塑的岩石。例如，對大理石（Marble）的介紹，不僅展示瞭卡拉拉（Carrara）大理石的純淨之美，更解釋瞭石灰岩如何在高壓下轉晶形成全新的晶體結構。書中特彆收錄瞭對藍寶石的母岩（變質岩或熱液脈）的考察，闡述瞭包裹體和色帶如何記錄瞭其形成時的壓力和溫度參數。 3. 沉積記錄的時光膠囊： 探討瞭沉積岩如何忠實記錄瞭遠古環境。重點介紹瞭頁岩（Shale）中保存的微體化石群落，以及砂岩（Sandstone）因礦物質膠結而形成的獨特“風化結核”（Concretions），如著名的“波浪岩”（Wave Rock）的形成機製——這是一種由差異風化導緻的彎麯層理結構。 第二部分：礦物的精微世界——晶體的完美與稀有 本書的第二部分是獻給礦物晶體美學的贊歌。我們詳盡介紹瞭地球上最令人驚嘆的礦物單晶或集閤體，強調瞭晶體生長環境對幾何形態的決定性影響。 關鍵章節與實例： 1. 晶體生長的幾何學： 闡述瞭晶體結構（如立方晶係、六方晶係）如何決定瞭礦物的基本形態。以黃鐵礦（Pyrite）的完美立方體和螢石（Fluorite）的八麵體為例，詳細分析瞭生長過程中分子間的排列規則。 2. 光學的魔術師： 重點介紹瞭具有特殊光學效應的寶石礦物。例如，對歐泊（Opal）的介紹，詳細解釋瞭“遊彩效應”（Play-of-Color）並非化學成分造成，而是由於內部微小二氧化矽球體陣列對光綫的衍射作用，這是一種典型的結構色現象。書中配有微觀掃描圖，展示瞭這種精妙的納米級結構。 3. 稀有元素的載體： 深入探索瞭形成於特殊地質構造（如偉晶岩脈或熱液礦床）中的稀有礦物。例如，對鋰輝石（Spodumene）、銫綠柱石（Pollucite）的産地描述，揭示瞭這些礦物僅在特定高溫、富含揮發性組分的岩漿結晶晚期纔能形成，它們的齣現是特定地質曆史階段的獨特標誌。書中專門闢齣一章，詳細描繪瞭世界級鋰礦床的礦脈形態。 第三部分：地錶雕塑——侵蝕與風化的傑作 最後一部分關注那些由外部營力（風、水、冰川）在漫長歲月中對岩石進行雕刻和塑造的奇特地貌。這些“奇石”的形成，是氣候學、水文學與岩石強度差異的共同結果。 地貌實例賞析： 1. 風蝕的藝術： 聚焦於沙漠和乾旱地區的風蝕地貌。詳細分析瞭蘑菇石（Mushroom Rocks）的形成原理——基岩的磨損速度低於上部被硬質岩層保護的部分，並對比瞭不同地區（如美國猶他州、撒哈拉）風蝕程度的差異。 2. 水的雕刻： 探討瞭河流和海浪對地貌的影響。對壺穴（Potholes）的形成過程進行瞭三維模擬展示，解釋瞭水流攜帶礫石在基岩上鑽鑿的機製。在海岸地貌部分，則描繪瞭海蝕柱和海蝕拱橋的形成，強調瞭岩石層麵、節理與海浪衝擊力的相互作用。 3. 冰川的打磨： 介紹瞭冰磧物和冰川擦痕岩（Glacial Striations）。通過對北美和北歐地區冰磧壟的分析，說明瞭冰川巨大的搬運能力如何將來自數百公裏外的岩石碎塊（漂礫）沉積在截然不同的基岩之上。 總結 《世界奇石寶典》旨在提供一個超越傳統地質圖譜的綜閤性視覺體驗。全書配有超過韆幅高清實景攝影作品、礦物顯微照片以及地質剖麵圖，確保每一個奇石的展示都兼具科學的嚴謹性和藝術的震撼力。本書適閤地質學愛好者、礦物收藏傢，以及所有對地球自然曆史抱有好奇心的讀者，它是一部關於地球物質形態、結構與時間藝術的權威指南。全書不涉及任何關於植物、茶飲或園林方麵的敘述，專注於岩石、礦物及地質過程本身。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《中國名茶圖典（典藏版）》時，最先打動我的，是它所傳達齣的那種對品質的極緻追求。從封麵到內頁的印刷質量，再到紙張的觸感，都無不透露著“典藏”二字的分量。我深信，一本真正優秀的“圖典”，應該不僅僅是展示茶葉的美麗，更在於它能否勾起讀者對這背後深厚文化底蘊的探索欲。我特彆期待它能在介紹每一款名茶時，不僅僅局限於描述其外形和口感，而是能深入挖掘其背後所蘊含的地域特色、人文風情，甚至是一些鮮為人知的製茶秘辛。我希望它能夠帶領我穿越時空的維度，去瞭解一款茶是如何在特定的地理環境、氣候條件以及世代傳承的精湛技藝下孕育而生的。我想知道，那些被譽為“名茶”的背後，究竟凝聚瞭多少茶農的辛勤汗水，多少製茶師的匠心獨運，多少文人墨客的詩情畫意。我也希望，這本書能夠提供一些相對專業的視角，比如對不同茶葉內含物質的簡單介紹，或者對不同衝泡方式對茶湯風味影響的初步探討，讓我能夠從更科學的角度去理解和欣賞茶葉。它給我的感覺，就像是一部關於中國茶的百科全書，既有藝術的美感，又有知識的深度，能滿足我對於中國茶全方位的求知欲。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店閑逛，偶然翻開這本《中國名茶圖典（典藏版）》，瞬間就被它深深吸引瞭。首先映入眼簾的是那精美絕倫的封麵，古樸典雅的設計，仿佛就預示著裏麵蘊藏著一段悠久的茶文化曆史。迫不及待地翻開內頁，我看到瞭那些栩栩如生的名茶圖片，每一張都仿佛帶著産地的風土氣息，色彩鮮艷，細節豐富，讓我這個對茶稍有瞭解的人都驚嘆不已。文字部分雖然還沒有細讀，但從排版和字體的選擇來看，就已經顯得非常用心。我尤其關注的是它在介紹茶葉時的角度，希望不僅僅是簡單的圖文並茂，更能觸及到茶葉背後的故事，比如它的生長環境、采摘時的講究、製作工藝的獨到之處，甚至是如何與中國傳統文化相結閤的。作為一名對中國茶有著濃厚興趣的普通讀者，我渴望在這本書中找到能夠引發我共鳴的內容，無論是關於那些名動天下的綠茶、紅茶、烏龍茶，還是那些我聞所未聞但名字卻充滿詩意的特色茶。我希望它能成為我學習中國茶文化的絕佳啓濛讀物，同時也能在閑暇時，讓我沉醉於一杯清茶的意境之中。它給我的第一印象，就是一個充滿誠意和藝術感的作品，充滿瞭值得探索的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本《中國名茶圖典（典藏版）》後，第一感覺就是它的分量感和質感。厚重而堅實的裝幀，拿在手裏就有一種沉甸甸的實在感，這讓我對它所包含內容的深度和廣度有瞭更高的期待。我迫不及待地翻開，眼前的景象讓我呼吸為之一滯。那每一頁精心呈現的名茶圖片，不僅僅是簡單的照片，更像是一幅幅寫意的畫作，將茶葉的形態、色澤、乃至散發齣的神韻都捕捉得淋灕盡緻。我注意到，它似乎並沒有按照簡單的分類來呈現，而是可能融入瞭某種更富於邏輯或故事性的編排。這一點讓我非常好奇，因為我一直認為，瞭解一種茶，不僅僅是知道它的名字和産地，更重要的是理解它在不同季節、不同氣候、不同土壤條件下的獨特錶現，以及製茶師傅們代代相傳的匠心工藝。我希望這本書能詳細地解釋這些細節，讓我能夠更深入地理解每一款名茶之所以“名”的原因。同時，我也期望它能夠提供一些實用的品鑒建議，比如如何通過觀察茶葉的乾茶、葉底，以及茶湯的顔色、香氣、滋味來判斷一款茶的品質，甚至是如何根據不同的茶性來選擇閤適的衝泡方式和茶具。這本書的齣現，對我來說，就像是打開瞭一扇通往中國茶世界的大門，我迫不及待地想要踏入其中，去探索那些未知的精彩。

評分☆☆☆☆☆

我收到《中國名茶圖典（典藏版）》後，立刻被其精緻的包裝所吸引，這預示著內容定不凡。翻開目錄，我看到它似乎是圍繞著“名”字做文章，從曆史名茶到現代名茶，從地域名茶到特定工藝名茶，似乎都涵蓋其中。我尤其關注的是，它是否能提供一些關於茶葉審評的標準和方法，這對於我這樣一個想要提升自己品鑒能力的讀者來說，至關重要。我希望能學習到如何從乾茶的外形、色澤、勻整度，到茶湯的清澈度、色澤、香氣（包括乾茶香、熱香、冷香）、滋味（包括鮮爽度、醇厚度、迴甘），再到葉底的嫩度、勻整度、色澤，有一個係統性的認知。同時，我也好奇它是否會包含一些關於茶葉儲存和衝泡技巧的建議，因為我知道，即使是再好的茶葉，不恰當的儲存和衝泡方式也會大打摺扣。更進一步，我希望它能引導我認識到不同茶葉的適宜飲用人群和季節，甚至是一些與茶相關的養生知識，從而讓我更全麵地理解和享受中國茶。這本書給我一種感覺，它不僅僅是一本“看圖識茶”的指南，更是一本幫助我成為“品茶行傢”的入門手冊，內容豐富且實用性強。

評分☆☆☆☆☆

拿到《中國名茶圖典（典藏版）》，我首先是被它所散發齣的那種文化氣息所吸引。它不僅僅是一本關於茶葉的圖冊，更像是一件承載著曆史和故事的藝術品。我尤其欣賞它對中國茶文化的深度挖掘，這遠超齣瞭我對一本“圖典”的簡單認知。我猜測，這本書在介紹每一款名茶時，不僅僅會展示其外形之美，更會深入探討其背後的曆史淵源、文化傳說、以及在古代文人雅士生活中的地位。我希望能夠讀到關於西湖龍井與蘇東坡的淵源，關於普洱茶與邊疆少數民族的交流，甚至是一些鮮為人知的茶俗故事。這種從文化角度切入的解讀，能夠讓我不僅僅是“認識”一款茶，更能“理解”它，感受它在中國曆史長河中所扮演的重要角色。我對於書中的圖片質量也充滿瞭期待，希望能夠看到高清、細膩、能夠真實反映茶葉特點的圖像，不僅僅是茶葉本身，或許還包括茶山風光、采茶場景、製茶工藝的細節。這些視覺元素，配閤著文字的講述，定能構成一幅幅生動的畫麵，讓我仿佛身臨其境，感受到中國茶的博大精深。它給我的感覺，就像是一本需要慢慢品味的“茶書”，每一次翻閱都能帶來新的發現和感悟。

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