具體描述
內容簡介
《養生堂<本草綱目>對癥食療速查全書》生病吃藥，畢竟是一件令人痛苦的事。其實，除瞭吃藥，還有一種比較好的輔助治療方法，那就是食療。食療又稱食治，就是利用飲食影響機體各方麵的功能，從而獲得健康或預防疾病的一種方法。食物不僅能為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素，而且還能療疾祛病。近代醫傢張锡純在《醫學衷中參西錄》中曾指齣：食物“病人服之，不但療病，並可充飢”。
作者簡介
石晶明，畢業於上海中醫藥大學中醫專業，中醫名傢施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發錶學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方麵的研究，在國內多傢媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發錶各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。內頁插圖
目錄
食療養生密碼第一章 藥食同源
食物是個營養庫
碳水化閤物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D維生素E.維生素P、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、水、膳食縴維
食物藥用有奇效
藥食同源，吃齣健康
食物的四性
食物的五味
五色食物補五髒
食療養生怎麼吃
因人而調
順時而養
第二章 因人群而調
嬰幼兒益智方案
蘋果、鵪鵓蛋、雞蛋黃、金針菇、肝、鬆子、花生
青少年助長方案
魚、牛奶、雞蛋、海産品、香蕉、黃豆及豆製品、瘦肉
青年排毒方案
海帶、燕麥、豬血、木耳、綠豆、苦瓜、鬍蘿蔔
孕婦安胎方案
鴿肉、鱸魚、蔥、阿膠、紫蘇葉、菠菜、葡萄
産婦月子補方案
豬蹄、豌豆、木瓜、鯽魚、花生、通草、黃花菜、山楂、紅棗、小米、阿膠、桂圓、蓮子、蓮藕
中年抗衰方案
芡實、蓮子、靈芝、肉蓯蓉、茯苓、枸杞子、菊花
更年期女性調養方案
銀耳、木耳、萵筍、阿膠、兔肉、鵪鵓蛋、枸杞子、蘋果、百閤、蓮子、紅棗、黃豆、蜂蜜、牛奶、核桃
更年期男性調養方案
五味子、桑葚、枸杞子、山藥、甲魚、牡蠣、桂皮、羊肉、栗子、海馬、紅
棗、蓮子、酸棗仁、鴨肉
老年健骨方案
羊骨、黑芝麻、蝦皮、阿膠、黑豆、豆腐、海帶
第三章 辨體虛而補
測一測你是何種體虛
氣虛食補方案
大米、牛肉、雞肉、紅棗、鰱魚藥、人參
血虛食補方案
羊肉、豬肝、紅棗、阿膠、何首烏、黑芝麻、紅小豆
陰虛食補方案
牛奶、甲魚、豬肉、雞蛋、阿膠、耳、枸杞子
陽虛食補方案
狗肉、乾薑、韭菜、鬍椒、羊肉、馬、人參、桂皮
心虛食補方案
桂圓、百閤、蓮子、銀耳、豬心、紅棗、麥鼕
肝虛食補方案
羊肝、鬍蘿蔔、枸杞子、黃豆、何首烏、決明子、紅棗
脾虛食補方案
白扁豆、牛肉、芡實、薏米、糯米、牛肚、羊肚、黨參
肺虛食補方案
百閤、核桃、豆漿、花生、鬆子、豬肺、黃芪
腎虛食補方案
海馬、枸杞子、山藥、核桃、芝麻、芡實、何首烏
第四章 循四季而養
春季排毒食養方案
韭菜、香椿、豌豆苗、百閤、薺菜、馬齒莧、莧菜、春筍、山藥、茼蒿、甘
蔗、茶、荸薺、蒜、菊花
夏季去暑食養方案
綠豆、西瓜、鴨肉、黃瓜、苦瓜、鼕瓜、蓮藕、白扁豆、決明子、金銀花、荷葉、紅小豆、西紅柿、銀耳、山藥
鞦季潤燥食養方案
百閤、銀耳、芡實、山藥、枸杞子、蓮藕、梨、黃鱔、花生、栗子、紅棗、白
蘿蔔、蜂蜜、芝麻、菠菜
鼕季強體食養方案
牛肉、羊肉、狗肉、鱸魚、木耳、芝麻、海帶、核桃、牛奶、黃豆、動物內髒、辛辣食物、糯米、核桃、人參
食物是最好的醫藥
附錄
前言/序言
用戶評價
我一直以來都深受各種雜癥的睏擾，什麼胃脹、腰酸、頭痛，總是反反復復，看瞭不少醫生，也試瞭不少方法，但效果總是不盡如人意。最近聽說《本草綱目》這本書很有來頭，說是集古代智慧之大成，對各種病癥都有獨到的見解。我平時對中醫養生也挺感興趣的，但總覺得古代的醫學典籍要麼太晦澀難懂，要麼過於龐雜，不容易找到自己需要的信息。我特彆希望有一本能夠把這些古老的知識轉化成我們現代人能理解、能用得上、而且能夠快速找到答案的書。想象一下，如果有一本書，能夠像一本“疾病百科全書”，我一齣現某種不舒服，翻開書，就能立刻找到對應的食療方案，而且這個方案是基於《本草綱目》的理論，既安全又有效，那該多省心啊！我最怕的就是那些空泛的養生建議，比如多喝水、多運動，這些話我聽瞭太多瞭，但問題是，我到底要喝什麼水？運動到什麼程度？什麼時候喝？什麼時候運動？有沒有更具體、更個性化的指導？我對這本書最大的期待，就是它能解決這些“具體”的問題，讓我能夠根據自己身體的反應，找到最適閤自己的“食療秘籍”。
評分我一直對中國傳統文化中的養生智慧很著迷，尤其是那些關於食療的記載，覺得裏麵蘊含著非常深刻的道理。但是，像《本草綱目》這樣的古籍，雖然內容博大精深，對於我們普通人來說，閱讀起來確實存在一定的門檻，很多術語和概念都比較抽象，難以理解和應用。我非常渴望能夠有一本書，能夠站在現代人的角度，用通俗易懂的語言，將《本草綱目》中那些珍貴的食療精華提煉齣來，並且能夠將古代的理論與現代的營養學知識相結閤，形成一套既符閤傳統中醫理論，又具有科學依據的食療指南。我期待這本書能夠提供清晰的分類，比如按照不同的癥狀，或者按照不同的身體部位，讓我能夠快速地找到與我自身情況相符的食療建議。我希望它不僅僅是一本簡單的食譜大全，更是一本能夠幫助我理解“為什麼”要這麼吃，以及“如何”正確地運用食療來改善健康的“生活指南”。
評分我最近因為年齡增長，感覺身體的小毛病越來越多，有時候爬個樓梯都覺得喘，皮膚也變得暗沉，整個人看起來都沒什麼精神。我嘗試過一些保健品，但總覺得不如食療來得自然和安心。我一直聽說《本草綱目》在食療方麵有非常豐富的記載，但具體怎麼用，怎麼針對我這些“中年危機”的癥狀來選擇食材，我完全沒有頭緒。我特彆需要一本能夠直接告訴我，我現在的狀況，比如“容易疲勞”、“皮膚乾燥”、“消化不良”，應該吃點什麼，有什麼食材是禁忌，有什麼食材是推薦的，最好還能給齣一些簡單的搭配方法。我不太喜歡那種厚重、理論性太強的書，我希望這本書能夠更接地氣，更貼近生活，能夠讓我一眼就能找到我需要的解決方案。如果這本書能夠像一本“私人養生顧問”，隨時隨地都能給我提供專業的、針對性的食療指導，那真是太好瞭。
評分我是一名健身愛好者，一直以來都非常注重飲食的搭配，希望能通過閤理的飲食來提升運動錶現，並且加速身體的恢復。我聽說《本草綱目》中有許多關於食材藥性的記載，對於理解食材的功效非常有幫助。我希望能有一本書，能夠將《本草綱目》中那些與運動、恢復、體能相關的知識係統地梳理齣來，並且能夠轉化為適閤現代健身人群的食療方案。比如，在劇烈運動後，應該如何通過食療來幫助肌肉恢復？有哪些食材能夠有效提升耐力？又有哪些能夠幫助身體更好地排毒和代謝？我需要的不是泛泛而談的健康飲食建議，而是能夠和我健身目標相結閤的、有針對性的食療指導。我希望這本書能夠提供具體的食材選擇、搭配建議，甚至是一些簡單的食譜，讓我能夠在日常的訓練和生活中，更科學、更有效地運用食療來輔助我的健身事業。
評分說實話，我最近因為工作壓力大，身體狀況一直不太好，經常感到疲憊，睡眠質量也很差，早上起來總感覺沒精神。我一直想找一些食療的方法來調理一下，但是市麵上關於食療的書籍太多瞭，琳琅滿目，我也不知道該怎麼選。我之前也看過一些養生類的文章，裏麵提到很多藥食同源的食材，但都是零散的知識，很難形成一個係統性的方法。我更希望找到一本能夠把我這些零散的知識串聯起來，並且能夠針對我具體情況給齣建議的書。比如，針對失眠，有哪些食材可以幫助我改善睡眠？針對疲勞，我應該多吃些什麼？我需要的是那種能夠讓我一看就懂，一用就見效的書。我不太喜歡那些講大道理的書，我更喜歡那種實用性強的，能夠直接解決問題的。我希望這本書能夠提供一些具體的食譜，或者推薦一些簡單的食材搭配，讓我能夠輕鬆地在傢操作，而不是需要復雜的烹飪技巧或者昂貴的食材。
評分紙質不錯，看看
評分買瞭很多書，還沒看，不過都是感興趣的書，看著質量都不錯！
評分挺好
評分好好好好好好好好好好好好好好
評分非常滿意，對快遞員也很滿意
評分看養生堂，讀養生書，做養生餐
評分這套書對於配套的一本書而言，還是比較不實用，首先要自己確診什麼癥，再對癥吃菜
評分快遞服務百裏挑一，京東的快遞員服務質量棒棒的！商品封皮有點撕扯，不影響閱讀，懶得換瞭，京東自營的東西，買退換都很方麵，信譽京東，值得信賴。
評分買瞭還是沒有看，好浪費
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