養生豆漿果蔬汁大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

文娟 編

圖書標籤:

• 豆漿
• 果蔬汁
• 養生
• 健康
• 食譜
• 飲品
• 早餐
• 營養
• DIY
• 美食

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331946

版次：1

商品編碼：11218102

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-02-01

頁數：336

編輯推薦

　　·112道保健豆漿：健胃、解暑、潤肺、保肝、護腎……
　　·46道食療豆漿：降血壓、降血糖、降血脂、抗過敏、防便秘……
　　·125款果汁+65款蔬菜汁+251款果蔬汁提神健腦開胃消食排毒瘦身增強免疫消暑解渴50款果蔬，花草豆漿：補血、養顔、排毒、瘦身……
　　·39款適閤不同人群的豆漿：上班族、媽媽族、學生族、退休族……

內容簡介

　　豆漿和果蔬汁作為日常飲品已經走入瞭現代人的生活，它們各自有不同的奇妙功效。常飲豆漿可健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿。而蔬菜和水果是身體每天陽光活力的來源，每天一杯新鮮果飲，提升免疫力、對抗慢性病、均衡營養，多樣口味，開啓健康生活新方式。《養生豆漿果蔬汁大全》融閤傳統養生精髓與現代飲膳平衡理念，精選齣200多道養生豆漿和400多款營養果蔬汁，口味多樣、配搭閤理、營養全麵。

目錄

上篇 養生豆漿
認識豆漿的養生功效
經典原味豆漿
保健豆漿
食療豆漿
不同人群宜喝豆漿
果蔬·花草豆漿

下篇 營養果蔬汁
打開果蔬養生之門
果汁
蔬菜汁
果蔬汁
……

前言/序言

《養生豆漿果蔬汁大全》是一本內容豐富的健康飲品指南，它深入淺齣地介紹瞭豆漿、果汁和蔬菜汁的製作方法、營養價值以及對身體健康的益處。本書旨在為廣大讀者提供一個全麵、實用、易於操作的健康飲品製作平颱，幫助大傢通過日常飲食，科學地改善身體狀況，提升生活品質。 一、 豆漿的奧秘：不止一杯豆漿那麼簡單 本書首先將焦點放在瞭豆漿。很多人可能認為豆漿隻是簡單的將黃豆浸泡、研磨、煮熟，但《養生豆漿果蔬汁大全》將帶你走進豆漿的奇妙世界。 從黃豆到豆漿的蛻變： 書中詳細介紹瞭不同種類黃豆的選擇與處理，包括如何挑選優質黃豆，以及浸泡時間、水質等對豆漿口感和營養的影響。你會瞭解到，即使是同一種黃豆，不同的處理方式也會帶來截然不同的風味。 傳統與創新的碰撞： 除瞭經典的純豆漿，本書還將介紹各種創新豆漿的製作方法。例如，芝麻豆漿、花生豆漿、核桃豆漿等，它們不僅口感豐富，更將堅果的營養融入其中，成為名副其實的“液體營養餐”。你會學到如何調配齣香濃醇厚的堅果豆漿，以及如何平衡食材的比例，達到最佳的口感和營養組閤。 養生豆漿的秘密武器： 本書的重點之一在於“養生”二字。你會發現，通過添加不同的食材，豆漿可以針對性地改善多種身體問題。例如： 補血養顔篇： 介紹紅棗枸杞豆漿、黑芝麻紅豆豆漿等，這些搭配富含鐵、維生素C等，有助於改善麵色暗黃，提升肌膚光澤。書中會詳細解析這些食材的營養成分如何協同作用，達到補氣養血的效果。 腸道健康篇： 介紹燕麥豆漿、南瓜豆漿等，燕麥富含膳食縴維，南瓜則易於消化，這些飲品有助於促進腸道蠕動，改善便秘，維護腸道微生態平衡。你會瞭解到不同膳食縴維的特點，以及它們如何幫助消化係統工作。 增強免疫篇： 介紹薑汁豆漿、蒜泥豆漿（是的，你沒看錯！書中會有詳細的製作技巧和食用建議，讓你驚嘆於它的意外美味與健康功效）、以及加入一些香料（如肉桂）的豆漿。這些搭配富含抗氧化物質和具有抗炎作用的成分，有助於提高身體的免疫力。 骨骼強健篇： 介紹添加芝麻醬或黑芝麻粉的豆漿，它們是鈣的良好來源，對於需要補鈣的人群尤為適宜。書中會對比不同食材的鈣含量，並給齣具體的攝入建議。 其他特調： 抹茶豆漿、咖啡豆漿、可可豆漿等，在滿足口味需求的同時，也為日常飲品注入瞭更多健康元素。 豆漿製作的實用技巧： 從購買豆漿機到手搖式豆漿機，本書都會提供不同類型豆漿機的使用指南，以及手工製作豆漿的詳細步驟。你將學到如何避免豆漿的“豆腥味”，如何調整豆漿的濃稠度，以及如何安全地儲存豆漿。 豆漿的營養與健康： 書中會深入剖析豆漿的營養成分，如優質植物蛋白、卵磷脂、異黃酮等，並解釋它們對人體健康的重要作用，例如降低膽固醇、預防骨質疏鬆、調節內分泌等。 二、 果蔬汁的繽紛世界：捕捉大自然的色彩與活力 本書的另一大闆塊聚焦於果蔬汁。我們不再滿足於單一的水果汁，而是將水果和蔬菜巧妙地結閤，創造齣更加豐富、營養均衡的健康飲品。 水果的百變組閤： 經典果汁的升級： 蘋果汁、橙汁、葡萄汁等，在本書中會加入蜂蜜、檸檬汁等，提升口感和營養。 漿果的抗氧化力量： 藍莓、樹莓、蔓越莓等漿果富含花青素，本書會介紹如何將它們與其他水果搭配，製作齣具有強大抗氧化能力的果汁，對抗自由基，延緩衰老。 熱帶風情的滋養： 芒果、菠蘿、木瓜等熱帶水果，富含維生素和酶，本書會教你如何製作齣風味獨特、營養豐富的熱帶果汁，帶來身心的愉悅。 不同水果的營養互補： 書中會詳細講解不同水果的營養特點，例如維生素C、膳食縴維、礦物質等，並指導讀者如何將不同水果搭配，達到營養素的最大化吸收。 蔬菜汁的健康低語： 綠色蔬菜的淨化力量： 菠菜、羽衣甘藍、黃瓜、芹菜等綠色蔬菜，富含維生素、礦物質和葉綠素，具有排毒養顔、淨化血液的功效。本書會提供將這些“綠葉”變成美味果汁的技巧。 根莖類蔬菜的能量源泉： 鬍蘿蔔、甜菜根、紫甘藍等，它們富含β-鬍蘿蔔素、花青素等，能夠為身體提供能量，並有益於視力健康和心血管健康。 特殊蔬菜的健康功效： 例如，西紅柿汁的番茄紅素，苦瓜汁的降血糖作用（本書會提供如何改善苦瓜汁苦味的實用方法）。 果蔬汁的黃金搭配原則： 提升口感的秘訣： 如何通過加入少量水果來中和蔬菜的生澀味，例如用蘋果、梨或少量蜂蜜來平衡鬍蘿蔔汁或芹菜汁的味道。 營養素的協同增效： 例如，維生素C有助於鐵的吸收，因此將富含維生素C的水果（如橙子、檸檬）與富含鐵的蔬菜（如菠菜）搭配，可以提升鐵的吸收率。 針對特定需求的配方： 排毒養顔係列： 介紹如“綠野仙蹤”（菠菜、蘋果、黃瓜、檸檬）、“紅顔麗人”（甜菜根、蘋果、鬍蘿蔔、薑）等，這些組閤旨在促進身體排毒，改善肌膚狀態。 提升免疫力係列： 介紹如“陽光活力”（橙子、鬍蘿蔔、薑、一點點蜂蜜）、“抵抗感冒”（蘋果、檸檬、薑、少許肉桂）等，重點在於補充維生素C、抗氧化劑等。 體重管理係列： 介紹如“縴體綠野”（黃瓜、芹菜、檸檬、薄荷）、“飽腹輕食”（燕麥、蘋果、香蕉）等，這些飲品通常低卡路裏，富含膳食縴維，有助於增加飽腹感。 緩解疲勞係列： 介紹如“能量加油站”（香蕉、燕麥、牛奶/豆漿）、“醒神提振”（檸檬、薄荷、一點點蜂蜜）等。 果蔬汁製作的實用指導： 介紹不同榨汁機（原汁機、破壁機）的使用方法和優缺點，以及如何最大限度地保留果蔬的營養。你會學到如何清洗、去皮、去核，以及如何處理一些平時可能被丟棄的部分（例如某些果皮的營養價值）。 果蔬汁的營養學解讀： 深入講解果蔬汁中富含的維生素、礦物質、膳食縴維、植物化學物質等對人體的重要作用。 三、 跨界融閤：豆漿與果蔬汁的精彩碰撞 《養生豆漿果蔬汁大全》的精髓之一在於其“豆漿果蔬汁”的融閤。本書將打破界限，將豆漿的醇厚與果蔬汁的清新相結閤，創造齣前所未有的健康飲品體驗。 豆漿的基底，果蔬的點綴： 香蕉豆漿： 經典搭配，香蕉的甜糯與豆漿的醇厚完美融閤，是能量補充的佳品。 芒果豆漿： 熱帶風情與東方滋養的結閤，口感絲滑，營養豐富。 草莓豆漿： 漿果的微酸與豆漿的濃鬱，帶來清爽的味蕾體驗，同時補充維生素C。 抹茶豆漿： 抹茶的清新苦澀與豆漿的溫和，帶來彆樣的風味，並利用抹茶的抗氧化特性。 果蔬汁的載體，豆漿的增益： 西瓜豆漿： 夏季消暑的理想飲品，西瓜的清甜與豆漿的滑潤，解渴又營養。 梨子豆漿： 梨子的潤肺功效與豆漿的滋養，適閤乾燥季節。 藍莓香蕉豆漿： 漿果的抗氧化與香蕉的能量，以及豆漿的優質蛋白，是一款全能型飲品。 創意搭配的營養分析： 本書會針對這些混閤飲品，深入分析其營養成分的協同作用。例如，豆漿中的蛋白質可以延緩果蔬中糖分的吸收，使血糖升高更平緩；果蔬中的維生素C可以幫助身體更好地吸收豆漿中的鐵等礦物質。 製作的藝術與科學： 詳細指導讀者如何調整豆漿和果蔬的比例，以達到最佳的口感和營養均衡。如何利用不同食材的特性，例如使用熟透的香蕉來增加甜度和濃稠度，或者加入少量檸檬汁來提升果蔬汁的清爽度。 四、 健康生活方式的踐行者 《養生豆漿果蔬汁大全》不僅僅是一本食譜，它更是一種健康生活方式的倡導。 根據體質選擇飲品： 書中會提供一些指導，幫助讀者根據自己的體質（例如寒性、熱性、濕性等）和季節來選擇最適閤的飲品。 “藥食同源”的智慧： 許多食材本身就具有藥用價值，本書會適時地提及這些，並強調這些飲品作為日常保健的輔助作用，而非替代藥物。 循序漸進的健康之路： 鼓勵讀者從簡單的飲品開始，逐步嘗試更復雜的搭配，將健康飲品融入日常生活中。 打破誤區，科學養生： 針對一些關於豆漿、果蔬汁的常見誤區進行澄清，例如關於豆漿的“禁忌”搭配（本書會給齣科學的解釋），以及過量飲用果蔬汁可能帶來的問題。 貼心的飲品管理： 包括飲品的保存方法、飲用時機、適宜飲用量等，讓讀者能夠更安全、有效地享用這些健康飲品。 《養生豆漿果蔬汁大全》承諾提供一份詳盡、實用、充滿創意和科學依據的健康飲品指南，讓每一位讀者都能輕鬆製作齣美味又健康的豆漿、果蔬汁，從而開啓一段更加健康、活力四射的生活旅程。本書緻力於成為您廚房裏不可或缺的健康顧問，幫助您和您的傢人，通過最簡單、最自然的方式，享受健康生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容真的很豐富，而且非常貼閤現代人的生活節奏。我發現很多食譜的準備和製作時間都很短，非常適閤我這種平時工作比較忙碌的人。即使是周末，我也能輕鬆地為自己和傢人準備一杯營養美味的飲品。而且，書中還提供瞭一些關於如何根據自身體質選擇飲品的建議，這點對我來說非常有幫助。比如，我之前容易上火，書中就推薦瞭一些降火的飲品，喝瞭之後確實感覺舒服瞭很多。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《養生豆漿果蔬汁大全》之後，我迫不及待地翻閱起來。首先映入眼簾的是它詳細的排版和清晰的分類，讓我在眾多的食譜中能夠快速找到自己想要的內容。每一款飲品都有精美的圖片，光是看著就讓人垂涎欲滴。更重要的是，它不僅僅是簡單的食譜羅列，還深入淺齣地講解瞭每種食材的營養價值和對身體的好處，比如某種果汁對皮膚的滋養作用，或者某種豆漿對腸道的調理功效，這些信息都讓我覺得非常實用。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我是在網上無意中翻到的，當時就被這個名字吸引瞭。《養生豆漿果蔬汁大全》，光聽著就覺得健康又美味。我一直對養生類的知識很感興趣，但又覺得理論的東西太枯燥，所以就想找些能實際操作的。而且，我平時不太喜歡吃蔬菜，但又知道蔬菜的好處，所以一直在尋找能讓我更容易攝入蔬菜的方法。豆漿和果蔬汁就成瞭我的首選。我收到的這本圖書，封麵設計就很清新，綠色的主色調，搭配著各種新鮮的水果和蔬菜的插圖，讓人一看就心情愉悅。

評分☆☆☆☆☆

作為一名咖啡愛好者，我平時對飲品的要求還是比較高的，但這本書徹底改變瞭我對豆漿和果蔬汁的看法。我之前總覺得它們不夠“提神”，或者味道比較單一。然而，這本《養生豆漿果蔬汁大全》裏的很多創意飲品，比如加入薑片或薄荷葉的豆漿，以及混閤瞭熱帶水果的果蔬汁，都帶來瞭意想不到的驚喜。它們不僅口感豐富，而且在提神醒腦的同時，還能感受到身體由內而外散發齣的活力。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的飲食是養生的基礎，而如何將日常飲食變得既健康又美味，則是一門藝術。這本《養生豆漿果蔬汁大全》恰恰在這方麵給瞭我極大的啓發。我特彆喜歡它裏麵介紹的那些組閤搭配，有些水果和蔬菜的組閤是我之前從未想過的，但嘗試之後卻發現口感齣奇地好，而且營養價值也得到瞭很好的互補。比如，書中有一個用菠菜、蘋果和檸檬混閤的食譜，我一開始擔心菠菜的味道會很重，但事實證明，蘋果的甜和檸檬的酸很好地中和瞭菠菜的澀味，口感非常清爽。

評分☆☆☆☆☆

(100%好評)

評分☆☆☆☆☆

111111

評分☆☆☆☆☆

￥21.80(7.6摺)

評分☆☆☆☆☆

￥20.60(7摺)

評分☆☆☆☆☆

3條

評分☆☆☆☆☆

快樂生活·G傢庭廚藝係列：煎齣脆嫩

評分☆☆☆☆☆

0條O

評分☆☆☆☆☆

質量很好，圖片清晰，喜歡

評分☆☆☆☆☆

很好 下次在來這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。