好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定

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蜜思 著,担担面 绘
图书标签:
  • 时令菜肴
  • 家常菜
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  • 健康饮食
  • 饮食文化
  • 季节性食材
  • 美食日记
  • 慢生活
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出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501991761
版次:1
商品编码:11218141
包装:平装
丛书名: 美食小情书
开本:32开
出版时间:2013-04-01
用纸:胶版纸
页数:200
字数:80000
正文语种:中文

具体描述

编辑推荐

  四季顺时餐,美丽逆生长,48种应季食材,95道时令菜肴,200余幅手绘插画,带你品尝大自然中最应季的食材,一起珍惜生命中的每个二十四分之一,最接地气的24节气食材生活手札。

内容简介

  雨水,惊蛰,春分,谷雨……寒来暑往,秋雨春风,在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天,顺应节气过生活,吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实,“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚,改变中看坚持,时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》以24节气为纲,介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法,更用美好的手绘插图与散文配合主题,让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味和幸福。

作者简介

  蜜思=miss,蜜思是我们,也是你们。蜜思是所有女孩们。蜜思工作室是六个女孩的小小乌托邦,致力于通过图书为所有女孩提供实现美好生活以及追逐梦想的各种支持,甜蜜生活,我们一起创造。

内页插图

目录

二月立春 雨水
香葱:星星点点的绿,最是春意
葱花鸡蛋羹 葱油拌面
白萝卜:茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长
酸甜脆爽腌萝卜 木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉:最是人间烟火味
胡萝卜炒腊肉 腊肉煲仔饭

三月惊蛰 春分
春笋:最好的春日料理
腌笃鲜 油焖春笋
春笋蒸咸肉
韭菜:夜雨剪春韭,新炊间黄粱
韭菜炒田螺 韭菜盒子
荠菜:三月三,荠菜赛牡丹
荠菜煮鸡蛋 荠菜豆腐羹
凉拌荠菜
鳜鱼:桃花流水鳜鱼肥
清蒸鳜鱼 松鼠鳜鱼

四月清明 谷雨
香椿:抓住春天的尾巴
香椿炒鸡蛋
莴笋:平常生活也是诗
清炒莴笋叶 莴笋炒肉丝
豌豆苗:自己种出春天滋味
豌豆苗拌香干 豆苗蘑菇汤
艾叶:好草知时节
艾叶粑粑

五月立夏 小满
苋菜:那一碗乌油油紫红夹墨绿饭
蒜蓉苋菜 上汤苋菜
蚕豆:莫道莺花抛白发,且将蚕豆伴青梅
香肠炒蚕豆 蚕豆饭
芦笋:五月的清香
白灼芦笋 培根芦笋卷

六月芒种 夏至
空心菜:蔬中君子
肉末空心菜梗 腐乳空心菜
茼蒿:人间有味是清欢
清炒茼蒿
豌豆:快乐的绿精灵
豌豆炒虾仁 青豆泥
西葫芦:最百搭的夏日食材
西葫芦烩番茄 糊塌子

七月小暑 大暑
茭白:冰清玉洁水八仙
茭白肉丝 油焖茭白
毛豆:仲夏夜之梦
毛豆鸡丁 茶香毛豆
南瓜:只甜蜜,有时候也嫌太寡
小炒南瓜 咸蛋黄焗南瓜
苦瓜:青春时未必懂欣赏这细致淡雅
苦瓜炒鸡蛋 苦瓜酿肉

八月立秋 处暑
茄子:落苏节里落苏灯
少油地三鲜 蒜香茄条
鱼香茄子
冬瓜:心有百味,一身素淡
冬瓜绿豆老鸭汤 冬瓜茶
丝瓜:数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生
荔枝爆丝瓜 蒜蓉粉丝蒸丝瓜

九月白露 秋分
芋头:源自泥土的爱意
梅干菜烧芋头 芋儿烧鸡
红豆芋圆甜汤
木瓜:枕畔香,清兴长
木瓜猪蹄汤 牛奶炖木瓜
木瓜烧带鱼
山药:叶连黄独瘦,蔓引绿萝长
黑木耳炒山药 蓝莓山药
凉薯:脆生生的地瓜
芦笋炒凉薯 凉薯鸡丁玉米粒

十月寒露 霜降
莲藕:千丝万缕总关情
香炸藕盒 3莲藕排骨汤
荸荠:江南人参,地下雪梨
荸荠银耳木瓜糖水 荸荠馄饨
紫薯:紫衣俏佳人
紫薯银耳汤 紫薯蛋挞
板栗:炒深黄,请君尝
香肠栗子饭 板栗烧鸡4
海鲜:吃之前,请先充满感情地亲吻它
香辣虾 清蒸螃蟹

十一月立冬 小雪
菜花:不浮夸的爱
西红柿炒双花 干锅菜花
芹菜:爱应像芹菜,健康又自然
西芹百合 香芹金针培根卷
油菜:这个冬天有点甜
香菇油菜 砂锅米线
柿子:冻干千颗蜜,尚带一林霜
柿子饼 柿子椰丝羹

十二月大雪 冬至
蘑菇:幸福的味道
椒盐蘑菇 奶油蘑菇汤
菠菜:铁甲铮铮小鹦鹉
菠菜炒鸡蛋 三色拌菠菜
冬笋:金衣白玉,蔬中一绝
烧二冬 酸辣汤
生姜:依旧是越老越有味
姜母鸭 姜汁可乐

一月小寒 大寒
大白菜:平平淡淡才是真
猪肉白菜炖粉条 辣白菜
胡萝卜:冬天里的一把火
胡萝卜汁 清炒胡萝卜丝
羊肉:烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯
萝卜炖羊肉 干锅蒜薹羊肉
大葱:调味“和事草”
葱爆羊肉 宫保鸡丁

精彩书摘

  四月
  清明公历4月4日或5日|谷雨公历4月20日或21日
  香椿·莴笋·豌豆苗·艾叶
  清明
  春分后十五日为清明,《历书》中说:“时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜点豆”之说。清明不仅是24节气之一,也是一个我国祭祀祖先的传统节日,还是野外踏青的好时节。愈是美好的事物,愈是短暂。四月的春日尤为如此。夹在极端的冬与夏之间,它生机盎然又柔情蜜意,每浪费一寸春光都会带来十分的遗憾。这个时节里,唯一的正经事就是去踏青。
  谷雨
  “谷雨”意为“雨生百谷”,是春季的最后一个节气,这时田中的作物最需要雨水的润,所以说“春雨贵如油”。过了谷雨,万物便进入蓬勃生长的阶段,那些发芽比较晚的树木,到了这个时候,也不得不探出它们埋藏了一整个冬天的绿意,比如香椿。谷雨时节,南方地区已是“杨花落尽子规啼”,自然景物也昭示人们时至暮春了。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目,所以南方有谷雨摘茶的习俗。
  香椿抓住春天的尾巴
  香椿,是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”,叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁。只有谷雨前后的香椿芽最为鲜嫩,过了季节就食之无味了。因此,这稍纵即逝的稀罕美味,一定得掐着时辰节气而食。赶快抓住春天的尾巴吧!
  香椿在北方更为常见,很多老北京的四合院里都会种棵香椿树,每到初春,菜市上青黄不接时,家中咸菜缸也快见底了,香椿芽便成了接短儿的“鲜货”。用竹竿轻轻一扑,一小簇香椿就飘飘然落下来,与豆腐一起凉拌或者炒嫩鸡蛋都是难得的美味。
  食用香椿的历史,可以追溯到汉代。香椿不但营养丰富,而且具有较高的药用价值,可以治疗外感风寒、风湿、胃痛、痢疾等。不过香椿是发物,多食易诱发旧疾,因此慢性疾病患者应少食或不食。
  香椿炒鸡蛋
  食材:鸡蛋、香椿
  调料:油、盐
  做法
  1.1小把香椿洗净后,放在滚烫的沸水中焯烫一下,过一下水即可,不用太久;然后把香椿切成碎末。
  2.3个鸡蛋打散,加入香椿碎、1小勺盐,用筷子搅匀。
  3.炒锅中倒油,烧至八成热时倒入香椿鸡蛋液,待蛋液稍微凝固,用锅铲搅碎,翻炒至鸡蛋嫩熟即可出锅。
  小贴士
  香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量远高于一般蔬菜,而香椿中的蛋白质含量也高于普通蔬菜,有生成致癌物亚硝胺的危险,故食用香椿具有安全隐患。因此,做菜之前一定要将其在沸水中焯烫,以除去硝酸盐和亚硝酸盐。另外,应选择质地嫩的、新鲜的香椿芽。
  豌豆苗自己种出春天滋味
  豌豆开花结果时顶尖上最嫩的那一截叶,带着豌豆特有的香味,淡淡的,如同芝兰,那便是豌豆苗。暮春的山路边、田野前,豌豆苗都能疯长,一副任君采摘的样子。豌豆苗古时候称为巢菜,也叫元修菜,四川人吃豌豆苗,早在宋朝就有记载。东坡很喜欢吃豌豆苗,曾写诗:“彼美君家食,铺田绿茸茸。豆荚圆且小,槐芽细而丰”,那槐芽就是形容的豌豆苗。
  从播种到成苗,豌豆苗一般只需几天,非常适合新手体验种植自发芽苗菜的乐趣。不妨自己买来种子培养,尝试下亲手种出春天的滋味。豌豆苗味道清香、滑润适口,而且营养丰富、绿色无公害,含有多种人体必需的氨基酸,还具有清热作用。
  豌豆苗拌香干
  食材:豌豆苗、香干
  调料:油、盐、白糖、香油
  做法:
  1.豌豆苗洗干净后沥干水,香干用水冲洗下,切丝备用。
  2.锅中烧水,水开后放入一小勺盐,再滴几滴食用油,然后关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出(豌豆苗焯水时间一定要短,这样才能保持它的脆嫩)。
  3.焯过水的豌豆苗打散放凉,挤干水分。
  4.切丝的香干放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出后沥干放凉(用水烫过的香干会比较软,更好入味)。
  5.放凉的豌豆苗和香干放入容积稍大的盆中,放入1勺精盐、一点点白糖,滴几滴香油,拌匀装盘。
  如何自己种植豌豆苗
  材料:豌豆种子
  工具:塑料盆、一次性水杯
  步骤:
  1.选好豌豆种子,剔除特小粒、破损、霉烂的。
  2.将种子放在塑料盆中,用清水淘洗几遍,然后浸泡6~12小时,水量是种子量的2~3倍。
  3.将种子控干水,放到铺有保湿纸的育苗盘上,放到通风良好但遮光的地方,也可在上面翻盖一个育苗盘,达到避光的效果。
  4.每天往种子表面喷清水2次,最好是早晚各一次。
  5.待豌豆苗长至3~4厘米时,将上面的遮阳物取下,种子可适当照光,会使它由金黄色迅速变成绿色。
  6.每天照常喷水2次,播种第十天即可采收,苗菜细嫩,口感清香。
  7.继续管理,还可采收1~2次。
  小贴士
  育苗盘可以在淘宝网上买到,几元钱一个。另外还有一种简便的容器,可以用一次性水杯培养种植豌豆苗。在杯底塞一个裹苹果的泡沫套,然后放入豌豆种子,每日喷水培养就可以啦,只是每次种植的数量较少。
  ……

前言/序言


好的,这是一份关于一本名为《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》的书籍的图书简介。请注意,这份简介将不会包含该书的任何实际内容(即不会描述这本书中提到的菜肴、作者的经历或“美丽约定”等具体情节),而是聚焦于一个虚构的、与季节、烹饪和生活美学相关的书籍可能涵盖的主题和风格,以满足您“不包含此书内容”的要求,同时力求自然流畅,不显AI痕迹。 --- 图书简介:风物长吟,人间至味 沉浸于时间的河流,品味四季的馈赠 我们生活的世界,是一部由时间编织的宏大叙事。每一个清晨的薄雾,每一场午后的骤雨,都标注着季节的更迭。这本《风物长吟,人间至味》(暂定名),并非简单的食谱集,而是一部关于“顺应”与“发现”的生活哲学书。它邀请读者暂时放下快节奏的喧嚣,重新校准感官,去倾听土地低语,去辨识天光云影中的细微变化。 本书的核心在于对“时令”二字的深度挖掘。我们探讨的“时令”,不仅指农历上的节气更替,更指向一种与自然节律同步的生活态度。从春日破土的鲜嫩,到盛夏的热烈繁茂,再到秋日的收获与内敛,直至冬日的沉寂与酝酿,我们试图捕捉那些转瞬即逝、却又蕴含着生命精粹的“瞬间”。 第一部:时序的韵律——自然哲学与食材的对话 第一部分深入探讨了人类文明与自然节律之间古老而坚韧的联系。它追溯了不同地理环境下,人们如何通过观察星辰、风向和植被的生长状态来确定最佳的播种与采收时间。这并非晦涩的学术论述,而是以散文诗般的笔触,描绘了一幅幅生动的田园画卷。 我们会详细考察“物候”的概念。例如,当某种特定花卉含苞待放时,意味着近海的鱼群正处于何种洄游状态?当土壤中的湿度达到某个临界点时,地下根茎积累了怎样的风味物质?这部分旨在培养读者一种敏锐的观察力——我们不再是被动的接受者,而是主动的参与者,与自然进行一场持续的、有反馈的“对话”。 书中探讨了“慢”的哲学。在工业化生产的背景下,如何坚持对传统种植方式的尊重?我们通过对几种代表性农作物的生命周期的细致描摹,揭示了耐心等待和悉心照料所赋予食物的无可替代的“厚度”。 第二部:匠心与传承——烹饪的艺术与文化的载体 烹饪,是人类对自然馈赠最直接的致敬。本书的第二部分将焦点转向了“技艺”——那些世代相传,却又在不断适应新环境的料理方法。我们着重探讨“节气烹饪”背后的文化逻辑。为何某些食材必须在特定的日子里以特定的方式处理?这背后往往隐藏着古人对健康养生、气候适应的深刻理解。 我们不追求复杂的调味,而是致力于还原食材的“本味”。这要求厨者具备极高的“精准度”和“克制力”。例如,如何通过最简单的蒸煮,让一种时令蔬菜的清甜达到饱和状态?如何利用发酵、腌渍等古老技法,将季节的丰饶延长至非当季之时? 本章还涉及对“器皿”的选择。不同的土壤烧制的陶土、不同竹材编织的蒸屉,乃至不同金属的锅具,都会以微妙的方式影响最终的口感和香气。我们相信,完美的烹饪体验是环境、食材、技艺和器物之间共同作用的结果。 第三部:餐桌上的美学——记忆的重塑与日常的仪式感 最终,食物的意义在于分享与铭记。第三部分关注餐桌上的“体验设计”。它探讨了如何通过摆盘、色彩搭配和用餐环境的营造,将一顿简单的时令餐提升为一次感官的盛宴。 这部分引导读者思考,如何将“时令”融入日常生活的仪式感中。例如,如何设计一套适合初冬的家宴主题?餐桌上应出现哪些视觉元素来呼应窗外的雪景或寒梅?这是一种关于“生活美学”的构建,强调将无形的季节情绪,转化为有形的、可触摸的、可品尝的愉悦。 我们相信,通过对时令食材的关注,我们得以重新连接那些被快节奏生活冲淡的家庭记忆与社区情感。每一道顺应时节的菜肴,都是对过去美好时光的温柔重现,是对当下美好瞬间的郑重肯定。 结语:在变化中寻找恒定 《风物长吟,人间至味》是一本关于“回归”的书。它提醒我们,在这个变幻莫测的时代里,季节的更迭依然是宇宙间最可靠的恒定法则。通过深入理解和尊重这种节律,我们的生活将不再是疲于奔命的追赶,而是充满洞察力的参与。它鼓励每一位读者,拿起自己手中的工具,去亲手创造属于自己与时间、与自然达成的、独一无二的“美好约定”。 这本书,是写给所有相信食物的力量,热爱大地馈赠,并渴望在日常琐碎中发现诗意与秩序的人们。它将指引你,在每一个值得纪念的节气里,发现生命中最纯粹、最鲜活的味道。 --- (字数控制在1500字左右,内容完全避开了对具体菜肴或作者个人经历的描述,专注于“时令”、“自然哲学”、“烹饪技艺”和“生活美学”这些宏观概念,力求语言风格典雅、富有画面感,以避免AI痕迹。)

用户评价

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这本《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》,光看书名就让人心生向往,仿佛一股清新的时令香气扑鼻而来。我一直觉得,食物不仅仅是填饱肚子的工具,更是一种与自然对话的方式。我们吃什么,何时吃,都蕴含着古老的智慧和季节的韵律。《好菜知时节》这本书,我想它不仅仅是一本菜谱,更像是一位老友,娓娓道来那些随着春夏秋冬流转而悄然变换的美味密码。 想象一下,在春意盎然的季节,书中是否会描绘如何用鲜嫩的春笋烹饪出一道清淡爽口的金沙笋?或者在炎炎夏日,那些关于如何用时令瓜果制作出消暑解渴的饮品或凉菜的篇章?我尤其好奇,作者是如何捕捉到那些最能代表一个季节味道的食材,并将它们转化为餐桌上的惊喜。那些关于食材选择的细微之处,比如何时采摘的蔬菜最鲜甜,哪种鱼在特定季节最为肥美,我想这些都会在这本书中得到详尽的解读。 秋天,那是收获的季节,空气中弥漫着成熟果实的香甜和稻谷的金黄。我期待书中能有关于如何处理那些秋季丰收的食材,比如香糯的板栗,或是鲜美的螃蟹。冬日,严寒中也自有暖意,或许会有那些能够温暖肠胃的炖菜,或是适合在节日里烹制的家常佳肴。这本书,我觉得它不仅仅是在教我们如何做菜,更是在引导我们去感受时间在食物中的沉淀,去体会不同季节带给我们的味蕾的馈赠。 作为一名热爱美食的读者,我深知“不时不食”的道理。然而,现代生活节奏的加快,让我们有时忽略了这一点。这本书的出现,恰好为我们提供了一个重新连接自然、回归传统的契机。我猜想,书中的每一道菜肴,都不仅仅是简单的食材组合,背后或许还蕴含着作者对生活的热爱,对家人的关怀,以及对传统饮食文化的深深敬意。 我特别期待书中能够分享一些关于食材背后的故事,比如某种食材的产地特色,或是它在不同地域的烹饪方式。这些故事,能够让一道菜肴变得更加生动,让我们的饮食体验更加丰富。这本书,我相信它会是一本能够让人在厨房里找到灵感,在餐桌上感受到温暖的实用指南,也是一本能够滋养心灵的精神食粮。

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这本书的光是书名就足够吸引人了,我一直在寻找一本能带我重新认识时令食材的图书,《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》听起来就像是打开了一扇通往季节美味的大门。我常常觉得,食物的滋味与它生长的土地和季节紧密相连,遵循“不时不食”的原则,不仅是对食材的尊重,也是对自然的敬畏。 我猜测,这本书会细致地为读者们讲解,在一年四季中,哪些食材是最佳赏味期,以及如何根据时令的变化来调整我们的烹饪方式。比如,春天是万物复苏的时节,书中会不会介绍那些鲜嫩欲滴的野菜,或是初春特有的海鲜,以及它们最能体现原味的烹饪方法?我期待看到那些能够唤醒味蕾的食谱,那些简单却能最大程度保留食材本真味道的烹饪技巧。 到了夏天,炎热的天气需要清爽的食物来调剂。我很好奇,这本书会提供哪些利用时令瓜果制作的消暑佳品,或是那些能够开胃解腻的凉菜?或许还有一些关于如何利用夏季丰盛的蔬菜,做出既健康又美味的菜肴的建议。我对那些能够带来清凉感和活力的食谱充满期待。 秋天的丰收景象,总是能勾起人们对美食的无限遐想。我设想,这本书会讲述如何处理那些在秋季达到顶峰的食材,比如饱满的谷物,甜美的果实,或是肥美的鱼蟹。那些能够体现秋季温润、沉静氛围的炖菜或烘烤类菜肴,我希望能在这本书中找到它们的踪迹。 而对于寒冷的冬季,这本书又会如何带领我们温暖身心?我猜想,会有那些能够滋养身体、驱散寒意的汤品和炖肉,亦或是那些适合节日庆典的传统菜肴。总而言之,这本书不仅仅是一本教人做菜的书,更是一种关于生活方式的指引,一种与自然和谐相处的哲学。

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《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》,光是这个名字就有一种特别的亲切感,仿佛作者是一位热爱生活、懂得享受的伙伴,愿意与我们分享她与那些随着季节变换而诞生的美味菜肴之间的故事。我一直相信,食物的美味程度,很大程度上取决于食材的新鲜度和它所处的季节。书名中的“约定”,更是让我觉得,这是一场与自然、与餐桌上那些鲜活味道的默契。 我非常期待书中能够详细地介绍,在一年四季的不同时段,有哪些食材是“当季”的,以及为什么它们在那个特定的时间段最为美味。我想,作者会在书中描绘出,春天破土而出的嫩芽,夏天生机勃勃的瓜果,秋天成熟饱满的谷物,以及冬天沉淀下来的根茎类蔬菜,它们是如何在大自然中孕育,又如何在我们的餐桌上绽放光彩的。 我特别好奇,书中会如何去解读“时节”对于烹饪的意义。例如,在春天,或许会介绍一些清淡、能够体现食材原汁原味的烹饪方法,比如焯水、清蒸,又或是用少量的调料来突出食材本身的鲜美。到了夏天,也许会有关于如何利用时令食材制作出开胃、解暑的菜肴,像是凉拌菜、沙拉,或是带有水果风味的料理。 我想,书中关于秋季的章节,会充满着收获的喜悦和温润的色泽。或许会有关于如何处理那些秋季丰盛的食材,比如板栗、蘑菇、还有肥美的海鲜,以及如何用烘烤、炖煮等方式来烹饪它们,让食物散发出浓郁的香气。而到了冬季,我猜想,书中会提供一些能够温暖人心、滋养身体的菜肴,像是各种浓郁的汤品、炖菜,或是那些寓意吉祥、适合在节日里享用的家常菜。 这本书,在我看来,不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于如何与自然建立联系的生活指南。它鼓励我们放慢脚步,去感受四季的变化,去品味不同时令食材带来的独特韵味,从而在日常的饮食中,找到一份宁静与满足。

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《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》——这个名字本身就足够诱人,它不仅仅是关于菜肴,更是关于一种生活态度,一种与自然共舞的浪漫。我一直觉得,真正的美味,藏在不经意间的时令里,那些顺应天时地利而生的食材,自带一股无法复制的清灵与鲜活。这本书,我想它就是一次关于这种“顺时而食”的美丽探索。 我期待书中能够以一种非常具象、生动的方式,去描绘不同季节的食材。例如,当春天来临,那些刚刚从泥土里探出头的嫩芽,带着露水的芬芳,该如何被温柔对待,才能最大程度地保留那份鲜甜?是否会有关于如何烹饪当季的竹笋、芦笋,亦或是春季才有的海鲜,让它们在餐桌上焕发出勃勃生机?我非常渴望看到这些细节,它们能让我在厨房里,仿佛也置身于春日的花园。 夏天,热情似火,又该如何用食物来为身体降温?我想这本书会提供很多利用时令瓜果的智慧,比如如何制作清爽的果蔬沙拉,或是带有独特风味的夏日饮品。那些能够开胃解腻,又充满活力的菜肴,绝对是我的心头好。我希望从中找到一些简单易学,却又能带来无穷夏日清凉感的食谱。 秋天,金风送爽,万物成熟。这本书里,我猜想会充斥着丰收的喜悦。那些饱满的稻谷,甜美的果实,肥美的鱼蟹,又该如何被烹饪,才能将秋天的味道完美呈现?或许是那些能够带来温暖与满足感的炖菜,亦或是那些将秋季特有的香气融入菜肴的巧妙做法。我期待那些能够让我在咀嚼间感受到秋日阳光的菜谱。 到了冬天,寒风凛冽,正是需要滋养与温暖的时刻。这本书,会不会为我们揭示那些能够驱散寒意,温暖身心的冬季佳肴?那些慢炖的汤品,或是香气四溢的烘烤类菜肴,它们不仅能填饱肚子,更能治愈心灵。总而言之,这本书让我看到了一个关于“吃”的全新视角,它将食物与季节、与自然紧密地联系在一起,引导我们去发现和品味那些最本真、最美好的味道。

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《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》——书名如诗,光是读着就让人心生向往,仿佛能闻到不同季节带来的独特食材香气。我一直相信,食物的灵魂,很大程度上来自于它的“时令”。那些顺应自然节律生长出来的食材,才拥有最纯粹、最动人的风味。这本书,无疑是引领读者走进这个美味秘密花园的钥匙。 我迫不及待地想知道,书中将如何描绘春天的味道。是那些破土而出的嫩芽,带着泥土的芬芳,还是春天特有的海鲜,鲜美得让人欲罢不能?我期待能够看到,如何用最简单、最不加修饰的方式,去呈现这些食材最本真的鲜甜。也许是一些清淡的蒸菜,或是用少量调料点缀的凉拌菜,它们都将是春天给予我们的礼物。 夏天,是热情奔放的季节,也需要清爽的食物来平衡。这本书里,我猜想会充满着各种利用时令瓜果的创意。那些色彩斑斓的水果蔬菜,可以被做成怎样的消暑饮品,或是开胃解腻的凉菜?我希望能找到一些既能满足味蕾,又能带来丝丝凉意的食谱,让整个夏天都充满活力。 到了秋天,那是收获的季节,也是美食的黄金期。我非常期待书中能够展现,如何将那些饱满的谷物、甜美的果实,以及肥美的鱼蟹,变成餐桌上的佳肴。那些能够体现秋季温润、沉静气质的菜肴,比如慢炖的汤品,或是带有香料风味的烘烤类菜肴,我想一定会让我回味无穷。 而对于寒冷的冬季,这本书又会如何指引我们去品尝那份独特的温暖?我猜想,书中会提供许多能够滋养身体、驱散寒意的菜肴,它们或许不追求繁复的技巧,但却充满了家常的温度和深厚的滋味。总而言之,这本书在我看来,不仅仅是一本菜谱,更像是一位循循善诱的朋友,带领我们去理解食物与自然的深层联系,并在厨房里,发现一份由时令带来的,简单而纯粹的快乐。

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小炒南瓜

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蓝莓山药

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豌豆苗自己种出春天滋味

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书很棒,物流很给力。对于有钱人来说,他们不在乎东西值多少钱,和女朋友在一起他们注重的是心上人的开心,和领在一起,他们在乎的是给领买些高贵的东西,指望着自己有机会高升,和小三在一起,我就不多说了,对于我们农村的孩子来说,我们希望物美价廉,不是我们想买盗版货,不是我们爱到批发部去买,也不是我们爱和小贩斤斤计较,是我们微薄的收入难以支付。总的来说购物本身是一个开心的过程,从中我们利用自己的劳动购买自己需要的东西。京东商城的东西太便宜了,所以我来买了。书不错 我是说给懂得专业的人听得 毕竟是小范围交流 挺好,粘合部分不是太好,纸质还是不错的,质量好,封装还可以。虽然价格比在书店看到的便宜了很多,质量有预期的好,书挺好!之前老师说要买 但是是自愿的没买 等到后来说要背 找了很多家书店网上书店都没有 就上京东看看 没想到被找到了 在我还没有看这本书的时候,我丝毫不怀疑它是一本好书,很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样,在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书,是人生的镜子,那么对于这部书,在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味,因为我不仅从中看出大论的味道,更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己,事实上这本书确实不失幽默,在大论了一把之后确实愉悦了广大读者,在此之前,我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书,因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物,动辄就要十多元的运费,往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时,京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别,不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了,支持京东。好了,现在给大家介绍两本好书:被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士,他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材;在美国乃至全世界,史蒂芬·柯维的思想和成就,与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯(20周年纪念版)》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块,精选柯维培训课程中的实践训练习题,以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握,使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一,他是前总统克林顿倚重的顾问,《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者,AT&T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生,李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年,来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家,两人思维跳跃,观点奇特新颖,对待感情,他们也细细琢磨,也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打,两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现,得此《鸳鸯谱》,闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱,靠谱。

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清明

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今天收到书,很好,快递很给力。看了[ZZ]写的的书,觉得写得很好,这是朋友介绍我看的,非常喜欢[ZZ]的书了。除了他的书,我和老婆孩子还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,莫言。他们的书我都很喜欢。[SM],大家去看一下,不错,价格也划算,比实体书店买便宜好多还省车费。 这本书的内容直得一读[BJTJ],认真赏读了一下,写得很棒,[NRJJ],内容也很很感人。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也给力。还送货上门。超赞。 [SM],太棒了。买书就来京东商城。价格还比别家便宜,还经常有优惠活动,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],读书,让人生更精彩 “书籍是人类进步的阶梯”。从古至今,爱书、惜书、读书都为世人所推崇。人们通过阅读来获取知识,增长本领,提升品位,推动社会走向更高的文明。正所谓“活到老,学到老”。一个人的一生中之所以能不断提高,与其始终如一的学习是分不开的。 今天你读书了吗?有一位学者曾这样说:“从个人发展的角度看,一个人的精神发育史实质上就是一个人的阅读史;从民族发展的角度看,一个民族的精神境界,在很大程度上取决于全民族的阅读水平”。在一定意义上说,读书就意味着教育。 读书是一种享受生活的艺术。 当你枯燥烦闷时,读书能使你心情愉悦;当你迷茫惆怅时,读书能平静你的心,让你看清前路;当你心情愉快时,读书能让你发现身边更多美好的事物,让你更加享受生活。“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。” 读书是一种提升自我的艺术。 读书是一种学习的过程。一本书有一个故事,一个故事叙述一段人生,一段人生折射一个世界。“读万卷书,行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅,读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”,自古以来,勤奋读书,提升自我,是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质,能塑造人的精神,升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。 没有书的人生就像空心的竹子一样,空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本,是为了让他们记住:亲子阅读,首先引起和提高孩子的兴趣是关键。记得有一个故事,大概是说犹太人在孩子出生后就把书上抹上蜂蜜,指引孩子过去,从而在很小就在他们心中种下一个印象,书里有好东西。这和我们古人所说得“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋”有点异曲同工吧。所以在儿子上幼儿园时候,我带他去的最多的地方不是商场,游乐场,而是新华书店。在新华书店里,面对这么多儿童读物,孩子的阅读和学习兴趣自然而然的就提升了。

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清明公历4月4日或5日|谷雨公历4月20日或21日

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春分后十五日为清明,《W历书》中说:“时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此XY得名

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第二年春天来临时,我的厨房迎来了一位来北京考研的大学同学。她的到来直接助长了我的厨艺。两个女孩开始在公共厨房里上演各种“大菜”:红烧猪蹄、排骨汤、鱼。在此之前,我只接触过生猪肉和生鸡肉。她的厨艺算不上精湛,却有股与生俱来的自信,因此做出来的菜竟然很不错。我们两人经常能同时吃光过四盘菜。

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