具体描述
编辑推荐
四季顺时餐，美丽逆生长，48种应季食材，95道时令菜肴，200余幅手绘插画，带你品尝大自然中最应季的食材，一起珍惜生命中的每个二十四分之一，最接地气的24节气食材生活手札。内容简介
雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》以24节气为纲，介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法，更用美好的手绘插图与散文配合主题，让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味和幸福。作者简介
蜜思=miss，蜜思是我们，也是你们。蜜思是所有女孩们。蜜思工作室是六个女孩的小小乌托邦，致力于通过图书为所有女孩提供实现美好生活以及追逐梦想的各种支持，甜蜜生活，我们一起创造。内页插图
目录
二月立春 雨水香葱：星星点点的绿，最是春意
葱花鸡蛋羹 葱油拌面
白萝卜：茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长
酸甜脆爽腌萝卜 木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉：最是人间烟火味
胡萝卜炒腊肉 腊肉煲仔饭
三月惊蛰 春分
春笋：最好的春日料理
腌笃鲜 油焖春笋
春笋蒸咸肉
韭菜：夜雨剪春韭，新炊间黄粱
韭菜炒田螺 韭菜盒子
荠菜：三月三，荠菜赛牡丹
荠菜煮鸡蛋 荠菜豆腐羹
凉拌荠菜
鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥
清蒸鳜鱼 松鼠鳜鱼
四月清明 谷雨
香椿：抓住春天的尾巴
香椿炒鸡蛋
莴笋：平常生活也是诗
清炒莴笋叶 莴笋炒肉丝
豌豆苗：自己种出春天滋味
豌豆苗拌香干 豆苗蘑菇汤
艾叶：好草知时节
艾叶粑粑
五月立夏 小满
苋菜：那一碗乌油油紫红夹墨绿饭
蒜蓉苋菜 上汤苋菜
蚕豆：莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅
香肠炒蚕豆 蚕豆饭
芦笋：五月的清香
白灼芦笋 培根芦笋卷
六月芒种 夏至
空心菜：蔬中君子
肉末空心菜梗 腐乳空心菜
茼蒿：人间有味是清欢
清炒茼蒿
豌豆：快乐的绿精灵
豌豆炒虾仁 青豆泥
西葫芦：最百搭的夏日食材
西葫芦烩番茄 糊塌子
七月小暑 大暑
茭白：冰清玉洁水八仙
茭白肉丝 油焖茭白
毛豆：仲夏夜之梦
毛豆鸡丁 茶香毛豆
南瓜：只甜蜜，有时候也嫌太寡
小炒南瓜 咸蛋黄焗南瓜
苦瓜：青春时未必懂欣赏这细致淡雅
苦瓜炒鸡蛋 苦瓜酿肉
八月立秋 处暑
茄子：落苏节里落苏灯
少油地三鲜 蒜香茄条
鱼香茄子
冬瓜：心有百味，一身素淡
冬瓜绿豆老鸭汤 冬瓜茶
丝瓜：数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生
荔枝爆丝瓜 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
九月白露 秋分
芋头：源自泥土的爱意
梅干菜烧芋头 芋儿烧鸡
红豆芋圆甜汤
木瓜：枕畔香，清兴长
木瓜猪蹄汤 牛奶炖木瓜
木瓜烧带鱼
山药：叶连黄独瘦，蔓引绿萝长
黑木耳炒山药 蓝莓山药
凉薯：脆生生的地瓜
芦笋炒凉薯 凉薯鸡丁玉米粒
十月寒露 霜降
莲藕：千丝万缕总关情
香炸藕盒 3莲藕排骨汤
荸荠：江南人参，地下雪梨
荸荠银耳木瓜糖水 荸荠馄饨
紫薯：紫衣俏佳人
紫薯银耳汤 紫薯蛋挞
板栗：炒深黄，请君尝
香肠栗子饭 板栗烧鸡4
海鲜：吃之前，请先充满感情地亲吻它
香辣虾 清蒸螃蟹
十一月立冬 小雪
菜花：不浮夸的爱
西红柿炒双花 干锅菜花
芹菜：爱应像芹菜，健康又自然
西芹百合 香芹金针培根卷
油菜：这个冬天有点甜
香菇油菜 砂锅米线
柿子：冻干千颗蜜，尚带一林霜
柿子饼 柿子椰丝羹
十二月大雪 冬至
蘑菇：幸福的味道
椒盐蘑菇 奶油蘑菇汤
菠菜：铁甲铮铮小鹦鹉
菠菜炒鸡蛋 三色拌菠菜
冬笋：金衣白玉，蔬中一绝
烧二冬 酸辣汤
生姜：依旧是越老越有味
姜母鸭 姜汁可乐
一月小寒 大寒
大白菜：平平淡淡才是真
猪肉白菜炖粉条 辣白菜
胡萝卜：冬天里的一把火
胡萝卜汁 清炒胡萝卜丝
羊肉：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯
萝卜炖羊肉 干锅蒜薹羊肉
大葱：调味“和事草”
葱爆羊肉 宫保鸡丁
精彩书摘
四月清明公历4月4日或5日｜谷雨公历4月20日或21日
香椿·莴笋·豌豆苗·艾叶
清明
春分后十五日为清明，《历书》中说：“时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明不仅是24节气之一，也是一个我国祭祀祖先的传统节日，还是野外踏青的好时节。愈是美好的事物，愈是短暂。四月的春日尤为如此。夹在极端的冬与夏之间，它生机盎然又柔情蜜意，每浪费一寸春光都会带来十分的遗憾。这个时节里，唯一的正经事就是去踏青。
谷雨
“谷雨”意为“雨生百谷”，是春季的最后一个节气，这时田中的作物最需要雨水的润，所以说“春雨贵如油”。过了谷雨，万物便进入蓬勃生长的阶段，那些发芽比较晚的树木，到了这个时候，也不得不探出它们埋藏了一整个冬天的绿意，比如香椿。谷雨时节，南方地区已是“杨花落尽子规啼”，自然景物也昭示人们时至暮春了。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨摘茶的习俗。
香椿抓住春天的尾巴
香椿，是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁。只有谷雨前后的香椿芽最为鲜嫩，过了季节就食之无味了。因此，这稍纵即逝的稀罕美味，一定得掐着时辰节气而食。赶快抓住春天的尾巴吧！
香椿在北方更为常见，很多老北京的四合院里都会种棵香椿树，每到初春，菜市上青黄不接时，家中咸菜缸也快见底了，香椿芽便成了接短儿的“鲜货”。用竹竿轻轻一扑，一小簇香椿就飘飘然落下来，与豆腐一起凉拌或者炒嫩鸡蛋都是难得的美味。
食用香椿的历史，可以追溯到汉代。香椿不但营养丰富，而且具有较高的药用价值，可以治疗外感风寒、风湿、胃痛、痢疾等。不过香椿是发物，多食易诱发旧疾，因此慢性疾病患者应少食或不食。
香椿炒鸡蛋
食材：鸡蛋、香椿
调料：油、盐
做法
1.1小把香椿洗净后，放在滚烫的沸水中焯烫一下，过一下水即可，不用太久；然后把香椿切成碎末。
2.3个鸡蛋打散，加入香椿碎、1小勺盐，用筷子搅匀。
3.炒锅中倒油，烧至八成热时倒入香椿鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，用锅铲搅碎，翻炒至鸡蛋嫩熟即可出锅。
小贴士
香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量远高于一般蔬菜，而香椿中的蛋白质含量也高于普通蔬菜，有生成致癌物亚硝胺的危险，故食用香椿具有安全隐患。因此，做菜之前一定要将其在沸水中焯烫，以除去硝酸盐和亚硝酸盐。另外，应选择质地嫩的、新鲜的香椿芽。
豌豆苗自己种出春天滋味
豌豆开花结果时顶尖上最嫩的那一截叶，带着豌豆特有的香味，淡淡的，如同芝兰，那便是豌豆苗。暮春的山路边、田野前，豌豆苗都能疯长，一副任君采摘的样子。豌豆苗古时候称为巢菜，也叫元修菜，四川人吃豌豆苗，早在宋朝就有记载。东坡很喜欢吃豌豆苗，曾写诗：“彼美君家食，铺田绿茸茸。豆荚圆且小，槐芽细而丰”，那槐芽就是形容的豌豆苗。
从播种到成苗，豌豆苗一般只需几天，非常适合新手体验种植自发芽苗菜的乐趣。不妨自己买来种子培养，尝试下亲手种出春天的滋味。豌豆苗味道清香、滑润适口，而且营养丰富、绿色无公害，含有多种人体必需的氨基酸，还具有清热作用。
豌豆苗拌香干
食材：豌豆苗、香干
调料：油、盐、白糖、香油
做法：
1.豌豆苗洗干净后沥干水，香干用水冲洗下，切丝备用。
2.锅中烧水，水开后放入一小勺盐，再滴几滴食用油，然后关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出（豌豆苗焯水时间一定要短，这样才能保持它的脆嫩）。
3.焯过水的豌豆苗打散放凉，挤干水分。
4.切丝的香干放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出后沥干放凉（用水烫过的香干会比较软，更好入味）。
5.放凉的豌豆苗和香干放入容积稍大的盆中，放入1勺精盐、一点点白糖，滴几滴香油，拌匀装盘。
如何自己种植豌豆苗
材料：豌豆种子
工具：塑料盆、一次性水杯
步骤：
1.选好豌豆种子，剔除特小粒、破损、霉烂的。
2.将种子放在塑料盆中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6～12小时，水量是种子量的2～3倍。
3.将种子控干水，放到铺有保湿纸的育苗盘上，放到通风良好但遮光的地方，也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果。
4.每天往种子表面喷清水2次，最好是早晚各一次。
5.待豌豆苗长至3～4厘米时，将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，会使它由金黄色迅速变成绿色。
6.每天照常喷水2次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香。
7.继续管理，还可采收1～2次。
小贴士
育苗盘可以在淘宝网上买到，几元钱一个。另外还有一种简便的容器，可以用一次性水杯培养种植豌豆苗。在杯底塞一个裹苹果的泡沫套，然后放入豌豆种子，每日喷水培养就可以啦，只是每次种植的数量较少。
……
前言/序言
用户评价
这本《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》，光看书名就让人心生向往，仿佛一股清新的时令香气扑鼻而来。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种与自然对话的方式。我们吃什么，何时吃，都蕴含着古老的智慧和季节的韵律。《好菜知时节》这本书，我想它不仅仅是一本菜谱，更像是一位老友，娓娓道来那些随着春夏秋冬流转而悄然变换的美味密码。 想象一下，在春意盎然的季节，书中是否会描绘如何用鲜嫩的春笋烹饪出一道清淡爽口的金沙笋？或者在炎炎夏日，那些关于如何用时令瓜果制作出消暑解渴的饮品或凉菜的篇章？我尤其好奇，作者是如何捕捉到那些最能代表一个季节味道的食材，并将它们转化为餐桌上的惊喜。那些关于食材选择的细微之处，比如何时采摘的蔬菜最鲜甜，哪种鱼在特定季节最为肥美，我想这些都会在这本书中得到详尽的解读。 秋天，那是收获的季节，空气中弥漫着成熟果实的香甜和稻谷的金黄。我期待书中能有关于如何处理那些秋季丰收的食材，比如香糯的板栗，或是鲜美的螃蟹。冬日，严寒中也自有暖意，或许会有那些能够温暖肠胃的炖菜，或是适合在节日里烹制的家常佳肴。这本书，我觉得它不仅仅是在教我们如何做菜，更是在引导我们去感受时间在食物中的沉淀，去体会不同季节带给我们的味蕾的馈赠。 作为一名热爱美食的读者，我深知“不时不食”的道理。然而，现代生活节奏的加快，让我们有时忽略了这一点。这本书的出现，恰好为我们提供了一个重新连接自然、回归传统的契机。我猜想，书中的每一道菜肴，都不仅仅是简单的食材组合，背后或许还蕴含着作者对生活的热爱，对家人的关怀，以及对传统饮食文化的深深敬意。 我特别期待书中能够分享一些关于食材背后的故事，比如某种食材的产地特色，或是它在不同地域的烹饪方式。这些故事，能够让一道菜肴变得更加生动，让我们的饮食体验更加丰富。这本书，我相信它会是一本能够让人在厨房里找到灵感，在餐桌上感受到温暖的实用指南，也是一本能够滋养心灵的精神食粮。
评分《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》——书名如诗，光是读着就让人心生向往，仿佛能闻到不同季节带来的独特食材香气。我一直相信，食物的灵魂，很大程度上来自于它的“时令”。那些顺应自然节律生长出来的食材，才拥有最纯粹、最动人的风味。这本书，无疑是引领读者走进这个美味秘密花园的钥匙。 我迫不及待地想知道，书中将如何描绘春天的味道。是那些破土而出的嫩芽，带着泥土的芬芳，还是春天特有的海鲜，鲜美得让人欲罢不能？我期待能够看到，如何用最简单、最不加修饰的方式，去呈现这些食材最本真的鲜甜。也许是一些清淡的蒸菜，或是用少量调料点缀的凉拌菜，它们都将是春天给予我们的礼物。 夏天，是热情奔放的季节，也需要清爽的食物来平衡。这本书里，我猜想会充满着各种利用时令瓜果的创意。那些色彩斑斓的水果蔬菜，可以被做成怎样的消暑饮品，或是开胃解腻的凉菜？我希望能找到一些既能满足味蕾，又能带来丝丝凉意的食谱，让整个夏天都充满活力。 到了秋天，那是收获的季节，也是美食的黄金期。我非常期待书中能够展现，如何将那些饱满的谷物、甜美的果实，以及肥美的鱼蟹，变成餐桌上的佳肴。那些能够体现秋季温润、沉静气质的菜肴，比如慢炖的汤品，或是带有香料风味的烘烤类菜肴，我想一定会让我回味无穷。 而对于寒冷的冬季，这本书又会如何指引我们去品尝那份独特的温暖？我猜想，书中会提供许多能够滋养身体、驱散寒意的菜肴，它们或许不追求繁复的技巧，但却充满了家常的温度和深厚的滋味。总而言之，这本书在我看来，不仅仅是一本菜谱，更像是一位循循善诱的朋友，带领我们去理解食物与自然的深层联系，并在厨房里，发现一份由时令带来的，简单而纯粹的快乐。
评分《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》，光是这个名字就有一种特别的亲切感，仿佛作者是一位热爱生活、懂得享受的伙伴，愿意与我们分享她与那些随着季节变换而诞生的美味菜肴之间的故事。我一直相信，食物的美味程度，很大程度上取决于食材的新鲜度和它所处的季节。书名中的“约定”，更是让我觉得，这是一场与自然、与餐桌上那些鲜活味道的默契。 我非常期待书中能够详细地介绍，在一年四季的不同时段，有哪些食材是“当季”的，以及为什么它们在那个特定的时间段最为美味。我想，作者会在书中描绘出，春天破土而出的嫩芽，夏天生机勃勃的瓜果，秋天成熟饱满的谷物，以及冬天沉淀下来的根茎类蔬菜，它们是如何在大自然中孕育，又如何在我们的餐桌上绽放光彩的。 我特别好奇，书中会如何去解读“时节”对于烹饪的意义。例如，在春天，或许会介绍一些清淡、能够体现食材原汁原味的烹饪方法，比如焯水、清蒸，又或是用少量的调料来突出食材本身的鲜美。到了夏天，也许会有关于如何利用时令食材制作出开胃、解暑的菜肴，像是凉拌菜、沙拉，或是带有水果风味的料理。 我想，书中关于秋季的章节，会充满着收获的喜悦和温润的色泽。或许会有关于如何处理那些秋季丰盛的食材，比如板栗、蘑菇、还有肥美的海鲜，以及如何用烘烤、炖煮等方式来烹饪它们，让食物散发出浓郁的香气。而到了冬季，我猜想，书中会提供一些能够温暖人心、滋养身体的菜肴，像是各种浓郁的汤品、炖菜，或是那些寓意吉祥、适合在节日里享用的家常菜。 这本书，在我看来，不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何与自然建立联系的生活指南。它鼓励我们放慢脚步，去感受四季的变化，去品味不同时令食材带来的独特韵味，从而在日常的饮食中，找到一份宁静与满足。
评分《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》——这个名字本身就足够诱人，它不仅仅是关于菜肴，更是关于一种生活态度，一种与自然共舞的浪漫。我一直觉得，真正的美味，藏在不经意间的时令里，那些顺应天时地利而生的食材，自带一股无法复制的清灵与鲜活。这本书，我想它就是一次关于这种“顺时而食”的美丽探索。 我期待书中能够以一种非常具象、生动的方式，去描绘不同季节的食材。例如，当春天来临，那些刚刚从泥土里探出头的嫩芽，带着露水的芬芳，该如何被温柔对待，才能最大程度地保留那份鲜甜？是否会有关于如何烹饪当季的竹笋、芦笋，亦或是春季才有的海鲜，让它们在餐桌上焕发出勃勃生机？我非常渴望看到这些细节，它们能让我在厨房里，仿佛也置身于春日的花园。 夏天，热情似火，又该如何用食物来为身体降温？我想这本书会提供很多利用时令瓜果的智慧，比如如何制作清爽的果蔬沙拉，或是带有独特风味的夏日饮品。那些能够开胃解腻，又充满活力的菜肴，绝对是我的心头好。我希望从中找到一些简单易学，却又能带来无穷夏日清凉感的食谱。 秋天，金风送爽，万物成熟。这本书里，我猜想会充斥着丰收的喜悦。那些饱满的稻谷，甜美的果实，肥美的鱼蟹，又该如何被烹饪，才能将秋天的味道完美呈现？或许是那些能够带来温暖与满足感的炖菜，亦或是那些将秋季特有的香气融入菜肴的巧妙做法。我期待那些能够让我在咀嚼间感受到秋日阳光的菜谱。 到了冬天，寒风凛冽，正是需要滋养与温暖的时刻。这本书，会不会为我们揭示那些能够驱散寒意，温暖身心的冬季佳肴？那些慢炖的汤品，或是香气四溢的烘烤类菜肴，它们不仅能填饱肚子，更能治愈心灵。总而言之，这本书让我看到了一个关于“吃”的全新视角，它将食物与季节、与自然紧密地联系在一起，引导我们去发现和品味那些最本真、最美好的味道。
评分这本书的光是书名就足够吸引人了，我一直在寻找一本能带我重新认识时令食材的图书，《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》听起来就像是打开了一扇通往季节美味的大门。我常常觉得，食物的滋味与它生长的土地和季节紧密相连，遵循“不时不食”的原则，不仅是对食材的尊重，也是对自然的敬畏。 我猜测，这本书会细致地为读者们讲解，在一年四季中，哪些食材是最佳赏味期，以及如何根据时令的变化来调整我们的烹饪方式。比如，春天是万物复苏的时节，书中会不会介绍那些鲜嫩欲滴的野菜，或是初春特有的海鲜，以及它们最能体现原味的烹饪方法？我期待看到那些能够唤醒味蕾的食谱，那些简单却能最大程度保留食材本真味道的烹饪技巧。 到了夏天，炎热的天气需要清爽的食物来调剂。我很好奇，这本书会提供哪些利用时令瓜果制作的消暑佳品，或是那些能够开胃解腻的凉菜？或许还有一些关于如何利用夏季丰盛的蔬菜，做出既健康又美味的菜肴的建议。我对那些能够带来清凉感和活力的食谱充满期待。 秋天的丰收景象，总是能勾起人们对美食的无限遐想。我设想，这本书会讲述如何处理那些在秋季达到顶峰的食材，比如饱满的谷物，甜美的果实，或是肥美的鱼蟹。那些能够体现秋季温润、沉静氛围的炖菜或烘烤类菜肴，我希望能在这本书中找到它们的踪迹。 而对于寒冷的冬季，这本书又会如何带领我们温暖身心？我猜想，会有那些能够滋养身体、驱散寒意的汤品和炖肉，亦或是那些适合节日庆典的传统菜肴。总而言之，这本书不仅仅是一本教人做菜的书，更是一种关于生活方式的指引，一种与自然和谐相处的哲学。
评分香椿在北方更为常见，很多老北京的四合院里都会种棵香椿树，每到初春，菜市上青黄不接时，家中咸菜缸也快见底了，香椿芽便成了接短儿的“鲜货”。用竹竿轻轻一扑，一小簇香椿就飘飘然落下来，与豆腐一起凉拌或者炒嫩鸡蛋都是难得的美味。
评分图书很不错，还会在买的
评分香椿在北方j更为常见，l很多老北京的四合院里都会种棵香椿树，k每到初春，菜市上青黄不接时，家中咸菜缸也快见底了，香椿芽便成了接短儿l的“鲜货”。用竹竿轻轻一扑，一小簇香m椿就飘飘然落下来，与豆腐一起凉拌或者炒嫩鸡蛋都是难得的美味p。
评分蜜思写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。好菜知时节我和95道时令菜肴的美丽约定，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。雨水，惊蛰，春分，谷雨寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，应时而食本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。好菜知时节我和95道时令菜肴的美丽约定以24节气为纲，介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法，更用美好的手绘插图与散文配合主题，让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味和幸福。书的内容直得一读四季顺时餐，美丽逆生长，48种应季食材，95道时令菜肴，200余幅手绘插画，带你品尝大自然中最应季的食材，一起珍惜生命中的每个二十四分之一，最接地气的24节气食材生活手札。，阅读了一下，写得很好，雨水，惊蛰，春分，谷雨寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，应时而食本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。好菜知时节我和95道时令菜肴的美丽约定以24节气为纲，介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法，更用美好的手绘插图与散文配合主题，让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味和幸福。，内容也很丰富。，一本书多读几次，四月清明公历4月4日或5日｜谷雨公历4月20日或21日香椿·莴笋·豌豆苗·艾叶清明春分后十五日为清明，历书中说时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有清明前后，种瓜点豆之说。清明不仅是24节气之一，也是一个我国祭祀祖先的传统节日，还是野外踏青的好时节。愈是美好的事物，愈是短暂。四月的春日尤为如此。夹在极端的冬与夏之间，它生机盎然又柔情蜜意，每浪费一寸春光都会带来十分的遗憾。这个时节里，唯一的正经事就是去踏青。谷雨谷雨意为雨生百谷，是春季的最后一个节气，这时田中的作物最需要雨水的润，所以说春雨贵如油。过了谷雨，万物便进入蓬勃生长的阶段，那些发芽比较晚的树木，到了这个时候，也不得不探出它们埋藏了一整个冬天的绿意，比如香椿。谷雨时节，南方地区已是杨花落尽子规啼，自然景物也昭示人们时至暮春了。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨摘茶
评分教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本
评分香椿·莴笋·豌豆苗·艾叶
评分香椿，是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁。只有谷雨前后的香椿芽最为鲜嫩，过了季节就食之无味了。因此，这稍纵即逝的稀罕美味，一定得掐着时辰节气而食。赶快抓住春天的尾巴吧！
评分亲子阅读，再者就是家长们的坚持。众所周之，孩子的注意力和专心力有限，做一件事情不能长久。这时，细心的家长们就应该给予适当的鼓励和启发，让孩子感觉到读书的乐趣与好处。久而久之，阅读这个好习惯，就会很自然的让孩子保持下去。
评分春分后十五日为清明，《历书》中说：“时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明不仅是24节气之一，也是一个我国祭祀祖先的传统节日，还是野外踏青的好时节。愈是美好的事物，愈是短暂。四月的春日尤为如此。夹在极端的冬与夏之间，它生机盎然又柔情蜜意，每浪费一寸春光都会带来十分的遗憾。这个时节里，唯一的正经事就是去踏青。
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