最爱啤酒——啤酒品鉴赏完全指南 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-21
最爱啤酒——啤酒品鉴赏完全指南 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
在这本时新、全面、诙谐幽默的啤酒教程中,约书亚·M·伯恩斯坦通过“逐一分解谷物、酵母、啤酒花和各项酿酒技术等生成成千上万种不同美味的因素”揭开了啤酒的神秘面纱。他让这本书变得既有价值又十分有趣;使其既适合经验丰富的酿酒师,也适合想要学习的啤酒新手。不管是对家庭酿酒师还是对专业酿酒师来说,《世界啤酒全书》都是一本值得所有啤酒爱好者一读的好书。
本书首先探讨啤酒的本质,包括啤酒的起源,如何做啤酒,啤酒的分类,装啤酒的容器,如何倒啤酒,如何挑选,储存,品尝啤酒,接着是介绍世界各地的啤酒,包括传统的啤酒大国和新兴产地,涵盖了欧洲、澳洲、美洲和亚洲等二十多个国家和地区,并介绍世界上著名的啤酒节。
第一课 啤酒基础知识——理解并欣赏世界上最棒的饮料
第二课 啤酒初识——拉格啤酒、皮尔森啤酒及更多冷发酵美味
第三课 冲破浊雾——比利时白啤、德国小麦啤酒等浑浊小麦啤酒
第四课 淡色爱尔世界——淡色爱尔
第五课 揭示苦味真相——印度式淡色爱尔啤酒
第六课 向上帝致敬——特拉普和其他修道院啤酒
第七课 探索深色啤酒——司陶特、波特及其他深色美酒
第八课 抵御严冬——大麦葡萄酒和其他暖身佳品 第九课 不只是琵琶桶——在木制容器中进行熟化处理
第十课 皱起你的嘴——酸味爱尔和野生爱尔啤酒
第十一课 大容量的啤酒世界——全世界啤酒风格集
第十二课 把它们带回家——窖藏啤酒及食物的啤酒伴侣
词汇表
啤酒周
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最爱啤酒——啤酒品鉴赏完全指南 epub pdf mobi txt 电子书 下载活动买的,很划算。
评分好大好厚的一本书,囤货慢慢看。
评分aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
评分补充知识。
评分很适合入门基础的,就是对经典啤酒牌子的介绍还是比较少,京东快递是真的快!
评分aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
评分送货速度还是挺快的,还没有时间看。等看完给大家总结下。
评分这本书真的不错,介绍的啤酒比较系统、有代表啤酒,可收藏。
评分非常好的精酿啤酒教科书,喜欢喜欢有兴趣的话才愿意读
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