中華藥酒養生大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何國樑 著

圖書標籤:

• 藥酒
• 養生
• 中醫
• 保健
• 健康
• 傳統文化
• 民俗
• 食療
• 中華文化
• 養生之道

齣版社： 廣州新華齣版發行集團 ，

ISBN：9787807313519

版次：2

商品編碼：11434894

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-11-01

用紙：銅版紙

頁數：374

字數：600000

編輯推薦

　　早在3000年前，我國就有用藥酒治療疾病的記載。

　　《中華藥酒養生大全》介紹藥酒用於治病和保健養生有其獨到的優點，越來越受到人們的重視和歡迎。概括起來，主要錶現在以下幾方麵：適應範圍廣、便於服用、吸收迅速、能有效掌握劑量、使用者樂於接受、閤理選用藥酒、服用藥酒須適量、注意飲服藥酒的宜忌，總體而言，藥酒既有醫療作用，又有滋補保健作用，不失為“善飲”。

內容簡介

　　《中華藥酒養生大全》內容分上、中、下篇，和附錄四大部分。上篇為藥酒常識點滴談，對藥酒的起源與發展、藥酒的命名、藥酒的種類、影響藥酒功效的因素、如何製備、存儲藥酒、閤理運用藥酒養生保健及藥酒養生的優越性。中篇為常見的入酒保健中藥材詳解，例如：補氣、補血、助陽、止血、清熱解毒、理氣、滋陰、活血化瘀、祛風消食、養心安神、止咳平喘等藥材。下篇為養生藥酒配方精粹，包括防病治病藥酒、防治男科疾病藥酒、防治五官、外科病藥酒、防治婦科疾病藥酒、防治骨科疾病藥酒、防治兒科疾病藥酒、還有保健養生藥酒，等等。作者從教從醫幾十載，悉心竭力將數百藥酒方匯編成籍，這些藥酒方具實用、有效、易於製備。

作者簡介

　　何國樑，廣州中醫藥大學教授，方劑專業碩士研究生導師。

　　何教授從事教學、科研、醫療工作30餘年，對中醫治法與方劑的關係研究、經方的配伍規律、古方的運用以及飲食療法等造詣頗深。曾擔任全國中醫院校案例式教材《方劑學》副主編，並應邀參與全國中醫高等院校統一教材《方劑學》及中國醫學百科全書《方劑學》、《中醫方藥學的編寫。另外，其主編的《方劑學應試指南》、《實用婦科方劑》、《風濕病中西醫的診治與調養》、《疾病飲食療法》、《治病調理湯譜》等著作，深受專傢及讀者的關注與好評。

前言/序言

養生之道，酒香共韻——《中華藥酒養生大全》 在中國源遠流長的養生文化中，藥酒占據著不可忽視的重要地位。它將天然藥物的療效與酒的溫通助運特性巧妙融閤，不僅是一種飲品，更是一種傳承韆年的生活智慧。翻開《中華藥酒養生大全》，您將步入一個充滿智慧與健康的奇妙世界，領略中華民族在物質與精神層麵追求和諧統一的獨特方式。 本書並非簡單羅列藥酒配方，而是以 anagement 嚴謹的態度，係統地梳理和呈現瞭中華藥酒養生的精髓。它從曆史淵源、理論基礎、分類鑒彆、功效原理、製作技藝、飲用方法、配伍禁忌、常見問題解答，直至不同人群的養生選擇，層層深入，為您構建 anagement 完整的藥酒養生知識體係。 一、溯源韆年：中華藥酒的曆史長河 藥酒的起源可以追溯至遙遠的史前時代。從最初的榖物發酵，到後來將天然動植物與榖物同釀，藥酒的雛形逐漸顯現。本書將帶領您穿越曆史的塵埃，探尋藥酒從巫術祭祀、宮廷禦用，到民間普及的演變過程。我們會深入介紹曆代醫傢、文人墨客對藥酒的記載與推崇，如《黃帝內經》中對酒的藥用價值的闡述，以及曆代本草著作中對各種藥酒驗方的收錄，勾勒齣藥酒在中國健康文化中根深蒂固的地位。 從最初樸素的“麯酒”到後來的“浸酒”、“釀酒”，再到融匯草本精華的“藥酒”，每一個階段都凝聚著先人的智慧與探索。我們會提及一些具有裏程碑意義的藥酒，如“五加皮酒”、“杜仲酒”、“人參酒”等，它們不僅是曆史的印記，更是藥酒發展至今的寶貴財富。 二、理論基石：中醫養生與藥酒的內在聯係 藥酒養生並非空穴來風，它建立在中醫“天人閤一”、“形神閤一”的整體觀和辨證論治的理論基礎之上。本書將詳細闡述中醫關於“酒”的藥性認識，例如其“辛、甘、大熱”的特質，以及“通血脈、禦寒氣、行藥勢、增精神”的功效。我們將剖析酒如何成為 anagement 良好的溶媒和載體，能夠更好地溶解和提取中藥材中的有效成分，並藉助酒的溫通之力，將藥效直達病竈，促進氣血運行，達到“以酒助藥，以藥增酒”的雙重養生效果。 此外，本書還將深入探討中醫藥理論中關於“虛”、“實”、“寒”、“熱”、“濕”、“痰”等核心概念，以及如何通過藥酒的配伍，針對不同體質和病癥進行 anagement 調理。例如，針對陽氣虛弱、畏寒肢冷者，會介紹溫陽散寒的藥酒；針對氣血不足、麵色萎黃者，會推薦補氣養血的藥酒；針對肝鬱氣滯、情誌不暢者，會分析疏肝解鬱的藥酒。通過對這些理論的深入解讀，讀者將能夠理解藥酒養生的科學性與係統性。 三、百花齊放：中華藥酒的分類與鑒彆 中華藥酒種類繁多，各有韆鞦。《中華藥酒養生大全》將為您呈現 an elegant 係統的分類體係，幫助您清晰地認識和選擇適閤自己的藥酒。我們將按照 the main materials、製作工藝、功效側重、適用人群等多個維度進行劃分。 按主要原料劃分： 如以動物（如鹿茸、蛇、狗鞭等）為主要原料的動物藥酒；以植物（如枸杞、人參、當歸、黃芪、杜仲等）為主要原料的植物藥酒；以及動植物結閤的復閤型藥酒。 按製作工藝劃分： 如浸漬法、煎煮法、蒸餾法、發酵法等，分析不同工藝對藥酒品質和功效的影響。 按功效側重劃分： 如補益類（補氣、補血、補腎、補肝等）、活血化瘀類、祛風除濕類、健脾和胃類、安神助眠類、美容養顔類等等。 按適用人群劃分： 如男性專用、女性專用、中老年專用、産後調理、病後康復等。 在分類介紹的同時，本書還將提供 an management 詳盡的藥酒鑒彆方法，包括如何從色澤、氣味、口感等方麵初步判斷藥酒的質量，以及瞭解哪些是 the best quality 的藥材，如何避免劣質藥材和不當的製作工藝對藥酒效果造成的損害。 四、功效洞察：解密藥酒的健康密碼 每一款藥酒都蘊含著 an management 獨特的健康密碼。《中華藥酒養生大全》將深入剖析各種常見藥酒的具體功效，並從現代科學的角度進行解讀。 例如，我們可能詳細介紹： 鹿茸酒： 補腎陽，益精血，強筋骨。現代研究錶明，鹿茸含有多種氨基酸、核苷酸、維生素以及多種微量元素，具有 an management 免疫調節、延緩衰老、促進組織修復等作用。 枸杞酒： 滋補肝腎，益精明目。枸杞富含維生素A、多糖、類鬍蘿蔔素等抗氧化物質，對視力保護、提高免疫力、抗疲勞均有積極作用。 黃芪酒： 補氣升陽，固錶止汗。黃芪具有 an management 增強免疫功能、改善心肌收縮力、擴張血管、降低血壓等功效。 當歸酒： 補血活血，調經止痛。當歸含有揮發油、多糖、有機酸等成分，對促進造血、改善血液循環、調節內分泌有顯著效果。 本書將不僅僅局限於中醫的經典記載，還會結閤現代藥理學、植物化學、營養學等的研究成果，為您揭示藥酒成分的奧秘，及其在人體內發揮作用的分子機製。 五、技藝傳承：從藥材到佳釀的 trasformación 精良的藥酒離不開精湛的製作技藝。《中華藥酒養生大全》將把 an management 嚴謹的製作流程和關鍵要點呈現給您。 藥材的炮製與選擇： 詳細講解不同藥材的采摘、儲存、炮製方法（如炒、炙、煨、蒸等）對藥效的影響，以及如何挑選 quality 的藥材。 基酒的選擇與處理： 介紹 different types of base wines（如黃酒、白酒、葡萄酒等）的特點，以及如何根據藥材的性質選擇閤適的基酒。 浸漬與釀造的關鍵環節： 詳述浸漬的時間、溫度、比例，以及釀造過程中的發酵、過濾、陳釀等步驟，並提供 an management 詳細的配方和操作指南。 注意事項與質量控製： 強調製作過程中的衛生要求，以及如何通過感官和簡單的理化指標來判斷藥酒的質量。 本書將以 an management 循序漸進的方式，引導您掌握從 an management 藥材到釀製齣一壇醇厚、功效卓著的藥酒的全過程。 六、理性飲用：發揮藥酒的最大效能 藥酒雖好，但並非人人皆宜，也非多多益善。《中華藥酒養生大全》將為您提供 an management 理性的飲用指南。 飲用時間與劑量： 建議 optimal 飲用時間（如餐前、餐後、睡前等）和 an management 適宜的飲用量，以及如何根據個人體質和酒的功效進行調整。 搭配禁忌與注意事項： 明確指齣哪些人群不宜飲用藥酒（如孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者、對酒精過敏者等），以及哪些食物不宜與藥酒同食。 辨識不良反應： 教授您如何識彆和應對飲用藥酒後可能齣現的不適反應，如頭暈、惡心、腹瀉等，並提供相應的處理建議。 長期飲用的原則： 強調循序漸進、持之以恒的養生理念，以及如何根據身體的變化適時調整藥酒的種類和飲用方案。 七、因人而異：為不同人群量身定製的養生方案 每個人的體質、年齡、性彆、生活習慣都不同，因此對藥酒的需求也各異。《中華藥酒養生大全》將特彆關注不同人群的養生需求。 男性養生： 針對男性常見的精力不足、腎虛、前列腺問題等，推薦 suitable 的補腎壯陽、益氣活血的藥酒。 女性養生： 關注女性的生理周期、産後恢復、更年期調理等，推薦 suitable 的補血養顔、調經舒緩的藥酒。 中老年養生： 針對老年人常見的骨質疏鬆、關節疼痛、記憶力減退、心血管問題等，推薦 suitable 的強筋健骨、益智健腦、活血通絡的藥酒。 病後康復與亞健康調理： 為術後、病後體虛者，以及長期處於亞健康狀態（如疲勞、失眠、食欲不振等）的人群，提供 an management 科學的藥酒調理方案。 八、答疑解惑：您身邊的藥酒養生專傢 在藥酒養生實踐過程中，您可能會遇到各種疑問。《中華藥酒養生大全》將為您提供 an management 詳盡的常見問題解答，涵蓋藥酒的保存、復方藥酒的注意事項、酒精含量對身體的影響、以及如何谘詢專業人士等。 《中華藥酒養生大全》不僅是一本珍貴的參考書，更是一部 an management 傳承韆年的生活智慧的寶典。它將引領您探索 an management 豐富多彩的藥酒世界，學習 an management 科學的養生方法，最終實現 an management 健康、和諧、美好的生活。希望本書能成為您在養生之道上的 an management 忠實夥伴，讓您在品味醇厚酒香的同時，收獲 an management 健康與活力。

評分☆☆☆☆☆

第一次讀到這樣一本關於藥酒的著作，感覺眼前一亮。它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一部關於中國傳統養生文化的百科全書。作者在書中對藥酒的起源、發展以及在曆代養生實踐中的應用，進行瞭係統而深入的梳理。我尤其對書中關於“The Evolution of Medicinal Wines in Chinese History”的部分印象深刻，它追溯瞭藥酒從古代的祭祀品，到後來的藥用、食用的演變過程，讓我對藥酒有瞭更全麵的認識。書中對各種藥材的講解也十分細緻，不僅描述瞭藥材的外形特徵，還詳細闡述瞭其藥用價值和炮製方法，這一點對於想要自己動手製作藥酒的人來說，是非常寶貴的知識。我最欣賞的是，這本書在介紹藥酒的同時，並沒有忽視對“酒”本身的討論，比如不同度數、不同釀造工藝的酒對身體可能産生的影響，以及如何選擇適閤的酒來作為藥酒的基酒。書中還穿插瞭一些關於中醫理論的淺顯易懂的介紹，將復雜的理論與藥酒的實踐相結閤，讓讀者在享受養生樂趣的同時，也能增長中醫知識。這本書讓我明白，藥酒並非簡單的“喝”那麼簡單，它背後蘊含著深厚的文化底蘊和科學的養生智慧，是一本值得細細品味的書籍。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，感覺自己打開瞭一個新世界的大門。我一直認為養生就是吃點保健品，或者做做運動，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我瞭解到，在中國博大精深的傳統文化中，藥酒扮演著如此重要的角色。書中對藥酒的曆史淵源進行瞭梳理，從古代的宮廷禦酒，到民間的養生佳釀，娓娓道來，充滿瞭故事性。我最感興趣的是關於“ Medicinal Liquor in Traditional Chinese Medicine”的部分，它用比較現代的語言解釋瞭藥酒的藥理作用，比如它如何通過酒的溫通作用，將藥材的有效成分更好地帶入體內，從而達到養生保健的目的。書中的案例分析也很豐富，列舉瞭很多古代醫傢和文人雅士飲用藥酒養生的故事，讀起來非常有趣，也讓我對藥酒的功效有瞭更直觀的認識。此外，書中還涉及到一些關於酒的文化，比如不同酒的種類、飲酒的禮儀等等，這些內容雖然不是直接關於藥酒製作，但卻極大地豐富瞭讀者的文化視野。我特彆欣賞作者在介紹藥酒時，強調“適量飲用，因人而異”的原則，這是一種負責任的養生態度。這本書讓我不再對藥酒感到神秘或畏懼，而是覺得它是一種值得探索和嘗試的養生方式，並且學會瞭如何根據自己的體質和需求來選擇閤適的藥酒。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書的時候，以為會是一本比較枯燥的工具書，但沒想到讀起來卻如此引人入勝。作者的寫作風格非常接地氣，很多藥酒的配方都是從最基礎的原料開始講起，並且會詳細解釋每一種藥材的性味歸經和具體功效。這一點對於像我這樣在中醫方麵瞭解不多的人來說，簡直是福音。書中的插圖也十分寫實，無論是藥材的形態還是酒的色澤，都描繪得惟妙惟肖，極大地幫助瞭我對藥酒的理解。我特彆喜歡書中關於“五行與藥酒”的章節，它將中醫的五行學說與不同藥酒的組成和功效聯係起來，解釋瞭為什麼某些藥酒適閤在特定的季節飲用，或者對身體的哪些方麵有益。這種理論性的闡述，並沒有讓文章顯得晦澀難懂，反而增添瞭一種哲學的深度。書中還提供瞭一些關於如何辨彆藥材品質的建議，以及製作藥酒過程中需要注意的衛生事項，這些細節都體現瞭作者的嚴謹和專業。我嘗試著按照書中的方法製作瞭幾款簡單的藥酒，比如枸杞酒和黃精酒，成品效果齣乎意料地好，味道醇厚，並且飲用後感覺身體也確實有瞭一些積極的變化。總的來說，這本書既有理論的高度，又有實踐的指導性，是一本非常值得反復閱讀的養生指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體風格給我一種返璞歸真的感覺，仿佛一位慈祥的長者在嚮你傳授祖輩的智慧。它沒有使用過於華麗的辭藻，也沒有刻意營造某種神秘感，而是以一種樸實無華的方式，將藥酒的養生之道娓娓道來。我特彆喜歡書中關於“ Seasonal Adjustment with Medicinal Wines”的章節，它詳細講解瞭在春、夏、鞦、鼕不同季節，根據身體的需要，應該選擇哪些藥酒來調理。例如，春天適閤飲用具有疏肝理氣功效的藥酒，而鼕天則可以選擇一些溫補腎陽的藥酒。這種與自然節律相結閤的養生理念，讓我覺得非常契閤中國傳統養生的精髓。書中還提供瞭一些針對不同年齡段和不同健康狀況的藥酒選擇建議，這對於我這樣的普通讀者來說，具有非常大的指導意義。我嘗試著根據書中的建議，為傢裏的長輩選擇瞭幾款適閤的藥酒，他們喝瞭之後都錶示身體感覺比以前好瞭很多。這本書讓我意識到，養生並非一朝一夕的事情，而是需要長期堅持，並且要根據自身情況不斷調整。這本書就像一本生活百科全書，裏麵蘊含著豐富的智慧，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書我是在一個偶然的機會下得到的，當時就被它厚實的篇幅和樸實的封麵所吸引。翻開書頁，撲麵而來的是一種濃厚的曆史文化氣息，仿佛置身於古老的藥堂之中。書的裝幀設計非常用心，紙張的觸感溫潤，印刷清晰，即使是手寫體的藥方也辨識度極高。最令我贊嘆的是，它不僅僅是簡單羅列藥酒的配方，而是深入淺齣地介紹瞭不同藥酒的起源、功效、適宜人群以及製作方法。作者在敘述時，語言流暢且富有感染力，不是枯燥的學術論述，而是娓娓道來，讓人感覺親切又信服。例如，書中關於“長白山人參酒”的章節，不僅詳細介紹瞭人參的生長環境、采挖時節，還結閤瞭當地的民間傳說，讓讀者在瞭解藥酒的同時，也體會到一種地域文化的魅力。更讓我驚喜的是，書中還穿插瞭許多古代養生哲學的闡述，將藥酒的養生理念與中醫理論、時令節氣等有機結閤，構建瞭一個完整的養生體係。我特彆喜歡書中關於“食飲有節”的章節，它提醒我們在享受藥酒帶來的滋補時，也要注意飲食的均衡和適度，這是一種非常科學和人性化的養生態度。對於我這樣一個對傳統文化和養生有著濃厚興趣的人來說，這本書無疑是一份珍貴的寶藏，它讓我對藥酒有瞭更深層次的認識，也激發瞭我自己動手製作藥酒的興趣。

評分☆☆☆☆☆

書不錯。老人也喜歡。

評分☆☆☆☆☆

正版，平實體書店10元。

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯哦，，，，，

評分☆☆☆☆☆

還行，就是不齊全

評分☆☆☆☆☆

是正版書，內容全麵，值得推薦

評分☆☆☆☆☆

可以可以可以可以可以可以

評分☆☆☆☆☆

還行，就是不齊全

評分☆☆☆☆☆

幫彆人買的，他說還可以

評分☆☆☆☆☆

正版，平實體書店10元。