池塘养殖实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程明，张修 著

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• 池塘养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 淡水养殖
• 池塘管理
• 鱼类养殖
• 虾类养殖
• 蟹类养殖
• 生态养殖
• 水产技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511616715

版次：1

商品编码：11508631

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：146

字数：120

内容简介

　　本教材由廊坊市农业局水产站组织相关水产养殖专家编写，编写过程中根据农民认知规律和学习特点，通俗易懂，常规技术与新技术结合，具有良好的适用性和针对性。全书内容分为四个部分，主要包括水产健康养殖技术、无公害水产品概论、水产动物病害防治技术、常规经济品种的养殖技术等。本教材可作为阳光工程培训教材以及相关从业人员培训使用。

作者简介

　　程明，1986年毕业于大连水产学院淡水渔业专业，获农学学士学位，2006年评为农业推广研究员，同年取得天津大学在职研究生学历。已经从事水产技术推广工作27年，积累了较为丰富的技术经验，能全面掌握和了解全省渔业发展的动态，先后主持和参加实施了多项科技项目的推广研究工作，撰写了许多的科技论文。历年来分别荣获农业部农牧渔业丰收三等奖、河北省科技进步三等奖和廊坊市科技进步三等奖等奖励；还获得河北省新世纪“三三三人才工程”第三层次人选奖励、第三届廊坊市青年科技奖奖励，廊坊市优秀年轻学术技术人才奖，廊坊市优秀农技人员奖，多次获得河北省水产技术推广先进个人和优秀科技人员奖励。在各种科技刊物上发表了多篇科技论文，参加编写了多项河北省地方渔业标准，获得行政记功、优秀工作者等多项行政奖励。

前言/序言

《碧波万顷：现代水产养殖精要》 引言： 在浩渺的碧水之下，孕育着一方生机勃勃的微观世界。本书《碧波万顷：现代水产养殖精要》并非关于特定的池塘养殖技术，而是将目光投向更广阔的水产养殖领域，旨在为广大水产养殖从业者、科研人员以及对水产养殖业感兴趣的读者，提供一套系统、前沿且极具实践指导意义的现代水产养殖理论框架与操作指南。我们将深入探索水产养殖的科学原理，剖析不同养殖模式的优势与挑战，聚焦于提升养殖效益、保障产品安全、促进可持续发展的关键要素。本书旨在帮助读者构建起宏观的养殖视野，掌握跨越区域限制、突破物种壁垒的通用技术原则，从而在日新月异的水产养殖业中立于不败之地。 第一章：水产养殖概论与发展趋势 本章将带领读者回顾水产养殖的悠久历史，并深入分析其在全球食品供应中的重要地位。我们将探讨当前水产养殖业面临的机遇与挑战，例如日益增长的市场需求、资源环境的压力、病害防控的复杂性以及消费者对食品安全日益提高的要求。在此基础上，本章将重点展望水产养殖的未来发展趋势，包括但不限于： 精细化与智能化养殖： 深入阐述物联网、大数据、人工智能等现代科技在水产养殖中的应用，例如通过传感器监测水质、鱼群行为，利用AI分析数据预测疾病，实现精准投喂和自动化管理，从而大幅提升养殖效率和资源利用率。 绿色化与生态化养殖： 强调可持续发展的重要性，介绍生态循环水养殖、稻渔综合种养、多营养层次综合养殖等模式，以及如何利用生物技术和生态工程手段，减少化学品使用，保护水体环境，实现养殖业与生态环境的和谐共生。 良种繁育与遗传改良： 探讨现代育种技术在水产养殖中的应用，如分子标记辅助选育、基因编辑等，如何培育出生长速度快、抗病力强、品质优良的新品种，是提升产业竞争力的关键。 病害防控与健康养殖： 介绍新型、环保的病害诊断与防治技术，强调预防为主、综合防治的理念，以及如何通过优化养殖环境、科学投喂、提高水产品自身免疫力来保障养殖健康。 品牌建设与市场拓展： 分析如何通过提升产品品质、建立可追溯体系、打造品牌影响力，来满足高端市场需求，实现产品价值的最大化。 第二章：水产养殖环境调控科学 一个健康、稳定的养殖环境是水产养殖成功的基础。本章将深入探讨影响水产养殖的关键环境因子，并提供科学的调控方法。 水质管理： 溶解氧： 详细阐述溶解氧对水生生物生存的重要性，分析影响溶解氧波动的因素（如温度、光照、生物呼吸、水体交换等），介绍增氧设备的类型、选择与使用技巧，以及通过调节水体分层、增加水体搅动来提高溶解氧。 pH值： 解释pH值对水生生物生理活动的调控作用，分析pH值异常的原因（如藻类大量繁殖、有机物分解、底物释放等），介绍通过添加缓冲剂、优化底物管理、控制藻类密度来维持pH值稳定。 氨氮、亚硝酸盐与硫化氢： 深入剖析这些有害物质的来源、危害性及其检测方法，重点介绍如何通过优化投喂、加强水体交换、培养硝化细菌、使用净水剂等措施，将这些有害物质控制在安全范围内。 透明度与色度： 阐述透明度与色度与水体营养状态、藻类密度、悬浮物含量之间的关系，介绍如何通过控制饵料投喂量、调节藻类密度、使用物理过滤等方式进行调控。 水温： 分析水温对水生生物生长、摄食、繁殖及免疫力的影响，介绍不同物种的最佳适宜水温范围，以及在极端温度条件下（高温、低温）的应对策略，包括遮阳降温、保温增温、水体深浅利用等。 底质改良： 底泥的形成与影响： 分析底泥中积累的有机物、有害物质对水质和养殖生物健康的不利影响。 底泥处理技术： 介绍底泥疏浚、曝气、投喂底栖生物（如螺、虾、特定鱼类）以及使用生物制剂（如底改剂）等方法，促进底泥中有机物的分解和转化。 藻相与菌相调控： 藻类在养殖中的作用： 阐述藻类作为水体生产者、氧气贡献者以及营养物质消耗者的多重角色，介绍如何通过培养有益藻类（如绿藻、硅藻）来稳定水质，同时控制有害藻类（如蓝藻）的过度繁殖。 有益菌的应用： 介绍益生菌在分解有机物、降低有害物质、增强水生生物免疫力方面的作用，探讨如何选择和使用不同功能的益生菌。 第三章：水产动物营养与投喂策略 科学的营养管理和精准的投喂是提高养殖效益、降低生产成本的关键。本章将聚焦于水产动物的营养需求和高效投喂技术。 水产动物营养需求： 必需营养素： 详细介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及微量元素等在水产动物生长发育中的作用，分析不同生长阶段、不同物种对营养的需求差异。 饲料因子： 探讨饲料的四大因子（营养因子、抗营养因子、有益因子、毒性因子）对水产动物健康和生长性能的影响。 饲料的开发与选择： 配合饲料的组分与配方： 分析鱼粉、豆粕、小麦、玉米、油脂、维生素预混料等常见饲料原料的营养价值、适口性及经济性，介绍如何根据不同养殖品种和生长阶段设计科学的饲料配方。 功能性饲料的应用： 探讨免疫增强剂、促生长因子、抗应激剂、肠道保护剂等功能性添加剂在饲料中的应用，以及如何通过功能性饲料来提升养殖效益和产品质量。 饲料的储存与保鲜： 强调正确储存饲料的重要性，防止霉变、氧化和营养成分流失。 精准投喂技术： 投喂量的确定： 介绍根据鱼体大小、水温、摄食强度、养殖密度等因素，科学计算每日投喂量的方法。 投喂方式与频率： 探讨不同投喂方式（如定时、定位、定量、不定时定量）的优缺点，以及如何根据养殖品种和生长阶段确定合理的投喂频率。 投喂行为观察： 强调通过观察水产动物的摄食行为，及时调整投喂量和投喂时间，避免浪费和污染。 智能化投喂系统： 简述自动投喂设备的应用，以及如何通过智能化系统实现精准、高效的投喂。 第四章：水产动物疾病防控与健康管理 病害是水产养殖业面临的最大威胁之一。本章将系统介绍水产动物常见病害的发生规律、诊断方法以及科学的防控策略。 病害发生规律与流行病学： 病原体的分类与传播： 介绍病毒、细菌、真菌、寄生虫等主要病原体的特性及其传播途径。 环境因素与病害的关系： 深入分析不良环境条件（如水质恶化、投喂不当、密度过高）如何诱发或加剧病害的发生。 常见病害的诊断与识别： 外部症状观察： 详细介绍不同病害在鱼体外部（如体表、鳍、鳃、眼）表现出的典型症状。 内部病变检查： 指导如何解剖鱼体，观察内脏器官的病变情况。 实验室诊断技术： 简要介绍微生物学、免疫学、分子生物学等诊断技术在病害确诊中的应用。 病害的预防与控制： 检疫与隔离： 强调从源头控制病害传入的重要性，包括苗种检疫、新水体消毒等。 生物安全措施： 介绍如何通过优化养殖设施、加强人员管理、定期消毒等措施，建立有效的生物安全屏障。 水质调控与环境管理： 重申良好的养殖环境是预防病害的基石。 免疫接种与免疫增强： 介绍疫苗的应用（如有），以及如何通过投喂免疫增强剂来提高水产动物的自身免疫力。 药物的合理使用： 强调在兽医指导下，选择高效、低毒、低残留的渔药，并严格遵守用药剂量、疗程和休药期，避免产生药残超标和耐药性。 中草药在水产病害防治中的应用： 探讨天然植物提取物在预防和治疗水产病害方面的潜力。 病害应急处理： 介绍在病害爆发时，如何快速采取有效措施，控制疫情蔓延，降低损失。 第五章：水产养殖的经济学与管理学 高效的经济管理和科学的养殖决策是实现养殖业可持续发展的重要保障。本章将从经济学和管理学的角度，为读者提供实践性的指导。 养殖成本核算与效益分析： 固定成本与变动成本： 详细分析苗种、饲料、人工、水电、设备折旧、场地租金等各项成本的构成。 养殖利润与投资回报： 介绍如何通过准确的成本核算和市场分析，评估养殖项目的经济效益，并进行盈亏平衡点分析。 养殖风险管理： 风险识别与评估： 分析市场风险、自然风险、病害风险、政策风险等，并评估其发生的可能性和影响程度。 风险规避与应对策略： 介绍如何通过多元化养殖、购买保险、签订合同等方式来分散和规避风险。 养殖计划与决策： 市场调研与品种选择： 强调根据市场需求、养殖条件和自身技术水平，选择适宜的养殖品种。 养殖周期管理： 规划合理的养殖周期，并根据实际情况进行调整。 养殖规模的确定： 分析养殖规模与资源、技术、市场需求之间的关系，合理确定养殖规模。 养殖信息管理与技术推广： 建立养殖档案： 记录养殖过程中的各项数据，为后续分析和改进提供依据。 学习与交流： 鼓励从业者积极参加技术培训、行业交流，不断更新知识和技能。 知识产权保护： 提醒关注新品种、新技术等方面的知识产权保护。 第六章：特定水产养殖模式前沿探索（选讲） 本章将不对具体的“池塘养殖”进行展开，而是为读者提供一个观察和学习其他先进、高效、环保的水产养殖模式的窗口，以拓宽思路，借鉴经验。我们将简要介绍以下几种具有代表性的养殖模式，并阐述其核心技术、优势及适用范围： 工厂化循环水养殖： 深入解析其技术原理（如生物过滤、曝气增氧、消毒处理、水体循环利用），强调其在节约水资源、减少环境污染、提高养殖密度和可控性方面的优势，以及在特定区域（如淡水资源短缺、环境敏感地区）的应用前景。 深远海网箱养殖： 探讨其在利用海洋空间、扩大养殖规模、提高产品品质方面的特点，分析其在应对离岸风浪、病害传播、环境污染等方面的技术挑战及解决方案。 陆基可移动鱼排养殖： 介绍其灵活性、易于管理性以及在不同水域条件下的适应性，并分析其在小规模、分散式养殖中的潜力。 生态健康养殖模式（如稻渔综合种养、藕虾共养等）： 重点阐述其如何通过模拟自然生态系统，实现资源的高效利用，减少外部投入，提高经济效益和生态效益，展现了传统农业与水产养殖的融合发展。 结论： 《碧波万顷：现代水产养殖精要》是一部集理论性、系统性、前瞻性与实践性于一体的综合性著作。它旨在帮助读者超越局限于单一养殖模式的视野，理解水产养殖业的整体脉络，掌握跨越物种、区域限制的通用技术原则。通过深入学习本书内容，相信广大水产养殖从业者能够不断提升自身的科学养殖水平，应对行业挑战，抓住发展机遇，为推动中国乃至全球水产养殖业的绿色、可持续发展贡献力量。愿每一位读者都能在这片碧波万顷的水域中，收获丰盈与希望。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 我刚翻完一本关于古代星象学与早期航海术交叉领域的历史著作，简直是知识的盛宴。这本书的核心论点在于，在没有精确的经纬度测绘工具的时代，古代水手是如何依靠对天体运行的精确观测来确定航线和回归的。作者详细比较了托勒密体系在地中海航行中的应用与中国古代观象授时的差异，尤其对北极星在不同纬度上的观测校准方法进行了深入探讨。书中对不同文明使用的航海星盘和测天仪的结构解析非常到位，那些复杂的刻度和转盘，体现了人类早期对几何学和天文学的精妙结合。让我感到震撼的是，书中还原了古代船只在暴风雨天气下，如何通过测量特定星座相对于地平线的位置来“找回”正确的方向。这本书的写作风格非常严谨，充满了对古代天文学家智慧的敬意，它让我明白了，在许多看似迷信的行为背后，隐藏着高度系统化的自然规律应用。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 我最近沉浸在一本关于早期蒸汽机技术迭代史的工业考古书籍中。这本书的重点不在于热力学理论，而在于工匠们如何通过反复试验和改进，将理论转化为实用的机械。作者对18世纪英国煤矿排水泵的演变过程进行了细致入微的追踪，从纽科门机到瓦特的改良机，每一步改进都伴随着材料科学的突破和对效率极限的挑战。书中对那些早期工程师的描述，充满了对他们那种近乎偏执的求实精神的赞扬，他们大多没有受过正规教育，全凭经验和对物理现象的敏锐观察力来解决问题。最吸引我的是书中对早期铸铁件缺陷的分析，那些因为冶炼技术不成熟导致的裂纹和变形，是如何通过改进模具设计和冷却工艺来克服的。大量的图纸复印件和当时的专利说明书穿插其中，让读者能直观地感受到技术从粗糙到精密的质变过程。这本书对于理解现代工业的起源，提供了非常扎实的技术视角。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 最近读了一本关于古建筑修复的书，真是让人大开眼界。作者对传统木结构建筑的榫卯工艺有着深入骨髓的理解，每一个细节的描述都充满了敬畏之心。比如，书中详细解析了宋代斗拱的力学原理，那种层层叠叠、浑然天成的结构美学，简直让人叹为观止。我原本以为修复工作只是简单地更换腐朽的木料，但这本书让我意识到，这更像是一场与历史的对话，需要极高的匠人精神和对传统文化的深刻洞察。书中穿插了大量修复案例的黑白照片，那些斑驳的墙体和精雕细琢的飞檐，仿佛能透过纸张带来现场的尘土气息。特别是关于如何选择合适的木材、如何利用传统粘合剂来保证结构的稳定性和耐久性，这些内容对于任何对历史建筑感兴趣的人来说，都是宝贵的知识财富。作者的文笔非常细腻，不像是纯粹的技术手册，更像是一部充满温情的文化史诗，让人在学习技艺的同时，也被那些历经沧桑的古建筑深深打动。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 刚刚看完一本关于文艺复兴时期佛罗伦萨艺术赞助制度的学术专著，感觉自己的审美观被重新校准了一遍。这本书的视角非常独特，它没有过多地停留在对达芬奇或米开朗基罗作品的纯粹鉴赏上，而是着重分析了美第奇家族等权力中心如何通过艺术投资来巩固其政治和社会地位。作者引用了大量未曾公开的家族信件和账簿记录，揭示了艺术品背后的经济运作和权力博弈。我原以为艺术创作是完全独立的精神活动，但这本书让我看到了艺术家如何成为宫廷政治的棋子，以及他们如何巧妙地在赞助人的期待与自我表达之间找到平衡点。书中对不同类型赞助合同的解读非常到位，例如要求在肖像画中隐藏特定的政治符号，或者特定题材壁画的严格内容限制等。阅读过程就像是在侦探小说中抽丝剥茧，一步步揭开光鲜亮丽的艺术表象下，那些错综复杂的社会关系网。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 我最近迷上了一本关于深海生物多样性的科普读物，简直是打开了一个全新的世界。那些生活在马里亚纳海沟、依靠化学合成获取能量的奇特生物，完全颠覆了我对生命存在的传统认知。书里详细描绘了热液喷口附近的生态系统，那些长着巨大眼睛的鱼类，以及在极端高压下依然能保持生命活力的微生物群落，读起来充满了科幻小说的色彩，但每一个描述都有坚实的科学依据支撑。作者在介绍这些生物时，不仅关注它们的形态特征，更深入探讨了它们对地球生命演化史的意义。书中收录了许多由深潜器拍摄的彩色照片，那些幽暗中闪烁的生物荧光，瑰丽得令人窒息。尤其让我印象深刻的是关于生物发光原理的章节，那种复杂而高效的化学反应机制，体现了大自然最鬼谲的智慧。这本书的语言风格非常活泼，即便是晦涩的生物化学概念，也能被作者用生动有趣的语言解释清楚，非常适合没有专业背景的普通读者。