护肝这样吃就对了 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 护肝
• 养肝
• 肝脏健康
• 饮食养生
• 健康饮食
• 食疗
• 中医养生
• 肝病预防
• 营养
• 健康生活

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535267719

版次：1

商品编码：11567041

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-10-01

用纸：胶版纸

页数：256

内容简介

　　《护肝这样吃就对了》首先护肝常识和原则进行了介绍，为养生奠定知识基础，其次分别针对有护肝需求的人群，推荐了最具调理功效的养生菜品，将简单易做，用料常见，功效卓越的护肝养生菜一网打尽。

作者简介

　　胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

目录

Part1  饮食常识全掌握，护肝到底 Part2  护肝就该这样吃 Part3  中药保健康，护肝药膳来帮忙 Part4  护肝需对症，七类肝病要警惕 Part5  养肝又护肝，生活细节要上心 附录  不可不知的经穴养肝法    

《告别疲惫：一份给身体的温柔指南》 前言 在这个快节奏的时代，我们仿佛被一股无形的力量推着，不断向前，不断追逐，却常常忽略了那个最根本的依靠——我们的身体。它默默承受着生活的重压，吞咽着各种压力，消化着不规律的饮食，而我们，却往往在身体发出信号时才惊觉，原来我们早已透支了它的能量。疲惫，早已不再是偶尔的休息不足，而是许多人日常生活的常态。黑眼圈、精力不济、情绪低落、专注力下降，这些都是身体在低语，在呼唤我们去倾听，去关爱。 《告别疲惫：一份给身体的温柔指南》并非一本教你如何在一夜之间变得精力充沛的神奇手册，它更像是一位老友，用最真诚、最温暖的语言，陪伴你一同探索身体的奥秘，理解疲惫背后的根源，并提供一套切实可行、可持续的生活方式调整方案。我们深知，真正的改变源于内在的觉醒和循序渐进的实践，而非盲目跟风或急于求成。因此，这本书将带你从根源上审视你的生活习惯，引导你做出对身体有益的选择，最终让你重拾内在的活力，感受生命本该有的轻盈与自在。 第一章：认识你的“疲惫密码”——探寻身心的疲劳信号 在我们尝试“告别疲惫”之前，首先需要认识和理解它。疲惫并非单一的现象，它可能以多种形式呈现，并指向身体和心理深处的不同信号。本章将带领读者一同解开身体的“疲惫密码”。 超越“睡不够”的认知： 许多人将疲惫简单归咎于睡眠不足。然而，真正的疲惫可能源于更深层次的失衡。我们将探讨包括生理性疲惫（如营养不良、脱水、慢性炎症）和心理性疲惫（如压力过大、情绪耗竭、目标缺失）在内的多种疲惫类型。 解码身体的“求救信号”： 你的身体会用各种方式告诉你它需要休息和关爱。我们将详细解读那些常常被我们忽视的信号，例如： 消化道的紊乱： 胃胀、消化不良、食欲不振或暴饮暴食，这些都可能是身体在抗议不健康的饮食习惯。 皮肤的“失色”： 干燥、暗沉、长痘，皮肤是身体内在健康的晴雨表。 情绪的“过山车”： 易怒、焦虑、情绪低落，情绪的波动往往与身体能量水平息息相关。 思维的“卡顿”： 记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝，这些都提示着大脑可能处于“电量不足”的状态。 睡眠的“质量危机”： 即使睡足了时间，醒来依然感觉疲惫，这表明睡眠质量亟待改善。 压力与疲惫的恶性循环： 压力是现代人疲惫感的主要来源之一。我们将深入分析压力如何通过荷尔蒙失调、免疫系统抑制等机制，加剧身体的疲惫感，并形成一个难以打破的恶性循环。 生活方式的“隐形杀手”： 不规律的作息、久坐不动的生活方式、过度依赖电子产品，这些看似微不足道的生活习惯，都在悄悄地消耗着我们的能量。 第二章：身体的“能量工厂”——重塑均衡饮食的智慧 “民以食为天”，食物是我们身体能量的直接来源，也是维持身体各项机能正常运转的基石。不当的饮食不仅无法提供足够的能量，反而可能成为疲惫的“加速器”。本章将聚焦于如何通过科学合理的饮食，为身体的“能量工厂”注入源源不断的动力。 “吃对”的艺术： 告别“饥一顿饱一顿”和“凑合就餐”，学习如何规划营养均衡的一餐。 碳水化合物的“优选法则”： 区分“快糖”与“慢糖”，了解全谷物、薯类、豆类等优质碳水化合物的重要性，它们能提供持久的能量，避免血糖的剧烈波动。 蛋白质的“构建基石”： 优质蛋白质不仅是肌肉修复的原料，也是制造神经递质的关键。我们将介绍鱼、禽、蛋、奶、豆制品等富含优质蛋白质的食物来源。 健康脂肪的“润滑剂”： 了解不饱和脂肪酸（如Omega-3）对大脑功能和抗炎的重要作用，并识别反式脂肪等“隐形杀手”。 维生素与矿物质的“能量助推器”： 维生素B族、铁、镁等关键营养素在能量代谢中扮演着至关重要的角色。我们将强调新鲜蔬果、坚果、种子等食物的摄入。 “液体黄金”的奥秘： 水是生命之源，脱水是导致疲惫的常见原因。本章将提供科学的饮水指南，以及如何通过天然饮品补充水分和营养。 “肠道健康”的革命： 消化系统是营养吸收的枢纽，而肠道菌群的平衡对整体健康至关重要。我们将探讨益生菌、益生元的作用，以及如何通过饮食改善肠道环境。 “进食的仪式感”： 细嚼慢咽、专心致志地用餐，不仅有助于消化，更能提升用餐的愉悦感，缓解因匆忙进食带来的压力。 “食物的禁忌”与“适度原则”： 识别那些可能加剧疲惫的食物（如过多的加工食品、高糖饮料），并强调“适度”是健康的真谛。 第三章：身体的“充电站”——优化睡眠与休息的艺术 睡眠是我们身体和大脑进行修复、整合和恢复能量的关键时期。高质量的睡眠是告别疲惫的“充电站”。本章将带领读者深入探索提升睡眠质量的科学方法。 “睡眠周期”的真相： 理解不同睡眠阶段（浅睡眠、深睡眠、REM睡眠）的功能，以及它们如何协同工作，为身体充电。 打造“理想睡眠环境”： 从光线、温度、湿度到床品选择，每一个细节都可能影响你的睡眠质量。本章将提供打造宁静、舒适睡眠空间的实用建议。 “睡前仪式”的重要性： 建立一套规律的睡前习惯，帮助身体和大脑逐渐从白天的活跃状态过渡到休息状态。例如，温水泡脚、阅读、听舒缓的音乐等。 “对抗失眠”的智慧： 识别常见的失眠原因，并提供科学的应对策略，如认知行为疗法（CBT-I）的原理和应用，以及避免睡前过度思考的方法。 “白天小憩”的艺术： 适时的小憩能有效提升工作效率和精神状态，本章将指导读者如何进行高效的午睡。 “断舍离”数字生活： 睡前过度使用电子产品是影响睡眠的“罪魁祸首”之一。我们将探讨如何减少睡前屏幕时间，保护眼睛和大脑。 “生物钟”的和谐： 规律的作息对于调整身体的生物钟至关重要。本章将强调固定起床和睡觉时间的重要性。 第四章：身体的“活力之源”——科学运动与规律作息的协同 规律的运动不仅能增强体质，更能有效调节情绪，提升精力水平。而良好的作息习惯则是支撑这一切的基石。本章将探讨如何将运动和规律作息融入日常生活，成为身体的“活力之源”。 “动起来”的力量： 为什么运动能“越动越有劲”？我们将解释运动如何促进血液循环、释放内啡肽，以及改善心血管健康。 “有氧运动”与“力量训练”的平衡： 了解不同类型运动的益处，并根据自身情况选择合适的运动方式，如快走、慢跑、游泳、瑜伽、普拉提等。 “碎片化运动”的妙用： 即使时间有限，也可以利用零散的时间进行简单的伸展、原地踏步等，积少成多。 “聆听身体的声音”： 避免过度训练，了解适度的运动量，以及运动后的恢复。 “规律作息”的魔力： 告别“熬夜党”和“星期一综合征”。本章将强调固定起床和睡觉时间的重要性，以及它对身体内部时钟的影响。 “工作与生活的界限”： 学习如何设定工作时间，并为休息留出充足的空间，避免工作压力侵蚀休息时间。 “週末的智慧”： 如何在週末有效地放松身心，而不是放纵休息，导致下週的“报复性”疲惫。 “身心合一”的练习： 结合运动与冥想、正念练习，进一步提升身体的觉察能力，更好地管理压力。 “走出户外的益处”： 接触自然光、呼吸新鲜空气，是恢复精力、缓解疲惫的绝佳方式。 第五章：情绪的“能量管理”——应对压力与焦虑的智慧 情绪是无形的力量，它能极大地影响我们的能量水平。长期的压力和焦虑是吞噬我们精力的“隐形杀手”。本章将教你如何成为自己情绪的“能量管理者”。 “压力”的本质与应对： 识别生活中的压力源，并学习不同的应对策略，如时间管理、问题解决、放松技巧等。 “焦虑”的信号与疏导： 了解焦虑的生理和心理表现，并掌握有效的疏导方法，如深呼吸练习、冥想、正念等。 “情绪的排解”： 学习健康的表达和处理情绪的方式，避免负面情绪的堆积。例如，与朋友倾诉、写日记、进行创造性的活动等。 “积极心理学”的力量： 培养感恩之心、乐观心态，关注生活中的美好，能有效提升幸福感和精力水平。 “学会说‘不’”： 拒绝不必要的承诺和社交活动，保护自己的时间和精力，避免被过度消耗。 “界限的设定”： 在人际关系中设定健康的界限，避免被他人的情绪或需求过度消耗。 “内在的宁静”： 探索冥想、瑜伽等方式，帮助我们连接内在的平静，从纷扰的外界抽离，获得真正的休息。 结语 告别疲惫，并非一蹴而就的奇迹，而是一场温柔的自我探索与生活方式的持续调整。它关乎我们如何倾听身体的声音，如何善待自己的身心，如何在纷繁复杂的世界中找到属于自己的节奏。这本书提供的是一套工具和一种理念，真正的力量在于你每天一点一滴的实践。 愿你我都能在这场“告别疲惫”的旅程中，收获满满的活力，重拾生命的轻盈，感受到身体和心灵的和谐共鸣。让我们从今天起，用更温柔、更智慧的方式，去拥抱每一个充满能量的清晨，去享受每一个宁静的夜晚。

评分☆☆☆☆☆

从拿到这本书开始，我就有种“相见恨晚”的感觉。我以前总是觉得，养生这件事，要么需要大量的金钱去购买昂贵的保健品，要么就是需要花费大量的时间去研究各种复杂的食谱。但这本书打破了我的这种固有观念。它所推荐的大部分食材，都是我在菜市场随处可见的，价格也非常亲民。而且，很多食谱的制作过程都非常简单，即使是我这种平时不太下厨的人，也能轻松上手。我尤其喜欢书里关于“一日三餐”的搭配建议，它将护肝的理念融入到我们日常的饮食中，让我们在享受美食的同时，也能给肝脏带来好处。比如早餐，作者建议可以加入一些粗粮和豆制品，午餐则可以多选择一些绿叶蔬菜和瘦肉，晚餐则以清淡易消化为主。这种循序渐进，润物细无声的饮食方式，让我觉得护肝不再是一件“苦差事”，而是一种生活方式的积极转变。读完这本书，我感觉自己对“吃”有了全新的认识，也更加懂得如何通过食物来关爱自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

我一直对一些“秘方”式的养生书不太感冒，总觉得那些东西过于玄乎，难以验证。但这本书给我的感觉完全不同，它更像是一位经验丰富的朋友，用非常坦诚和专业的态度，分享自己多年的经验和知识。作者在书中提到了一些关于食物的“误区”，比如很多人认为吃水果是最好的，但实际上，有些水果的糖分很高，过量摄入反而会加重肝脏负担。这一点真的让我茅塞顿开，我平时就喜欢吃水果，而且一天吃好几个，听了作者的解释，才意识到自己可能存在一些不健康的习惯。书中对“发酵食品”的讲解也很有趣，作者分析了酸奶、纳豆等食物对肠道菌群的益处，以及如何通过改善肠道健康来间接保护肝脏。我一直觉得肠道和肝脏之间没什么联系，看完这部分内容，才明白它们之间是多么密切的关系。这本书不是简单地告诉你“吃这个”，而是告诉你“为什么吃这个”，并且让你学会“如何吃”，这种授人以渔的方式，让我觉得非常有价值。我不再需要依赖某个特定的食物或者食谱，而是能够根据书中的原理，自己去灵活搭配，为我的肝脏选择最适合的食物。

评分☆☆☆☆☆

第一次接触这本书，纯粹是因为最近体检报告上的一些小指标让我有点心慌。说实话，之前我对“护肝”这个概念，认知还停留在“少喝酒，别熬夜”这种泛泛而谈的层面，具体怎么吃，吃什么能真正起到保护作用，我是一点头绪都没有。这本书的封面设计很朴实，没有那些花里胡哨的插画，就是书名和一本看起来很专业的插图，我当时就想，也许它不像那些“速成”的书籍一样，而是真的在讲方法。翻开后，首先吸引我的是它的语言风格，非常接地气，不像某些健康书籍那样充满专业术语，读起来让人头昏脑胀。作者用了很多日常生活中常见的食物作为例子，比如我们常吃的蔬菜、水果、肉类，甚至是厨房里的一些常见调味品，都给出了详细的解析，告诉我它们为什么对肝脏好，又应该如何烹饪和搭配，才能最大程度地发挥其功效。这一点让我觉得非常实用，毕竟我不是营养学家，不需要搞懂复杂的生化反应，我只需要知道，我平时买菜时，哪些东西应该多选，哪些东西应该少碰。更重要的是，它还提到了很多“避雷”的食物，那些看似健康，实则可能悄悄伤害肝脏的“伪健康”食品，这本书都一一列举了，并且给出了充分的解释，这让我觉得很受启发。我一直以为吃得清淡就一定健康，但这本书却告诉了我，很多时候，我们需要更精细化的选择，而不是一味地“减法”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排也让我觉得很惊喜，它并不是简单地罗列各种食物，而是将“吃”与“护肝”紧密地结合起来，形成了一套有逻辑的体系。开头部分，作者就花了不少篇幅来讲解肝脏在我们身体里的重要作用，以及它容易受到哪些伤害。我这才意识到，原来肝脏不仅仅是解毒器官，它还参与了我们身体那么多重要的代谢过程。了解了这些基础知识，再去看后面的食谱和建议，就会觉得非常透彻，而不是盲目跟风。书里有很多根据不同情况设计的饮食方案，比如针对经常加班熬夜的人，或者有脂肪肝风险的人，都有专门的章节。我发现其中关于“抗炎食物”和“抗氧化食物”的介绍特别细致，作者解释了为什么这些食物对肝脏的修复和保护至关重要，并且提供了很多简单易行的食谱，比如各种颜色的蔬菜沙拉、富含Omega-3的鱼类烹饪方法，还有一些养肝茶饮的制作。我尝试了其中几个食谱，味道都相当不错，而且我发现坚持了一段时间后，即使是在压力很大的工作日，感觉身体也比以前轻松了一些，没有那么容易疲惫。这本书给我的感觉是，它不是那种“治标不治本”的建议，而是从根本上，通过合理的饮食，来帮助身体建立一个更健康的肝脏环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的地方，在于它没有夸大其词，也没有制造焦虑，而是用一种非常平和、科学的方式，为大家提供了一套切实可行的护肝饮食方案。它不像有些书，上来就说你肝脏有多危险，有多少毒素，而是从积极的角度出发，告诉你如何通过健康的饮食，让你的肝脏保持最佳状态。书里有一部分内容是关于“烹饪技巧”的，作者详细讲解了不同的烹饪方式对营养素的影响，以及如何选择更健康的烹饪方式，比如蒸、煮、炖，以及如何避免油炸、烧烤等。这一点对我来说非常重要，因为我以前对烹饪方式并没有太在意，现在才知道，原来同样的食材，不同的做法，对身体的影响也会有很大的差异。这本书就像一个贴心的向导，引导我一步一步地走向更健康的饮食习惯，让我能够更有意识地去选择对肝脏有益的食物，并且掌握科学的烹饪方法。总的来说，这是一本值得反复阅读，并且能够真正运用到生活中的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

一般，觉得内容很简单，不值得

评分☆☆☆☆☆

还不错，还有菜谱，照着做

评分☆☆☆☆☆

还不错一直买这个很好用 就是有点贵还不错一直买这个很好用 就是有点贵

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可以

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书还不错，支持京东。

评分☆☆☆☆☆

清晰

评分☆☆☆☆☆

每道菜都有二维码，扫描了可以用手机观看在线视频

评分☆☆☆☆☆

很不错！快递也快，昨天下单今天就到了！

评分☆☆☆☆☆

书还不错，支持京东。