中老年健康養生食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 編

圖書標籤:

• 中老年健康
• 養生食譜
• 健康飲食
• 食療
• 營養
• 保健
• 膳食
• 長壽
• 食譜
• 養生

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109200876

版次：1

商品編碼：11723731

包裝：平裝

叢書名： 私廚訂製食譜係列

開本：16開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：123

字數：150000

正文語種：中文

編輯推薦

　　《中老年健康養生食譜》介紹適宜中老年人的早、中、晚餐食用的食材和食譜，介紹瞭50餘種常見食材、100餘道營養食譜，每種食材有簡單的注解、營養、選購、儲存、烹飪、搭配、宜忌等知識，每道食譜配有精美的圖片、詳細的製作過程、溫馨的提示等知識；全書還附有豐富的日常飲食、保健等生活知識。《中老年健康養生食譜》編排閤理、體例科學、內容實用、圖片精美，是一套適閤傢庭使用的百科飲食全書。

內容簡介

　　《中老年健康養生食譜》介紹瞭高血壓、冠心病、高血脂、痛風、胃腸病、骨質疏鬆等6種中老年多發疾病的飲食要點，根據不同病癥選擇最佳的食材，配以詳細的菜品製作、功效解析，讓讀者更直觀、有效地“對癥下菜”，從飲食著手調理身體，恢復活力。

目錄

健康中老年，不要高血壓
預防高血壓的科學飲食方法
常見降血壓食物大盤點
火腿扣鼕瓜
竹筍香菇湯
馬蹄鬍蘿蔔粥
香菇苦瓜
芹菜牛肉
淡菜香菇瘦肉湯
黑豆粥
蘋果水芹汁
鯽魚蒸蛋
芹菜炒海蜇
番茄炒蛋
素炒黑白菜
碎米蒸茄子
薺菜乾絲
萵筍炒山藥
茄子蒸草魚片
小米魚肉粥

健康中老年，遠離冠心病
冠心病患者的“五色”飲食
九大保護心髒的食材
蒸蒜香大蝦
海米燒菜花
腐竹拌菠菜
五色炒玉米
栗子燒菜心
蝦仁豆腐
茭白炒蠶豆
清蒸帶魚
五色紫菜湯
茶樹菇蒸牛肉
西芹百閤炒腰果
蘋果燕麥粥
淡菜炒筍尖
粉葛赤小豆鯪魚湯
蜜汁釀藕
大蒜燜鮎魚
洋蔥炒肉絲

健康中老年，嚮高血脂說不
如何預防高血脂
高血脂患者食物相宜與禁忌
蘿蔔乾燜黃豆
黑豆魚尾湯
快炒黃瓜片
橄欖油蒸茄子
蔥燒黑木耳
醬燒鼕瓜條
南瓜海帶湯
番茄炒牛肉
炒鮮蘆筍
海米炒鼕筍
豆腐乳空心菜
口蘑油菜
肉絲燒金針菇
兔肉粥
海帶排骨湯
獼猴桃雞柳
橙汁豆腐
牛奶花生糊
首烏山楂雞肉湯
白果雞蛋羹
牡蠣紫菜湯

健康中老年，和痛風說再見
痛風患者飲食須知
醋溜白菜
萵筍炒山藥
南瓜蒸肉
清炒土豆絲
珍珠菜花
長壽菜
絲瓜炒蛋
黃金小米糕
彩色四季豆
粉蒸芋頭
節瓜芋頭湯
蛋黃釀鼕瓜
核桃糊
芥菜鹹蛋湯
清炒苦瓜
蒜泥莧菜
油燜茭白

健康中老年，防範胃腸病
胃腸病患者需要補充哪些營養
適宜胃腸病的食物
紅燜雞塊
白菜炒鴨片
菊花鴨胗
白果腐竹豬肚湯
扒羊肉
無花果茶樹菇煲老鴨
鹹蛋黃炒南瓜
芡實薏米山藥粥
粉蒸鬍蘿蔔絲
菠菜蛋花湯
橙汁蓮藕西瓜皮
黑木耳炒白菜
芥藍炒臘腸
椒油油菜
乾貝蘑菇湯
芙蓉鯽魚
籠蒸河蝦
銀魚稀鹵豆花
小米豌豆粥

健康中老年，預防骨質疏鬆
骨質疏鬆者需要補充哪些營養
老年人治療骨質疏鬆的誤區
黑木耳炒牛肉
手撕捲心菜
火腿油菜
臘腸香菇滑雞
山藥構杞子海參湯
豆腐乾炒西藍花
雞腿菇炒萵筍
蝦仁滑蛋
淡菜瘦肉烏雞湯
牛奶紅棗粥
黃瓜炒豬肝
黃豆小米粥
芥藍腰果炒香菇
香菇花生雞爪湯

前言/序言

《返璞歸真：古老智慧的自然療愈指南》 在這快節奏、信息爆炸的時代，我們常常迷失在各種健康理念的洪流中，追逐著前沿的科技，卻忽略瞭那些蘊藏在自然與古老智慧中的寶藏。您是否也曾感到疲憊不堪，身心失衡？是否渴望找到一種返璞歸真的生活方式，重拾內在的平和與活力？《返璞歸真：古老智慧的自然療愈指南》正是為你量身打造的旅程。 本書並非一本普通的養生手冊，而是一次深入探索生命本源、重塑健康根基的哲學性實踐。它將帶領您穿越時空的界限，迴溯人類文明最古老的智慧，從東方哲學、西方草藥學、 indigenous peoples 的傳統醫學以及古希臘羅馬的醫學思想中汲取精華，為您構建一個全麵而深刻的健康觀。 第一部分：解碼生命本源——身心靈的和諧統一 我們常將健康狹隘地定義為身體的無病無痛，卻忽視瞭身心靈三者之間密不可分的聯係。本書將從哲學的高度，為您剖析“健康”的真正含義，強調身心靈的和諧統一纔是持續、深刻健康的基石。 古老的宇宙觀與人體觀： 我們將一同迴顧古老文明如何理解人與自然、人與宇宙的宏大聯係。從中國道傢的“天人閤一”到古希臘哲學的“四大元素”，理解人體的運作並非孤立存在，而是與外部環境、乃至宇宙能量場息息相關。我們將探討，當個體與自然和諧共振時，身體會自然湧現齣強大的自愈力。 情緒與身體的語言： 情緒的波動並非無跡可循，它們直接投射在我們的身體上，成為疾病的預警信號，或是康復的阻力。本書將深入解讀情緒的能量，學習識彆和疏導負麵情緒，而非壓抑或逃避。我們將藉鑒東西方傳統醫學的觀點，理解例如肝氣鬱結、心火旺盛等概念背後，情緒與髒腑功能的微妙聯動。 意識的力量與療愈： 意識的力量遠超我們的想象。本書將探討意念、信念和願望在疾病發生與康復過程中的作用。我們將介紹一些古老的冥想、觀想技巧，幫助您培養正念，減輕壓力，從而啓動身體內在的修復機製。這並非是虛無縹緲的玄學，而是基於對大腦與身體相互作用的深刻理解。 第二部分：迴歸自然——大地饋贈的療愈能量 在大自然的懷抱中，蘊藏著無窮無盡的治愈力量。本書將引導您重新認識自然，並學會如何運用自然的恩賜來滋養身體，修復失衡。 草本智慧的復興： 從西方經典的草藥學到東方本草綱目，本書將為您揭示大量被現代醫學邊緣化的天然植物的藥用價值。我們不追求速效的化學閤成藥物，而是迴歸到最純粹的草本精華。我們將介紹各種常見但功效卓著的草藥，例如，具有強大抗氧化和抗炎作用的薑黃，能夠舒緩神經、促進睡眠的洋甘菊，以及幫助消化、淨化身體的薄荷。本書會提供安全、有效的草本使用指南，包括如何辨識、采摘（若條件允許）、炮製以及用於日常保健或輔助療愈。 土壤、陽光與空氣的治愈力： 現代生活讓我們與自然漸行漸遠，本書將強調迴歸自然環境的重要性。我們將探討土壤中微生物對人體免疫係統的積極影響，陽光照射如何促進維生素D的閤成以及調節情緒，清新空氣如何淨化呼吸係統。您將瞭解到，僅僅是規律地接觸自然，散步、園藝、曬太陽，就能對身體産生潛移默化的積極改變。 水的神秘力量： 水是生命之源，也蘊含著強大的療愈能量。本書將從不同角度探討水的價值，包括飲用純淨的水對身體排毒的重要性，以及水療（如冷熱水浴、蒸汽浴）對緩解肌肉緊張、促進血液循環的益處。我們還將介紹一些古老的與水相關的淨身儀式，幫助您清潔身體，也滌蕩心靈。 第三部分：傳統食養的智慧——吃齣生命的活力 食物不僅僅是維持生命所需的能量來源，更是滋養身體、修復失衡的根本。本書將帶領您重拾失傳的傳統食養智慧，理解“藥食同源”的深層含義，構建一套真正符閤生命規律的飲食體係。 五行與四季的飲食智慧： 中國傳統醫學中的五行學說，深刻地闡述瞭食物與人體髒腑、以及自然季節變化的對應關係。本書將為您詳細解讀如何在不同的季節，根據五行相生相剋的原理，選擇最適閤的食材，以達到養護相應髒腑、平衡身體陰陽的目的。例如，春季宜食辛甘發散，以助生發；夏季宜食苦寒，以清暑熱；鞦季宜食滋潤，以潤肺燥；鼕季宜食溫熱，以禦寒邪。 食物的性味與能量： 除瞭營養成分，食物本身還具有“性”和“味”的屬性，這直接影響著它們對身體的能量效應。本書將深入淺齣地講解寒、熱、溫、涼等食物的“性”，以及甘、苦、酸、辛、鹹等“味”的作用。您將學會如何根據自己的體質和當下的身體狀況，選擇具有溫補、清熱、健脾、疏肝等作用的食物，從而達到精準的調理效果。 發酵食物的秘密： 發酵食物是人類曆史上最古老、最健康的食物之一。本書將深入探討發酵過程如何改變食物的營養結構，産生益生菌，增強消化吸收能力，提高免疫力。我們將介紹如天然酸奶、泡菜、味噌、酵母麵包等傳統發酵食物的製作方法和食用益處，讓您在傢也能輕鬆享受發酵的健康力量。 精製榖物的反思與全榖物的迴歸： 隨著加工技術的進步，我們越來越遠離天然的、未經精製的榖物。本書將探討精製榖物對身體可能造成的負擔，並大力倡導迴歸全榖物、雜糧的飲食模式。您將瞭解到糙米、燕麥、藜麥、小米等榖物所蘊含的豐富膳食縴維、維生素和礦物質，以及它們對穩定血糖、促進腸道健康、提升整體活力的重要作用。 慢燉與蒸煮的藝術： 現代烹飪方式往往追求速度與便捷，卻可能破壞食材原有的能量和營養。本書將推崇慢燉、蒸煮等傳統烹飪方式，它們能夠最大程度地保留食材的天然風味和營養精華，並使食物更易於消化吸收。您將學習如何用耐心與愛，通過這些古老的方式，烹飪齣充滿生命能量的美味佳肴。 第四部分：身動禪——激活內在的療愈潛能 身體的律動與心靈的寜靜相互交織，共同構成瞭健康的動態平衡。本書將引領您探索那些將身體運動與心靈修行相結閤的古老技藝，幫助您激活內在的療愈潛能。 太極與八段錦的靜動平衡： 太極拳和八段錦，作為中國傳統養生功法，以其柔和、連貫的動作，深刻地蘊含著陰陽調和、疏通經絡的原理。本書將為您解析這些功法的核心要義，並提供易於學習和實踐的入門指導。您將瞭解到，通過緩慢而有意識的運動，不僅能鍛煉身體的柔韌性和力量，更能調節氣息，安撫心神，達到身心靈閤一的境界。 瑜伽與呼吸法的古老智慧： 瑜伽，作為古老的印度智慧，不僅僅是體式練習，更是一種生活方式。本書將探討瑜伽體式如何幫助我們伸展、強化身體，釋放積壓的緊張。更重要的是，我們將深入學習呼吸法（Pranayama）的強大力量，通過有意識地控製呼吸，來調節神經係統，提升能量水平，淨化身心。 大地行走與自然韻律： 簡單的行走，當與自然連接時，便是一種深刻的療愈。本書將鼓勵您將行走融入日常生活，感受雙腳與大地的連接，傾聽自然的聲音，讓每一次行走都成為一次與天地能量的對話。我們將探討，在自然環境中進行的慢走、登山，如何幫助我們清理思緒，重拾內在的平靜與力量。 結語：開啓返璞歸真的健康之旅 《返璞歸真：古老智慧的自然療愈指南》不是一個終點，而是一次邀請，邀請您踏上一段發現自我、迴歸本真的健康之旅。它所倡導的，並非是摒棄現代科技，而是將古老的智慧與現代生活的需求相結閤，尋找一種更自然、更深入、更持久的健康之道。 本書的每一個章節，都旨在為您提供一套可操作、可實踐的工具和理念，幫助您重新建立與身體、與自然、與內在智慧的深刻連接。我們相信，通過理解並踐行這些古老的原則，您將不再是被動地應對疾病，而是主動地創造健康；您將不再為暫時的不適而焦慮，而是擁有應對挑戰的內在力量。 這不僅僅是一本書，更是您通往更健康、更充實、更自由人生的指引。讓我們一同返璞歸真，在古老智慧的光芒中，找迴生命最初的活力與平衡。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是提供食譜，更像是一本生活指南。它教會我如何從日常飲食中攝取所需的營養，如何通過閤理的飲食來預防和改善一些慢性疾病。書中對季節性食材的運用也很有講究，比如春夏鞦鼕分彆適閤吃些什麼，如何根據季節變化來調整飲食，這對於我們這種生活節奏慢下來的人來說，非常有指導意義。我感覺自己不僅僅是學會瞭做幾道菜，更是對自己的身體有瞭更深的認識，也更有信心去經營自己的健康生活。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書的科學性與實用性的結閤。它並非簡單地羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭中老年人身體的常見問題，比如消化功能減退、鈣質流失、心血管健康等等，然後針對性地給齣飲食建議。書中很多關於飲食禁忌和注意事項的提醒，都非常及時和準確，幫助我避免瞭一些容易忽視的健康誤區。我記得書裏講到如何通過飲食來調理睡眠，我按照書中的建議調整瞭晚餐的搭配，效果真的非常顯著，我感覺自己入睡更快瞭，而且睡眠質量也明顯提高。

評分☆☆☆☆☆

我一直對養生抱有興趣，但總覺得很多養生理論過於玄乎，落地性不強。這本書就不同瞭，它用非常樸實、接地氣的語言，將復雜的養生知識轉化為日常可行的飲食方案。它讓我明白，養生並非要追求多麼昂貴的食材或者多麼復雜的儀式，而是要從最基本的吃穿住行入手，尤其是“吃”。書中提供的每一個食譜，都經過瞭精心的設計，既要保證營養均衡，又要考慮口感和易消化性，讓我覺得即使是每天吃，也不會感到單調乏味。這本書是我近年來讀到過最實在、最有價值的一本養生讀物，我一定會推薦給身邊的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大驚喜在於它對食材的選擇和搭配的細緻講解。很多時候，我們知道要健康飲食，但具體哪些食材對身體好，哪些搭配能起到更好的功效，卻是一頭霧水。這本書在這方麵做得非常到位，它會根據中老年人的生理特點，推薦各種溫和滋補、易於消化的食材，並且會詳細說明每種食材的營養價值以及它對哪些身體狀況有益。更重要的是，書中提供的食譜都是以日常生活中常見的食材為主，烹飪方法也並不復雜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道菜，傢人都贊不絕口，說味道好，而且吃完感覺身體也更舒服瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的福音！作為一名退休不久的上班族，一直想找些真正實用、貼近生活的健康養生知識，尤其是在飲食方麵。市麵上關於養生的書太多瞭，很多要麼過於理論化，要麼食譜繁瑣復雜，看得我眼花繚亂，根本不知道從何下手。這本書的名字《中老年健康養生食譜》一下就抓住瞭我的心。拿到書的時候，我迫不及待地翻閱起來，果然沒有讓我失望。它的語言非常親切，就像一位經驗豐富的老朋友在娓娓道來，沒有那些晦澀難懂的醫學術語，我這個醫學小白也能輕鬆理解。

評分☆☆☆☆☆

送貨快，沒有塑封，有摺痕，邊角有破損，內容還行，書像舊的一樣

評分☆☆☆☆☆

就是太薄瞭，沒想象中好

評分☆☆☆☆☆

還將究，好啊好啊好啊好啊好啊好

評分☆☆☆☆☆

給父母買的，希望能有用

評分☆☆☆☆☆

非常精美，十分喜歡。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

就是太薄瞭，沒想象中好

評分☆☆☆☆☆

給父母買的，希望能有用