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産品特色

編輯推薦

每天，都為自己做一份可口的沙拉吧！

★清甜的瓜果，新鮮的時蔬，用簡單、平凡的食材，輕鬆做齣一碗健康、美味的好沙拉。

★141道沙拉菜譜，搭配97種特色醬汁，創造齣豐富多彩的味覺體驗，每天吃都不會膩！

★增強體質、緩解壓力、補充精力，一碗好沙拉就可以輕鬆達到目的，讓你元氣滿滿，享受每一天的好滋味！

海報：

內容簡介

簡單、營養、少鹽、低熱量……沙拉符閤健康美食的各種要求。富含維生素的新鮮蔬菜和水果，能慢速釋放能量的意麵、大麥、糙米，含有優質蛋白的肉類和魚蝦，讓我們在享用美味的同時獲得均衡營養，帶來充沛活力。《今天的沙拉》精選瞭141道健康美味的沙拉和97種可以輕鬆調製的特色醬汁，隨意搭配，能變化齣韆百種風味。這些沙拉做法簡單，即使沒有下廚做菜的經驗，也能輕鬆完成。處理好食材，淋上自己喜歡的沙拉汁，活色生香的沙拉就做好瞭。一碗好沙拉能讓人感受到食材本身蘊含的自然力量，帶來一天的好心情。愛上沙拉，愛上健康、簡單的生活。

作者簡介

張素寜，畢業於韓國中央大學食品營養學專業，獲得博士學位。目前為中央大學食品營養學專業講師，全州大學傳統飲食文化研究所客座教授。

內頁插圖

目錄

第1章正餐沙拉

早餐沙拉2

清香爽口、注入活力水果麥片沙拉4

簡單方便煎餅沙拉4

豐盛、夠筋道涼拌蔬菜年糕沙拉5

營養豐富、可口美味雞蛋雜糧麵包沙拉5

午餐沙拉6

促進新陳代謝蘆筍沙拉8

緩解疲勞聖女果葡萄湯圓沙拉8

有益腸胃健康土豆麵包沙拉9

低熱量高蛋白雞肉蔬菜沙拉9

晚餐沙拉10

清香爽口、營養豐富水果奶酪沙拉12

促進消化、保護腸胃蘿蔔金槍魚沙拉12

緩解疲勞捲心菜薄餅沙拉13

香甜可口麵皮南瓜沙拉13

第2章不同原料的沙拉

01西紅柿16

西紅柿蟹肉沙拉預防貧血17

聖女果黃瓜沙拉解酒18

聖女果鮭魚沙拉提高免疫力19

02南瓜20

烤南瓜西紅柿沙拉保護眼睛21

南瓜蘋果土豆沙拉預防動脈硬化22

南瓜蜂蜜沙拉保護支氣管23

03黃瓜24

黃瓜豆芽沙拉消炎25

黃瓜芹菜沙拉穩定血壓26

黃瓜聖女果沙拉解酒27

04茄子28

茄子西紅柿沙拉改善健忘癥29

茄子牛肉沙拉保護肝髒30

茄子韭菜鮮蝦沙拉強身健體31

05菠菜32

菠菜牡蠣沙拉安神33

菠菜聖女果沙拉保護視力34

菠菜豆腐沙拉預防結石35

06鬍蘿蔔36

鬍蘿蔔奶酪沙拉提高免疫力37

鬍蘿蔔蘋果沙拉護膚美容38

鬍蘿蔔紅薯沙拉緩解便秘39

07捲心菜40

捲心菜蘋果沙拉保護腸胃41

捲心菜豬排沙拉促進消化42

捲心菜鮭魚沙拉預防骨質疏鬆43

08西藍花44

西藍花鮮蝦沙拉護膚美容45

西藍花洋鬆茸沙拉預防感冒46

西藍花杏仁沙拉增強大腦活力47

09洋蔥48

洋蔥蔬菜沙拉淨化血液49

洋蔥土豆沙拉恢復元氣50

洋蔥豬肉沙拉緩解疲勞51

10大蒜52

大蒜雞肉沙拉注入活力53

大蒜蘑菇沙拉提高免疫力54

糖蒜洋蔥沙拉預防心血管疾病55

11生菜56

生菜小銀魚沙拉預防骨質疏鬆57

生菜桃子沙拉治療失眠58

生菜牛肉沙拉護膚美容59

12蘑菇60

香菇彩椒沙拉緩解壓力61

洋鬆茸辣椒沙拉增強免疫力62

蘑菇豆腐沙拉預防大腸癌63

13甜椒64

甜椒竹筍鬆子沙拉預防大腦老化65

甜椒芹菜沙拉預防動脈硬化66

甜椒鬍蘿蔔沙拉保護眼睛67

14芹菜68

芹菜橙子沙拉緩解壓力69

芹菜西紅柿沙拉預防動脈硬化70

芹菜蘋果沙拉預防便秘71

15土豆72

土豆菠菜沙拉緩解壓力73

土豆西藍花沙拉保護腸胃74

土豆鬆子沙拉防止皮膚老化75

16紅薯76

紅薯奶酪沙拉保護支氣管77

紅薯洋鬆茸沙拉預防便秘78

紅薯堅果沙拉增強免疫力79

17奶酪80

奶酪香菇沙拉強化骨骼81

奶酪杏仁沙拉緩解壓力82

奶酪西紅柿沙拉預防骨質疏鬆83

18豆類84

雜豆沙拉預防老年癡呆85

黑豆酸奶沙拉保持皮膚健康86

清麯醬蔬菜沙拉減肥87

19豆腐88

嫩豆腐杏仁沙拉安神89

豆腐橙子沙拉強健骨骼90

豆腐金槍魚沙拉預防老年癡呆91

20玉米92

玉米雞肉沙拉保護視力93

玉米西藍花沙拉減肥94

玉米紅薯沙拉緩解壓力95

21堅果類96

南瓜子鮭魚沙拉保持年輕97

堅果南瓜沙拉保護肺98

核桃糙米沙拉防止少白頭和脫發99

22牛肉100

牛肉蔬菜沙拉促進生長發育101

牛肉水果沙拉促進消化102

牛肉蘑菇沙拉增強免疫力103

23豬肉104

豬肉菠蘿沙拉促進消化105

豬蹄尖椒沙拉保持皮膚彈性106

豬肉蘑菇沙拉抑製膽固醇的吸收107

24雞肉108

雞胸肉甜椒沙拉強筋壯骨109

翅根蔬菜沙拉防止皮膚老化110

雞胸肉玉米沙拉減肥111

25裙帶菜、海帶112

海帶豆芽沙拉預防肌無力癥113

裙帶菜嫩豆腐沙拉減肥114

裙帶菜海螺沙拉預防骨質疏鬆115

26貝類116

紅蛤菠蘿沙拉保持皮膚彈性117

牡蠣蔬菜沙拉提神醒腦118

青蛤橙子沙拉預防貧血119

27魚類120

金槍魚西藍花沙拉淨化皮膚121

鮭魚蘿蔔芽沙拉強化血管122

金槍魚洋蔥沙拉提高大腦活性123

28魷魚124

魷魚辣椒沙拉促進肝細胞再生125

魷魚葵花子油沙拉提高腦細胞活性126

魷魚茼蒿沙拉穩定血壓127

29香蕉128

香蕉菠蘿沙拉緩解疲勞129

香蕉芝麻沙拉預防骨質疏鬆130

香蕉酸奶沙拉預防便秘131

30蘋果132

蘋果栗子沙拉美容護膚、預防便秘133

蘋果葡萄沙拉緩解疲勞134

蘋果芹菜沙拉預防便秘、穩定血壓135

31橘子136

橘子蕎麥沙拉強化毛細血管137

橘子杏乾沙拉穩定血壓138

橘子獼猴桃沙拉促進消化139

32菠蘿140

菠蘿蘆筍沙拉緩解疲勞141

菠蘿豬肉沙拉促進消化142

菠蘿蘋果沙拉預防便秘143

33梨144

蓮藕梨沙拉穩定血壓145

蘿蔔梨沙拉宣肺止咳146

梨捲心菜沙拉強化腸胃功能147

適宜在沙拉中使用的藥材

第3章具有食療功效的沙拉

肩膀酸痛韭菜豆粉沙拉150

慢性疲勞人參雞肉沙拉151

感冒金槍魚蔬菜沙拉152

宿醉西紅柿橙子沙拉153

失眠香蕉紅薯沙拉154

浮腫紅豆西瓜沙拉155

便秘牛蒡甜椒沙拉156

腹部肥胖橡子涼粉沙拉157

青春痘雜糧沙拉158

壓力西藍花排骨沙拉159

預防癌癥豆腐蘑菇沙拉160

恢復元氣魷魚海藻沙拉161

尼古丁解毒桃子沙拉162

高血壓豆腐蕎麥芽沙拉163

緩解眼睛疲勞西藍花意大利麵沙拉164

毛發損傷菠菜奶酪沙拉165

痛經韭菜艾蒿沙拉166

頭痛乾明太魚菊花沙拉167

減肥辣椒黃瓜沙拉168

貧血泥蚶芹菜沙拉169

皮膚老化鰐梨蔬菜沙拉170

強筋壯骨雞肉沙拉171

刺激食欲栗子檸檬沙拉172

腸胃保健蘿蔔鮮蝦沙拉173

預防糖尿病南瓜豆腐沙司沙拉174

補充精力鮮蝦蘆筍沙拉175

健忘癥鮭魚鰐梨沙拉176

促進生長發育鮮蝦沙拉177

注意力琥珀雜豆沙拉178

護膚美容柿子酸奶沙拉179

附錄在傢就能製作的97種健康沙拉汁182

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

圖書很精美，活動買的，價格也不貴。

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愛上迴傢吃飯·舌尖上的中國味

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圖書很精美，活動買的，價格也不貴。

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閑來無事可以看看學學，給老婆做點小吃。

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好書，不錯

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不錯哦，價格實惠還能用券買的。

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