抗癌食療：天然抗癌飲食+乳腺癌患者的食療日誌（套裝共2冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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柴瑞震，鬍維勤 編

圖書標籤:

• 抗癌
• 食療
• 乳腺癌
• 飲食
• 健康
• 養生
• 腫瘤
• 天然療法
• 食譜
• 醫學

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：12028253

版次：1

商品編碼：12028253

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-11-01

用紙：膠版紙

頁數：413

套裝數量：2

字數：420000

正文語種：中文

編輯推薦

內容簡介

　　《乳腺癌患者的食療日誌》：
　　《乳腺癌患者的食療日誌》分為六個章節，多方麵為乳腺癌患者介紹所需要的知識：第1章節介紹瞭乳腺癌的基礎知識，包括乳腺癌的分布特點、高危人群、治療措施等；第二章節詳細介紹瞭經過乳腺癌手術後，乳腺癌患者要如何進行自我保健以及手術後的營養食譜；第三、四章節羅列瞭乳腺癌患者在放、化療期間的應該注意的身體護理以及放、化療期間食譜；第五章節著重講述瞭乳腺癌康復時期要如何預防復發和轉移，並且羅列瞭相關食譜；第六章節介紹瞭四十餘種對乳腺癌有益的中藥材，不僅有詳細的藥材介紹，還有相關的藥材食譜。
　　《乳腺癌患者的食療日誌》既有理論知識，也有相關的調養食譜，符閤中風後遺癥患者的相關需求。
　　
　　《天然抗癌飲食》：
　　從生活中的飲食禁忌，到一日三餐的抗癌食譜，再到常見癌癥的對癥藥膳，本書不僅列舉瞭生活中可用於防癌抗癌的食物、食譜及藥膳等，還標注瞭來源的抗癌證據和研究資料。你可以輕鬆查證，讓自己和傢人吃得安心，吃齣健康。

作者簡介

　　柴瑞震，從事臨床工作多年，擅長采用中西醫結閤方法治療糖尿病、高血壓病、高脂血癥等常見慢性疾病，冠心病、中風等心腦血管疾病，以及婦科疾病等。曾先後齣版《中國中西醫結閤內科學》《中國現代保健藥物食物大全》《現代心血管病的診斷及治療》《常見慢性病營養配餐與食療》《糖尿病》《高血壓》《肝膽疾病》《冠心病》《胃病》等醫學及健康科普著作。
　　
　　鬍維勤，著名醫學科學傢，中國人民解放軍總參謀部警衛局保健處主任醫師浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從著名內科專傢樂文照教授和著名老中醫祝諶予教授。擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健，曾擔任國傢領導人的專職保健醫生，被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢，享受政府特殊津貼。北京電視颱養生堂、寜夏衛視、雲南衛視、新浪同等特邀健康嘉賓，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。

內頁插圖

目錄

《乳腺癌患者的食療日誌》：
Part1 早知如此，一定好好瞭解乳腺癌知識
乳腺癌是怎麼生成的
正常乳房是什麼樣子的
乳腺癌是怎麼發生的
乳腺癌的分布特點
城市高於農村
女性多於男性
高齡易發於低齡
文化程度與發病率成正比
易患乳腺癌的高危因素有哪些
遺傳因素
內分泌因素
生殖因素
營養飲食因素
輻射因素
藥物因素
易患乳腺癌的高危人群有哪些
過度肥胖者
經常飲酒的女性
經常吸煙的女性
長期壓力大、心情抑鬱的女性
常穿緊身衣服的女性
初潮早的女性
單身、晚育、未哺乳者
患乳腺疾病者
流産過多的女性
長期接受雌激素治療的女性
有乳腺癌傢族史者
乳腺癌的早期與惡化癥狀有哪些
早期癥狀
惡化癥狀
什麼是乳腺癌綜閤治療
手術治療
放射治療
化學治療
內分泌治療
生物治療
中醫中藥治療
乳腺癌TNM分期及其治療措施
什麼是乳腺癌TNM分期
各分期的治療措施
關於乳腺癌的小知識問答
乳腺增生會變成乳腺癌嗎
男性會得乳腺癌嗎
乳腺癌會傳染嗎
乳腺癌會對性生活有影響嗎
懷孕會容易使乳腺癌復發嗎

Part2 經過乳腺癌手術，要懂得自我保健
Part3 乳腺癌放療期間也絲毫不能鬆懈
Part4 乳腺癌化療雖苦也絕不能放棄治療
Part5 康復後，要預防乳腺癌復發和轉移
Part6 用這些中藥材來輔助治療乳腺癌

《天然抗癌飲食》：
【第一章】癌癥與飲食
1．隨著人類壽命的延長，患癌概率也隨之增長
2．癌從口入
3．癌從口防
4．掃清認識誤區

【第二章】防癌抗癌吃什麼
糧豆類
糙米：減肥抗癌兩不誤
玉米：緻癌因子的剋星
蕎麥：腸道清道夫
薏米：除濕小能手
紅薯：對腸癌、乳腺癌說不
土豆：抗癌安全衛士
黃豆：抗癌“豆”士
綠豆：清熱解毒抗癌忙
紅豆：高蛋白低脂肪的抗癌佳品
豌豆：防癌多麵手
扁豆：抗癌調理兩不誤
豆腐：補益清熱小能手
蔬菜菌菇類
白蘿蔔：抗癌“賽人參”
鬍蘿蔔：提高機體抗癌免疫力．
百閤：滋陰潤肺的“幸運花”
茄子：消腫止痛退癌熱
南瓜：讓癌癥倒“酶”
苦瓜：激發人體免疫係統
馬蹄：防癌又抗癌
西藍花：防病抗癌的“佼佼者”
花菜：防癌瘦身之佳品
黃花菜：防治腸道癌瘤本領高
蘆筍：能防癌的“蔬菜之王”
芹菜：用縴維素築起抗癌籬笆
番茄：富含番茄紅素的防癌好幫手
大蒜：抗癌潛力股
洋蔥：抑製癌細胞活性的“菜中皇後”
包菜：傢常菜中的抗癌明星．
豆芽菜：提高自身抗癌力
菠菜：補血補肝又抗癌
菱角：益氣健脾防癌變
香菇：增強人體抗癌能力
口蘑：預防腫癌的“素中之王”
木耳：上班族的抗癌福星
銀耳：能防癌的“菌中之冠”
海産類
海帶：大腸癌的剋星
紫菜：乳腺癌的隔離屏障
海參：補腎防衰抗腫瘤
水果乾果類
蘋果：心血管的保護神
橘子：高維C讓癌細胞無處遁形
檸檬：“酸”走癌細胞
橙子：天然抗癌小衛士
柚子：能抗癌的“美容品”
梨：潤喉化痰的防癌清香果
獼猴桃：榖胱甘肽讓癌癥遠離
草莓：能防癌的“水果皇後”
葡萄：保護心血管的“紫水晶”
紅棗：天然抗癌補血丸
柿子：讓癌癥“收斂”一點
羅漢果：緩解癌痛的“神仙果”
烏梅：抗癌滅蟲的“全能殺手”
杏仁：良藥“苦”口能抗癌
花生：天然的腫瘤化學預防劑
核桃：抗癌“智多星”
鬆子：補腎益氣防腸癌
飲品類
綠茶：防癌“小清新”
豆漿：抗癌激素庫
低脂酸奶：抑菌開胃還防癌

【第三章】不同的癌癥，不同的吃法
肺癌
胃癌
大腸癌
肝癌
食管癌
膀胱癌
惡性淋巴瘤
乳腺癌
鼻咽癌
宮頸癌
前列腺癌
白血病

【第四章】不同的治療階段，不同的吃法
放療後
化療後
手術後

《抗癌食療：天然抗癌飲食+乳腺癌患者的食療日誌（套裝共2冊）》圖書簡介 本書套裝精心策劃，匯聚瞭對抗癌癥飲食療法的深度探索與真實實踐。它並非簡單羅列食物清單，而是旨在構建一種全新的飲食理念，幫助讀者理解食物的抗癌潛力，並將其融入日常生活，以期在疾病的鬥爭中，獲得更為積極、主動的支持。套裝由兩冊內容精煉的書籍組成，《天然抗癌飲食》側重於科學的理論基礎與廣泛的應用，“乳腺癌患者的食療日誌”則以貼近患者生活的視角，提供瞭切實可行的指導與鼓舞。 第一冊：《天然抗癌飲食》 在現代社會，癌癥已成為威脅人類健康的主要疾病之一。盡管醫學科技飛速發展，但如何通過日常飲食來預防和輔助治療癌癥，始終是人們關注的焦點。本書《天然抗癌飲食》正是基於這一需求而創作，它深入淺齣地闡述瞭食物與癌癥之間的復雜關係，並提供瞭一套科學、係統、易於實踐的天然抗癌飲食指南。 本書首先從宏觀角度，帶領讀者認識癌癥的發生機製，以及營養素在其中扮演的角色。它並非宣揚“包治百病”的奇效食療，而是強調科學循證，基於現代營養學和生物化學的研究成果，揭示瞭哪些天然食物富含能夠抑製癌細胞生長、誘導癌細胞凋亡、增強免疫係統功能、甚至修復DNA損傷的活性成分。這些成分包括但不限於： 抗氧化劑： 如維生素C、維生素E、β-鬍蘿蔔素、番茄紅素、花青素、白藜蘆醇等。本書會詳細介紹它們在清除體內自由基、保護細胞免受氧化損傷方麵的關鍵作用，並列舉富含這些抗氧化劑的常見食物，如各類色彩鮮艷的蔬菜水果（西蘭花、菠菜、鬍蘿蔔、藍莓、覆盆子）、堅果、茶葉等。 植物化學物（Phytonutrients）： 這是本書重點強調的一類物質。例如，十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜、花椰菜）中的硫代葡萄糖苷及其代謝産物，已被證明能夠激活體內的解毒酶係統，促進緻癌物的排齣；大蒜、洋蔥中的有機硫化物，具有抗腫瘤和抗炎作用；綠茶中的兒茶素，在抑製癌細胞增殖和誘導凋亡方麵錶現突齣；薑黃中的薑黃素，則以其強大的抗炎和抗氧化能力而聞名。本書將對這些重要的植物化學物進行分類介紹，並深入分析其作用機製，以及它們在哪些食物中含量豐富。 膳食縴維： 膳食縴維不僅有助於維持腸道健康，預防便秘，還能通過吸附緻癌物、改變腸道菌群環境、調節血糖等多種途徑，對結直腸癌等多種癌癥具有預防作用。本書會介紹不同類型的膳食縴維，以及富含膳食縴維的食物，如全榖物、豆類、蔬菜、水果等。 健康脂肪： 並非所有脂肪都是敵人。富含Omega-3脂肪酸的魚類（如三文魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃等，被認為具有抗炎和潛在的抗癌作用。本書將引導讀者區分健康脂肪與不健康脂肪，並推薦適量攝入富含不飽和脂肪酸的食物。 其他有益成分： 如益生菌、益生元（有助於維持腸道微生態平衡）、某些維生素（如維生素D、葉酸）和礦物質（如硒、鋅）等，也將在書中得到闡述，並說明其與癌癥預防或輔助治療的關聯。 在科學理論的基礎上，本書著重於將這些知識轉化為可操作的飲食策略。它會提供： “抗癌食物地圖”： 通過直觀的圖錶或列錶，清晰地展示各類食物的抗癌“明星成分”以及其在不同癌癥預防或輔助治療中的潛在價值。這並非鼓勵“隻吃某種食物”，而是強調食物的多樣性與搭配的重要性。 食譜與烹飪建議： 提供一係列美味又健康的抗癌食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐及加餐，並附有詳細的烹飪步驟和技巧。這些食譜的設計原則是最大程度地保留食物中的營養成分，並結閤瞭食材的協同效應。例如，如何通過搭配不同的蔬菜水果來增強抗氧化能力，如何利用香料提升風味並發揮其藥用價值。 日常飲食調整建議： 針對現代人常見的飲食習慣，提齣具體的改進方案，如如何減少加工食品、紅肉的攝入，如何增加蔬菜水果的比例，如何選擇健康的烹飪方式（蒸、煮、燉、烤，避免油炸）。 “食物禁忌”的科學解讀： 破除一些關於食物的迷思和誤區，例如“癌癥病人不能吃糖”的絕對說法，而是進行科學的解釋，引導讀者理性看待某些食物在癌癥患者飲食中的角色。 本書的另一大亮點在於，它強調“天然”和“整體性”。它推崇的是源自大自然的、未經過度加工的食物，並通過多種食物的組閤搭配，發揮齣協同的健康效益，而非依賴單一的“超級食物”。它鼓勵讀者建立一種健康的生活方式，將均衡飲食視為對抗癌癥的重要武器，從而提升生活品質，增強身體的自愈能力。 第二冊：“乳腺癌患者的食療日誌” 乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，其治療過程往往伴隨著身心上的挑戰，包括手術、化療、放療等。在這個特殊的時期，閤理的飲食不僅是身體恢復的重要支撐，更能有效緩解治療帶來的副作用，提升生活質量。《乳腺癌患者的食療日誌》正是為廣大乳腺癌患者及其傢屬量身定製的實用指南，它將科學的營養學知識與真實的患者經驗相結閤，提供瞭一份充滿人文關懷的食療方案。 本書的核心在於“日誌”形式帶來的真實感和代入感。它並非空泛的理論說教，而是通過記錄一位或幾位乳腺癌患者在不同治療階段（術前、術後、化療期、放療期、康復期）的飲食調整、感受以及效果，來展現食療的實際應用。這種“第一人稱”的敘述方式，能夠更有效地觸動讀者，讓他們感受到希望與力量。 本書將重點關注以下幾個方麵： 針對不同治療階段的食療策略： 術前準備： 強調均衡營養，增強體質，為手術做好準備。介紹有助於提高免疫力、促進傷口愈閤的食物。 術後恢復： 關注蛋白質的補充，以修復組織；補充維生素和礦物質，加速身體機能的恢復。介紹有助於消腫、緩解疼痛的食物。 化療期間： 化療往往會帶來惡心、嘔吐、食欲不振、味覺改變、口腔潰瘍、疲勞等副作用。本書會提供針對性的食療建議，如選擇清淡、易消化的食物，少量多餐，通過烹飪方式和調味品來改善食欲和口味，補充B族維生素和維生素C以緩解疲勞和支持免疫係統，以及如何應對味覺改變，選擇患者更能接受的食物。 放療期間： 放療可能導緻皮膚乾燥、灼痛、咽喉不適等。本書將推薦富含抗氧化劑、有助於皮膚修復和緩解黏膜炎癥的食物，如富含維生素A、E的食物，以及具有清熱降火作用的食材。 康復期： 關注長期健康管理，鞏固療效，預防復發。強調均衡營養，維持健康的體重，繼續攝入富含抗癌活性成分的食物，並逐漸恢復正常飲食。 具體食材的選擇與推薦： 高蛋白食物： 魚、蝦、瘦肉、蛋、豆製品等，幫助身體修復和維持肌肉量。 富含維生素和礦物質的蔬菜水果： 綠葉蔬菜、番茄、鬍蘿蔔、柑橘類水果等，提供必需的營養素，增強免疫力。 全榖物和粗糧： 提供能量和膳食縴維，有助於維持腸道健康。 益氣養血類食材： 如紅棗、枸杞、當歸等（在中醫理論指導下，適量使用）。 具有抗炎、抗氧化作用的食材： 薑黃、大蒜、洋蔥、綠茶、莓果類等。 特彆關注的“禁忌”或“慎食”食物： 對一些傳統觀念中的“發物”進行科學的解釋，並給齣更為細緻的飲食指導，例如，避免高脂肪、高鹽、加工食品，限製飲酒等。 營養搭配與烹飪技巧： “一人一方”的個性化指導： 雖然不能提供完全的個體化方案，但會引導讀者根據自身情況，參考日誌中的經驗，進行閤理的食物搭配。 簡單易學的食譜： 提供適閤患者口味和消化能力的食譜，強調“簡單、快速、營養”的原則。例如，如何製作清蒸魚、蔬菜粥、水果沙拉、營養糊等。 改善食欲和口味的小竅門： 如何運用香料、調味品，如何改變食物的形態，讓患者更容易接受和攝入。 心理支持與情感共鳴： 患者的真實心聲： 日誌中會穿插患者在飲食調整過程中的心情、遇到的睏難以及剋服的方法，讓其他患者感受到自己並不孤單，從而獲得心理上的慰藉和鼓勵。 傢屬的陪伴與支持： 強調傢屬在患者飲食管理中的重要作用，提供傢屬如何為患者準備食物的建議。 積極麵對生活的態度： 通過食療的實踐，展現患者積極主動地參與到自身健康管理中，從而重拾對生活的信心。 本書套裝《抗癌食療：天然抗癌飲食+乳腺癌患者的食療日誌》旨在為讀者提供一個全麵、科學、實用且充滿人文關懷的食療解決方案。它將理論與實踐相結閤，不僅幫助讀者瞭解食物的抗癌奧秘，更能指導他們如何在日常生活中，特彆是麵對疾病的挑戰時，通過科學的飲食來改善健康狀況，提升生活質量，為健康之路增添一份堅實的保障。這套書是獻給所有關注健康、希望通過飲食力量來對抗疾病的讀者的一份珍貴禮物。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我開始閱讀這套書的時候，抱持著一種非常實際的目的：想要瞭解在某種特定疾病麵前，飲食能起到怎樣的作用。然而，隨著閱讀的深入，我發現它所探討的內容遠遠超齣瞭我的預期。書中的故事，那些細緻入微的生活記錄，讓我看到瞭疾病患者在日常生活中所麵臨的真實挑戰，以及他們是如何用智慧和毅力去應對的。我被書中那些充滿煙火氣的細節所吸引，比如患者們在廚房裏忙碌的身影，他們對食材的選擇，對味道的追求，以及在烹飪過程中所傾注的情感。這些片段讓我感受到，即使在疾病的陰影下，生活依然可以充滿色彩和樂趣。它讓我明白，食物不僅僅是維持生命的基本需求，更是情感的寄托，是與傢人朋友連接的紐帶，是療愈過程中的重要組成部分。這本書以一種非常接地氣的方式，展現瞭生命的可塑性和人類在睏境中不屈的精神，讓我對生活有瞭更深刻的感悟。

評分☆☆☆☆☆

讀完這套書，感覺像是踏上瞭一段關於生命與希望的奇妙旅程，雖然這本書的主題是抗癌飲食，但我更想分享它帶給我的心靈觸動。它不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於如何與生活搏鬥、如何擁抱積極心態的書。書中的故事，那些真實而充滿力量的文字，讓我深刻體會到，在麵對疾病的挑戰時，內心的強大和對生活的熱愛是多麼重要。我被那些患者們在逆境中展現齣的勇氣和韌性深深打動，他們用樂觀的態度和對生活的熱情，將看似絕望的境地轉化為前進的動力。這種精神力量，比任何藥物或食療都更能鼓舞人心。書中的細節描繪，比如他們如何從失敗中站起來，如何找到生活中的小確幸，都讓我覺得這些故事無比真實，充滿瞭人性的光輝。它讓我明白，即使在最黑暗的時刻，希望的火苗也從未熄滅，而我們每個人都可以成為自己生命中的英雄。這本書提醒我，生活本身就是一筆寶貴的財富，我們應該用心去感受，去珍惜，去熱愛。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食有著濃厚的興趣，尤其是在瞭解瞭許多關於疾病預防和治療與飲食的關係後。這套書給我帶來的最大驚喜，並非直接的食譜，而是它所傳遞的一種關於“療愈”的整體觀。它不僅僅關注食物本身，更深入地探討瞭情緒、心理以及生活方式對身體健康的影響。我發現，書中那些關於如何調整心態，如何與傢人朋友建立更深厚聯係的章節，同樣具有深遠的意義。在我看來，真正的療愈是一個多維度的過程，它需要身體、心靈和情感的共同作用。這本書就像一位智慧的長者，循循善誘地引導我思考，如何從更深層次上去理解健康，理解生命。它讓我意識到，當我們能夠照顧好自己的情緒，與周圍的世界建立積極的連接時，身體的康復能力也會得到極大的提升。這種 holistic（整體性）的視角，是我在其他健康書籍中鮮有看到的，也是我最欣賞這本書的地方。它讓我對“治愈”有瞭全新的認識，不再局限於單一的醫學層麵。

評分☆☆☆☆☆

在這套書的字裏行間，我感受到一種強大的生命力在湧動，它並非來自於冰冷的科學數據，而是源自真實的生活體驗和深刻的人性洞察。我被書中那些關於“乳腺癌患者的食療日誌”所深深吸引，這不僅僅是關於食物的記錄，更是一份關於勇氣、希望和堅持的心路曆程。我看到瞭患者們如何在睏境中尋找力量，如何在每一次嘗試中學習和成長，以及如何在最艱難的時刻依然保持對生活的熱愛。這些鮮活的生命故事，讓我看到瞭人性的光輝，感受到瞭生命中那些微小卻強大的支撐。它讓我明白，即使麵對嚴峻的挑戰，我們依然可以選擇用積極的態度去麵對，去尋找屬於自己的療愈之道。這本書不僅僅是關於疾病的對抗，更是關於如何更好地生活，如何擁抱生命中的每一個瞬間，以及如何成為一個內心強大的人。它讓我對生命有瞭更深的敬畏，也對如何活齣精彩的人生有瞭更明確的思考。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，自然的饋贈蘊藏著治愈的力量，而這套書恰恰印證瞭我的想法。雖然我關注的是書中提及的“天然抗癌飲食”的概念，但我更被它所呈現的，人與自然之間那種和諧共生的關係所打動。它讓我看到瞭，通過迴歸自然的食材，通過用心去感受食物的本味，我們可以為身體提供最純粹、最有效的支持。書中那些關於如何選擇天然食材、如何烹飪齣既美味又健康的食物的描述，讓我對“食療”有瞭更深的理解，不再是簡單的“吃什麼”，而是“如何吃”以及“為什麼這樣吃”。它引導我去思考，食物不僅僅是能量的來源，更是與我們身體建立連接的媒介。當我沉浸在書中的文字中，仿佛能聞到食材的清香，感受到陽光的溫暖，這是一種與生命本源連接的體驗。它鼓勵我以一種更敬畏、更感恩的態度去對待食物，去探索自然界賦予我們的健康密碼。

評分☆☆☆☆☆

一本說能吃，一本說不能吃！信哪本？！！

評分☆☆☆☆☆

話不用多說絕對十個字

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

話不用多說絕對十個字

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其中一本不對啊？？？

評分☆☆☆☆☆

可以

評分☆☆☆☆☆

為母親，一切都會好起來的

評分☆☆☆☆☆

暈暈暈暈暈暈暈暈。

評分☆☆☆☆☆

為母親，一切都會好起來的