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盐，百味之源。
食盐，尝尽人间百味。
每辑呈现一种味道。
食盐很实在，只关注味道本身。
食盐不仅是文字与图片、翻阅与摆设，更是清晨与傍晚厨房的炉火，还有舌上的味觉体验 。
_ _食盐，就是生活！
内容简介
轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。
看似轻松的生活方式，却鲜少有人敢于尝试，因为浓重的美味无处不在，诱惑着人们以各种理由放纵一场。
《轻食，因食而愈》就从几道家常菜开始，蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高冷颜却有食欲感的自制甜品、喝一杯就得走的咖啡店……总有一些食物即便在热浪中也能给人清爽的感觉，就像在雨过天青的鲜亮空气里吃一颗刚从树上摘下的清甜果子，一股纯净的能量让头贯穿到脚底。
保留食物天然颜色、味道、营养的菜品、饮品可以让人食欲大开，却又不给身体增加额外的负担，是时候该让身体焕发生机了。
作者简介
任芸丽，资深美食媒体人，现任素味乐生活主编，曾担任《贝太厨房》杂志主编 ，在业界深耕近20年。 曾出版个人美食图书《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。
内页插图
目录
Cooking
轻快小菜随手来……21道轻简绿菜
早餐，优雅轻盈如Tiffany蓝……9套优雅早餐
生机春卷……7则
我才不是那杯普通的奶昔！……11杯高颜慕雪
纤体，轻食福利……4套纤体餐
简单周末……1次周末大拼盘
甜丝丝……6款吸睛轻点
Living
居家……3则
旅行……带上好胃口去旅行
探店……2则
轻食厨房……那些好用的厨房小物
精彩书摘
SALT SMOOTHIE | 我才不是那杯普通的奶昔！
文 | 潘晴
Smoothie，音译思慕雪，非常美的名字，怎么听都比奶昔高大上且充满浪漫情怀。然而，名字并不能让Smoothie与奶昔划清界限，从本质上说，它们的确是两种不同的东西。在欧美国家，奶昔的英文名字其实是milk shake。
milk shake诞生于1922年的美国芝加哥。一位冷饮店的员工一次无意间随手将牛奶和冰激凌调配在一起，竟然勾兑出一种奇妙的甜品。而这种甜品逐渐发展，最终风靡全球，这就是奶昔。想象一下，炎热的夏日里，一杯冰凉的奶昔，吮吸一口，那香浓的口感、甜蜜的味道，马上能平衡掉不少暑气。严格意义上讲，奶昔在很多时候都会添加冰激凌，是甜品的一种，它并不刻意强调或者考量健康因素。而思慕雪则不同，思慕雪起源于20世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。思慕雪强调一种健康的饮食概念，它被称之为杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的饮料。它更贴近营养学中“每天5种水果”的要求，甚至有不少女性将其用作代餐。思慕雪的主要成分是新鲜或冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而且它选择的乳制品多为豆奶、椰奶、杏仁奶等植物性乳制品。
总而言之一句话，Smoothie还真不是那杯普通的奶昔。如此健康的饮品，目前国内却鲜少有店铺售卖，那么，不如自己来做吧！即便是蓝带毕业的专业级厨师，也无法给出标准的Smoothie配方。这是一种充满了创意和个性的饮品，自己动手制作时，需要的只是将自己喜爱的蔬菜和水果混合在一起，并期待它们组合在一起的独特味道！
前言/序言
用户评价
“食盐”这两个字，让人瞬间联想到厨房里最基础的存在，而“轻食”则传递着一种轻松、无负担的感觉。这让我觉得，《食盐01：轻食，因食而愈》这本书，应该是一本非常接地气，同时又充满智慧的作品。我猜想，作者不会仅仅局限于介绍菜谱，而是会深入探讨食物与我们情绪、健康之间的微妙联系。或许书中会提到一些关于“情绪性进食”的应对方法，通过调整饮食来改善心情，缓解压力。我还设想，作者可能会分享一些关于如何利用简单的食材，制作出既满足口腹之欲，又能带来身心平衡的餐点。这本书，应该是一本能够陪伴我们度过每一个平凡却又不凡的日子，给予我们温暖和力量的良伴。
评分《食盐01：轻食，因食而愈》这个书名，乍一看还以为是本讲述烹饪技巧的工具书，或者是一本关于健康饮食的科普读物。但细品之下，“食盐”这个词，又带着点儿日常生活的烟火气，似乎暗示着这本书的落脚点并不在于高深的理论，而是那些贴近我们生活、能带来治愈的食物。而“轻食”和“因食而愈”更是直指核心，我设想这本书可能包含了很多简单易学、制作过程不复杂，但又能让我们在品尝美味的同时，感受到身心愉悦的食谱。也许作者会分享一些根据不同情绪、不同需求而设计的菜单，比如在心情低落时，来一份温暖的蔬菜汤；在疲惫不堪时，一道清爽的沙拉就能唤醒活力。
评分读到《食盐01：轻食，因食而愈》这个书名，我脑海里立刻浮现出一幅画面：阳光透过厨房的窗户洒进来，空气中弥漫着淡淡的香草和烘烤的香气。我猜这本书的主旨，不仅仅是提供食谱，更是一种生活态度的传递。它可能在告诉我们，吃，不仅仅是为了果腹，更是一种与自己对话、与生活和解的方式。也许作者会分享一些关于食材选择的哲学，比如如何辨别当季最新鲜的蔬菜，如何挑选那些能带来纯粹风味的调味品。我特别期待书中能有一些关于“慢食”的理念，鼓励我们在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，用心去感受食物的质感、味道和香气，让每一次用餐都成为一次身心的舒缓和滋养。
评分《食盐01：轻食，因食而愈》，这个名字让我感到一种莫名的亲切感。我总觉得，在我们每个人心里，都藏着一个渴望被治愈的角落，而食物，无疑是填补这个角落最温柔的方式之一。我希望这本书能带我进入一个充满人情味的世界，里面有作者对生活的热爱，对食物的理解，以及对读者心灵的关怀。也许会有一些小故事穿插在食谱之间，讲述食物如何帮助人们度过难关，如何连接人与人之间的情感。我也设想，书中可能会强调一些简单而自然的烹饪方式，避免过多的加工和复杂的技巧，让每个人都能轻松地做出美味又健康的料理，从而在忙碌的工作之余，找到属于自己的那一刻宁静与力量。
评分《食盐01：轻食，因食而愈》，这个书名本身就有一种疗愈的力量。我感觉这本书不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何通过食物来关爱自己、关爱生活的指南。我脑海里会浮现出作者用细腻的笔触，描绘出各种食物的独特魅力，并引导读者去发现它们隐藏在平凡之下的治愈能量。也许书中会有一部分是关于如何通过特定的食材来改善睡眠，或者如何通过一些简单的饮品来提升活力。我也期待书中能有一些关于“断舍离”的饮食概念，告诉我们如何从繁杂的烹饪中解脱出来，回归食物最本真的味道。这本书，我想会成为那些在生活旅途中感到疲惫，需要一点点慰藉的人们，一个温暖的港湾。
评分特别好，可以学起来
评分快递小哥服务态度非常好
评分物流速度快，价格实惠，很好哦，很喜欢。
评分东西很好 包装一流 物流很快
评分好好好好好好好好好好了了
评分这么多年，已经习惯了用京东买各类生活用品，不论是生鲜还是日用品，配送速度都不错，包装也可以，只是希望价格不要高于其它生鲜电商就行，不然伤老客户的心哈。
评分东西不错哦，很好很好
评分轻食也离不开盐来调味呀 咸味就是味道的灵魂
评分好。
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