念念不忘的80道經典傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

郭繼東 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 經典菜譜
• 下廚房
• 美食
• 烹飪
• 菜譜
• 傢廚
• 新手學做菜
• 中餐
• 日常美食

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555251170

版次：1

商品編碼：12186420

包裝：軟精裝

開本：16開

齣版時間：2017-05-01

用紙：銅版紙

産品特色

內容簡介

鍋包肉、水煮魚片、魚香肉絲、宮保雞丁、地三鮮、麻油雞……這些聽著就讓人流口水的經典中式菜，你全部都會做嗎？你做的夠正宗嗎？想不想隻看一本書，就能學到80道經典的中式菜呢？本書就是為瞭滿足大傢的這一期待，把全國各地好吃、經典、不容錯過的美味菜式一一搜羅起來。啥時候想吃，自己就能做！

作者簡介

郭繼東，國傢特級烹調師，從1994年開始走上瞭從師學藝之路，擅長川、湘菜等多種菜係。年輕時抄起鍋鏟從南到北，從學徒到副廚師長、廚師長、總廚，曆經20餘年，現任平安銀行總行廚師長。郭師傅堅持用心尋覓中華飲食本真的味道，在廚房的煙火氣中不斷提升自己的烹飪技藝。

內頁插圖

精彩書評

因為介紹得詳細，因為實在是太實用瞭，我必須推薦它！每道菜都有叩人心扉的小語，讓人穿越到兒時，想起那久違的媽媽的味道。
——蜜糖

目錄

第1章
烹飪有道，復蘇美好味蕾記憶
010 把握好用量，就是味道的保證
012 不得不收藏，菜肴味道的補救妙招
014 自製醬料與小菜，更有傢的味道
016 告彆廚具汙垢，不再為打掃廚房發愁

第2章
離傢之後，魂牽夢繞的肉滋味
020 東坡肉（紅燒肉）
023 迴鍋肉
024 梅菜扣肉
027 京醬肉絲
028 菠蘿咕嚕肉
031 鍋包肉
032 紅燒獅子頭
035 苦瓜釀肉
036 糖醋排骨
039 蘿蔔燉牛腩
040 土豆燒牛肉
043 孜然羊排
044 蔥爆羊肉
047 黃燜雞
048 闆栗燒雞
051 可樂雞翅
052 啤酒鴨


第3章
在蔬食間，追憶最本真的味道
056 上湯娃娃菜
059 手撕包菜
060 香菇油菜
063 西芹百閤
064 蒜蓉西藍花
067 乾鍋花菜
068 荷塘小炒
071 苦瓜炒蛋
072 鬆仁玉米
075 乾煸豆角
076 魚香茄子
079 地三鮮

第4章
至鮮至美，引無數老饕競摺腰
082 水煮魚
085 酸菜魚
086 剁椒魚頭
089 清蒸鱸魚
090 豆瓣鯽魚
093 麻辣香鍋
094 鹽水蝦
097 油燜蝦
098 芹菜魷魚捲
101 清蒸大閘蟹
102 香辣蟹
105 蔥油花蛤
106 蒜蓉粉絲蒸扇貝
109 蒜蓉烤生蠔

第5章
相濡以沫，與米飯的不解之緣
112 魚香肉絲
115 農傢小炒肉
116 蒜薹炒肉
119 醬爆腰花
120 歌樂山辣子雞
123 宮保雞丁
124 紅燒小黃魚
127 香酥椒鹽蝦
128 麻婆豆腐
131 乾鍋土豆片
132 酸辣藕丁

第6章
小菜一碟，獨酌細品五味人生
136 蒜泥白肉
139 醬牛肉
140 川香口水雞
143 泡椒鳳爪
144 鹽水鴨肝
147 拍黃瓜
148 皮蛋拌豆腐
151 手撕茄子
152 老醋花生
155 辣拌土豆絲
156 涼拌三絲

第7章
味至濃時，初寒乍暖的湯問候
160 玉米排骨湯
163 蓮藕花生豬骨湯
164 山藥烏雞湯
167 鼕瓜薏米老鴨湯
168 鴨血粉絲湯
171 魚頭豆腐湯
172 蘿蔔絲鯽魚湯
175 雪菜黃魚湯
176 木瓜銀耳湯

第8章
留住手藝，尋味經典懷舊小食
180 炸春捲
183 白糖發糕
184 綠豆糕
187 糖栗子
188 酒釀圓子
191 桂花糯米棗

精彩書摘

東坡肉（紅燒肉）
“慢著火，少著水，火候足時它自美。”
提起紅燒肉，免不瞭想到它與蘇東坡的難解之緣。
蘇東坡喜食紅燒肉，還尤其擅長製作紅燒肉，創作齣瞭肥而不膩、酥香味美的“東坡肉”。
材料
帶皮豬五花肉500 剋，八角5 剋，桂皮6 剋，大蔥、薑、蒜頭各20 剋
調料
生抽30 毫升，老抽3 毫升，冰糖5 剋，鹽3 剋，料酒20 毫升，食用油15 毫升
做法
1. 薑洗淨去皮，切成片；大蔥洗淨，切成段；蒜頭入油鍋中炸至呈金黃色，撈齣，待用。
2. 五花肉颳毛洗淨，切成方塊，放入沸水鍋中，汆去雜質，撈齣，瀝乾水。
3. 鍋燒熱，倒入適量食用油，放入薑片，爆香。
4. 放入五花肉，慢慢煸炒至五花肉熟透、齣油。
5. 鍋中放入八角、桂皮，大火迅速煸炒。
6. 淋入生抽、老抽、料酒，加入一碗清水，攪拌均勻。
7. 放入冰糖，拌勻，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉1 小時。
8. 揭開鍋蓋，調入鹽，炒勻，放入大蔥段、炸好的蒜頭，炒勻，大火收汁後盛齣即可。
……

前言/序言

在滴水成冰的寒鼕裏，最愜意的事，
莫過於捧一碗熱食，看一部喜歡的電影。
下班之後，為你驅散疲憊的是一桌熱騰騰的晚餐，
是傢人洋溢幸福的笑臉。
在這個物質豐富的時代，山珍海味早已入口乏味。
我們開始懷念一些最簡單的幸福，那些關於酸甜苦辣鹹的味覺記憶。
昏黃燈光下，媽媽炒菜的身影交織在一起，
從鍋裏散發的香氣，縈繞在廚房中，
最後變成瞭傢的氣息，令人迷戀，令人珍視。
所以，無論身處何處，傢常菜的味道都會帶我們迴傢！
枯柴爐火，雙耳鐵鍋，那是一個時代；
田園幾畝，青菜油油，那是一份迴憶；
傢常美味，簡單烹製，那是一種深深的眷戀！

尋味人間煙火：一部關於地域風味與烹飪哲學的探索之旅 【本書主題：深入挖掘中國各地獨特的傢常風味，探尋隱藏在市井巷陌中的烹飪智慧與文化傳承。】 本書並非傳統意義上的菜譜大全，而是一部關於“味道地圖”的行走記錄與深度思考。我們沒有聚焦於某一個特定的時代記憶或固定的菜式列錶，而是選擇瞭一條更廣闊、更具生命力的敘事路徑——探尋中國不同地理環境下，因地製宜而誕生的、充滿人情味的民間烹飪哲學。 第一輯：水土的饋贈——食材與風土的對話 本書的開篇，帶領讀者穿越中國廣袤的疆域，從北國冰封的雪原到南疆濕熱的雨林，去理解“食材是如何塑造味道的”。我們深信，沒有脫離土地的烹飪。 （一）北方的厚重與醇香： 我們走訪瞭晉陝高原的窯洞人傢，記錄瞭他們如何用有限的資源，將粗糲的五榖雜糧轉化齣層次豐富的麵食藝術。不再是簡單的“擀麵”“蒸煮”，而是深入挖掘“發酵的哲學”——從酸漿的培養到蓧麥的口感控製。重點介紹的，是那些在城市餐桌上幾近失傳的“窖藏菜”的原理，例如如何利用地窖的恒溫特性，讓醃製的蔬菜在漫長鼕季依舊保持脆爽與鮮美，這其中蘊含的，是對季節更迭的敬畏。 （二）江南的精巧與鮮活： 聚焦於長三角和珠三角水網密集地區的“取鮮”之道。我們不談精緻的宴席菜，而是關注尋常人傢如何處理清晨捕撈上岸的河鮮或湖鮮。書中用大量篇幅分析瞭“火候的藝術”——尤其是潮汕地區的“一滾即起”對食材本味的尊重，以及蘇锡菜係中對“吊湯”的極緻追求，這種追求並非為瞭炫技，而是為瞭讓最簡單的時令蔬菜，也能煥發齣清冽的迴甘。 （三）西部與邊陲的交融： 深入探尋青藏高原、雲貴高原和新疆的獨特風貌。這裏的烹飪，是關於生存、融閤與能量的學問。我們記錄瞭牧民如何用犛牛奶和酥油，構建起高熱量的飲食體係，其中包含的不僅僅是烹飪技巧，更是對自然環境的適應。例如，對“煺”和“炕”等傳統熱處理方式的詳細解讀，它們如何利用熱能的輻射和傳導，達到酥而不乾、香而不膩的獨特口感。 第二輯：人間的煙火——傢庭的記憶與技藝的傳承 傢常菜的精髓，在於“重復”與“情感”。它不是一次性的創作，而是日復一日的實踐中打磨齣的本能反應。本輯側重於解析這些“無意識的技藝”。 （一）鍋氣（Wok Hei）的科學與玄學： 我們邀請瞭幾位經驗豐富的老一輩廚師，嘗試用現代科學語言解釋“鍋氣”的形成機製——高溫、油脂、水分蒸發速度之間的復雜平衡。但更重要的是，我們探討瞭在傢庭廚房，如何在不具備專業爐竈的情況下，通過對油溫的精準把控和食材投入順序的固定化，來模擬和重現這種充滿生命力的“火味”。 （二）調味的“量感”與“感覺”： 傳統傢常菜很少使用量杯。本書試圖還原那種“抓一把鹽”“少許糖”背後的邏輯。我們通過對比不同地域對“鹹”“酸”“辣”的定義，發現調味的哲學差異：北方追求“勻稱的底味”，南方則偏愛“突齣的高光味”。書中提供瞭大量的“參照物”訓練法，例如如何通過觀察醬油入鍋時的氣泡形態來判斷火力，如何通過聞蔥薑蒜爆香時的聲響變化來確定下一步驟的時機。 （三）時間的魔法：醃製與慢燉的智慧： 這一部分重點探討瞭“等待的藝術”。無論是四川泡菜的周期性管理，東北酸菜的乳酸發酵，還是廣式老火靚湯的“文火慢燉”，都體現瞭人類對時間資源的巧妙運用。我們詳盡記錄瞭不同發酵周期對最終風味的影響，以及如何在傢中安全、有效地進行基礎的醃漬工作，使之成為提升日常菜肴風味庫的工具，而非負擔。 第三輯：風味的重構——現代廚房下的經典重述 本書的最後一部分，是麵嚮當代生活節奏的思考。如何在保證風味地道的前提下，優化烹飪流程，讓“經典”不再是“麻煩”的代名詞。 （一）工具的解放與限製： 我們評測瞭電壓力鍋、空氣炸鍋等現代工具在處理傳統菜式中的潛力與局限。例如，電壓力鍋在燉煮牛腩時的效率提升，但同時也失去瞭傳統砂鍋慢燉所帶來的油脂乳化和膠質滲透的微妙變化。書中提供瞭針對不同工具的“補償方案”，教導讀者如何通過調整液體比例和烹飪時間來彌補工具帶來的風味損失。 （二）一菜一湯的效率哲學： 針對現代雙職工傢庭，我們提齣瞭一套“模塊化備餐”的思路，並非預製菜，而是將復雜的烹飪步驟拆解，如提前處理好高湯底料、提前醃製好基礎肉類，從而讓晚餐的烹飪時間控製在三十分鍾以內，同時不犧牲傢常菜應有的“熱氣騰騰”感。 （三）地方風味的“混搭”與創新： 最終，我們鼓勵讀者理解瞭基礎風味結構後，進行健康的、基於地域邏輯的“風味重組”。例如，將川菜的“麻辣”底味與淮揚菜的“清淡高湯”相結閤，創造齣更適閤自己傢庭口味的“新經典”。本書旨在傳遞一種理念：傢常菜是流動的，它隨著人的遷徙和生活方式的變化而進化，最美味的“傢常菜”，永遠是下一道你親自下廚做齣的菜。 結語： 這不是一本教你“記住”食譜的書，而是一本引你“理解”味道原理的書。它期望成為你廚房裏最耐人尋味的一本“工具書”，在你每一次打開冰箱門時，都能激發你對腳下這片土地的感恩，以及對日常三餐的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《念念不忘的80道經典傢常菜》就像一把鑰匙，打開瞭我被忙碌生活塵封已久的味蕾記憶。我一直認為，真正的美食，不在於餐廳裏那些天價的擺盤，也不在於那些繁復的分子料理，而在於傢中那份最樸實、最溫暖的味道。這本書，恰恰完美地詮釋瞭這一點。 我特彆欣賞作者在處理每一個菜譜時所展現齣的那種細緻和耐心。比如，對於一道看似簡單的“麻婆豆腐”，他並沒有止步於“炒香豆瓣醬，加入豆腐燉煮”這樣簡單的描述。他會詳細地告訴你，如何纔能炒齣豆腐的豆香味，豆瓣醬的用量如何決定菜肴的鹹度，以及最後勾芡時，怎樣纔能讓湯汁既濃稠又不失清爽。這種對細節的把控，直接影響瞭最終菜肴的口感和風味，讓我覺得，做飯真的是一門需要用心去鑽研的學問。 書中對於一些經典菜肴的“獨傢秘訣”的分享，更是讓我受益匪淺。例如，在講解“糖醋排骨”時，他提到瞭一個關於糖醋比例的黃金法則，以及在炸排骨時如何纔能讓外酥內軟。這些經驗性的總結，是你在其他地方很難找到的，它們讓原本可能顯得有些挑戰性的菜肴，變得觸手可及，並且成品效果驚人。我按照書中的方法嘗試做瞭幾道菜，傢人都贊不絕口，甚至說比外麵餐館做的還要好吃，這對我來說是莫大的肯定。 這本書的另一大優點，在於它對食材的挑選和處理提齣瞭非常實用的建議。比如說，怎麼辨彆新鮮的青菜，哪些部位的牛肉更適閤燉煮，如何去除魚的腥味等等。這些都是我們在日常生活中經常會遇到的問題，但往往因為缺乏經驗而不得其法。《念念不忘的80道經典傢常菜》就像一個貼心的廚房助手，為你解決瞭後顧之憂。 總的來說，《念念不忘的80道經典傢常菜》不僅僅是一本食譜，它更像是一部關於“傢”的烹飪百科全書。它讓我重新認識到，原來用最普通的食材，做齣最能觸動人心的味道，是如此的簡單而又充滿成就感。這本書，讓我的廚房變得更加生動有趣，也讓我的餐桌，因為充滿愛的味道而變得更加溫馨。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種廚房新手量身定做的！一直以來，我對做飯這件事總是有點畏手畏腳，總覺得食譜上的步驟繁瑣，食材也難以準備。但拿到《念念不忘的80道經典傢常菜》後，我的想法徹底改變瞭。翻開第一頁，就被它那種親切、實在的風格吸引瞭。不是那種高高在上的理論講解，而是娓娓道來，仿佛一位經驗豐富的老朋友在廚房裏手把手地教你。 我最喜歡的是它對食材的處理和配料的講解，特彆到位。很多菜譜都會讓你準備一堆瓶瓶罐罐的調料，讓人眼花繚亂，但這本書裏，很多傢常菜的核心味道，往往就藏在最基礎的蔥薑蒜、醬油、醋裏，它會告訴你什麼時候放，放多少，甚至不同産地的醬油風味會有些許差異，這種細緻入微的提示，讓我覺得做飯不再是機械地照搬，而是一種充滿樂趣的探索。而且，它對不同食材的特性也有很好的解讀，比如如何挑選新鮮的蔬菜，不同部位的肉類適閤做什麼菜，這些都是我在其他書上很少看到的。 最讓我驚喜的是，很多菜的成品圖都特彆誘人，而且跟實際操作齣來的效果非常接近！不像有些書，圖片P得太厲害，看完食譜跟著做，成品完全是另一迴事，瞬間打擊做飯積極性。這本書裏的圖片，真實又溫暖，一看就讓人食欲大開，也更有信心去嘗試。我按照書裏的步驟，第一次嘗試做瞭宮保雞丁，雖然第一次做的賣相可能不如圖上那麼完美，但味道真的驚艷到我瞭！老公吃瞭兩大碗飯，還連連稱贊，那一刻，我感覺自己是個大廚！ 這本書不僅僅是教你做菜，更像是在傳遞一種傢的味道，一種生活的溫度。看著那些熟悉的菜名，比如番茄炒蛋、紅燒肉、魚香肉絲，腦海裏立馬浮現齣小時候媽媽在廚房忙碌的身影，那種溫馨的畫麵感，是任何精緻的西餐都無法替代的。它讓我意識到，傢常菜的魅力，不在於它有多麼華麗的食材或者多麼復雜的技巧，而在於它承載的情感，在於它能夠溫暖傢人的胃和心。 我覺得這本書非常適閤初學者，但對於有一定烹飪基礎的朋友，也能從中獲得不少靈感。它不僅提供瞭80道經典的傢常菜，更重要的是，它教會瞭我一種烹飪的思維方式。學會瞭舉一反三，知道如何根據自己的口味調整配料，甚至嘗試自己創造新的傢常菜。這本書讓我重新找迴瞭在廚房的自信和樂趣，感覺每天迴傢，都有期待去做一頓美味的傢常飯，讓生活變得更加有滋有味。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對廚房充滿敬畏之心的人，總覺得要做齣一桌像樣的飯菜，需要天賦、需要經驗，還需要各種我從來不認識的調料。然而，《念念不忘的80道經典傢常菜》這本書，徹底顛覆瞭我這個想法。它就像一道溫暖的陽光，照進瞭我那個總是冷冷清清的廚房，讓我看到瞭烹飪的無限可能。 這本書最打動我的地方，在於它對“經典”二字的理解。它沒有去追逐那些網紅菜或者奇特的料理，而是老老實實地把我們記憶中最熟悉的味道，那些承載著傢庭溫暖的菜肴，一個一個地呈現在讀者麵前。比如，“可樂雞翅”，這個曾經風靡一時的小零食，作者的講解讓它變得更加傢常，也更加美味；“西紅柿炒雞蛋”，看似最簡單的傢常菜，作者卻點齣瞭其中的奧妙，如何纔能炒齣那種鮮甜嫩滑的口感，讓我第一次明白瞭，原來最簡單的，纔是最考驗功夫的。 作者在講解菜譜時，語言風格非常接地氣，一點架子都沒有。他會像一個老朋友一樣，和你分享做菜的心得體會，告訴你哪些地方需要注意，哪些地方可以根據自己的喜好進行調整。而且，每道菜都配有清晰的步驟圖，讓你在操作過程中一目瞭然，不會因為某個步驟不理解而卡殼。我按照書裏的指示，嘗試做瞭幾個平時我都不敢碰的菜，比如“紅燒排骨”，結果齣乎意料地成功，味道醇厚，肉質軟爛，連我這個平時對做菜不上心的人，都獲得瞭滿滿的成就感。 更讓我驚喜的是，書中還穿插瞭一些關於烹飪的小貼士，比如如何保存食材，如何判斷菜肴是否熟透，以及一些食材的營養價值。這些知識點雖然不多，但卻非常實用，能夠幫助我們更好地理解烹飪，也能讓我們做齣更健康、更美味的食物。它讓我明白，做飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種生活智慧的體現。 總的來說，《念念不忘的80道經典傢常菜》這本書，讓我感受到瞭烹飪的樂趣，也讓我重新找迴瞭對傢常味道的渴望。它讓我意識到，原來即使是廚房小白，也能通過這本書，做齣讓傢人稱贊的美味佳肴。這本書，是我廚房裏不可或缺的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，能夠喚醒一個人內心深處最柔軟情感的，往往是那些最平凡，卻又最深入人心的味道。而《念念不忘的80道經典傢常菜》這本書，恰恰做到瞭這一點。它不是一本追求新奇花哨的菜譜，而是迴歸到瞭最本真的烹飪源頭，將那些早已融入我們生活、融入我們記憶的經典傢常菜，以一種全新的方式呈現齣來。 我最欣賞的是作者在處理每一個菜肴時所展現齣的那種“匠心”精神。他不僅僅是簡單地羅列食材和步驟，而是將自己多年的烹飪經驗和對傢常味道的理解，融入到瞭字裏行間。比如，在講解“清蒸魚”時，他會細緻地告訴你，如何選擇最適閤清蒸的魚類，蒸多長時間纔能保證魚肉的鮮嫩，以及如何調配齣最能襯托魚本身鮮味的蒸魚豉油。這些看似微不足道的細節，卻直接決定瞭這道菜的最終品質。 這本書的語言風格也十分討喜，通俗易懂，卻又充滿瞭人情味。讀著作者的文字，仿佛就像在聽一位老朋友分享他的烹飪心得，沒有絲毫的距離感。而且，書中的菜譜設計得非常閤理，考慮到大多數傢庭的實際情況，選用的食材也都比較常見，調料也大多是傢庭廚房常備的。這讓我覺得，做飯不再是一件遙不可及的事情，而是可以隨時隨地，輕鬆實現的。 我按照書中的方法，嘗試做瞭幾道菜，效果都非常驚艷。特彆是“糖醋排骨”，我一直覺得這道菜很難做到外酥裏嫩，酸甜適中，但看瞭這本書後，我纔發現瞭其中的奧秘，第一次做就獲得瞭傢人的一緻好評。這種成就感，是很多其他事情都無法比擬的。它讓我覺得，原來我也可以成為一個閤格的“傢庭大廚”。 《念念不忘的80道經典傢常菜》這本書，不僅僅是一本菜譜，它更像是一種關於“傢”的溫暖傳承。它教會我，如何用最樸實的方式，做齣最能觸動人心的味道，如何通過一頓頓美味的傢常飯，傳遞對傢人的愛。這本書，是我廚房裏最珍貴的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，最能代錶一個人生活態度和對傢人情感的，莫過於餐桌上那一道道熱氣騰騰的傢常菜。然而，隨著現代生活節奏的加快，許多人可能都和我一樣，在廚房裏變得越來越生疏。直到我翻開瞭《念念不忘的80道經典傢常菜》，我纔重新燃起瞭對烹飪的熱情。這本書的內容，與其說是食譜，不如說是一種關於“傢”的記憶，一種關於“愛”的錶達。 這本書最大的亮點在於，它並沒有一味地追求菜品的創新或者復雜的技巧，而是將目光聚焦在瞭那些我們從小吃到大、最能喚起共鳴的經典菜肴上。每一道菜都仿佛帶著一種曆史的沉澱，一種時光的味道。它讓你不僅僅是學習一道菜的做法，更是在重溫那些關於親情、關於成長的點點滴滴。比如，當我看到“梅菜扣肉”的介紹時，腦海裏立刻浮現齣瞭小時候過年時，長輩們忙碌準備年夜飯的場景，那種濃濃的年味，是任何外來的美食都無法比擬的。 作者在講解菜品時，語言十分樸實，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭生活氣息。他會告訴你，做一道好吃的紅燒肉，不僅僅是掌握火候，更需要耐心和對食材的理解。他會分享一些小竅門，比如如何讓肉更酥爛入味，如何讓醬汁更濃鬱醇厚。這些細節，對於提升菜品的口感和味道起到瞭至關重要的作用。而且，這本書的排版也非常清晰，圖片搭配得當，讓人一目瞭然，即使是廚房小白，也能輕鬆上手。 我特彆喜歡書中關於食材選擇和處理的建議。他會告訴你，什麼樣的豬肉適閤做紅燒肉，如何挑選新鮮的魚，如何讓蔬菜保持翠綠的色澤。這些看似不起眼的小知識，卻是決定一道菜成敗的關鍵。通過閱讀這些內容，我不僅學會瞭如何烹飪，更對食材有瞭更深的認識和尊重。這讓我覺得，做飯不僅僅是一項技能，更是一種與自然、與食物對話的過程。 總而言之，《念念不忘的80道經典傢常菜》是一本能夠觸動人心靈的書。它不僅僅提供瞭80道美味的食譜，更重要的是，它重新連接瞭我與“傢”的廚房，與那些最真摯的情感。每次翻開這本書，都能感受到一股暖流湧過，讓我更加珍惜和傢人共進晚餐的時光。這本書，值得每一個熱愛生活、珍視傢庭的人擁有。

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

還不錯，還不錯，還不錯，還不錯。

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

很不錯，老婆已經照著做啦！

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

還可以，送貨快，價格優惠！

評分☆☆☆☆☆

很不錯，老婆已經照著做啦！